Liña de procesamento de goiaba
A liña de procesamento de goiaba EasyReal ofrece un sistema optimizado para xestionar todo o fluxo de traballo, desde a goiaba ata o produto. Comezamos coa recepción de froita fresca e rematamos co zume ou puré envasado, listo para a súa venda ou mestura posterior. O sistema pode procesar de 3 a 50 toneladas/hora, dependendo do tamaño do seu mercado.
Construímos a nosa liña cun forte enfoque no control encimático, a manipulación da fibra e a protección da polpa. A goiaba contén sementes pequenas e duras e polpa grosa. A nosa sección de refinado sepáraas de forma eficiente mediante o proceso de trituración e peneirado en dúas etapas. A sección de prequecemento adopta un quentador de tipo tubular e a sección de esterilización usa esterilizadores de tubo dentro de tubo, que protexen o sabor e evitan que a polpa se queime.
Todos os tanques e tubaxes están feitos de aceiro inoxidable de calidade alimentaria (SUS304 ou SUS316L) e a limpeza está automatizada con bólas de pulverización CIP e circuítos de auga quente. As nosas liñas admiten o recheo aséptico, en quente ou bag-in-box, o que lle ofrece total flexibilidade en todos os mercados.
Podes escoller unha solución completa "chave en man" ou unha actualización modular para a túa liña existente. Ofrecemos de todo, dende elevadores e lavadoras de froitas ata homoxeneizadores e unidades de envasado, totalmente integrados nun sistema PLC.
A goiaba é rica envitamina C, antioxidantes naturais, efibra dietéticaIsto faino ideal parabebidas funcionais, zumes tropicais, esuplementos alimenticios ricos en fibraA liña EasyReal serve a unha ampla gama de clientes e industrias:
● fábricas de zumesfacendo mesturas 100 % de goiaba ou tropicais
● Produtores de puréabastecendo as industrias de xeados, iogur ou alimentos para bebés
● Marcas de zumes NFCvenda de bebidas saudables con polpa real
● Exportadoresenvasado de polpa ou concentrado de goiaba para subministración global
● Fabricantes por contratoprodución de néctar de goiaba ou mesturas de goiaba para cadeas de supermercados
Apoiamos diferentes rutas de produtos finais:
● Zume de goiaba (claro ou pulposo):filtrado e homoxeneizado
● Néctar de goiaba:mesturado con auga e azucre, recheo en quente
● Puré de goiaba:sen sementes, de consistencia espesa, envasado asépticamente
● Concentrado de goiaba:evaporado ao baleiro para almacenamento ou exportación
Cada ruta emprega unha configuración diferente de fabricación de pasta de papel, refinado e tratamento térmico. Guiámosche en cada paso, desde as probas piloto ata a escala comercial.
Deberías escoller a disposición da liña en función destes 3 factores:
1. Capacidade de procesamento:
Pequena escala (1–5 toneladas/hora): configuración de laboratorio ou planta piloto
Escala media (5–10 toneladas/hora): axeitada para a produción rexional de zume
A grande escala (10–50 toneladas/hora): para fábricas industriais de puré e zume de goiaba
2. Tipo de produto final:
● Parazume claro, engadimos encimas e filtros despois de despulpar.
● Parapuré, empregamos peneiras grosas e omitimos a clarificación encimática.
● Paranéctar, incluímos tanques de mestura e disolución de azucre.
● Paraconcentrado, instalamos un evaporador de película descendente antes do enchido.
3. Método de embalaxe:
● Bolsa en caixa (5L–220L):para a exportación de purés e concentrados
● Botellas de PET ou botellas de vidro:para zume, recheo en quente
● Caixas asépticas:para zume UHT
Os nosos enxeñeiros axúdanche a deseñar o deseño máis eficiente que se axuste aos teus obxectivos de mercado. Tamén apoiamos a expansión futura e a integración de varias froitas.
