Goji жидектерін өңдеу желісі
Goji өнімдеріне арналған смарт экстракция, зарарсыздандыру және толтыру
EasyReal компаниясының годжи жидектерін өңдеу желісі шикізатты өңдеуді, жууды, ұсақтауды, алдын ала қыздыруды, целлюлозаны пішуді, вакуумды газсыздандыруды, гомогенизациялауды, зарарсыздандыруды және асептикалық толтыруды орындайды. Біз әрбір құрылғыны полисахаридтер, каротиноидтар және С дәрумені сияқты годжи жидектерінің нәзік қоректік заттарын қорғау үшін әзірлейміз. Жұмсақ термиялық бақылау және жабық құбырлар арқылы жүйе биоактивті қосылыстарды бүлінбеген күйде сақтайды.
Сіз жаңа годжи жидектерін, сусыздандырылған кептірілген жидектерді немесе суықта сақталған шикізатты өңдей аласыз. Біздің модульдік орналасуымызға годжи жидек жуу машинасы, жібітуге арналған резервуар, пульпинг машинасы, вакуумдық деаэратор, көп әсерлі түсетін пленка буландырғыш, түтік ішіндегі стерилизатор және асептикалық қап толтырғыш кіреді. Сіз өндіруді таңдай аласыз:
●NFC годжи шырыны (тікелей тұтыну)
●Годжи целлюлозасы (йогурт, смузи, балалар тағамы үшін)
●Годжи концентраты (B2B экспорты немесе сығындысы үшін)
Әрбір жүйеде CIP тазалау, энергияны қайта пайдалану дизайны және бақылау және сапаны бақылау үшін біріктірілген смарт басқару кіреді. Шығару 500 кг/сағ-тан 10 000 кг/сағ аралығында, стартаптар үшін де, ауқымды зауыттар үшін де өте қолайлы.
Nutraceuticals бастап сусын брендтеріне дейін — шексіз нарық мүмкіндіктері
Годжи жидектері годжи полисахаридтеріне, бета-каротинге және табиғи антиоксиданттарға бай. Олар иммунитетті қолдайды, бауырды қорғайды және қартаюды баяулатады. Бұл оларды негізгі шикізатқа айналдырады:
●Функционалды сусындар
●TCM (дәстүрлі қытай медицинасы) формулалары
● Вегетариандық және сауықтыру смузилері
●Шөп сығындысы зауыттары
●Балалар тағамының брендтері
●Экспортқа бағытталған концентрат трейдерлер
EasyReal годжи жидектерін өңдеу желісі бірнеше секторларға қызмет етеді:
●Денсаулық пен функционалды сусын өндірушілер
●Фармацевтикалық және TCM компаниялары
●Қытайдағы, Оңтүстік-Шығыс Азиядағы, ЕО-дағы жеміс өнімдерін өңдеушілер
●Солтүстік Америка мен Еуропадағы органикалық азық-түлік жеткізушілері
●Жеке брендті сауықтыру брендтері үшін келісім-шарт өндірушілер
Біз клиенттерге GMP-үйлесімді, жаһандық сертификаттары бар HACCP-дайын зауыттар салуға көмектесеміз. 200 мл шырын қалталарын немесе 200 л годжи сығындысы бар барабандарын сатсаңыз да, EasyReal желісі барлық пішімдерді қолдайды.
Сыйымдылықты, өнім түрін және орау қажеттіліктерін сәйкестендіріңіз
Goji berry желісін жобалау кезінде келесі факторларды ескеріңіз:
1.Сыйымдылығы:
●Шағын масштаб: 500–1000 кг/сағ (пилоттық жобалар, шөп дүкендері)
●Орташа масштаб: 2000–3000 кг/сағ (аймақтық сусын зауыттары)
●Үлкен ауқым: 5 000–10 000 кг/сағ (экспорттық өнім)
2.Соңғы өнім түрлері:
●NFC шырыны: Қарапайым сүзу, тікелей толтыру
●Годжи целлюлозасы: көбірек целлюлоза, жұмсақ деаэрация
●Концентрат: булану жүйесін қажет етеді
●Шөп қоспасы: араластыру және пастерлеу ыдысы қажет
3.Қаптама пішімі:
●Бөлшек сауда: шыны бөтелкелер, ПЭТ немесе аузы бар дорбалар
●Жаппай: барабандағы асептикалық 220 л, 3~20 л немесе басқа өлшемді BIB асептикалық қаптары
●Сыртқы сорты: болат барабандардағы қалың концентрат
EasyReal өнім мақсатына қарай дұрыс алдын ала өңдеу, целлюлоза, зарарсыздандыру және толтыру модульдерін ұсынады.Барлық жүйелер болашақ жаңартуларға мүмкіндік береді.
