Қант қызылшасын өңдеу желісі
TheEasyReal қант қызылшасын өңдеу желісішикі қызылшаны таза, тазартылған шырынға немесе жоғары брикс концентраттарына айналдыруға арналған толық интеграцияланған шешім ұсынады.
Біз әрбір жүйені бірге құрастырамызмодульдік блоктартек шырын өндірісін немесе шикізат дайындауды қолдау үшін. Процесс қант қызылшасын ылғалды жуудан, сұрыптаудан, ұсақтаудан, алдын ала қыздырудан және шырын алудан басталады, бұл кір немесе құмның шырын сатыларына енуіне жол бермейді. Біздіңдиффузор модуліжоғары сапалы шырын алу үшін қалдықтары аз белдік немесе бұрандалы технологияны қолданады.
Theбулану бөлімішырынды 60–70°Brix дейін шоғырландыру кезінде энергияны үнемдейтін, төмен қысымды буды пайдаланатын үш еселік немесе төрт еселік әсерлі түсетін пленкалы буландырғыштарды қамтиды.
Әрбір қадам басқарыладыEasyReal компаниясының ақылды PLC жүйесіқант концентрациясын, температура қисықтарын және ағын жылдамдығын бақылайды.
Қант қызылшасы желісі әртүрлі салаларға қызмет көрсетеді:
●Табиғи тәттілендіргіш өсімдіктерӨндірушілер қызылша шырынын қамыс қантына балама ретінде алады. Концентрацияланған қызылша сиропы таза затбелгідегі ингредиент ретінде қызмет етеді.
●Өнеркәсіптік қант өндірушілеріЖүйе центрифугалық қантты экстракциялау алдында қолданылатын тұнықтыру және кристалдану алдындағы қадамдарды қолдайды.
●Сусындар және функционалдық сусындар зауыттарыКейбір клиенттер қызылша шырынын жеміс шырынымен араластырады немесе пробиотикалық сусындарға ашытады.
●Биоэтанол және биопластикалық өсімдіктерҚызылша шырыны немесе сірне ашыту үшін арзан көміртек көзіне айналады.
●Сүт және нан-тоқаш өнімдерін жеткізушілерЖоғары брикс қызылша сиропы хош иісті йогуртта, балмұздақта, пісірілген тағамдарда және кондитерлік өнімдерде жақсы үйлеседі.
Біз әрбір желіні сіздің өнім мақсаттарыңызға, маусымдық қызылшамен қамтамасыз етуге және қолжетімді коммуналдық қызметтерге негіздеп жобалаймыз.
Қызылша желісін таңдау үш негізгі факторға байланысты:
1. Мақсатты шығыс: Шырын және сироп және қант шикізаты
●Үшінқызылша шырыны (6–15°Brix), жуу, ұсақтау, алдын ала қыздыру, шығару және сүзу сияқты қарапайым желі жеткілікті.
●Үшінқызылша сиропы (55–70°Brix), энергия үнемдейтін модульдермен булануды қосыңыз.
2. Сағаттық сыйымдылық
●<10 тонна/сағ: Шағын фермалар немесе аймақтық шырын брендтері үшін өте қолайлы.
●10–25 тонна/сағ: Жергілікті қант өндірісі үшін теңгерімді.
●30 тонна/сағ: Өнеркәсіптік қызылша өңдеушілер мен экспорттаушыларға жарамды.
3. Қаптама нысаны
●Сұйық қызылша шырыны: бөтелкеге құюға немесе асептикалық барабандарға жіберіледі.
●Концентрленген сироп: IBC немесе бөшкелерге салынған.
●Қантқа дайын сироп: сірне сызықтарына ауыстырылды.
EasyReal сіздің кеңістігіңізге байланысты арнайы орналасуларды, бөлек деңгейлі орнатуларды немесе ықшам сырғанаққа орнатылатын құрылғыларды қолдайды.
Қант қызылшасын өңдеу процесі:
1. Шикі қызылшаны азықтандыру
Қызылша су арнасы бар бункерге түсіріледі.
2. Жуу жәнеSортинг
Айналмалы шайба кірді кетіреді. Шикі өнімді тексеру үшін сұрыптау.
3. ҚызылшаCruшинг
Кейіннен шырын сығу үшін қызылшаны ұсақ бөлшектерге ұсақтау.
4. Алдын ала-жылуer
Қызылша түйіршіктерін ферменттерді белсенді емес ету және шырын өнімділігін арттыру үшін 65–75°C температурада қыздырыңыз.
