Linija za preradu žižule (datulja)
Fleksibilan sustav za svježe ili sušeno voće — dizajniran za globalna tržišta nutraceutika i sokova
EasyReal gradi industrijske linije za preradu žižule koje se prilagođavajurazličito podrijetlo voća i ciljevi proizvodaNaši inženjeri konfiguriraju raspored na temelju toga obrađujete li svježi kineski žižulu ili rehidrirane suhe datulje poput Deglet Noora ili Medjoola.
Počinjemo sspremnici za namakanje i omekšavanjeza suhe datulje iliperači mjehurića i odstranjivači kamencaza svježi žižula. Moduli za pulpiranje uključujudrobilice,dvostupanjskipulperi, dekanterske centrifuge,i disk separator ovisno o tome trebate li fini sok ili pastu visoke viskoznosti.
Za proizvodnju soka i sirupa, linija integriravišeefektni isparivači s padajućim filmomkoji uklanjaju vodu pod vakuumom, a istovremeno čuvaju hranjive tvari. Za sterilizaciju nudimocijev u cijevi iliCjevasti tipsustavi, dizajniran za rukovanje ljepljivom teksturom žižule bez zagorijevanja ili začepljenja.
Gotovi proizvodi se pune uaseptične bačve, vrećice, staklene boce ili pretvorene u prahputem sušenja raspršivanjem. Svi moduli se mogu u potpunosti čistiti CIP-om i koristePLC + kontrole osjetljive na dodirza siguran i jednostavan rad. Cijela linija je certificirana zaGMP, CE i FDA standardi.
Opslužite više globalnih tržišta jednom linijom: od soka od supervoća do prirodnih sladila
Žižula i datulje su visoko cijenjene zbog svojihprirodni sadržaj šećera, polisaharidi koji podržavaju imunitet, željezo, kalij i zdravi spojeviOva proizvodna linija pomaže vam da uđete u različite sektore s proizvodima koji su u skladu s propisima i imaju dug rok trajanja:
● Sirup od datulja (koncentrat)– Koristi se u bliskoistočnim, halal certificiranim desertima i pićima
● Sok od žižule (mutan ili bistar)– Izvozi se u bocama ili vrećicama za prirodne wellness napitke
● Pasta ili pire od žižule– Primjenjuje se u grickalicama, dječjoj hrani, nadjevima za pekarske proizvode i slasticama
● Prah od žižule– Proizvodi se sušenjem raspršivanjem, koristi se u vrećicama, instant mješavinama čaja i nutraceutskim mješavinama
● Funkcionalne mješavine– Često se miješa s goji bobicama, đumbirom, kurkumom ili šipak
Ova linija služi izvoznicima uBliski istok, Sjeverna Afrika, Jugoistočna Azija, Srednja Azija i Latinska AmerikaMožete započeti s jednom kategorijom proizvoda i proširiti se na druge koristeći isti osnovni sustav.
Uskladite postavke svoje linije s ciljanim tržištem, vrstom sirovog voća i formatom pakiranja
Za konfiguriranje prave linije za preradu žižule, uzmite u obzir tri ključne varijable: oblik sirovog voća, željeni izlazni proizvod i cilj pakiranja.
1.Na temelju vrste proizvoda
● SokDodajte dekanterske centrifuge, enzimsko bistrenje i jedinice za filtraciju
● Pasta/PireKoristite dvofazno pulpiranje, vakuumske deaeratore i sterilizaciju tipa cijev u cijevi
● Sirup/KoncentratIntegrirajte vakuumske isparivače i visokopreciznu Brix kontrolu
● PuderUključite sušilicu raspršivanjem s regulacijom vrućeg zraka i ciklonskim odvajanjem
2.Na temelju sirovine
● Svježa žižulaZahtijeva pranje mjehurićima, sortiranje i uklanjanje koštica
● Sušene datuljePotrebni su moduli za namakanje, omekšavanje i sporo pulpiranje
3.Na temelju kapaciteta i pakiranja
● 500–1000 kg/hMalo poduzeće ili pilotna linija
● 2–5 tona/hSrednji proizvođači za izvoz u bocama ili rasutom stanju
● 10+ tona/hProizvođači sirupa/pirea/paste velikih količina
● Aseptične bačve / Staklene posude / PET boce / Vrećice s praškomOdaberite punila u skladu s tim
Inženjeri tvrtke EasyReal pomoći će vam odabrati pravi sustav, raspored i komunalne usluge koji će odgovarati vašoj lokaciji tvornice i izvoznoj logistici.