Шикі Годжиден сөреге дайын өнімдерге дейін қадамдық
1. Шикізатпен жұмыс істеу
Жаңа піскен немесе кептірілген годжи жидектері сұрыпталады, жібітіледі (кептірілген болса) және шайылады.
2. Жібіту және жұмсарту
Годжи жидектері теріні ылғалдандыру және жұмсарту үшін 30-60 минут жылы суға малынған.
3. Ұсақтау &Алдын ала қыздыру &Целлюлоза
Қасқыр жидектерін ұсақ бөлшектерге дейін ұсақтау, содан кейін пектинді ыдырату және целлюлоза өнімділігін арттыру үшін оны алдын ала қыздыру. EasyReal компаниясының целлюлоза машинасы қабығы мен тұқымын алып тастап, шикі қасқырдың целлюлозасын ала алады.
4. Сүзу және деаэрация
Шырын сүзгіден өткізіліп, түсі мен дәмін қорғау үшін ауа вакуумды деаэратормен шығарылады.
5. Булану (міндетті емес)
Түсетін қабықшалы буландырғыш концентрат жасау кезінде шырынды 42°Brix дейін концентраттайды.
6. Стерилизация
Құбырлы стерилизатор микробтарды жою үшін целлюлозаны 105~125 °C дейін қыздырады. Концентрлі шырынға арналған түтіктегі стерилизаторды қолданыңыз.
7. Асептикалық толтыру
Залалсыздандырылған шырын EasyReal Aseptic Bag Filler арқылы асептикалық қаптарға толтырылады
Goji кір жуғыш және жібіту машинасы
Бұл машина жаңа піскен немесе кептірілген годжи жидектерінен топырақ пен пестицид қалдықтарын жояды, кептірілген жидектерді ақырын қалпына келтіреді. Тазалау жабдығы ауамен үрлейтін кір жуғыш машинаны пайдаланады және ауа-су қоспасының айналу қозғалысы тазалау процесінде соқтығысудан, соғудан және сызаттардан тиімді түрде аулақ болып, қасқыр жидектерінің біркелкі ағуына мүмкіндік береді.
Goji целлюлоза машинасы
Годжи пульпинг машинасы тұқымдар мен теріні целлюлозадан бөлу үшін жұқа торды және жоғары жылдамдықты айналмалы роторды пайдаланады. Ол жұмсақ, суланған жидектерді ең аз зақымданумен өңдейді. Пюре немесе шырын үшін экран өлшемін реттеуге болады. Тот баспайтын болаттан жасалған конструкция годжидегі қышқылға төзімді. Бұл машина 90%-ға дейін өнімділікке қол жеткізеді және CIP автоматты тазалауды қолдайды.
Годжи шырынына арналған вакуумдық деаэратор
Вакуумдық деаэратор түс пен қоректік заттарды сақтау үшін шырыннан ауаны жояды. Ол бета-каротинді қорғау және тотығудың алдын алу үшін жабық вакуумдық резервуарды пайдаланады. Деаэратор сақтау кезінде бөтелкенің кебуін болдырмаудың кілті болып табылады. Ол толығымен автоматтандырылған және әртүрлі партиялар үшін вакуум деңгейін реттейді.
