Barisan Pemprosesan Nanas
Barisan Pemprosesan Nanas EasyReal menawarkan satu set lengkap unit modular yang menukar nanas segar kepada produk siap. Setiap bahagian direka bentuk untuk memaksimumkan pemulihan jus dan meminimumkan tenaga kerja manual. Barisan ini boleh mengendalikan pencucian, penghancuran, pengekstrakan jus, penjernihan enzimatik, penyahgas vakum dan rawatan haba dalam aliran kerja automatik sepenuhnya.
Kami menggunakan struktur keluli tahan karat dan permukaan sentuhan gred makanan di seluruh sistem.
Penyejat jus nanas menggunakan jenis filem jatuh. Ia memekatkan jus sambil mengekalkan aroma dan nutrien. Pensteril tiub kami menggunakan air yang dipanaskan terlebih dahulu, bukan wap langsung, untuk mengelakkan produk terbakar. Untuk pembungkusan, rangkaian ini menyokong pengisi beg aseptik untuk pelanggan B2B dan pengisi botol berputar untuk format jus runcit.
Setiap barisan dikawal melalui antara muka PLC + HMI pintar EasyReal, yang menjejaki suhu, kadar aliran dan masa pensterilan dalam masa nyata. Kami membantu anda memantau setiap langkah—daripada input buah hingga pembungkusan akhir—memastikan pematuhan HACCP dan penjimatan tenaga.
Barisan Pemprosesan Nanas EasyReal sesuai untuk pemproses buah-buahan tropika, pengeluar minuman dan jenama makanan yang bertujuan untuk mengembangkan rangkaian produk berasaskan nanas. Reka bentuk modularnya membolehkan anda menghasilkan:
● Jus nanas jernih atau keruhuntuk jenama minuman RTD
● Nanasjemuntuk sektor penaik, aiskrim dan makanan bayi
● Jus nanas pekatuntuk pembentukan semula dan eksport
● Hirisan atau kiub nanas dalam tinuntuk rangkaian pasar raya
● Jus gred penapaianuntuk pengeluaran wain atau cuka
Sama ada anda menawarkan perkhidmatan kepada pasaran jus, industri snek atau saluran perkhidmatan makanan, EasyReal memberikan fleksibiliti yang anda perlukan untuk memenuhi permintaan pasaran yang sentiasa berubah.
Memilih konfigurasi pemprosesan nanas yang betul bergantung pada matlamat produk, saiz kilang dan format pembungkusan anda. EasyReal menawarkan sokongan teknikal penuh untuk membantu anda merancang dengan cekap.
Mulakan dengan memilih andajenis produk akhir:
● Untukjus jernih: termasuk rawatan enzimatik + penapisan
● Untukjus keruh: langkau penjelasan, kekalkan serat untuk badan
● Untukjem: mengupas + memasak + pensterilan tiub-dalam-tiub
● Untukbuah-buahan dalam tin: termasuk penghiris, mesin basuh tin, sistem sirap
Seterusnya, pilihkapasiti talian:
● 500 kg/j hingga 1 tan/j: terbaik untuk talian perintis atau permulaan
● 3 hingga 5 tan/j: sesuai untuk kilang jus atau puri bersaiz sederhana
● 10+ tan/j: talian perindustrian dengan automasi dan CIP
Kemudian tentukan andasasaran pembungkusan:
● Beg aseptik dalam dram: baik untuk puri dan pekatan
● Botol PET atau kaca: untuk produk jus pengguna
● Tin tin (300–850g): untuk hirisan nanas atau campuran buah-buahan
Kami akan memadankan setiap persediaan dengan mesin dan lukisan susun atur yang sesuai. Pasukan kami juga menyediakan pengiraan utiliti, sokongan pemasangan dan latihan pengendali.
Aliran kerja pemprosesan nanas penuh merangkumi:
1.Penerimaan Bahan Mentah
Nanas segar dipunggah, diperiksa, dan disimpan di bawah naungan.
