बेर प्रसंस्करण लाइन

आइए उन मुख्य उपकरणों पर नजर डालें जो आपकी प्लम लाइन को प्रभावी बनाते हैं:

प्लम बबल वॉशर + ब्रश वॉशर

यह इकाई प्लम को उठाकर स्टेनलेस स्टील के टैंक में प्रवाहित पानी में भिगो देती है।बुलबुला प्रणालीधूल और गंदगी हटाने के लिए फल को धीरे से हिलाएँ। फिर,रोटरी ब्रशसतह को रगड़ें और ताजे पानी से धो लें।
→ कीटनाशकों और मुलायम छिलकों को बिना नुकसान पहुंचाए हटाने में मदद करता है।
→ प्रथम चरण में प्रसव पीड़ा कम होती है और स्वच्छता में सुधार होता है।

बेर छंटाई कन्वेयर

एक स्टेनलेस स्टील बेल्ट धुले हुए आलूबुखारे को प्रकाश या दृश्य निरीक्षण के तहत ले जाती है। ऑपरेटर खराब या कच्चे फलों को हटा देते हैं।
→ यह सुनिश्चित करता है कि केवल उच्च गुणवत्ता वाले फल ही गूदे बनाने के चरण में प्रवेश करें।
→ पूर्ण स्वचालन के लिए वैकल्पिक कैमरा सॉर्टिंग उपलब्ध है।

प्लम डिस्टोनिंग पल्पर

यह मशीन गुठली को गूदे से अलग करने के लिए एक तेज़ गति वाली रोटरी छलनी का इस्तेमाल करती है। अंदर का ब्लेड एक जालीदार छलनी के खिलाफ घूमता है, जबकि गूदा उसमें से होकर गुजरता है।
→ बेर के बीज को तोड़े बिना गुठलियों को कुशलतापूर्वक हटाता है।
→ न्यूनतम अपशिष्ट के साथ चिकनी प्यूरी या जूस बेस प्राप्त होता है।

एंजाइम उपचार टैंक

रस और गाढ़े रस के लिए, यह टैंक पेक्टिन को तोड़ने और चिपचिपाहट को कम करने के लिए खाद्य-ग्रेड एंजाइम जोड़ता है।
→ रस की उपज में सुधार करता है और निस्पंदन भार को कम करता है।
→ पैडल मिक्सर और तापमान नियंत्रण के साथ पूरी तरह से जैकेटेड टैंक।

केन्द्रापसारक स्पष्टीकरण

यह अपकेंद्रित्र एंजाइमी विखंडन के बाद रस से निलंबित ठोस पदार्थों को अलग करता है।
→ क्रिस्टल-क्लियर प्लम जूस प्रदान करता है।
→ एनएफसी और स्पष्ट सांद्रित रेखाओं के लिए विशेष रूप से उपयोगी।

फॉलिंग-फिल्म इवेपोरेटरया एफमजबूरEवाष्पक

वाष्पक रस को सिरप या पेस्ट के रूप में गाढ़ा करता है। रस गर्म ट्यूबों के ऊपर एक पतली परत में प्रवेश करता है और पानी वाष्पित हो जाता है।
→ स्वाद संरक्षण के लिए कम तापमान वैक्यूम वाष्पीकरण का उपयोग करता है।
→ पिछले प्रभावों से प्राप्त ऊष्मा के पुनः उपयोग के साथ ऊर्जा की बचत।

ट्यूब-इन-ट्यूब याट्यूबलरअजीवाणु बनानेवाला पदार्थ

हम जूस और के लिए ट्यूबलर प्रकार के स्टेरलाइजर का उपयोग करते हैंट्यूब-इन-ट्यूबप्रकार के स्टरलाइज़रचिपचिपा जैम/पेस्ट/प्यूरी के लिए।
→ 95-121°C पर उच्च उत्पाद गुणवत्ता बनाए रखता है।
→ इसमें तापमान रिकॉर्डर, होल्डिंग ट्यूब और बैकप्रेशर वाल्व शामिल हैं।
→ मोटे बेर के गूदे से भी गंदगी से बचाव होता है।

एसेप्टिक फिलिंग मशीन

यह मशीन निष्फल बेर उत्पाद को ड्रमों या डिब्बों के अंदर निष्फल थैलियों में भरती है।
→ स्वच्छ कक्ष या रोगाणुरहित वायु प्रवाह की स्थिति में कार्य करता है।
→ एकल-सिर या दोहरे-सिर संस्करणों में उपलब्ध है।
→ निर्यात और लंबी शेल्फ लाइफ भंडारण के लिए उपयुक्त।