5.JүйExтракция
Шырын алу үшін қызылша түйіршіктерін сығу.
6. Шырынды сүзу және түссіздендіру
Айналмалы вакуумдық сүзгіні немесе шайырды пайдаланып қатты заттар мен пигменттерді кетіріңіз.
7. Булану
Түсетін пленкалы буландырғыштарды пайдаланып, шырынды сиропқа айналдырыңыз.
8. Толтыру немесе сақтау
Стерильді толтырғышқа немесе сироп бөшкелеріне жіберіңіз.
1. Қант қызылшасына арналған айналмалы шайба
Айналмалы шайба қарама-қарсы айналатын қалақшалар мен су ағындары арқылы балшық пен кірді кетіреді. Оның тот баспайтын болаттан жасалған барабаны және қалдықтарды автоматты түрде шығару мүмкіндігі бар. Шайба сағатына 30 тоннаға дейін өңдейді және қызылшаны кесу алдында тазалауды қамтамасыз етеді. Бұл кейінгі жабдыққа түсетін тазалау жүктемесін азайтады.
2. ҚызылшаВетчинамерCruшер
Бұл ұсатқыштың жұмыс принципі озық, ұсақтау өнімділігі жоғары, пайдалану қарапайым және тазалау оңай. Қозғалтқыш пен рамадан басқа, машинаның қалған бөлігі жоғары сапалы тот баспайтын болаттан жасалған. Ұсақталған бөлшектер біркелкі және тиімді, бұл еңбек өнімділігін айтарлықтай жақсартады, шығындарды азайтады және жақсы экономикалық пайда әкеледі. Ол шикізатты ұсақ бөлшектерге ұсақтайды, бұл оларды одан әрі өңдеуге қолайлы етеді. Бұл жеміс шарабы, тосап, сусындар және т.б. өндіретін кәсіпорындар үшін маңызды жабдықтардың бірі.
3.Алдын ала-heater(Ферменттік деактиваторлар)
Әдетте ферменттік деактиваторлар және ферменттік инактиваторлар деп аталады; жеміс құрылымын құрайтын полисахаридтерді гидролиздеуге жауапты пектолитикалық ферменттердің белсенділігін тоқтату үшін жылуды пайдаланады (ферментті бұзады). Бұл тотығудың тиімді алдын алады және өнімділікті арттырады.
4.Шырын сығу
Айналмалы белдіктерді пайдаланып, материалдарды (мысалы, жемістер, көкөністер немесе талшықты өсімдіктер) үздіксіз сығады, шырынды целлюлозадан тиімді түрде бөледі. Біртіндеп қысым жасау арқылы талшықты ингредиенттермен жақсы жұмыс істейді, бұл шырынды бітелмей мұқият сығуды қамтамасыз етеді.
Жұмсақ сығымдау жылу мен тотығуды азайтады, шырынды жаңа, жақсы дәммен және жоғары жылдамдықты әдістермен салыстырғанда көбірек қоректік заттармен сақтайды. Материалдардан көбірек шырын сығып алады, бұл целлюлоза қалдықтарын азайтады, бұл экологиялық таза және бизнес үшін тиімді.
5Құлап түсетін пленка буландырғышы (көп әсерлі)
Бұл буландырғыш тік түтіктерді пайдаланады, онда шырын жұқа қабаттармен ағады, ал бу сыртын қыздырады. Энергияны тұтынуды азайту үшін біз 3-5 эффектіні қолданамыз. Тот баспайтын болат 316L, CIP порттары және конденсатты автоматты түрде қалпына келтіру стандартты болып табылады. Сіз аз бумен тұрақты концентрацияға қол жеткізесіз.
6.АсеpticБаg Fiлинг Сжүйе
Сұйық өнімдерді (мысалы, шырындар, сүт өнімдері, тұздықтар) бактерияларсыз ортада стерильді пакеттерге толтырады, бұл микроорганизмдердің ластануына жол бермейді. Ол бос пакеттерді (жылуды, химиялық заттарды немесе сәулеленуді пайдаланып) және сұйық өнімдерді толтырмас бұрын стерильдейді, бұл толық стерильділікті қамтамасыз етеді.
Өнімдерді бактериялардан тазарту арқылы тоңазытқышсыз ұзақ мерзімді (көбінесе бірнеше ай) сақтауға мүмкіндік береді, бұл бұзылуды азайтады. Стерильді ортаға байланысты консерванттар қажет емес болғандықтан, сұйықтықтардың дәмін, қоректік заттарын және құрылымын сақтайды. Асептикалық пакеттер жеңіл және ықшам, бұл дәстүрлі қаптамамен салыстырғанда сақтау, тасымалдау және өңдеу шығындарын азайтады.