2.Mencuci & Memberus
Mesin basuh buah-buahan membuang habuk, kotoran dan kuman permukaan.
3.Mengupas & Mengeluarkan Coring
Mesin pengupas automatik menanggalkan cangkerang dan teras untuk akses pulpa yang bersih bagi menghasilkan jem buah.
4.Menghancurkan
Mesin penghancur nanas memecahkan buah kepada saiz yang sesuai untuk pulpa untuk pemprosesan selanjutnya (pengekstrakan jus atau pemulpaan)
5.Koleksi Pengekstrakan Jus
Jus diekstrak untuk NFC atau menjalani rawatan enzimatik untuk penjelasan.
6.Penyahairan Vakum
Mengeluarkan oksigen untuk mengelakkan kerosakan dan degradasi warna.
7.Penyejatan (jika pekat)
Penyejat filem jatuh memekatkan jus kepada 65° Brix untuk penyimpanan.
8.Pensterilan
Pensteril tiub-dalam-tiub atau tiub-dalam-cangkerang membunuh mikrob dengan pemanasan air panas.
9.Pengisian Aseptik atau Bukan Aseptik
Jus dimasukkan ke dalam dram, botol atau tin bergantung pada jenis pengeluaran anda.
10.Pembungkusan & Penyimpanan
Produk siap dibungkus, dikodkan dan sedia untuk gudang atau rantaian sejuk.
Setiap langkah boleh dilaraskan atau dilangkau berdasarkan produk akhir.
Mesin Penghancur Nanas
Penghancur ini menggunakan pisau tukul bergerigi yang dipasang pada aci mendatar. Ia menghiris badan nanas berserat menjadi kepingan seragam untuk dijus. Jurang boleh laras membolehkan kawalan saiz dan melindungi kantung jus daripada kerosakan. Corong keluli tahan karat dan port pelepasan memastikan operasi yang bersih. Berbanding dengan pemotongan manual, ia mengurangkan tenaga kerja sebanyak 80% dan mempercepatkan penyediaan bahan.
Mesin Pengisar Nanas
Mesin pulpa menggunakan daya emparan dan skrin dalaman untuk memisahkan pulpa dan kulit. Bagi nanas, model dua peringkat dengan jaringan 1.2mm pada peringkat pertama dan 0.8mm pada peringkat kedua menawarkan hasil terbaik. Ia menghasilkan puri atau asas jus yang licin. Mesin pulpa EasyReal mempunyai reka bentuk pembongkaran cepat dan getaran rendah semasa operasi yang lama.
Penyejat Nanas – Jenis Filem Jatuh
Untuk jus pekat nanas, kami menggunakan penyejat filem jatuh berbilang kesan. Jus mengalir di sepanjang dinding tiub dalam, membentuk filem nipis yang tersejat di bawah vakum. Reka bentuk ini melindungi sebatian sensitif haba seperti vitamin C dan ester aroma. Berbanding dengan model peredaran paksa, ia menggunakan kurang tenaga dan berfungsi lebih baik untuk jus berkelikatan rendah.
Pensteril Nanas Tiub-dalam-Tiub
Pensteril ini memanaskan jem atau puri nanas menggunakan air panas lampau yang beredar dalam tiub luar. Produk ini mengalir melalui tiub dalam yang diperbuat daripada keluli tahan karat gred makanan. Ia memastikan pemanasan seragam tanpa stim langsung. Sistem ini merangkumi pengimbangan tekanan, rakaman suhu dan port pembersihan CIP. Ia mengendalikan jus nipis dan jem yang lebih pekat.
Mesin Pengisian Beg Aseptik untuk Produk Nanas
Pengisi ini berfungsi di bawah keadaan steril dan mengisi jus nanas pekat atau jem ke dalam beg 5L–220L. Ia mempunyai penghalang stim untuk memastikan sistem aseptik. Skrin sentuh membantu pengendali melaraskan kelajuan dan suhu pengisian. Ia berfungsi dengan beg yang telah disterilkan terlebih dahulu.
