Liña de procesamento de aguacate
A liña de aguacates EasyReal está deseñada paramanipulación eficiente, hixiénica e delicada do aguacatedesde a froita crúa ata o produto final.
Usamossistemas especializados de despicado e despedradoque preservan a integridade da froita e minimizan a perda de aceite ou a oxidación da polpa.
Desde aceite virxe prensado en frío ata puré suave, cada compoñente está optimizado paracalidade da produción e seguridade alimentaria.
A liña inclúerecepción de froita, lavado, desosado, refinado da polpa, e opcións paraprensado de aceite, secado ao baleiro, esterilización UHT ou recheo aséptico, dependendo do produto obxectivo.
Todas as superficies de contacto son de aceiro inoxidable de calidade alimentaria (SS304/316L) conDeseño listo para CIPpara apoiar a limpeza automática.
Os nosos enxeñeiros combinanautomatización avanzada de PLC+HMI, sistemas de calefacción de aforro enerxético e rexistro de datos para unha xestión sinxela.
Tanto se produces para o sector da alimentación, marcas de alimentos infantís ou a industria cosmética, EasyReal ofrece configuracións personalizadas para satisfacer as túas necesidades de capacidade, orzamento e cumprimento normativo.
A nosa liña de aguacates serve amercado internacional diversificadoen todas as industrias da alimentación, a saúde e a beleza.
Polpa e puré de aguacate
Ideal para bolsas de puré conxelado, cubos conxelados, bolsas de comida para bebés ou bolsas a granel listas para HPP.
Común en México, Perú e Sudáfrica para produtos de aguacate de calidade de exportación.
Extracción de aceite de aguacate
Úsase para aceite de aguacate virxe e virxe extra prensado en frío, rico en ácido oleico e vitamina E.
Popular para aceite de cociña, aderezos para ensaladas ou como base para o coidado da pel e cosméticos.
Envasado listo para consumir e aséptico
Inclúe solucións para puré ou guacamole de longa duración en bolsas, vasos ou latas.
Usado por provedores de servizos alimentarios e marcas internacionais que buscan unha longa vida útil.
A nosa liña permite unha alta recuperación da polpa, unha cor estable e un control microbiolóxico seguro.
Axudámosche a tramitarfroitas maduras e demasiado maduras, con residuos mínimos e extracción de alto valor.
A selección da liña correcta comeza conos teus obxectivos de produto e a escala da fábrica.
Aquí tes como combinar a configuración coas túas necesidades:
Por capacidade
• 500–1.000 kg/h: I+D ou talleres de puré ou aceite a pequena escala
• 2–5 toneladas/hora: produción comercial de puré e aceite
• 10 toneladas/hora ou máis: Liñas integradas de pasta de papel e aceite
Por tipo de produto final
•Polpa ou cubos conxeladosNecesita un proceso de trituración suave e unidades de conxelación rápida
•Aceite prensado en fríoRequire prensa hidráulica ou de parafuso, decantador, centrífuga de aceite
•Puré esterilizadoNecesita refinado, desaireación, esterilizador de tubos, recheador de bolsas aséptico
Por formato de empaquetado
• Bolsas asépticas de 5 a 220 L en bidóns (para puré)
• Botellas de vidro ou frascos de HDPE (para aceite)
• Sobres ou frascos
• Bolsas flexibles e selos de vaso (para envases de consumo)
Os enxeñeiros de EasyReal axúdanche a avaliar a túa fonte de materiais, o subministro de enerxía, as normativas de exportación e o orzamento para deseñar a liña máis rendible.
Aguacate → Lavado e clasificación → Peladoe despedrado→ Polpa de papelndo eRefinación → Prensado de aceite → Proceso térmico ou en frío → Enchido e envasado
Así funciona a liña para diferentes produtos:
Polpa/puré de aguacate
1. Carga de froita crúa
2. Cepillado e lavado
3. Clasificación manual ou automática
4. Peladoe despedrando
5. Prequentador
6. Pulpado e refinado
7. Decantador
8. Evaporador de baleiro (opcional)
9. Esterilización UHT ou preparación HPP
10.Enchido aséptico de bolsas ou pouches
11. Almacenamento en frío ou envasado secundario
aceite de aguacate
1. Clasificación e lavado
2. Pelado e despedrado
3. Clasificación manual ou automática
4. Pelado e despedrado
5. Prequentador
6. Pulpado e refinado
7. Prensado en frío ou prensado con parafuso
8. Separación en decantador
9. Purificación por centrífuga
10. Filtración
11. Recheo de botellas ou barriles
Cada ruta emprega máquinas personalizadas para preservar os nutrientes, controlar a cor e prolongar a vida útil.
1.Máquina para lavar e cepillar aguacates
Esta unidade elimina a terra, o po e os residuos de pesticidas mediante cepillos rotatorios e boquillas axustables.
Limpa a pel con suavidade sen danar a froita. O tambor rotatorio e o pulverizador de auga garanten unha limpeza por contacto total.
O deseño admite aguacates frescos e demasiado maduros con control de velocidade variable.
Todas as pezas en contacto coa auga son de aceiro inoxidable e inclúen un sistema opcional de reutilización de auga.
En comparación coa lavaxe manual, esta máquina aforra man de obra e garante unha hixiene consistente.
2. AguacatePelado e despedradoMáquina
Emprega rolos brandos e dispositivos de posicionamento de forma para protexer a polpa durante o procesamento.
A saída pode ir directamente ao sistema de refinado sen recorte adicional.
A alta precisión de descortezado reduce o desperdicio de polpa e mellora o rendemento augas abaixo.
En comparación co corte manual, este sistema reduce o risco de contaminación e aumenta a capacidade por hora en máis de 5 veces.
