Shanghai EasyReal uspješno završava puštanje u rad i obuku laboratorijske UHT linije za Vijetnam TUFOCO

Šangaj EasyReal, vodeći pružatelj naprednih rješenja za obradu hrane i pića, objavio je uspješno puštanje u rad, instalaciju i obukuLaboratorijska linija za ultravisoku temperaturu (UHT) obraduzaVijetnam TUFOCO, istaknuti igrač u vijetnamskom sektoru proizvoda od kokosa. Ovaj pogon, uglavnom usmjeren na proizvodnju kokosove vode i kokosovog mlijeka, označava značajnu prekretnicu u unapređenju istraživanja i razvoja pića tvrtke TUFOCO te mogućnosti proizvodnje u malom obimu.

_____________________________________

Pregled projekta
Novoinstalirana pilot UHT linija dizajnirana je kako bi zadovoljila TUFOCO-ove zahtjeve za preradu pića na bazi kokosa, koji zahtijevaju preciznu kontrolu temperature, aseptično rukovanje i zadržavanje hranjivih tvari kako bi se sačuvali prirodni okusi. Kompaktni, modularni sustav sadrži EasyRealov vlasnički UHT sustav laboratorijske skale, sposoban za preradu 20 litara na sat, uz osiguranje stabilnosti proizvoda i produljenog roka trajanja.
EasyRealovo rješenje integrira napredne sustave izmjene topline, tehnologiju izravnog ubrizgavanja pare (DSI) i automatizirane kontrole za optimizaciju parametara obrade, osiguravajući minimalan gubitak hranjivih tvari i dosljednu kvalitetu proizvoda. Pruža veliku podršku razvoju pića i inovacijama funkcionalnih pića tvrtke.

_____________________________________
Besprijekorna izvedba i zadovoljstvo klijenata
Tim Shanghai EasyReal dovršio je instalaciju i puštanje u rad unutar dogovorenog roka, nakon čega je uslijedila sveobuhvatna obuka za tehničko osoblje tvrtke TUFOCO. Obuka je obuhvatila rad opreme, protokole održavanja, rješavanje problema i rad sustava aseptičnog punjenja (oprema za aseptično punjenje sokova), što je tvrtki TUFOCO omogućilo samostalno upravljanje pilot linijom za budući razvoj proizvoda.
Tim TUFOCO pohvalio je suradnju, ističući inženjersku stručnost tvrtke EasyReal u pilotnoj proizvodnji aseptičnih strojeva za punjenje te njihovu predanost sigurnosti hrane i kontroli kvalitete.

_____________________________________
Precizno inženjerstvo za izazove proizvoda
Pilotna UHT linija integrira EasyRealovu UHT tehnologiju indirektnog zagrijavanja, posebno optimiziranu za toplinski osjetljive proizvode od kokosa s visokim udjelom šećera. Ključne inovacije uključuju:
• Dvoslojni cijevni izmjenjivač topline:Osigurava ravnomjernu toplinsku raspodjelu, sprječavajući denaturaciju i karamelizaciju proteina, što je ključno za očuvanje prirodnog okusa i boje.
• Moduli za trenutno hlađenje:Brzo snižava temperaturu proizvoda nakon UHT obrade (140–145 °C tijekom 3~5 sekundi) na ispod 40 °C unutar nekoliko sekundi, minimizirajući toplinsku degradaciju.
• Integracija aseptičnog punjenja:Kombinira UHT obradu s aseptičnim punjenjem klase 100 za čiste sobe, osiguravajući sterilnu stabilnost proizvoda.
• Optimizacija parametara:Podešavanje temperature, tlaka i protoka u stvarnom vremenu, osiguravajući konzistentnost kod različitih viskoziteta sirovina.

_____________________________________
Pogled unaprijed
Uspjeh ovog projekta jača ugled tvrtke EasyReal kao pouzdanog partnera za uspješan sektor hrane i pića u jugoistočnoj Aziji. Obje tvrtke izrazile su interes za istraživanje daljnje suradnje, uključujući potencijalna proširenja na proizvodne linije punog opsega i alternativnu preradu proteinskih napitaka.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
Za upite:

WhatsApp:+86 15734117608

E-pošta:sara_cao@easyreal.cn

Web stranica:www.easireal.com