Шангај ИзиРеал, водечки снабдувач на напредни решенија за преработка за прехранбената и пијалачната индустрија, го објави успешното пуштање во употреба, инсталација и обука наЛабораториска линија за обработка на ултра висока температура (UHT)заВиетнам ТУФОКО, истакнат играч во секторот за производи од кокос во Виетнам. Оваа фабрика, главно фокусирана на производство на кокосова вода и кокосово млеко, претставува значајна пресвртница во подобрувањето на можностите за истражување и развој на пијалоци и производство во мал обем на TUFOCO.
___________________________________________
Преглед на проектот
Новоинсталираната пилот-линија UHT е дизајнирана да ги задоволи барањата на TUFOCO за преработка на пијалоци на база на кокос, кои бараат прецизна контрола на температурата, асептично ракување и задржување на хранливи материи за да се зачуваат природните вкусови. Компактниот, модуларен систем го има сопствениот систем за лабораториска скала UHT на EasyReal, способен за обработка на 20 литри на час, а воедно обезбедува стабилност на производот и продолжен рок на траење.
Решението на EasyReal интегрира напредни системи за размена на топлина, технологија за директно вбризгување на пареа (DSI) и автоматизирани контроли за оптимизирање на параметрите за обработка, обезбедувајќи минимална загуба на хранливи материи и конзистентен квалитет на производот. Обезбедува одлична поддршка за развојот на пијалоци и иновациите во функционалните пијалоци на компанијата.
___________________________________________
Беспрекорно извршување и задоволство на клиентите
Тимот на Shanghai EasyReal ја заврши инсталацијата и пуштањето во употреба во договорениот временски рок, по што следеше сеопфатна обука за техничкиот персонал на TUFOCO. Обуката опфаќаше работа на опремата, протоколи за одржување, решавање проблеми и работа на системот за асептичко полнење (опрема за асептичко полнење за сокови), со што TUFOCO можеше независно да управува со пилот-линијата за иден развој на производи.
Тимот на TUFOCO ја пофали соработката, истакнувајќи ја инженерската експертиза на EasyReal во машини за асептичко полнење на пилотско ниво и нејзината посветеност на безбедноста на храната и контролата на квалитетот.
___________________________________________
Прецизен инженеринг за предизвици на производите
Пилот-линијата UHT ја интегрира технологијата за индиректно загревање UHT на EasyReal, специјално оптимизирана за производи од кокос со висока содржина на шеќер и чувствителни на топлина. Клучните иновации вклучуваат:
• Двослоен цевчест разменувач на топлина:Обезбедува рамномерна термичка распределба, спречувајќи денатурација и карамелизација на протеините, што е клучно за зачувување на природниот вкус и боја.
• Модули за моментално ладење:Брзо ја намалува температурата на производот по UHT третманот (140–145°C за 3~5 секунди) под 40°C за неколку секунди, минимизирајќи ја термичката деградација.
• Интеграција на асептичко полнење:Комбинира UHT обработка со асептичко полнење од класа 100 за чисти простории, обезбедувајќи стерилна стабилност на производот.
• Оптимизација на параметри:Прилагодување на температурата, притисокот и протокот во реално време, обезбедувајќи конзистентност низ различните вискозности на суровините.
___________________________________________
Гледајќи напред
Успехот на овој проект го зајакнува угледот на EasyReal како доверлив партнер за просперитетниот сектор за храна и пијалоци во Југоисточна Азија. Двете компании изразија интерес за истражување на понатамошни соработки, вклучително и потенцијално проширување на производствени линии во целосен обем и алтернативна преработка на протеински пијалоци.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
За прашања:
WhatsApp:+86 15734117608
Е-пошта:sara_cao@easyreal.cn
Веб-страница:www.easireal.com
Време на објавување: 07.03.2025