Korak-po-korak tijek od sirovih datuma do proizvoda spremnih za prodaju
Nudimo prilagođene tijekove rada temeljene na vašoj sirovini i konačnom proizvodu. Evo dva tipična tijeka obrade:
Za svježi žižulu → sok ili pasta
1. Pranje i sortiranje mjehurića
2. Otkivanje žižule
3. Drobljenje i dvostruko pužno cijeđenje
4. Odzračivanje
5. Opcionalna enzimska obrada (za bistrinu soka)
6. Filtracija ili rafiniranje
7. Isparavanje (za koncentrat)
8. Sterilizacija (cijevna/cijevi u cijevi)
9. Aseptično punjenje (bačva, aseptične vrećice, boce)
10. Opcionalno sušenje raspršivanjem (za prah)
Za sušene datulje → Sirup ili prah
1. Namakanje u toploj vodi
2. Kruženje grijanja i omekšavanja
3. Uklanjanje sjemena
4. Pulpiranje i rafiniranje
5. Vakuumsko isparavanje do 60–70° Brix
6. Homogenizacija
7. Sterilizacija
8. Aseptično punjenje ili pretvorba praha
Ova modularna postavka omogućuje vam proizvodnju više SKU-ova uz minimalno vrijeme promjene.
Specijalizirani strojevi konstruirani za gusto, ljepljivo voće nalik datuljama
Stroj za uklanjanje kamenja iz žižule
Ovaj stroj od nehrđajućeg čelika koristi sustav oštrica i vodećih valjaka za čisto uklanjanje koštica žižule. Njegov kompaktni dizajn održava voće netaknutim, a istovremeno sprječava gubitak pulpe. Transporter prehrambene kvalitete osigurava glatko punjenje. U usporedbi s osnovnim strojevima za vađenje koštica, nudi veći protok i manje lomljenja - idealno za preradu svježe žižule.
Spremnik za namakanje i omekšavanje datulja
Opremljen cirkulacijom s kontroliranom temperaturom i izolacijom, ovaj spremnik nježno omekšava sušene datulje prije pulpiranja. Sustav ima digitalnu kontrolu temperature i postavku vremena za različite sorte. Izbjegava neravnomjerno omekšavanje i poboljšava prinos i konzistenciju nakon toga.
Dvostruki pulper za žižulu
Ovaj stroj s dva puža obrađuje voće visoke viskoznosti poput žižule i namočenih datulja. Prvi puž drobi, drugi protiskuje pulpu kroz finu mrežicu. Podesiva kontrola brzine održava nježno odvajanje sjemenki, vlakana i pulpe. Izgrađen je za nisku razinu buke, visok prinos i kontinuirani rad.
Isparivač s padajućim filmom za koncentrat žižule
Ovaj višenamjenski sustav nježno uklanja vodu iz soka na niskoj temperaturi (65–75 °C) pod vakuumom. Koristi protok tankog filma za visoku učinkovitost, sprječavajući zagorijevanje ili gubitak okusa. U usporedbi sa standardnim kuhanjem u spremniku, štedi energiju i čuva boju i hranjive tvari u sirupu od žižule.
Sterilizator tuba u tubi za ljepljivu pastu
Idealan za gustu pastu ili koncentrat žižule, ovaj sterilizator koristi vruću vodu u vanjskim cijevima i protok proizvoda u unutarnjim cijevima. Ravnomjerno zagrijava bez zapaljenja. Sustav uključuje CIP čišćenje, SIP sterilizaciju, parne ventile i snimače temperature. Bolje obrađuje viskozne proizvode od cjevastih jedinica.
Sušilica za raspršivanje praha žižule
Ova vertikalna sušilica atomizira sok od žižule u vrući zrak, pretvarajući ga u fini, stabilan prah. Rotacijski disk ili mlaznica osigurava fine kapljice. Ciklonski sakupljači i vrećasti filteri održavaju prah čistim. U usporedbi s bubnjastim sušilicama, proizvodi ujednačenije, lakše sipne prahove s većim zadržavanjem bioaktivnih tvari.
