Linha de Processamento de Ameixas
A linha de processamento de ameixas EasyReal oferecedesempenho estávelpara produtos com alto e baixo teor de polpa. Utilizamos aço inoxidável de qualidade alimentar em todas as peças de contato e seguimosdesign modularpara que você possa ajustar a linha com base no tipo de produto.
Cada linha começa com umunidade de lavagem e triagem de ameixas, seguido por umdesintegrador de pedrasque separa caroços e cascas da polpa. Então, com base no produto-alvo, o fluxo diverge:
● Parasuco, incluímos extração, tratamento enzimático, clarificação e evaporação.
● Parapurê, mantemos a polpa com filtragem mínima e aplicamos aquecimento suave.
● Parageleia ou pasta, incluímos tanques de mistura, dissolvedores de açúcar e cozinhadores a vácuo.
Todos os processos térmicos utilizamControle de temperatura PID. Nossoesterilizadores tubo-em-tuboManuseie pasta de ameixa de alta viscosidade sem superaquecimento ou contaminação. Por fim, os produtos entram nas linhas de envase asséptico ou a quente.
A EasyReal projeta cada linha parafácil limpeza, economia de energia, ealto tempo de atividade. Não importa se você precisa de uma produção de 500 kg/h ou 20.000 kg/h, nossos engenheiros podem adaptar a solução ao tamanho da sua planta, disponibilidade de energia e formato de embalagem.
Os processadores de frutas usam as linhas de ameixa EasyReal de várias maneiras:
● Fábricas de sucosproduzir NFC e se concentrar.
● Marcas de geleiascrie produtos doces para barrar a partir de variedades de ameixa ou pedra aderente.
● Fornecedores de purêexportar polpa semiacabada para alimentos infantis e misturas lácteas.
● Redes de padariasuse pasta de ameixa para bolos lunares, tortas e biscoitos recheados.
Também oferecemos suporte a:
● Cooperativas agrícolasprocessando excedentes de ameixas frescas durante a época de colheita.
● Exportadores OEMfabricando produtos embalados a granel em sacos em tambores de 220 L.
● Processadores contratadosque atendem vários clientes de frutas em uma linha flexível.
Nossas linhas de ameixa se adaptam amúltiplas cultivarescomo ameixa vermelha, ameixa amarela, gage verde ou damasco. Seja para potes de varejo locais ou envase em grandes quantidades, a EasyReal tem designs comprovados.
Para selecionar a linha correta de processamento de ameixas, considere estes fatores principais:
1. Capacidade de saída:
● Pequena escala: 500–1000 kg/h
● Escala média: 2–5 toneladas/h
● Escala industrial: 10 toneladas/h e acima
2. Tipo de produto:
● Parasuco e concentrado: escolha modelos com tratamento enzimático, clarificação centrífuga e evaporador de filme descendente.
● Parapurê e papinha: use polpação suave com filtragem mínima e esterilizadores de baixo cisalhamento.
● Parageleia ou pasta: selecione fogões a vácuo, misturadores de açúcar e enchimentos de alta viscosidade.
3. Forma de embalagem:
● Garrafas ou potes de vidro para varejo (200–1000 ml)
● Garrafas plásticas de enchimento a quente
● Sacos assépticos de 200L/220L em tambores
● Sacos para serviços de alimentação de 1 a 5 litros
4. Condição da matéria-prima:
● Ameixas frescas
● IQF ou congelado
● Polpa pré-caroçada
Nossos engenheiros de vendas podem simular diferentes fluxos de trabalho para atender às metas do seu produto. Ajudamos você a compararinvestimento vs. rendimento, tempo de processamento vs. prazo de validade, econfiguração manual vs. automática.
Veja como a linha completa processa ameixas cruas em produtos finais:
Ameixas frescas
→Transportador Elevatório
→Lavadora de bolhas + Lavadora de escovas
→Transportador de classificação
→Despolpador de despedramento
→Pré-aquecedor
→(opcional) Tanque de tratamento enzimático
→(opcional) Clarificador Centrífugo
→(opcional) Evaporador para Concentração
→Esterilizador (tubo em tubo outipo tubular)
→Envase Asséptico ou Envase Quente
→Produto Acabado: Suco / Purê / Geleia / Pasta
Personalizamos o gráfico de acordo com a sua produção. Por exemplo, o purê ignora as etapas de enzima e clarificação. As linhas de geleia incluem umaunidade de mistura e dissolução de açúcarantes de cozinhar a vácuo.
Vamos dar uma olhada no equipamento principal que torna sua linha de prumo eficaz:
Lavadora de bolhas Plum + Lavadora de escovas
Esta unidade levanta e deixa as ameixas de molho em um tanque de aço inoxidável com água circulante.sistema de bolhasagita suavemente a fruta para remover poeira e sujeira. Então,escovas rotativasEsfregue a superfície e enxágue com água limpa.
→ Ajuda a remover pesticidas e peles macias sem danificá-las.
→ Reduz o trabalho e melhora a higiene na primeira fase.
Transportador de triagem de ameixas
Uma correia de aço inoxidável movimenta as ameixas lavadas sob inspeção visual ou por luz. Os operadores removem as frutas estragadas ou verdes.
→ Garante que somente frutas de alta qualidade entrem na etapa de polpação.
→ Classificação de câmeras opcional disponível para automação completa.
Despolpador de ameixas
Esta máquina utiliza uma peneira rotativa de alta velocidade para separar os caroços da polpa. A lâmina interna gira contra uma tela enquanto a polpa passa por ela.
→ Remove caroços de ameixa de forma eficiente, sem esmagar o caroço.
