Šangaj EasyReal, vodeći dobavljač naprednih rješenja za obradu hrane i pića, objavio je uspješno puštanje u rad, instalaciju i obuku...Laboratorijska linija za obradu na ultra visokim temperaturama (UHT)zaVijetnam TUFOCO, istaknuti igrač u vijetnamskom sektoru proizvoda od kokosa. Ova fabrika, uglavnom fokusirana na proizvodnju kokosove vode i kokosovog mlijeka, označava značajnu prekretnicu u unapređenju istraživanja i razvoja pića kompanije TUFOCO i kapaciteta za proizvodnju malog obima.
_____________________________________
Pregled projekta
Novoinstalirana pilot UHT linija dizajnirana je da zadovolji TUFOCO-ove zahtjeve za preradu pića na bazi kokosa, koji zahtijevaju preciznu kontrolu temperature, aseptično rukovanje i zadržavanje hranjivih tvari kako bi se sačuvali prirodni okusi. Kompaktni, modularni sistem sadrži EasyRealov vlasnički UHT sistem laboratorijske skale, sposoban za preradu 20 litara na sat, uz osiguranje stabilnosti proizvoda i produženog roka trajanja.
EasyReal-ovo rješenje integrira napredne sisteme izmjene topline, tehnologiju direktnog ubrizgavanja pare (DSI) i automatizirane kontrole za optimizaciju parametara obrade, osiguravajući minimalan gubitak hranjivih tvari i konzistentan kvalitet proizvoda. Pruža veliku podršku razvoju pića i inovacijama funkcionalnih pića kompanije.
_____________________________________
Besprijekorno izvršenje i zadovoljstvo klijenata
Tim Shanghai EasyReal završio je instalaciju i puštanje u rad u dogovorenom roku, nakon čega je uslijedila sveobuhvatna obuka za tehničko osoblje kompanije TUFOCO. Obuka je obuhvatila rad opreme, protokole održavanja, rješavanje problema i rad sistema aseptičnog punjenja (oprema za aseptično punjenje sokova), osnažujući TUFOCO da samostalno upravlja pilot linijom za budući razvoj proizvoda.
Tim TUFOCO-a pohvalio je saradnju, ističući inženjersku stručnost kompanije EasyReal u pilotnoj fazi proizvodnje aseptičnih mašina za punjenje i njihovu posvećenost sigurnosti hrane i kontroli kvaliteta.
_____________________________________
Precizno inženjerstvo za izazove proizvoda
Pilot UHT linija integrira EasyRealovu UHT tehnologiju indirektnog zagrijavanja, posebno optimiziranu za termoosjetljive proizvode od kokosa s visokim udjelom šećera. Ključne inovacije uključuju:
• Dvoslojni cijevni izmjenjivač topline:Osigurava ravnomjernu termičku distribuciju, sprječavajući denaturaciju i karamelizaciju proteina, što je ključno za očuvanje prirodnog okusa i boje.
• Moduli za trenutno hlađenje:Brzo snižava temperaturu proizvoda nakon UHT tretmana (140–145°C tokom 3~5 sekundi) na ispod 40°C u roku od nekoliko sekundi, minimizirajući termičku degradaciju.
• Integracija aseptičnog punjenja:Kombinuje UHT obradu sa aseptičnim punjenjem klase 100 za čiste sobe, osiguravajući sterilnu stabilnost proizvoda.
• Optimizacija parametara:Podešavanje temperature, pritiska i protoka u realnom vremenu, osiguravajući konzistentnost kod različitih viskoziteta sirovina.
_____________________________________
Pogled unaprijed
Uspjeh ovog projekta jača reputaciju EasyReala kao pouzdanog partnera za uspješan sektor hrane i pića u jugoistočnoj Aziji. Obje kompanije su izrazile interes za istraživanje daljnje saradnje, uključujući potencijalno proširenje na proizvodne linije punog obima i alternativnu preradu proteinskih napitaka.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
Za upite:
WhatsApp:+86 15734117608
E-pošta:sara_cao@easyreal.cn
Web stranica:www.easireal.com
Vrijeme objave: 07.03.2025.