3. Polpa de aguacatendo eMáquina de refinación
Esta unidade filtra a polpa do aguacate a través de peneiras finas, eliminando a fibra e a pel sen pelar.
Garante un puré suave e uniforme, ideal para comida para bebés, guacamole ou envases conxelados.
A velocidade é axustable para adaptarse ao grosor da polpa. Os refinadores de dúas etapas poden manexar un maior contido de fibra.
Ofrece unha mellor sensación na boca e unha separación limpa dos residuos.
Os portos CIP integrados admiten limpeza con auga quente ou alcalina despois de cada lote.
4. Sistema de extracción de aceite por prensado en frío
Este sistema inclúe unha prensa hidráulica ou prensa de parafuso, unha decantadora e unha centrífuga.
Extrae aceite de aguacate virxe sen quentar, conservando o sabor e os compostos saudables.
O decantador separa os sólidos dos líquidos, mentres que a centrífuga elimina as partículas finas.
Todo o sistema funciona nunha atmosfera de nitróxeno para evitar a oxidación do aceite.
En comparación coa prensaxe en quente, este método produce aceite de primeira calidade cun ton verde natural.
5. Esterilizador UHT (tubo dentro de tubo ou superficie raspada)
Esta máquina quenta o puré de aguacate a 95–105 °C durante uns segundos para matar bacterias e encimas.
O deseño de tubo dentro do tubo evita a queima do produto e mantén a textura da polpa, adáptase a polpa grosa con fibras, garantindo un fluxo suave sen obstrucións.
Inclúe control automático de temperatura, equilibrio de presión e bloqueos de seguridade.
Garante un puré estable a temperatura ambiente para o enchido aséptico, en cumprimento total das normas da FDA e da UE.
A liña de procesamento de aguacate EasyReal xestiona unha ampla gama de condicións de froita crúa e admite múltiples formatos de produto final.
Tipos de froita crúa compatibles
• Variedades de aguacate Hass, Fuerte, Bacon e locais
• Recén colleitado ou madurado no almacén
• Froita demasiado madura ou de segunda calidade (para a extracción de aceite ou en po)
• Variedades con polpa retida para aplicacións de guacamole e pasta
A liña axústase ás variacións na firmeza, tamaño, contido de aceite e tipo de pel da froita.
Os operadores poden axustar con precisión a presión dos rolos, a velocidade de refinado ou os perfís de quecemento dependendo do lote.
Isto garante unha calidade consistente do produto en todas as tempadas e fontes.
Flexibilidade do produto final
• Puré suave (para comida para bebés ou salsas)
• Aceite virxe prensado en frío (para mercados comestibles e cosméticos)
• Polpa envasada asépticamente (para uso industrial e de servizos alimentarios)
Co deseño modular de EasyReal, podes cambiar entre liñas de produtos cun cambio mínimo de equipamento.
As válvulas de derivación opcionais, os cabezales de recheo axustables e os conectores listos para CIP simplifican as transicións.
Esta flexibilidade axuda aos clientes a manterse áxiles nun mercado cambiante, ampliar as carteiras de produtos e reducir o tempo de inactividade.
Facilitámosche a adaptación da túa produción á demanda do mercado.
Cada liña de procesamento de aguacate EasyReal inclúe unsistema de control PLC + HMI totalmente integrado.
Esta plataforma de control intelixente permite aos operadores xestionar todo o proceso desde unha pantalla táctil.
As funcións principais inclúen
• Monitorización da temperatura, a presión e o fluxo en tempo real
• Control de lotes paso a paso para quecemento, refinado ou secado
• Alarmas e detección de fallos para evitar danos nos equipos
• Configuración de receitas para diferentes produtos ou perfís de materias primas
• Modos de aforro de enerxía para horas fóra das horas punta
Usamos PLC Siemens ou Omron de nivel industrial e HMI a cor de 10 a 15 polgadas.
Estas pantallas mostran curvas en directo, o estado dos equipos e rexistros históricos.
Os operadores poden revisar as tendencias, rastrexar a produción e axustar os puntos de referencia sobre a marcha.
Os datos almacénanse para cada lote.
Isto axuda na trazabilidade da calidade, no mantemento de rexistros HACCP e na resolución de problemas.
Para plantas máis grandes, ofrecemos opciónsSistemas SCADAcon inicio de sesión remoto, visión xeral en varias liñas e informes na nube.
Podes acceder aos datos de rendemento desde a túa oficina ou o teléfono.
O panel de control de EasyReal inclúe capas de acceso seguro, con modos de operador e supervisor.
Os clientes internacionais aprecian a interface de usuario multilingüe, incluíndo inglés, español e francés.
Tamén ofrecemos soporte local para a tradución da interface de usuario ou a integración co seu ERP ou MES existente.
EasyReal Machinery axúdache a converter aguacates frescos en produtos de primeira calidade (polpa, aceite, puré ou po) con solucións rendibles e probadas a nivel mundial.
Desde liñas de puré a escala emerxente ata fábricas de aceite de aguacate chave en man, o noso equipo axúdache desde o concepto ata a posta en marcha.
Por que elixir EasyReal?
Máis de 25 anos de experiencia no procesamento de froitas
Proxectos en máis de 30 países con apoio local
Sistemas modulares para plantas multiproduto
Automatización intelixente e deseño preparado para CIP
Formación in situ e servizo ao longo da vida
Os nosos enxeñeiros axudan coa maquetación, a planificación de servizos públicos e o deseño de envases.
Tamén ofrecemos FAT (probas de aceptación de fábrica), resolución de problemas remota e asistencia global para pezas de reposto.
Se estás listo para lanzar ou mellorar a túa produción de aguacate, estamos listos para axudarche.
Contacta connosco hoxe en[email protected]
Máis información enwww.easireal.com
Or Ponte en contacto co noso equipo