Goiaba crúa → Lavado → Clasificación → Cepillado → Trituración → Prequecemento → Pulpado e refinado
(1) → Evaporación (opcional) → Esterilización → Desaireación e homoxeneización en liña (opcional) → Recheo → Polpa/puré de goiaba
(2) → Tratamento enzimático → Separación → Filtración → Evaporación (opcional) → Esterilización → Desaireación e homoxeneización en liña (opcional) → Recheo → Zume de goiaba/zume concentrado
(3) → Mestura → Esterilización → Desaireación e homoxeneización en liña (opcional) → Recheo → Néctar de goiaba
1. Alimentación de materia prima: a cinta transportadora ou o elevador cargan as goiabas na mesa de clasificación.
2. Clasificación e lavado: Os operarios eliminan a froita danada. As lavadoras con pulverizador limpan a superficie.
3. Cepillado: Os cepillos rotatorios eliminan a sucidade fina ou os residuos de pesticidas.
4. Trituración: a trituradora de martelos rompe a froita en anacos máis pequenos.
5. Quecemento (prequecemento): Leva a polpa a 85 °C para desactivar os encimas.
6. Despulpado e refinado: o despulpador-refinador separa as sementes e as fibras grosas.
7. Evaporación: Adopte o tipo de película descendente ou o tipo de circulación forzada para obter zume/puré concentrado.
8. Tratamento enzimático: eliminación de pectina e amidón para obter zume clarificado
9. Esterilización: garante a seguridade alimentaria e a estabilidade nas estanterías.
10. Desaireación: eliminar os gases non condensables dos produtos para mellorar a calidade do produto e prolongar a súa vida útil.
11. Homoxeneización: facer o produto máis suave e mellorar a calidade do produto.
12. Enchido: a enchidora aséptica, a enchidora en quente de botellas ou a enchidora de bolsas en caixa envasan o produto, etc.
13. Produto final: zume, néctar, puré ou concentrado, listo para a venda ou a exportación.
Lavadora de goiaba con rodillo de cepillo
Esta lavadora usa un tambor de cepillo horizontal con boquillas de pulverización de auga. Elimina a sucidade superficial, os pesticidas e a cera branda da pel da goiaba. A máquina inclúe un tanque de reciclaxe de auga para reducir o uso. En comparación coas lavadoras só con pulverización, ofrece unha mellor limpeza para superficies rugosas de goiaba. Ideal para goiabas pegañentas ou colleitadas no campo.
Trituradora de martelos de goiaba
A trituradora rompe a goiaba enteira en puré groso. Emprega martelos basculantes e unha peneira perforada. O tamaño da abertura axústase para adaptarse a diferentes tamaños de goiaba. A máquina usa superficies de contacto de aceiro inoxidable para maior hixiene.
Refinador e triturador de goiaba de dúas etapas
Esta máquina de dúas etapas elimina as sementes e a pel. A primeira etapa ten unha peneira grande (0,8–1,5 mm) para eliminar as sementes. A segunda etapa usa unha malla máis fina (0,5–0,6 mm) para refinar a polpa. O rotor controlado por motor empurra a polpa a través da malla cunha forza suave. Isto mantén a textura suave e o zume rico en fibra, sen romper fragmentos de sementes.
Esterilizador de goiaba de tipo tubular ou de tubo en tubo
O esterilizador quenta o zume/polpa de goiaba pasándoa por tubos interiores rodeados de auga quente. Alcanza os 95–105 °C (personalizado) para eliminar xermes e encimas. A diferenza dos sistemas de vapor directo, este método evita a perda de sabor ou que a polpa se pegue. Inclúe sensores de temperatura e un panel de control para garantir un control preciso da calor.
