Shanghai EasyReal, un provedor líder de solucións de procesamento avanzadas para a industria alimentaria e de bebidas, anunciou a posta en servizo, instalación e formación exitosas dunLiña de procesamento de ultraalta temperatura (UHT) de laboratorioparaVietnam TUFOCO, un actor destacado no sector de produtos de coco de Vietnam. Esta planta, centrada principalmente na produción de auga e leite de coco, marca un fito significativo na mellora das capacidades de I+D de bebidas e de produción a pequena escala de TUFOCO.
_________________________________________
Visión xeral do proxecto
A liña UHT piloto recentemente instalada está deseñada para cumprir cos requisitos de TUFOCO para o procesamento de bebidas a base de coco, que esixen un control preciso da temperatura, unha manipulación aséptica e retención de nutrientes para preservar os sabores naturais. O sistema compacto e modular conta co sistema UHT a escala de laboratorio patentado de EasyReal, capaz de procesar 20 litros por hora, garantindo ao mesmo tempo a estabilidade do produto e unha vida útil prolongada.
A solución de EasyReal integra sistemas avanzados de intercambio de calor, tecnoloxía de inxección directa de vapor (DSI) e controis automatizados para optimizar os parámetros de procesamento, garantindo unha perda mínima de nutrientes e unha calidade consistente do produto. Ofrece un gran apoio para o desenvolvemento de bebidas e a innovación en bebidas funcionais da empresa.
_________________________________________
Execución sen fisuras e satisfacción do cliente
O equipo de Shanghai EasyReal completou a instalación e a posta en servizo dentro do prazo acordado, seguido dunha formación integral para o persoal técnico de TUFOCO. A formación abarcou o funcionamento do equipo, os protocolos de mantemento, a resolución de problemas e o funcionamento do sistema de recheo aséptico (equipo de recheo aséptico para zumes), o que permitiu a TUFOCO xestionar de forma independente a liña piloto para o desenvolvemento futuro de produtos.
O equipo de TUFOCO eloxiou a colaboración, destacando a experiencia en enxeñaría de EasyReal en máquinas de recheo aséptico a escala piloto e o seu compromiso coa seguridade alimentaria e o control de calidade.
_________________________________________
Enxeñaría de precisión para desafíos de produtos
A liña UHT piloto integra a tecnoloxía UHT de quentamento indirecto de EasyReal, optimizada especificamente para produtos de coco sensibles á calor e con alto contido en azucre. Entre as innovacións clave inclúense:
• Intercambiador de calor de tubos de dobre capa:Garante unha distribución térmica uniforme, evitando a desnaturalización e caramelización das proteínas, fundamental para preservar o sabor e a cor naturais.
• Módulos de refrixeración instantánea:Reduce rapidamente a temperatura do produto despois do tratamento UHT (140–145 °C durante 3~5 segundos) a menos de 40 °C en segundos, minimizando a degradación térmica.
• Integración do recheo aséptico:Combina o procesamento UHT co recheo aséptico de clase 100 para salas brancas, garantindo a estabilidade estéril do produto.
• Optimización de parámetros:Axuste en tempo real da temperatura, a presión e os caudais, o que garante a consistencia en diferentes viscosidades das materias primas.
_________________________________________
Mirando cara adiante
O éxito deste proxecto reforza a reputación de EasyReal como socio de confianza para o próspero sector da alimentación e as bebidas do sueste asiático. Ambas as empresas expresaron o seu interese en explorar novas colaboracións, incluíndo posibles expansións a liñas de produción a grande escala e procesamento alternativo de bebidas proteicas.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
Para consultas:
WhatsApp:+86 15734117608
Correo electrónico:sara_cao@easyreal.cn
Sitio web:www.easireal.com
Data de publicación: 07-03-2025
