Liña de procesamento de cereixas
A liña de procesamento de cereixas EasyReal ofreceprocesamento automatizado, hixiénico e eficientepara amboscereixas docesecereixas acedas (ácidas)Os nosos enxeñeiros deseñaron este sistema para manexar peles suaves e con alto contido de auga.
As características principais inclúen:
● Pasteurización ou esterilización térmica para zumes e marmeladas
● Deseño modular con opcións para formatos de zume, concentrado, puré ou con óso enteiro
Os clientes poden axustar esta liña para a produción artesanal de marmelada en pequenos lotes ou para a produción industrial de zume a grande escala. Admite ambas as dúasrecheo aséptico de bolsas en tamborpara concentrados erecheo de frascos/latas de vidropara produtos de venda polo miúdo. As nosas solucións intégransePLC + HMIpara o seguimento intelixente de datos e alertas de fallos en tempo real.
Con máis de 25 anos de experiencia e instalacións en máis de 30 países, EasyReal constrúe liñas de cereixas que maximizan o rendemento e cumpren cos estándares globais de seguridade alimentaria.
Esta liña de procesamento de cereixas é axeitada para diversas industrias en todos os continentes. Prestamos servizos a:
●fábricas de zumesque producen zume de cereixa NFC ou bebidas mesturadas
●Marcas de marmeladas e conservasusando puré de alto Brix que conserva a pel
●Produtores de alimentos conxeladosofrecendo cereixas IQF ou metades conxeladas sen óso
●Fábricas de froitas en conservaenvasado de cereixas doces en xarope para venda polo miúdo
●Usuarios de purés industriaisen produtos lácteos, panadería e confeitaría
As cereixas acedas son coñecidas polas súaspropiedades antiinflamatoriase efectos que melloran o sono. As cereixas doces ofrecenfibra dietética e vitamina CAmbos requiren unha manipulación rápida e limpa para evitar a deterioración e preservar os beneficios para a saúde.
En Europa do Leste e Turquía, a nosa liña de desosado de cereixas + IQF xestiona de 2 a 5 toneladas/hora para a exportación conxelada. En América do Sur, varias instalacións de marmelada de cereixas confían na nosasistemas de cocción ao baleiroTanto se es un produtor que se expande a produtos de valor engadido como se tes unha marca de froitas establecida, EasyReal ofrece configuracións rendibles e preparadas para o futuro.
A elección da liña correcta depende de titipo de produto,capacidade diaria, eembalaxeAquí tes como decidir:
Tipo de produto final
● Zume/Concentrado → Necesita tratamento encimático, decantador, pasteurizador e enchidora aséptica
● Marmelada/confitura de cereixa → Necesita trituradora, evaporador ao baleiro, cocedora de marmeladas, enchedora de tarros de vidro
● IQF enteiro ou metades → Necesita removedor de ósos + túnel de arrefriamento por aire + conxelador IQF
● Enteiros/Medades enlatadas → Require quitacarros + dosificador de xarope + unión de latas
Capacidade de procesamento diaria
● < 5 toneladas/día → Liña compacta con esterilización por lotes e decapado manual
● 5–20 toneladas/día → Liña semiautomática con lavadoras continuas, desbrozadora de cinta
● 20 toneladas/día → Liña totalmente automática con deshuesadora multicarril, escaldado en espiral, seguimento por PLC
Tipo de embalaxe
● Envasado aséptico en bolsa (200 L): ideal para concentrado de zume/puré
● Tarro de vidro / lata: para marmeladas, conservas ou cereixas enteiras
● Bolsa de almofada / botella PET de venda polo miúdo: precisa un sistema de recheo en quente de precisión
Dinos as túas necesidades de rendemento e configuraremos unha solución.
Aquí está o fluxo típico desde a cereixa fresca ata o produto acabado:
Recepción de cereixas crúas → Alimentador vibratorio → Lavado e cepillado → Clasificación (manual ou óptica) → Desespiado → Extracción de zume / Despulpado / Conxelación IQF → Quecemento ou pasteurización → Evaporación (para concentrados ou marmelada) → Enchido e selado (bolsa aséptica, botella, lata, frasco) → Sistema de limpeza CIP
Diferentes rutas segundo o produto:
●ZumeDespedrado → Trituradora → Prensa de cinta → Pasteurizadora → Enchedora aséptica
●Puré / MarmeladaDespedrado → Pulperizador → Tanque de cocción ao baleiro → Enchedor de tarros
●Enlatados: Despedregado → Dosificación de xarope → Blanqueador → Cerrador → Túnel de esterilización
Adaptamos o mapa de procesos á disposición da súa planta.
Desoscador de cereixas (Pitter)
A despeiradora de cereixas separa os ósos limpamente da froita con danos mínimos. Axeitada para despeirar, despulpar e separar diversas froitas con óso. As súas características inclúen:
1. Separación automática de polpa e residuos.
2. Pódese integrar nunha liña de produción ou usar como unidade independente.
3. Todas as pezas que entran en contacto co produto están feitas de aceiro inoxidable de alta calidade, cumprindo as normas de hixiene alimentaria.
● Manexa de 1 a 5 toneladas/hora
● Preserva máis do 90 % da integridade da carne
● Apto para cereixas frescas e preescaladas
● Troquel facilmente intercambiable para diferentes tamaños de cereixa
● Menor desperdicio en comparación coas descorazonadoras de tipo martelo
● Ideal para o paso previo a zumes, marmeladas, IQF ou formatos enlatados
CereixaSoplador de aire e lavadora
Esta unidade elimina a sucidade, as follas e os microbios da superficie. Inclúe un baño de auga + sistema de burbullas.
