Линия за преработка на папая
Цялостна система за меки тропически плодове с деликатна структура
Линията за обработка на папая EasyReal включваизмиване, сортиране, белене,обезсеменяване,пулпиранеи рафиниране, изпаряване, стерилизация и асептично пълненеПроектиран е заделикатна и чувствителна към окисляване природаот зряла папая.
Ние използвамепулпери за меки плодове и помпи с ниско срязванеза да се защитят фибрите и вкусът. Линиите за пюре използватрафинерии с персонализируеми мрежести ситаза постигане на желаната гъстота и усещане в устата.
EasyReal се интегрираИнтелигентни системи за управление, базирани на PLC, което позволява на операторите да проследяват температури, дебити и етапи на продукта чрез интерфейс със сензорен екран. Това гарантирапостоянно качество на продукта и ефективни цикли на почистване.
От марки напитки до износители на тропически плодове
Решенията на EasyReal за обработка на папая са подходящи за широк спектър от индустрии:
● Доставчици на плодови пюретаизнос на асептично пюре от папая за бебешка храна, смутита или сосове.
● Производители на конфитюри и сладкакоито се нуждаят от сгъстена паста от папая с дълъг срок на годност
● Концентрирани растениякоито превозват изпарено пюре от папая за по-късно разреждане или ароматизиране за производство на бутилиран нектар от папая, смесени тропически напитки
Нашите системи са идеални застрани от тропическия поясвключително Индия, Мексико, Филипините, Индонезия, Кения и Тайланд. Клиентите се възползват отнамалени отпадъци, по-добро задържане на текстуратаицелогодишна адаптивност на производството.
Изберете капацитет, краен продукт и формат на опаковката
За да изберете правилната линия за обработка на папая, вземете предвид:
1. Тип изход:
– ПапаяПюре:използва едностепенни или двустепенни рафинерии с асептично пълнене
–Концентрат от пюре от папаяилиПапаяПоставете:използва вакуумен изпарител с принудителна циркулация
2. Диапазон на капацитета:
– Малък мащаб: 500–1000 кг/ч за сезонни или специализирани операции
– Среден мащаб: 2–5 тона/ч за местни заводи за напитки и храни
– Индустриален мащаб: 10+ тона/ч за износ или доставка на големи марки
3. Вид опаковка:
– Асептични торбички в варели за пюрета и концентрат
– PET или стъклени бутилки за сок
– Пликчета или бурканчета за сладко и паста
EasyReal може да ви помогне да изберете подходяща линия въз основа на вашия целеви пазар и наличността на плодове.
От сурова папая до бутилиран сок или суха закуска
А. ЗаПапаяЛиния за пюре:
Прясна папая → Измиване → Ръчно сортиране → Белене и обезсемяване → Преработка в пулп и рафиниране → Стерилизация → Асептично пълнене
BЗаПапаяПюреКонцентрирай сеилиПапаяПоставяне на ред:
Прясна папая → Измиване → Ръчно сортиране → Белене и обезсемяване → Преработка и рафиниране → Вакуумно изпаряване → Асептично пълнене
Този модулен подход позволявакомбинирани или независими изходни линии, което дава на потребителите по-голяма гъвкавост в маркетинга и сезонната експлоатация.
1.Машина за пране и сортиране на папая
Този уред премахва мръсотия, пясък и остатъци от пестициди от пресни папая. Включва балонна промивка с впръскване на въздух за повдигане на отломките и въртяща се четка за нежно почистване на повърхността. Сортиращите ленти позволяват на операторите да отстраняват повредени или презрели плодове. В сравнение с ръчните методи, тази настройка подобрява хигиената и спестява труд.
2.Машина за белене и обезсеменяване на папая
Тази система обработва узрели папая с мека пулпа. Механизмът с меко докосване избягва прекомерен натиск, запазвайки пулпата непокътната. Дизайнът на EasyReal поддържа различни форми на папая и осигурява чисто разделяне.
3.Машина за пулпиране и рафиниране на папая
Тази машина за раздробяване и рафиниране използва въртящ се ротор и мрежа от неръждаема стомана за отделяне на пулпата от влакната. Можете да регулирате размера на мрежата (напр. 0,5–1,2 мм), за да получите желаната текстура. За пюре, рафинер от втори етап осигурява гладък продукт без семена. В сравнение със стандартните пулпери, устройствата EasyReal предлагат по-добър добив и по-щадящо боравене.
