Linija za preradu papaje
Kompletan sustav za meko tropsko voće s nježnom strukturom
Linija za preradu papaje EasyReal uključujepranje, sortiranje, guljenje,uklanjanje sjemena,pulpiranjei rafiniranje, isparavanje, sterilizacija i aseptično punjenjeProjektiran je zanježna i oksidativno osjetljiva prirodazrele papaje.
Koristimopulperi za meko voće i pumpe s niskim smicanjemkako bi se zaštitila vlakna i okus. Linije za pire koristerafinerije s prilagodljivim mrežastim sitimakako bi se postigla željena gustoća i osjećaj u ustima.
EasyReal se integriraPametni upravljački sustavi temeljeni na PLC-u, što omogućuje operaterima praćenje temperatura, protoka i faza proizvoda na sučelju zaslona osjetljivog na dodir. To osiguravadosljedna kvaliteta proizvoda i učinkoviti ciklusi čišćenja.
Od brendova pića do izvoznika tropskog voća
EasyRealova rješenja za preradu papaje odgovaraju širokom rasponu industrija:
● Dobavljači voćnog pireaizvoz aseptičnog pirea od papaje za dječju hranu, smoothieje ili umake.
● Proizvođači džemova i konzervikojima je potrebna zgusnuta pasta od papaje s dugim rokom trajanja
● Koncentratne biljkekoji šalju ispareni pire od papaje za kasnije razrjeđivanje ili primjenu u aromama za proizvodnju nektara od papaje u bocama, miješanih tropskih pića
Naši sustavi su idealni zazemlje tropskog pojasauključujući Indiju, Meksiko, Filipine, Indoneziju, Keniju i Tajland. Kupci imaju koristi odsmanjeni otpad, bolje zadržavanje tekstureiprilagodljivost proizvodnje tijekom cijele godine.
Odaberite kapacitet, konačni proizvod i format pakiranja
Za odabir prave linije za preradu papaje, uzmite u obzir:
1. Vrsta izlaza:
– PapajaPire:koristi jednofazne ili dvofazne rafinerije s aseptičnim punjenjem
–Koncentrat pirea od papajeiliPapajaZalijepiti:koristi vakuumski isparivač s prisilnom cirkulacijom
2. Raspon kapaciteta:
– Mali kapacitet: 500–1000 kg/h za sezonske ili specijalizirane operacije
– Srednje veličine: 2–5 tona/h za lokalne tvornice pića i hrane
– Industrijska skala: 10+ tona/h za izvoz ili opskrbu velikih marki
3. Vrsta pakiranja:
– Aseptične vrećice u bačvama za pire i koncentrat
– PET ili staklene boce za sok
– Vrećice ili staklenke za džem i pastu
EasyReal vam može pomoći u odabiru odgovarajuće linije na temelju vašeg ciljanog tržišta i dostupnosti voća.
Od sirove papaje do soka u boci ili suhog grickalica
A. ZaPapajaLinija za pire:
Svježa papaja → Pranje → Ručno sortiranje → Guljenje i uklanjanje sjemenki → Prerada pulpe i rafiniranje → Sterilizacija → Aseptično punjenje
BZaPapajaPireKoncentriraj seiliPapajaZalijepi redak:
Svježa papaja → Pranje → Ručno sortiranje → Guljenje i uklanjanje sjemenki → Čišćenje i rafiniranje → Vakuumsko isparavanje → Aseptično punjenje
Ovaj modularni pristup omogućujekombinirane ili neovisne izlazne linije, što korisnicima daje veću fleksibilnost u marketingu i sezonskom radu.
1.Stroj za pranje i sortiranje papaje
Ovaj uređaj uklanja prljavštinu, pijesak i ostatke pesticida sa svježih papaja. Uključuje perač s mjehurićima zraka s ubrizgavanjem zraka za podizanje krhotina i čistač s valjcima za nježno ribanje površine. Trake za sortiranje omogućuju operaterima uklanjanje oštećenog ili prezrelog voća. U usporedbi s ručnim metodama, ovaj postav poboljšava higijenu i štedi rad.
2.Stroj za guljenje i uklanjanje sjemenki papaje
Ovaj sustav obrađuje zrele papaje s mekim mesom. Mehanizam s mekim dodirom sprječava pretjerani pritisak, održavajući pulpu netaknutom. EasyRealov dizajn podržava različite oblike papaje i osigurava čisto odvajanje.
3.Stroj za pulpiranje i rafiniranje papaje
Ovaj uređaj za pulpiranje i pročišćavanje koristi rotirajući rotor i mrežicu od nehrđajućeg čelika za odvajanje pulpe od vlakana. Možete podesiti veličinu mrežice (npr. 0,5–1,2 mm) kako biste dobili željenu teksturu. Za pire, drugi stupanj pročišćavanja osigurava glatki proizvod bez sjemenki. U usporedbi sa standardnim uređajima za pulpiranje, EasyReal jedinice nude bolji prinos i nježnije rukovanje.