Годжи концентратына арналған құлдырайтын пленкалы буландырғыш
Түсетін қабықшалы буландырғыш шырынды тік түтіктер арқылы жұқа қабаттармен қыздырады. Ол төмен температурада суды тез жояды. Бұл годжи полисахаридтерін қорғайды және хош иісті сақтайды. Буландырғыш бумен жылытуды және вакуумдық жүйені пайдаланады. Қуатты үнемдеу үшін бір әсерлі немесе көп әсерлі нұсқаларды таңдауға болады.
Goji өнімдеріне арналған стерилизатор
Бұл стерилизатор зарарсыздандыруға қол жеткізу үшін годжи шырыны немесе пюре қосылған жанама жылу алмасу үшін қызып кеткен суды пайдаланады. Өнімнің тұтқырлығына байланысты құбырлы стерилизатор немесе түтік ішіндегі стерилизатор пайдаланылады — әрбір құрылым материалдың нақты сипаттамалары үшін оңтайландырылған. Жүйе дәл бақылауды қамтамасыз ету үшін температураны тіркейтін құралды және кері қысымды клапанды қамтиды. Ол шырынды да, қалың целлюлозаны да тиімді өңдейді, ферменттерді инактивациялайды және ұзақ сақтау мерзімін қамтамасыз етеді.
Goji сығындысына арналған асептикалық құю машинасы
Асептикалық толтырғыш годжи концентратын немесе шырынын 100-сынып жағдайында стерильді пакеттерге толтырады. Ол бумен зарарсыздандырылған клапандарды, HEPA сүзгілерін және жанасусыз толтыру саптамаларын пайдаланады. 1л, 5л, 220л немесе 1000л контейнерлерді толтыруға болады. Толтырғыш оттегінің жанасуын болдырмайды және ыстық немесе сыртқы толтыруды қолдайды. Оған автоматты өлшеу және қақпақтарды тығыздау кіреді.
Икемді енгізу: балғын, кептірілген немесе мұздатылған годжи — бірнеше соңғы өнім пішімдері
EasyReal годжи жидектерін өңдеу желісі тұрақты өнім сапасы бар шикізаттың кең ауқымын өңдейді. Сіз пайдалана аласыз:
●Жаңа годжи жидектері(үй шаруашылығынан немесе суық тізбегі көліктен)
●Күнде кептірілген немесе пеште кептірілген жидектер(целлюлозадан бұрын регидратацияланған)
●Мұздатылған жидектер(суды алдын ала қыздыру құрылғысымен жібітілген)
Әрбір материал түрінің өңдеу қажеттіліктері сәл өзгеше болады. Жаңа піскен жидектер жылдам сұрыптауды және жұмсақ ұсақтауды қажет етеді. Кептірілген жидектер ұзағырақ жібітуді және талшықты бөлуді қажет етеді. Мұздатылған жидектер құрылымын қорғау үшін жұмсақ жылынудан пайда көреді. Біздің жібіту және целлюлоза жүйелері осы өзгерістерге сәйкес реттеледі.
Соңғы өнімнің икемділігі мыналарды қамтиды:
●Годжи шырыны
●Годжи пюресі
●Годжи концентраты(42 Brix)
●Шөп сығындысы(годзи + жужубе, лонган, т.б.)
Бірнеше өңдеу қадамдарын өзгерту арқылы осы шығыстар арасында ауысуға болады. Мысалы, шырын мен пюре бірдей алдыңғы процесті бөліседі, бірақ сүзуде әртүрлі. Концентрат булану модулін қосады, ал сығындыларға араластыру және рН реттеу цистерналары қажет.
Біз икемді өндірісті қолдаймыз және тұтынушылардың әртүрлі қажеттіліктеріне негізделген бүкіл өңдеу желісін теңшей аламыз.
Бұл модульдік өндірушілерге өзгермелі нарықтарға жауап беруге көмектеседі, мысалы, иммунитетті арттыратын сусындарға немесе қоспасы жоқ балалар тағамына сұраныстың артуы. EasyReal PLC жүйесінде құралсыз өзгертулер мен параметрлерді алдын ала орнату арқылы жылдам түрлендіруді қамтамасыз етеді. Сіз ROI-ді арттыра отырып, бір сызықпен бірнеше SKU іске қоса аласыз.