● Elimina residuos de pesticidas e terra
● Transportador continuo con velocidade axustable
● Evita a acumulación de microbios antes da formación de picaduras
● Deseñado para unha fácil desmontaxe e hixiene diaria
Cereixa P.máquina de ulping e refing
Para marmeladas e purés, esta máquina elimina as peles e as sementes. Inclúerotores de aceiro inoxidable de dúas etapasetamaños de malla axustables.
● Fai un puré suave e sen sementes
● Conserva a cor e os nutrientes
● Úsase xunto cun evaporador de baleiro
● Todas as pezas de contacto son de aceiro inoxidable 304 ou 316 de calidade alimentaria
● Tamén pode procesar cereixas predesosadas ou conxeladas
Prensa de cinta para zume de cereixa
Esta unidade de extracción emprega a gravidade e a presión mecánica para extraer o zume das cereixas esmagadas. Espalla o mosto nunha cinta filtrante e exprímeo a través de rolos.
● Caudal continuo de ata 20.000 L/h
● Alto rendemento con baixa turbidez
● Apto para cereixas acedas con alta acidez
● Fácil de limpar con boquillas de pulverización integradas
● Presión axustable en función do grosor da polpa
Evaporador de baleiro de cereixa
Este evaporador elimina a auga a baixa temperatura, preservando a cor e o aroma da cereixa. Usadeseño de película descendentepara unha evaporación rápida.
● Aumenta o Brix para marmeladas ou concentrados
● Sistema de aforro de enerxía de ata 3 efectos
● As vitaminas sensibles á calor permanecen intactas
● HMI con pantalla táctil para un manexo sinxelo.
● Monitorización automática de Brix
● Unidade de recuperación de aromas opcional
Túnel de conxelación IQF de cereixas
O túnel usa fluxo de aire frío para conxelar cereixas individuais en segundos. Conserva a forma da froita e evita que se pegue.
● Cinta de malla de aceiro inoxidable para a circulación do aire
● Zona de -35 °C con distribución uniforme do fluxo de aire
● Ideal para a exportación conxelada en caixas de 10 kg ou bolsas de 500 g
● Fácil acceso para a limpeza por desconxelación
● Apto para cereixas sen óso ou enteiras
Esta liña de procesamento de cereixas adáptase a:
●Cereixas doces(textura firme, baixa acidez, tamaño maior)
●Cereixas acedas(máis suave, acedo, a miúdo para uso industrial)
Calibramos as máquinas para a variedade, o tamaño e a firmeza das cereixas. As despesadoras poden cambiar os cabezales para diferentes diámetros. A despulpadora e a prensa de cinta permiten cambios de malla. O conxelador IQF manexa froita enteira, metades ou anacos.
As opcións de saída inclúen:
●ZumeNFC, clarificado ou concentrado
●Puré / MarmeladaLiso ou con anacos
●Conxelado IQFEnteiro ou metades
●Enlatados / En tarrosEn xarope ou zume natural
●ConcéntraseConcentrado de cereixa Brix 65–70
Unha soa liña pode cambiar entre formatos con cambios curtos. Isto ofrécelles aos envasadores estacionais máis opcións de produción e rendibilidade durante todo o ano.
A liña de procesamento de cereixas EasyReal funciona cunSistema de control intelixente PLC + HMI totalmente integradoIsto permite aos operadores supervisar, controlar e axustar o proceso completo, desde o lavado ata o recheo, nunha única interface de pantalla táctil.
Podes:
●Rangos de temperatura definidospara pasteurización ou evaporación
●Velocidade da liña de seguimento, rendemento de zume e volume de recheo
●Monitorización dos ciclos de limpeza CIP
●Recibir alertas en tempo realpor avarías de presión, temperatura ou máquina
●Almacenar lotes de produción e rastrexar datos de produtos
O sistema usaPLC Siemensepaneis táctiles HMIEsta configuración axuda a reducir o tempo de formación do operador e garante unha alta precisión durante as colleitas estacionais de cereixas.
Isto axuda á súa planta a cumprir as normativas de trazabilidade dixital e permite a resolución de problemas remota. Para as plantas multiproduto, as receitas poden preprogramarse para cambios rápidos entre os modos de zume, marmelada ou IQF.
Esta capa intelixente transforma a túa liña de cereixas dunha configuración mecánica nunhaplataforma de produción baseada en datos, lista para as fábricas de alimentos modernas.
Con máis de 25 anos en enxeñaría de procesamento de froitas e clientes en todo o mundoMáis de 30 países, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ofrece un dos máissolucións de procesamento de cereixas rendibles e probadas a nivel mundialno mercado.
Tanto se estás a lanzar unha liña de produtos de cereixa de tempada como se estás a ampliar o teu negocio de exportación de zumes ou conxelados, axudarémosche a comezar. Desde o deseño do equipo ata a planificación de servizos públicos, o noso equipo ofrece soporte técnico completo e instalación in situ.
Podes esperar:
● Equipamento de aceiro inoxidable de alta calidade
● Prazo de entrega curto e opcións de expansión modular
● Pezas de reposto a longo prazo e asistencia remota
● Configuración personalizada para axustarse ao tipo de cereixa e ao mercado obxectivo
Contacta connosco agorapara falar sobre as súas necesidades de procesamento de cereixas:
Correo electrónico:[email protected]
Produtos relacionados
-
Máquina de despulpado e refinado de froitas e verduras...
-
Liña de procesamento de espinheiro
-
Liña de procesamento de bagas máis rendible e máis vendida
-
Liña de procesamento de marmeladas industriais | Produción de marmeladas de froitas...
-
Liña de procesamento de bagas de Goji
-
Liña de procesamento de pexegos