4.Vakuumski isparivač papaje
Ovaj isparivač s prisilnom cirkulacijom uklanja višak vode na niskoj temperaturi, štiteći okus i hranjive tvari. PodržavaPostavke s 2 ili 3 efekta, smanjujući troškove energije. Naš sustav ima automatsku Brix kontrolu i CIP čišćenje. U usporedbi s otvorenim kuhanjem, smanjuje oksidaciju i poboljšava stabilnost boje.
5.PapajaPasterizator / Sterilizator
Upotrijebljen je izmjenjivač topline "cijev u cijevi" koji uništava klice i osigurava rok trajanja. Vruća voda zagrijava sok na 85–125 °C.
● PID regulacija temperature i sigurnosne blokade.
● Kratko vrijeme držanja radi očuvanja hranjivih tvari.
● Cijevi od čelika prehrambene kvalitete 304/316L.
● Vrste "cijev u cijevi" usvajaju se na temelju viskoznosti.
● Opcionalno brzo hlađenje prije punjenja.
● Potpuno integrirano s linijom za punjenje.
6.Aseptični sustav punjenja zapire i koncentrat papaje
Ovaj punjač pakira sterilizirani pire ili koncentrat papaje u vreće ili bačve od 3L do 220L. Sterilni zrak i para održavaju čistu zonu.
● Sustav za vaganje ili mjerač protoka.
● Samočišćenje SIP/CIP-om.
● Širok raspon vrsta vrećica: s jednom glavom, s dvije glave, vrećica u kutiji.
● Ugrađeni PLC za praćenje recepata i serije.
Jedna linija, više proizvoda od papaje
Linija za preradu papaje EasyReal može obraditi širok rasponsorte papajei razine zrelosti. Bez obzira radite li s velikim papajama crvenog mesa ili prezrelim plodovima za pastu, naša oprema prilagođava protok, brzinu i pritisak oštrice sirovini.
Možete se prebacivati između više krajnjih proizvoda bez preuređivanja cijele postavke:
● Koristite istojedinice za proizvodnju pulpe i rafiniranjeza pripremu pirea od papaje
● Usmjeri izlaz naisparivačza koncentrat ili u aseptičnopunjenjeizravno u grupi (aseptični sterilizator i aseptični punilac)
● Dodajspremnici za vakuumsko kuhanje i miješanjeza izradu džemova, umaka ili voćnih nadjeva
Sve komponente su povezane modularnim cijevima od nehrđajućeg čelika. To smanjuje unakrsnu kontaminaciju i pojednostavljuje čišćenje. S EasyReal sustavom možete brzo reagirati na tržišne trendove i izrađivati nove proizvode koristeći iste osnovne strojeve.
Ova razinafleksibilnost izlazaidealan je za klijente uregije s više usjeva, centri za istraživanje i razvoj ili izvoznici koji opslužuju razne kupce u sektorima sokova, pekarskih proizvoda, grickalica i dječje hrane.
Potpuna vidljivost, jednostavnost zaslona osjetljivog na dodir
Cijela linija za preradu papaje radi na EasyRealovomPLC + HMI sustav automatizacijeOperateri kontroliraju svaku zonu - pranje, pulpiranje, rafiniranje, sterilizaciju i aseptično punjenje - s centralnog sučelja osjetljivog na dodir.
Ključne značajke uključuju:
●Prikaz u stvarnom vremenutemperature, protoka, razine u spremniku i tlaka
●Kontrola receptaza različite vrste izlaza: pire ili koncentrat
●Alarmni sustavzbog abnormalne temperature ili kvara ventila
●Snimanje podatakakako bi se pomoglo u praćenju izlaza po seriji i nadzoru korištenja opreme
●Automatizacija CIP ciklusa, što osigurava jednostavno čišćenje vrućom vodom ili kemijskim sredstvima između serija
Koristimo međunarodno priznate marke PLC-a kao što suSiemensi zaslone osjetljive na dodir odSiemens.
U usporedbi s ručnim ili poluautomatskim postavkama, ovaj pametni sustav upravljanja smanjuje ljudske pogreške, poboljšava konzistentnost proizvoda i osiguravasljedivost za usklađenost izvoza.
Globalna rješenja od pouzdanog partnera
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. donosi preko25 godina iskustva u preradi tropskog voćaza vaš projekt papaje. Mi smo profesionalni proizvođač koji želi pomoći prehrambenim poduzećima u proizvodnji visokovrijednih sokova, pirea i koncentrata pirea za globalna tržišta.
Naš tim će surađivati s vama od dizajna do montaže:
● Analiziramo karakteristike vaše sirove papaje i ciljeve obrade
● Preporučujemo odgovarajuće kombinacije opreme iz našeg modularnog sustava
● Pomažemo vam skalirati vašu liniju na temelju kapaciteta i asortimana proizvoda
● Pružamopuštanje u rad na licu mjesta, obuka operateraidugoročna podrška
Bez obzira gradite li svoj prvi pogon za preradu ili nadograđujete postojeći objekt, EasyReal pruža visoku učinkovitost,isplativoiglobalno dokazanorješenja.
Kontaktirajte naše inženjere odmahZahtjev za ponudu ili tehničku ponudu:
www.easireal.com/contact-us
E-pošta:[email protected]