PLC, HMI және визуалды мониторингі бар толық желілік автоматтандыру
EasyReal goji berry өңдеудің әрбір желісін орталықтандырылған басқару жүйесімен жабдықтайды. Бұл желі температураны, ағынды, вакуумды, толтыру жылдамдығын және тазалау циклдерін үйлестіру үшін Siemens PLC пайдаланады. Операторлар параметрлерді бақылау және реттеу үшін сенсорлық экранды HMI пайдаланады.
Негізгі мүмкіндіктер мыналарды қамтиды:
●Рецепт сақтау:NFC шырыны немесе концентрат үшін өнімнің алдын ала орнатуларын сақтаңыз.
●Пакеттік бақылау:Әрбір өндірісті уақыт, температура және оператор журналдарымен жазып алыңыз.
●Көрнекі дабылдар:қысымды, бу беруді немесе клапанның орнын тексеру үшін дабыл шамының бағыттаушы операторлары.
●Қашықтан басқару пульті:Офистік компьютерлерден VPN немесе жергілікті желіні басқаруға қолдау көрсету.
●Энергия тиімділігі туралы деректер:Буды, суды және қуатты пайдалануды нақты уақытта бақылаңыз.
●CIP интеграциясы:Автоматты ыстық су және химиялық тазалау циклдары жазылады және тіркеледі.
Жаһандық клиенттер үшін біз көптілді HMI интерфейстерін (ағылшын, испан, қытай, араб, орыс және т.б.) ұсынамыз.
Осы ақылды басқару арқылы шағын командалар жоғары өнімді зауытты басқара алады. Тоқтау уақыты қысқарады, консистенциясы жақсарады және әрбір партия азық-түлік қауіпсіздігі талаптарына сәйкес келеді. Еуропадағы, Оңтүстік-Шығыс Азиядағы және Таяу Шығыстағы клиенттер біздің жүйемізді GFSI, FDA және халал сертификаты бар өндіріс үшін пайдаланады.
EasyReal-дан сарапшылық қолдауды алыңыз — жаһандық жағдайлар, арнайы дизайн, жылдам жеткізу
Сіз шөп сығындысы бренді, жеміс шырынын іске қосу немесе өнеркәсіптік тағамдық өңдеуші болсаңыз да, EasyReal сізге годжи жидектерін өңдеу зауытын жобалауға, салуға және басқаруға көмектеседі. Біздің 30-дан астам елдегі клиенттерге қызмет көрсету бойынша 25 жылдан астам тәжірибеміз бар. Шикі жемістерді сұрыптаудан бастап асептикалық қаптамаға дейін біз тиімді, таза және масштабтауға оңай кілттерді тапсыратын жүйелерді жеткіземіз.
Біз қамтамасыз етеміз:
●Толық зауыт орналасуын жоспарлау ұсыныстары
●Жабдықтың орналасу сызбалары және орнату бойынша нұсқаулық
●Жеткізу алдындағы құрастыру және сынақ нұсқасы
●Онда инженерді жөнелту және операторды оқыту
●Қосалқы бөлшектер қоры және сатудан кейінгі 7/24 қолдау
Біздің шешімдеріміз икемді, үнемді және далада дәлелденген. Қытайда біз Ниншядағы GMP стандартына сай годзи сығындысы зауытының жобаларына және Шыңжаңдағы өнеркәсіптік гожи өңдеу желілеріне қолдау көрсеттік. EasyReal көмегімен сіз goji өңдеу қажеттіліктері үшін сенімді өндірістік мүмкіндіктерге және локализацияланған сервистік қолдауға қол жеткізесіз.
Годжи жидек ресурсын премиум өнімдерге айналдырайық. Техникалық ұсынысты, машиналар тізімін және ROI есебін алу үшін бүгін бізге хабарласыңыз. Біздің команда сіздің өнім мақсаттарыңыз бен нарық қажеттіліктеріңізге негізделген желіні реттейді.