EasyReal қант қызылшасы желісі келесілермен жұмыс істейді:
● Жаңа піскен қант қызылшасының тамырлары (тұтас, тазартылған)
● Алдын ала туралған немесе силоста сақталған қызылша материалы
● Қант мөлшері әртүрлі (12–20% сахароза) қызылшалар
● Органикалық сертификатталған немесе дәстүрлі түрде өсірілген тамырлар
Модульдерді ауыстыру арқылы шығысты реттеуге болады:
● Булануды кетіру → сусындарға арналған жаңа шырын
● Кристалдануды қосу → қант шикізаты немесе кристалдар
Жүйе қолдайдытоптық немесе үздіксіз өңдеу,қолмен немесе автоматты мөлшерлеужәнеқос шығыс жолдарышырын және сироп үшін.
Әртүрлі дақылдарды өңдеу керек пе? Цикорий, қант қамысы шырынын немесе бірдей құрылымды тамыр негізіндегі басқа қанттарды өңдеуге арналған қосымшалар туралы сұраңыз.
EasyReal қант қызылшасын өңдеу желісі жұмыс істейдітолық автоматтандырылған PLC + HMI басқару жүйесіҚызылшаны беруден бастап сиропты ағызуға дейінгі әрбір қадамды бір сенсорлық экран арқылы бақылай аласыз. Операторлар °Brix, температура, ағын жылдамдығы, бак деңгейі және бу шығыны үшін нақты уақыт мәндерін алады. Жүйе сонымен қатар дабылдарды бақылайды, жұмыс деректерін тіркейді және ақаулықтарды жоюдың көрнекі үрдістерін ұсынады.
Біз қолданамызSiemens сияқты халықаралық брендтерPLC және сенсорлар үшін. HMI панелі көптілді интерфейстер мен рецепттерді басқаруды ұсынады. Әртүрлі өнім форматтары үшін көптеген жұмыс рецепттерін сақтауға болады. Әрбір құрылғы, диффузор немесе буландырғыш сияқты, апаттық тоқтату түймелері, қысым өлшегіштері және қолмен басқаруды қайта орнатулары бар жергілікті басқару станцияларын қамтиды.
Клиенттер үшінSCADA немесе MES жүйелері, біз Ethernet, Modbus немесе OPC-UA интеграциясын қамтамасыз етеміз. Сіз партиялық жазбаларды жүктей аласыз, жасалған өнімдерді бақылай аласыз және энергия тиімділігін қашықтан талдай аласыз.
Операторды оқыту қажет пе? EasyReal TeamViewer немесе VPN қосылымы арқылы жергілікті жерде іске қосу және қашықтан көмек көрсетеді.
Ақылды автоматтандыру арқылы сіз еңбек шығындарын азайтасыз, қолмен жіберілетін қателіктердің алдын аласыз және тұрақты сапаны қамтамасыз етесіз. Сіз қызылша жинаудың ең жоғары кезінде де ауысымда бірнеше білікті операторлармен толық желіні басқара аласыз.
Егер сіз қант қызылшасын жоғары құнды өнімдерге айналдыруға дайын болсаңыз...шырын, сироп немесе кристалға дайын концентрат—EasyReal сіздің сенімді серіктесіңіз. Біз шырын мен тәттілендіргіштерді өңдеу саласындағы 25 жылдан астам тәжірибе мен 30-дан астам жаһандық жобаларды ұсынамыз.
Біздің командамыз А-дан Я-ға дейін көмектеседі:жобаны жоспарлау, коммуналдық қызметтерді орналастыру, жабдық өндірісі, жергілікті жерде орнату және өмір бойы қолдауСіз қолданыстағы зауытты жаңартып жатсаңыз да, нөлден бастап жатсаңыз да, біз сіздің зауытыңызға, нарығыңызға және өсу мақсаттарыңызға сәйкес келетін тиімді шешімдерді ұсынамыз. Сіз біздің білімімізді, жобаларымызды және міндеттемелерімізді әр қадам сайын аласыз.
Қызылша өсіру желісін бірге жобалайық.
www.easireal.com сайтына кіріңіз немесе бізбен хабарласыңыз[email protected]
Бізбен тікелей байланыса аласыз – EasyReal
Шанхай EasyReal Machinery Co., Ltd.– Ақылды. Тиімді. Әлемдік.
