यूएचटी प्रक्रिया संयंत्र
दयूएचटी प्रक्रिया संयंत्रद्वारे विकसितशांघाय इझीरियल मशिनरी कं, लि.द्रव अन्न उत्पादनांच्या थर्मल निर्जंतुकीकरण आणि अ‍ॅसेप्टिक पॅकेजिंगसाठी हा एक संपूर्ण औद्योगिक उपाय आहे. मध्यम ते मोठ्या प्रमाणात उत्पादनासाठी डिझाइन केलेली, ही प्रणाली लागू होतेअति-उच्च तापमान (UHT) प्रक्रिया, सामान्यतः १३५°C आणि १५०°C दरम्यान, उत्पादनाची गुणवत्ता टिकवून ठेवताना हानिकारक सूक्ष्मजीव प्रभावीपणे नष्ट करण्यासाठी.
वनस्पतीच्या मुळाशी आहेUHT निर्जंतुकीकरण यंत्र, जे म्हणून कॉन्फिगर केले जाऊ शकतेनळीच्या आकाराचा, प्लेट, किंवाडायरेक्ट स्टीम इंजेक्शन (DSI)उत्पादनाच्या वैशिष्ट्यांवर अवलंबून प्रकार. प्रणाली सुनिश्चित करतेतापमान, दाब आणि धरून ठेवण्याच्या वेळेवर अचूक नियंत्रण, ज्यामुळे अन्न सुरक्षितता आणि किमान पौष्टिक नुकसान दोन्हीची हमी मिळते. निर्जंतुकीकरणानंतर, उत्पादनास अ‍ॅसेप्टिकली हस्तांतरित केले जातेअ‍ॅसेप्टिक फिलिंग मशीन, जे भरू शकतेबॅग-इन-बॉक्स, बॅग-इन-ड्रम, किंवा नियंत्रित स्वच्छ खोलीच्या परिस्थितीत इतर निर्जंतुकीकरण केलेले कंटेनर.
उत्पादन लवचिकता वाढवण्यासाठी, UHT प्लांटला पर्यायी युनिट्ससह एकत्रित केले जाऊ शकते जसे कीव्हॅक्यूम डीएरेटर(ऑक्सिजन काढून टाकण्यासाठी आणि ऑक्सिडेशन रोखण्यासाठी), aउच्च-दाब एकरूप करणारे यंत्र(उत्पादनाची सुसंगतता आणि तोंडाचा अनुभव सुधारण्यासाठी), आणि एकबहु-परिणाम बाष्पीभवन यंत्र(निर्जंतुकीकरण करण्यापूर्वी उत्पादनांना केंद्रित करण्यासाठी). या प्रणालीमध्ये एक देखील समाविष्ट आहेपूर्णपणे स्वयंचलित सीआयपी/एसआयपी स्वच्छता आणि निर्जंतुकीकरण सर्किट, स्वच्छतेचे पालन सुनिश्चित करणे आणि डाउनटाइम कमी करणे.
UHT प्रक्रिया संयंत्र विविध प्रकारच्या द्रव आणि अर्ध-द्रव उत्पादनांसाठी योग्य आहे, ज्यात समाविष्ट आहे:
१. फळे आणि भाज्यांचे रस आणि प्युरीज
२. दुग्धजन्य पदार्थ जसे की दूध आणि दही पेये
३. सोया, ओट आणि बदामाचे दूध यांसारखी वनस्पती-आधारित पेये४.
४.कार्यात्मक आणि पौष्टिक पेये
५. सॉस, पेस्ट आणि द्रव मसाला
१.औद्योगिक दर्जाची UHT निर्जंतुकीकरण प्रणालीसतत आणि विश्वासार्ह थर्मल प्रक्रियेसाठी.
२. लवचिक निर्जंतुकीकरण संरचनाउपलब्ध: ट्यूबलर, प्लेट किंवा डायरेक्ट स्टीम इंजेक्शन (DSI).
३. अचूक नियंत्रणअन्न सुरक्षा आणि उत्पादनाची गुणवत्ता सुनिश्चित करण्यासाठी तापमान, दाब आणि धरून ठेवण्याचा वेळ.
४. एकात्मिकअ‍ॅसेप्टिक फिलिंग सिस्टम, बॅग-इन-बॉक्स, बॅग-इन-ड्रम आणि इतर निर्जंतुक पॅकेजिंग पर्यायांशी सुसंगत.
५. पर्यायी कार्यात्मक मॉड्यूलव्हॅक्यूम डीएरेटर, उच्च-दाब होमोजेनायझर, फॉलिंग फिल्म बाष्पीभवन आणि वॉटर बाथ स्टेरिलायझर यांचा समावेश आहे.
६. अंगभूतपूर्णपणे स्वयंचलित सीआयपी/एसआयपी प्रणालीस्वच्छतेसाठी आणि निर्जंतुकीकरणासाठी.
७. वापरकर्ता-अनुकूलएचएमआय + पीएलसी नियंत्रण प्रणालीरिअल-टाइम मॉनिटरिंग, डेटा लॉगिंग आणि ऑटोमॅटिक अलार्मसह.
८. मॉड्यूलर आणि स्केलेबल डिझाइन, ज्यामुळे विद्यमान उत्पादन ओळींमध्ये सहज कस्टमायझेशन, अपग्रेडिंग आणि एकत्रीकरण शक्य होते.
९. सर्व विद्युत आणि नियंत्रण घटक येथून घेतले जातातआंतरराष्ट्रीय स्तरावरील उच्च दर्जाचे ब्रँड(उदा., सीमेन्स, श्नायडर)
१०. विस्तृत श्रेणीसाठी योग्यद्रव आणि अर्ध-द्रव उत्पादने, ज्यात रस, दूध, वनस्पती-आधारित पेये, सॉस आणि बरेच काही समाविष्ट आहे.
१. मटेरियल डिलिव्हरी आणि सिग्नल प्रोसेसिंगचे स्वयंचलित नियंत्रण कार्यक्षम आणि अचूक ऑपरेशन सुनिश्चित करते.
२. उच्च-स्तरीय ऑटोमेशनमुळे उत्पादन रेषेवर शारीरिक श्रमांवरील अवलंबित्व कमी होते.
३. सर्व विद्युत घटक जागतिक स्तरावर मान्यताप्राप्त उच्च-स्तरीय ब्रँड्सकडून मिळवले जातात, ज्यामुळे सिस्टम स्थिरता आणि विश्वासार्हता सुनिश्चित होते.
४. टचस्क्रीनद्वारे रिअल-टाइम नियंत्रण आणि स्थिती निरीक्षणासाठी अंतर्ज्ञानी मानवी-मशीन इंटरफेस (HMI) ने सुसज्ज.
५. बुद्धिमान परस्पर जोडलेले नियंत्रण तर्कशास्त्र वैशिष्ट्यीकृत करते, ज्यामुळे सिस्टमला संभाव्य दोष किंवा आपत्कालीन परिस्थितींना स्वयंचलितपणे प्रतिसाद देता येतो.