Preradite svježe, sušeno ili polusuho voće u sok, sirup, pastu ili prah — sve s jednom linijom
EasyRealov sustav za preradu žižule izgrađen je za rukovanje širokim rasponom sirovina iz različitih regija - uključujućiKineski crveni žižula, bliskoistočni medjool, deglet noor i polusušene sorte iz Afrike ili Latinske Amerike.
Možete se prebacivati između različitih oblika unosa:
● Svježa žižulaod sezonskih žetvi
● Datulje sušene na suncu ili u strojus različitim stupnjevima vlažnosti
Izlazni formati uključuju:
● Bistar ili mutan sokza wellness napitke
● Pire ili pasta od žižuleza pekarske proizvode, dječju hranu ili funkcionalnu hranu
● Sirup s visokim Brixom (do 70°)za prirodna sladila i halal tržišta
● Fini prahza vrećice, kapsule i napitke u prahu
Podešavanjem mreže sita, brzine vijka, tlaka isparavanja ili vremena sterilizacije možete prijeći s jednog proizvoda na drugi. Sve postavke recepta su programabilne, što omogućujebrze promjene s minimalnim zastojemTo vam daje fleksibilnost da odgovorite na različite tržišne narudžbe bez potrebe za ponovnom izgradnjom vaše linije.
Bez obzira na to isporučujete li OEM marke, izvozite pod vlastitom etiketom ili proizvodite funkcionalne mješavine, EasyReal linije su stvorene da se prilagode.
Pratite temperature, nadzirite protok i upravljajte svime s jednog zaslona
Svaka linija žižula EasyReal uključujeintegrirani pametni sustav upravljanja, kombinirajući programabilni logički kontroler (PLC) s sučeljem osjetljivim na dodir (HMI). To čini vaše poslovanje pametnijim, sigurnijim i lakšim za upravljanje - posebno prilikom izvoza na regulirana tržišta.
Operateri koriste HMI za:
● Pratite razine u spremnicima, temperature i vrijeme sterilizacije u stvarnom vremenu
● Prebacivanje između spremljenih recepata za proizvode (sok, pasta, sirup, prah)
● Automatizirajte čišćenje na licu mjesta (CIP) za higijenu i smanjenje zastoja
● Primajte sistemska upozorenja i trendove performansi
● Zabilježite zapise serije radi sljedivosti i usklađenosti s izvozom
Napredne linije uključuju:
● Daljinsko upravljanje i dijagnostika(putem Wi-Fi-ja ili Etherneta)
● Izvoz podatakakompatibilan s MES ili ERP sustavima
Sustav podržava višejezična sučelja (engleski, arapski, španjolski itd.), što međunarodnim timovima olakšava obuku osoblja i učinkovit rad. Ne trebate inženjera s punim radnim vremenom da biste održavali svoju liniju u radu - sustav radi s vama.
Surađujte s EasyRealom kako biste od prvog dana isporučivali vrhunske proizvode od žižule
Bez obzira ulazite li utržnica halal sirupa, razvijajućiasortiman prirodnih sladilaili pokretanjefunkcionalni napitak od žižuleEasyReal je spreman pomoći vam u izgradnji profesionalne linije spremne za izvoz.
Nudimo potpunu podršku projektu - od dizajna rasporeda i planiranja komunalnih usluga do isporuke, puštanja u rad i dugoročne usluge. Naši sustavi imaju za cilj pratiti:
● Bliski istok(sirup od datulja i energetska pasta)
● Sjeverna Afrika(proizvodnja soka i praha)
● Jugoistočna Azija(funkcionalne mješavine i prerada supervoća)
● Istočna Europa(izvozne operacije privatne robne marke)
Zašto odabrati EasyReal?
● 25+ godina iskustva u preradi voća
● Globalne reference u više od 30 zemalja
● Sva oprema zadovoljava CE, GMP i standarde prehrambene kvalitete
● Modularni, skalabilni dizajn s visokim povratom ulaganja
● Tehnička podrška na licu mjesta i udaljena
● Dugoročna dostupnost rezervnih dijelova
Ne prodajemo samo strojeve - pomažemo vam izgraditi snažno, usklađeno i profitabilno proizvodno poslovanje.
Kontaktirajte EasyReal odmahkako biste dobili prilagođenu ponudu za vašu liniju za preradu žižule. Izgradimo nešto snažno - zajedno.