→ Produz purê suave ou base de suco com desperdício mínimo.
Tanque de tratamento enzimático
Para suco e concentrado, este tanque adiciona enzimas de qualidade alimentar para quebrar a pectina e reduzir a viscosidade.
→ Melhora o rendimento do suco e reduz a carga de filtração.
→ Tanque totalmente revestido com misturador de pás e controle de temperatura.
Clarificador Centrífugo
Esta centrífuga separa os sólidos suspensos do suco após a decomposição enzimática.
→ Oferece suco de ameixa cristalino.
→ Especialmente útil para linhas NFC e de concentrado transparente.
Evaporador de filme descendenteou FforçadoEvaporizador
O evaporador concentra o suco em forma de xarope ou pasta. O suco entra em uma película fina sobre tubos aquecidos e a água evapora.
→ Utiliza evaporação a vácuo de baixa temperatura para preservação do sabor.
→ Economia de energia com reaproveitamento de calor de efeitos anteriores.
Tubo em tubo ouTubularEsterilizador
Utilizamos esterilizadores do tipo tubular para sucos etubo em tuboesterilizadores de tipopara geleia/pasta/purê viscoso.
→ Mantém alta qualidade do produto entre 95–121°C.
→ Inclui registrador de temperatura, tubos de retenção e válvula de contrapressão.
→ Evita incrustações mesmo em polpas de ameixa grossas.
Máquina de envase asséptico
Esta máquina enche produtos de ameixa esterilizados em sacos estéreis dentro de tambores ou recipientes.
→ Funciona em condições de fluxo de ar de sala limpa ou estéril.
→ Disponível em versões de cabeça simples ou dupla.
→ Adequado para exportação e armazenamento de longa vida útil.
A linha de processamento de ameixas EasyReal lida com uma grande variedade decultivares de ameixaecondições de entrada. Se você receberameixas vermelhas, ameixas amarelas, ameixas verdes, ouameixas, nosso sistema ajusta as etapas de fluxo e filtragem para corresponder à textura e ao equilíbrio entre açúcar e ácido.
Você pode alimentar:
● Ameixas frescas inteiras(com caroços)
● Ameixas congeladas ou descongeladas
● Polpa pré-caroçadade armazenamento refrigerado
● Estoque muito maduro ou machucadopara colar
Cada produto-alvo tem um caminho de processo único. Por exemplo:
● Linhas de sucoenfatizar a clarificação e a quebra de enzimas para melhor rendimento.
● Linhas de purêpule a clarificação e mantenha a fibra da polpa para uma textura que possa ser preparada com colher.
● Atolar ou colar linhasuse cozimento a vácuo e adição de açúcar para atingir o Brix e a viscosidade corretos.
A flexibilidade também vem das opções de embalagem. A mesma linha principal pode alternar entre:
● Garrafas de varejo de 200 ml
● Sacos BIB de 3 a 5L
● Tambores assépticos de 220L
Nós projetamos o sistema para permitirlimpeza CIP rápida, troca de receitas, eredirecionamento de produção. Isso significa que você pode preparar o suco pela manhã e a pasta à tarde.
Se o seu fornecimento mudar por estação ou demanda do mercado, o design modular do EasyReal mantém sua linha funcionando com alta eficiência e baixo desperdício.
A linha de processamento de ameixas funciona em umaSistema de controle inteligente PLC + HMI, dando a você controle total e visibilidade de dados em cada etapa.
A tela sensível ao toque central permite que você:
● Defina temperaturas, velocidades e pressões para cada unidade
● Monitore as taxas de fluxo e os tempos de retenção do produto
● Acompanhe o histórico do lote e os ciclos CIP
● Disparar alarmes para parâmetros anormais
Nós usamoscontroladores PLC de marcacomo a Siemens com painéis HMI integrados. Para etapas críticas como esterilização e envase asséptico, adicionamosControle de temperatura PIDeregulação de contrapressãopara garantir a segurança e a consistência do produto.
Para sistemas de grande escala, você também pode escolher:
● Diagnóstico remotoe suporte para solução de problemas
● Registro e exportação de dadospara relatórios de conformidade
● Módulos de gerenciamento de receitaspara trocar produtos facilmente
Todos os sistemas são programados por nossos engenheiros elétricos internos e testados durante o FAT (Teste de Aceitação de Fábrica) antes da entrega. Você obtém uma plataforma estável e fácil de usar, que requer treinamento mínimo.
Com os controles inteligentes do EasyReal, você não precisa adivinhar o que está acontecendo dentro dos tubos. Você vê tudo ao vivo, ajusta instantaneamente e mantém o controle de cada lote.
A Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. tem mais de25 anos de experiência na indústriano processamento de frutas. Ajudamos clientes em todo o mundoMais de 30 paísesconstruir linhas de produção confiáveis, flexíveis e econômicas.
Desde atualizações de equipamentos individuais até plantas completas prontas para uso, oferecemos suporte para:
● Projeto e layout do sistema
● Fornecimento e instalação de equipamentos
● Comissionamento e treinamento de operadores
● Suporte pós-venda e peças de reposição
Cada linha de processamento de ameixas que construímos épersonalizado para o seu produto, sua embalagem, esua infraestrutura localNossas soluções são respaldadas por casos reais nas indústrias de sucos, geleias e polpas.
Deixe que nossa equipe de engenharia analise suas necessidades. Projetaremos uma solução que melhore a produtividade, reduza o tempo de inatividade e se ajuste ao seu plano de investimento.
Entre em contato conosco agorapara solicitar um orçamento ou consultoria técnica:
www.easireal.com/contact-us
E-mail:sales@easyreal.cn
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