Evaporador de baleiro de goiaba (para concentrado)
Este evaporador de película descendente/circulación forzada reduce o contido de auga do zume/polpa a 60–70 °C ao baleiro. Protexe a cor e o aroma, á vez que alcanza unha concentración Brix de 2 a 5 veces. O sistema ten múltiples efectos (dobres ou triplos) para o aforro de enerxía. Recomendámolo para plantas de zume/puré concentrado que serven mercados de exportación.
Enchedora aséptica de bolsas en caixa para puré/zume de goiaba
Esta enchedora transfire puré/zume de goiaba estéril a bolsas preesterilizadas (5–220 L). Inclúe unha cámara de protección de vapor, un sistema de pesaxe e un control PLC. A enchedora sela automaticamente e garante que non entre osíxeno na bolsa. Este é o mellor método para unha longa vida útil e exportación.
A liña de guava EasyReal xestiona ambas as dúas cousasgoiaba rosa e branca, incluíndo variedades demasiado maduras ou fibrosas. Adaptamos o tamaño da trituradora e do peneiro para que se axuste á consistencia da polpa. O noso sistema de refinación-pulpa pode cambiar de peneira rapidamente para adaptarse ás diferentes necesidades do produto.
Podes procesarfroita enteira, segmentos pelados, oupolpa conxelada.
Para as saídas, podes producir de forma flexible:
● 100%zume de goiabapara o comercio minorista
● Néctar rico en polpapara mesturas tropicais
● Puré de goiaba sen sementespara comida de bebé ou xeado
● Concéntrasepara exportación ou mestura por dilución
Tamén gañas flexibilidade no envasado. A mesma enchedora pode manexarBotellas de PET, frascos de vidro ou bolsas asépticas—todo controlado por unha pantalla táctil. Co noso deseño modular, podes ampliar máis tarde para engadirhomoxenización, desaireación ou mesturapasos.
O/ALiña de procesamento de goiaba EasyRealemprega un sistema totalmente integradoSistema de control PLC + HMIEste sistema axúdache a xestionar a túa fábrica sen problemas, supervisar todas as etapas e reducir os erros do operador. Podes rastrexar a temperatura, a presión, o caudal e a produción en tempo real.
A HMI con pantalla táctil mostra undiagrama de fluxo de toda a liña, con datos en directo de cada máquina. Se hai unha baixada de temperatura na esterilización ou unha sobrecarga do motor no proceso de pulpado, o sistema emite alarmas instantáneas. Podes axustar os puntos de consigna directamente na pantalla, sen tocar o hardware.
ApoiamosPLC Siemens, dependendo dos estándares da súa planta. O HMI emprega interfaces multilingües (inglés, español, árabe, ruso ou chinés) para que os seus operadores poidan traballar con confianza. Todos os datos do proceso pódense rexistrar e exportar a través de USB ou Ethernet.
Este sistema intelixente inclúe:
● Configuración automática de cambio de produto
● Rexistros de datos para APPCC e auditorías
● Activación do ciclo CIP de autolimpeza cun só botón
● Diagnóstico e actualizacións remotas
Tamén podes vincular o sistema á túa plataforma ERP ou MES para unha mellor planificación. Para fábricas con obxectivos dixitais, ofrecemospaneis de control opcionais na nubeealertas móbiles, para que poidas ver o estado da liña en calquera lugar.
Con máis de25 anos de experienciae clientes enMáis de 30 países, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.é o seu socio de confianza para liñas de zume e puré de goiaba. Ofrecemos máis que equipos: ofrecemos deseño completo da fábrica, planificación de servizos públicos e formación de operadores.
Personalizamos cada proxecto para que se axuste ao teu espazo, orzamento e obxectivos. Tanto se estás a construír unha planta nova como a modernizar unha antiga, deseñamos solucións que medran co teu negocio. Obterás equipos robustos, un servizo local rápido e prazos de proxecto claros.
Queres unha proposta de deseño con prezo?
Contacta connosco en[email protected]ou visitawww.easireal.com/contacto-con-nosopara comezar o teu proxecto de procesamento de goiaba.
