Linija za preradu avokada
Linija avokada EasyReal stvorena je zaučinkovito, higijensko i nježno rukovanje avokadomod sirovog voća do gotovog proizvoda.
Koristimospecijalizirani sustavi za uklanjanje koštica i kamenjakoji čuvaju integritet ploda i minimiziraju gubitak ulja ili oksidaciju pulpe.
Od hladno prešanog djevičanskog ulja do glatkog pirea, svaka komponenta je optimizirana zakvaliteta izlaza i sigurnost hrane.
Linija uključujeprijem voća, pranje, uklanjanje koštica, rafiniranje pulpei opcije zaprešanje ulja, sušenje u vakuumu, UHT sterilizacija ili aseptično punjenje, ovisno o ciljanom proizvodu.
Sve kontaktne površine su od nehrđajućeg čelika prehrambene kvalitete (SS304/316L) sDizajn spreman za CIPza podršku automatskom čišćenju.
Naši inženjeri kombinirajunapredna PLC+HMI automatizacija, energetski učinkovite sustave grijanja i bilježenje podataka za jednostavno upravljanje.
Bez obzira proizvodite li za prehrambeni sektor, marke dječje hrane ili kozmetičku industriju, EasyReal nudi prilagođene konfiguracije koje odgovaraju vašim potrebama za kapacitetom, proračunom i usklađenošću.
Naša linija avokada nudiraznoliko međunarodno tržišteu prehrambenoj, zdravstvenoj i kozmetičkoj industriji.
Pulpa i pire od avokada
Idealno za vrećice smrznutog pirea, smrznute kocke, vrećice dječje hrane ili vrećice spremne za HPP.
Uobičajeno u Meksiku, Peruu i Južnoj Africi za proizvode od avokada izvozne kvalitete.
Ekstrakcija ulja avokada
Koristi se za djevičansko i ekstra djevičansko hladno prešano ulje avokada, bogato oleinskom kiselinom i vitaminom E.
Popularno za ulje za kuhanje, preljeve za salatu ili kao baza za njegu kože i kozmetiku.
Spremno za jelo i aseptično pakiranje
Uključuje otopine za pire ili guacamole dugog trajanja u vrećicama, čašama ili limenkama.
Koriste ih dobavljači ugostiteljskih usluga i međunarodni brendovi koji traže dugi rok trajanja.
Naša linija podržava visoku stopu iskorištenja pulpe, stabilnu boju i sigurnu mikrobiološku kontrolu.
Pomažemo vam u procesui zrelo i prezrelo voće, uz minimalan otpad i ekstrakciju visoke vrijednosti.
Odabir prave linije počinje svaši ciljevi proizvoda i opseg tvornice.
Evo kako uskladiti konfiguraciju s vašim potrebama:
Po kapacitetu
• 500–1000 kg/h: istraživanje i razvoj ili radionice za pire ili ulje malog obima
• 2–5 tona/sat: Komercijalna proizvodnja pirea i ulja
• 10 tona/sat ili više: Integrirane linije za pulpu i ulje
Prema vrsti gotovog proizvoda
•Smrznuta pulpa ili kockicePotrebno je nježno pulpiranje i jedinice za brzo zamrzavanje.
•Hladno prešano uljeZahtijeva hidrauličnu ili vijčanu prešu, dekanter, centrifugu za ulje
•Sterilizirani pirePotrebno je rafiniranje, deaeracija, sterilizacija epruveta, aseptično punjenje vrećica
Po formatu pakiranja
• 5–220L aseptične vrećice u bačvama (za pire)
• Staklene boce ili HDPE staklenke (za ulje)
• Vrećice ili staklenke
• Fleksibilne vrećice i zatvarači za čašice (za potrošačka pakiranja)
Inženjeri tvrtke EasyReal pomažu vam u procjeni izvora materijala, opskrbe energijom, izvoznih propisa i proračuna kako biste projektirali najisplativiju liniju.