4.Вакуумен изпарител за папая
Този изпарител с принудителна циркулация премахва излишната вода при ниска температура, като по този начин запазва вкуса и хранителните вещества. Той поддържаНастройки с 2 или 3 ефекта, намалявайки разходите за енергия. Нашата система има автоматичен Brix контрол и CIP почистване. В сравнение с отвореното варене, тя намалява окисляването и подобрява стабилността на цвета.
5.ПапаяПастьоризатор / Стерилизатор
Използва се топлообменник „тръба в тръба“, който унищожава микробите и осигурява дълготрайност. Топлата вода загрява сока до 85–125°C.
● PID температурен контрол и предпазни блокировки.
● Кратко време на съхранение за запазване на хранителните вещества.
● Тръби от хранителна стомана 304/316L.
● Видовете „тръба в тръба“ се приемат въз основа на вискозитета.
● Опционално бързо охлаждане преди пълнене.
● Напълно интегрирана с линията за пълнене.
6.Асептична система за пълнене запюре и концентрат от папая
Този пълнител пакетира стерилизирано пюре или концентрат от папая в торби или варели от 3L–220L. Стерилният въздух и парата поддържат чиста зона.
● Система за претегляне или базирана на разходомер.
● Самопочистване със SIP/CIP.
● Широка гама от видове торби: с една глава, с две глави, торба в кутия.
● Вграден PLC за проследяване на рецепти и партиди.
Един ред, множество продукти от папая
Линията за обработка на папая EasyReal може да обработва широка гама отсортове папаяи нива на зрялост. Независимо дали работите с големи папая с червена плът или с презрели плодове за паста, нашето оборудване регулира потока, скоростта и налягането на острието, за да съответстват на суровината.
Можете да превключвате между множество крайни продукти, без да пренастройвате цялата си настройка:
● Използвайте същотоагрегати за производство на пулп и рафиниранеза приготвяне на пюре от папая
● Насочете изхода къмизпарителза концентрат или към асептичнатапълнеждиректно в групата (асептичен стерилизатор и асептичен пълнител)
● Добавянерезервоари за вакуумно готвене и смесванеза приготвяне на конфитюри, сосове или плодови пълнежи
Всички компоненти са свързани чрез модулни тръби от неръждаема стомана. Това намалява кръстосаното замърсяване и опростява почистването. Със системата на EasyReal можете да реагирате бързо на пазарните тенденции и да произвеждате нови продукти, използвайки едни и същи основни машини.
Това ниво нагъвкавост на изходае идеален за клиенти врегиони с много култури, центрове за научноизследователска и развойна дейност или износители, обслужващи различни купувачи в секторите на сокове, хлебни изделия, закуски и бебешки храни.
Пълна видимост, простота на сензорния екран
Цялата линия за преработка на папая работи на EasyRealPLC + HMI система за автоматизацияОператорите контролират всяка зона – измиване, пулпиране, рафиниране, стерилизация и асептично пълнене – от централен интерфейс със сензорен екран.
Основните характеристики включват:
●Дисплей в реално времена температура, дебит, ниво в резервоара и налягане
●Контрол на рецептитеза различни видове изход: пюре или концентрат
●Алармена системаза необичайна температура или повреда на клапана
●Записване на данниза да се проследи продукцията на партида и да се наблюдава използването на оборудването
●Автоматизация на CIP цикъла, осигурявайки лесно почистване с гореща вода или химикали между партидите
Използваме международно признати марки PLC катоСименси сензорни панели отСименс.
В сравнение с ръчните или полуавтоматичните настройки, тази интелигентна система за управление намалява човешките грешки, подобрява консистентността на продукта и гарантира...проследимост за съответствие с изискванията за износ.
Глобални решения от доверен партньор
Шанхай EasyReal Machinery Co., Ltd. предлага над25 години опит в преработката на тропически плодовекъм вашия проект за папая. Ние сме професионален производител, чиято цел е да помогне на хранителните предприятия да произвеждат висококачествени сокове, пюрета и концентрати от пюре за световните пазари.
Нашият екип ще работи с вас от проектирането до монтажа:
● Анализираме характеристиките на вашата сурова папая и целите за обработка
● Препоръчваме съвпадащи комбинации от оборудване от нашата модулна система
● Помагаме ви да мащабирате линията си въз основа на капацитета и продуктовия микс
● Ние предлагамевъвеждане в експлоатация на място, обучение на операториидългосрочна подкрепа
Независимо дали изграждате първия си преработвателен завод или модернизирате съществуващо съоръжение, EasyReal осигурява висока ефективност,рентабиленидоказано в световен мащабрешения.
Свържете се с нашите инженери сегаза да поискате оферта или техническо предложение:
www.easireal.com/contact-us
Имейл:[email protected]