Mesin Pengisian & Pengisian Tin Nanas
Untuk hirisan nanas dalam tin atau cebisan kecil, mesin ini mengisi kepingan yang telah dipotong dan sirap ke dalam tin.
Barisan Pemprosesan Nanas EasyReal mengendalikan pelbagai jenis buah dan menyokong pertukaran produk yang fleksibel. Ia memproses:
● Cayenne licin: sesuai untuk jus jernih dan cincin dalam tin
● MD2 (Del Monte Gold): lebih disukai untuk puri manis dan makanan bayi
● Ratu Victoria: digunakan untuk jus campuran tropika atau snek
● Sepanyol Merah: diproses untuk pekatan industri atau asas cuka
Anda boleh bertukar dengan mudah antara format jus, puri dan tin dengan melaraskan saiz jaringan pulper, parameter pensterilan dan modul pembungkusan. Barisan ini menyokong perubahan kapasiti bermusim dan pengeluaran hibrid—seperti menggabungkan nanas dengan mangga, buah markisa atau oren.
Sistem ini membolehkan pengendali menukar barisan pengeluaran dalam beberapa jam, bukan beberapa hari. Sistem CIP berpusat membersihkan semua tangki dan paip menggunakan air panas dan larutan kaustik. Ini mengurangkan masa henti dan meningkatkan keselamatan makanan.
Barisan Pemprosesan Nanas EasyReal menggunakan sistem kawalan PLC + HMI yang bersepadu sepenuhnya untuk mengurus setiap langkah pemprosesan. Daripada penghancuran hingga pengisian aseptik, semua mesin berjalan di bawah satu logik kawalan pintar yang memastikan kualiti produk yang stabil dan keselamatan pengendali.
Unit kawalan utama menggunakan Siemens PLC, skrin sentuh Siemens. Operator boleh menetapkan suhu, kadar aliran, paras tangki dan parameter pensterilan terus pada HMI. Setiap bahagian mempunyai sensor keselamatan dan penggera. Jika terdapat kebocoran injap atau suhu yang berbeza, sistem akan berhenti dan mencetuskan amaran visual.
Kami merekodkan semua data pengeluaran untuk kebolehkesanan dan audit kualiti. Sistem ini menyimpan kitaran pembersihan, lengkung suhu dan isipadu pengisian dalam memori. Anda boleh mengeksport data melalui USB atau Ethernet. Dengan akses jauh pilihan, juruteknik EasyReal boleh memantau sistem dan membantu menyelesaikan masalah tanpa perlu melawat tapak anda.
Sistem pembersihan CIP juga diuruskan oleh PLC. Ia menjalankan air panas dan larutan alkali atau asid dalam kitaran yang telah ditetapkan. Ini memastikan pembersihan menyeluruh selepas setiap kelompok pengeluaran. Keseluruhan sistem direka bentuk untuk menyokong piawaian keselamatan makanan seperti HACCP dan FDA FSMA.
Berbanding operasi manual atau butang berwayar setempat, kawalan berpusat kami mengurangkan masa latihan dan meningkatkan masa operasi. Anda mendapat ketenangan fikiran dan hasil yang lebih tinggi—kelompok demi kelompok.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ialah rakan kongsi anda yang dipercayai untuk membina barisan pemprosesan nanas profesional—daripada lukisan susun atur pertama hingga botol terakhir yang diisi. Kami menyediakan:
● Penyelesaian tersuai berdasarkan sumber buah dan keperluan pasaran anda
● Set peralatan lengkap dengan penggunaan tenaga dan air yang dioptimumkan
● Pemasangan di tapak dan latihan pengendali
● Sokongan teknikal dan bekalan alat ganti seumur hidup
Sistem kami memenuhi piawaian pensijilan CE, ISO dan gred makanan. Sama ada anda baru bermula atau berkembang, kami akan membantu anda merancang, membina dan menjalankan rangkaian yang menguntungkan.
Hubungi EasyReal hari ini. Jom jadikan nanas anda produk global.