Avokado → Pranje i sortiranje → Guljenje& Uklanjanje kamenja→ PulpaiRafiniranje → Prešanje ulja → Termički ili hladni postupak → Punjenje i pakiranje
Evo kako linija funkcionira za različite proizvode:
Pulpa / pire od avokada
1. Utovar sirovog voća
2. Četkanje i pranje
3. Ručno ili automatsko sortiranje
4. Guljenjei uništavanje kamenja
5. Predgrijač
6. Pulpiranje i rafiniranje
7. Dekantor
8. Vakuumski isparivač (opcionalno)
9. UHT sterilizacija ili HPP priprema
10.Punjenje aseptičnih vrećica ili kesica
11. Hladno skladištenje ili sekundarno pakiranje
Ulje avokada
1. Sortiranje i pranje
2. Guljenje i uklanjanje koštica
3. Ručno ili automatsko sortiranje
4. Guljenje i uklanjanje koštica
5. Predgrijač
6. Pulpiranje i rafiniranje
7. Hladno prešanje ili prešanje vijkom
8. Odvajanje dekanterom
9. Pročišćavanje centrifugom
10. Filtracija
11. Punjenje boca ili bačvi
Svaki put koristi prilagođene strojeve za očuvanje hranjivih tvari, kontrolu boje i produljenje roka trajanja.
1.Stroj za pranje i četkanje avokada
Ovaj uređaj uklanja tlo, prašinu i ostatke pesticida pomoću rotacijskih četki i podesivih mlaznica.
Nježno čisti kožicu bez oštećenja voća. Rotirajući bubanj i vodeni mlaz osiguravaju potpuno kontaktno čišćenje.
Dizajn podržava svježe i prezrele avokado s promjenjivom kontrolom brzine.
Svi dijelovi u kontaktu s vodom izrađeni su od nehrđajućeg čelika s opcijskim sustavom za ponovnu upotrebu vode.
U usporedbi s ručnim pranjem, ovaj stroj štedi rad i osigurava dosljednu sanitaciju.
2. AvokadoGuljenje i uklanjanje košticaStroj
Koristi mekane valjke i uređaje za pozicioniranje oblika kako bi zaštitio pulpu tijekom obrade.
Izlaz može ići izravno u sustav rafiniranja bez dodatnog obrezivanja.
Visoka točnost uklanjanja koštica smanjuje otpad pulpe i poboljšava prinos nakon obrade.
U usporedbi s ručnim rezanjem, ovaj sustav smanjuje rizik od kontaminacije i povećava satni kapacitet za više od 5 puta.
3. Pulpa avokadaiStroj za rafiniranje
Ovaj uređaj filtrira pulpu avokada kroz fina sita, uklanjajući vlakna i neoguljenu kožicu.
Osigurava glatki, ujednačeni pire idealan za dječju hranu, guacamole ili smrznute paketiće.
Brzina se može podesiti kako bi odgovarala debljini pulpe. Dvostupanjski rafineri mogu obraditi veći sadržaj vlakana.
Pruža bolji osjećaj u ustima i čisto odvajanje ostataka.
Ugrađeni CIP priključci podržavaju čišćenje vrućom vodom ili alkalnim čišćenjem nakon svake serije.
4. Sustav za ekstrakciju ulja hladnim prešanjem
Ovaj sustav uključuje hidrauličku prešu ili vijčanu prešu, dekanter i centrifugu.
Ekstrahira djevičansko ulje avokada bez zagrijavanja, čuvajući okus i zdrave spojeve.
Dekanter odvaja krute tvari od tekućine, dok centrifuga uklanja fine čestice.
Cijeli sustav radi u atmosferi dušika kako bi se spriječila oksidacija ulja.
U usporedbi s vrućim prešanjem, ova metoda daje ulje vrhunske kvalitete s prirodnom zelenom nijansom.
5. UHT sterilizator (tuba u tubi ili strugana površina)
Ovaj stroj zagrijava pire od avokada na 95–105 °C nekoliko sekundi kako bi ubio bakterije i enzime.
Dizajn "cijev u cijevi" sprječava izgaranje proizvoda i održava teksturu pulpe, odgovara debeloj pulpi s vlaknima, osiguravajući nesmetan protok bez začepljenja.
Dolazi s automatskom kontrolom temperature, uravnoteženjem tlaka i sigurnosnim blokadama.
Osigurava pire stabilan na polici za aseptično punjenje, uz potpunu usklađenost s normama FDA i EU.
Linija za preradu avokada EasyReal obrađuje širok raspon uvjeta sirovog voća i podržava više formata gotovih proizvoda.
Podržane vrste sirovog voća
• Hass, Fuerte, Bacon i lokalne sorte avokada
• Svježe ubrano ili dozrelo u skladištu
• Prezrelo ili drugorazredno voće (za ekstrakciju ulja ili praha)
• Vrste s zadržanom pulpom za guacamole i pastu
Linija se prilagođava varijacijama u čvrstoći ploda, veličini, sadržaju ulja i tipu kožice.
Operateri mogu fino podesiti tlak valjaka, brzinu rafiniranja ili profile zagrijavanja ovisno o seriji.
To osigurava dosljednu kvalitetu proizvoda kroz sve sezone i izvore.
Fleksibilnost gotovog proizvoda
• Glatki pire (za dječju hranu ili umake)
• Hladno prešano djevičansko ulje (za prehrambenu i kozmetičku industriju)
• Aseptično pakirana pulpa (za industrijsku i prehrambenu upotrebu)
S modularnim dizajnom EasyReala, možete prelaziti između proizvodnih linija uz minimalnu promjenu opreme.
Opcionalni bypass ventili, podesive glave za punjenje i CIP-pripremljeni priključci pojednostavljuju prijelaze.
Ova fleksibilnost pomaže klijentima da ostanu agilni na promjenjivom tržištu, prošire portfelj proizvoda i smanje vrijeme zastoja.
Olakšavamo usklađivanje vaše proizvodnje s potražnjom na tržištu.
Svaka linija za preradu avokada EasyReal dolazi spotpuno integrirani PLC + HMI upravljački sustav.
Ova pametna upravljačka platforma omogućuje operaterima upravljanje cijelim procesom putem zaslona osjetljivog na dodir.
Osnovne funkcije uključuju
• Praćenje temperature, tlaka i protoka u stvarnom vremenu
• Postupna kontrola serije za grijanje, rafiniranje ili sušenje
• Alarmi i otkrivanje kvarova za sprječavanje oštećenja opreme
• Postavke recepata za različite proizvode ili profile sirovina
• Načini rada za uštedu energije izvan vršnih sati
Koristimo Siemensove ili Omron PLC-ove industrijske klase i HMI-je u boji od 10 do 15 inča.
Ovi zasloni prikazuju krivulje uživo, status opreme i povijesne zapise.
Operateri mogu pregledavati trendove, pratiti izlaz i prilagođavati zadane vrijednosti u hodu.
Podaci se pohranjuju za svaku seriju.
To pomaže u sljedivosti kvalitete, vođenju HACCP evidencije i rješavanju problema.
Za veće biljke nudimo opcionalnoSCADA sustavis udaljenom prijavom, višelinijskim pregledom i izvještavanjem u oblaku.
Podacima o učinku možete pristupiti iz svog ureda ili telefona.
EasyRealova upravljačka ploča uključuje sigurne slojeve pristupa, s načinima rada operatera i nadzornika.
Međunarodni klijenti cijene višejezično korisničko sučelje, uključujući engleski, španjolski i francuski.
Također nudimo lokalnu podršku za prijevod korisničkog sučelja ili integraciju s vašim postojećim ERP-om ili MES-om.
EasyReal Machinery vam pomaže pretvoriti svježe avokado u vrhunske proizvode - pulpu, ulje, pire ili prah - uz isplativa, globalno provjerena rješenja.
Od početnih linija za pire do tvornica ulja od avokada po principu "ključ u ruke", naš tim vas podržava od koncepta do puštanja u rad.
Zašto odabrati EasyReal?
25+ godina iskustva u preradi voća
Projekti u više od 30 zemalja s lokalnom podrškom
Modularni sustavi za postrojenja s više proizvoda
Pametna automatizacija i dizajn spreman za CIP
Obuka na licu mjesta i doživotni rad
Naši inženjeri pomažu s rasporedom, planiranjem komunalnih usluga i dizajnom ambalaže.
Također nudimo FAT (tvornička ispitivanja prihvatljivosti), daljinsko rješavanje problema i globalnu podršku za rezervne dijelove.
Ako ste spremni pokrenuti ili unaprijediti proizvodnju avokada, spremni smo vam pomoći.
Kontaktirajte nas danas na[email protected]
Saznajte više nawww.easireal.com
Or Kontaktirajte naš tim
