Talian Pemprosesan Ceri
Barisan Pemprosesan Ceri EasyReal menyampaikanpemprosesan automatik, bersih dan cekapuntuk kedua-duanyaceri manisdanceri masam (tasam)Jurutera kami mereka bentuk sistem ini untuk mengendalikan kulit lembut dan kandungan air yang tinggi.
Ciri-ciri teras termasuk:
● Pempasteuran terma atau pensterilan untuk jus dan jem
● Reka bentuk modular dengan pilihan untuk jus, pati, puri atau format tanpa biji
Pelanggan boleh melaraskan barisan ini untuk pengeluaran jem artisanal kelompok kecil atau jus perindustrian berskala besar. Ia menyokong kedua-duanyapengisian beg aseptik dalam dramuntuk konsentrat danisi balang/tin kacauntuk produk runcit. Penyelesaian kami mengintegrasikanPLC + HMIuntuk penjejakan data pintar dan amaran kerosakan masa nyata.
Dengan lebih 25 tahun pengalaman dan pemasangan di lebih 30 buah negara, EasyReal membina rangkaian ceri yang memaksimumkan hasil dan memenuhi piawaian keselamatan makanan global.
Barisan pemprosesan ceri ini sesuai untuk pelbagai industri merentasi benua. Kami telah berkhidmat untuk:
●Kilang jusyang menghasilkan jus ceri NFC atau minuman campuran
●Jenama jem dan pengawetmenggunakan puri Brix tinggi yang dikekalkan kulit
●Pengeluar makanan sejuk bekumenawarkan ceri IQF atau bahagian beku yang dibuang bijinya
●Kilang buah-buahan dalam tinmembungkus ceri manis dalam sirap untuk runcit
●Pengguna puri industridalam tenusu, kedai roti dan kuih-muih
Ceri masam terkenal dengansifat anti-radangdan kesan yang meningkatkan tidur. Ceri manis menawarkanserat makanan dan vitamin CKedua-duanya memerlukan pengendalian yang cepat dan bersih untuk mengelakkan kerosakan dan memelihara manfaat kesihatan.
Di Eropah Timur dan Turki, rangkaian penyahperasan ceri + IQF kami mengendalikan 2–5 tan/jam untuk eksport beku. Di Amerika Selatan, beberapa kemudahan jem ceri bergantung pada kamisistem memasak vakumSama ada anda penanam yang mengembangkan produk nilai tambah atau jenama buah-buahan yang mantap, EasyReal menyediakan konfigurasi yang kos efektif dan sedia untuk masa hadapan.
Memilih garisan yang betul bergantung kepada andajenis produk,kapasiti harian, danpembungkusanBerikut ialah cara untuk membuat keputusan:
Jenis Produk Akhir
● Jus / Pekat → Memerlukan rawatan enzimatik, dekanter, pasteurisasi dan pengisi aseptik
● Jem Ceri / Pengawet → Memerlukan pulper, penyejat vakum, periuk jem, pengisi balang kaca
● IQF Keseluruhan atau Separuh → Memerlukan penghilang lubang + terowong penyejukan udara + peti sejuk beku IQF
● Isi Tin Keseluruhan / Separuh → Memerlukan penghilang biji + dos sirap + jahitan tin
Kapasiti Pemprosesan Harian
● < 5 tan/hari → Talian padat dengan pensterilan kelompok dan pengelupasan manual
● 5–20 tan/hari → Talian separa automatik dengan pencuci berterusan, lubang tali sawat
● 20 tan/hari → Talian automatik sepenuhnya dengan pitter berbilang lorong, pemucat lingkaran, penjejakan PLC
Jenis Pembungkusan
● Beg aseptik dalam dram (200L): sesuai untuk jus/puri pati
● Balang kaca / tin: untuk jem, jem atau ceri keseluruhan
● Kantung bantal / botol PET runcit: memerlukan sistem pengisian panas yang tepat
Beritahu kami keperluan output anda dan kami akan mengkonfigurasi penyelesaian.
Inilah aliran biasa dari ceri segar ke produk siap:
Penerimaan Ceri Mentah → Pengumpan Bergetar → Mencuci & Memberus → Mengisih (manual atau optik) → Penyahbatuan → Pengekstrakan Jus / Pempulan / Pembekuan IQF → Pemanasan atau Pempasteuran → Penyejatan (untuk pekatan atau jem) → Pengisian & Pengedap (beg aseptik, botol, tin, balang) → Sistem Pembersihan CIP
Laluan berbeza berdasarkan produk:
●Jus: Penyahbatuan → Penghancur → Penekan tali sawat → Pempasteur → Pengisi aseptik
●Puri / Jem: Penyahbatuan → Pulper → Tangki Memasak Vakum → Pengisi balang
●Dalam tin: Destoning → Dos sirap → Blancher → Seamer → Terowong pensterilan
Kami menyesuaikan peta proses mengikut susun atur kilang anda.
Pencuci Ceri (Pitter)
Penyahbatu ceri mengasingkan biji buah dengan bersih dan kerosakan yang minimum. Sesuai untuk membuang batu, memproses pulpa dan mengasingkan pelbagai buah batu. Ciri-cirinya termasuk:
1. Pemisahan pulpa dan sisa automatik.
2. Boleh diintegrasikan ke dalam barisan pengeluaran atau digunakan sebagai unit yang berdiri sendiri.
3. Semua bahagian yang bersentuhan dengan produk diperbuat daripada keluli tahan karat berkualiti tinggi, memenuhi piawaian kebersihan makanan.
● Mengendalikan 1–5 tan/jam
● Mengekalkan lebih 90% integriti isi
● Sesuai untuk ceri segar dan pra-celur
● Acuan yang mudah ditukar untuk saiz ceri yang berbeza
● Sisa buangan yang lebih rendah berbanding lubang tukul
● Pra-langkah ideal untuk jus, jem, IQF atau format dalam tin
CeriMesin Peniup Udara dan Basuh
Unit ini membuang kotoran, daun dan mikrob permukaan. Ia termasuk sistem mandian air + gelembung.
● Menghilangkan sisa racun perosak dan tanah
● Penghantar berterusan dengan kelajuan boleh laras
● Mencegah pembentukan mikrob sebelum pembentukan lubang
● Direka untuk memudahkan pembongkaran dan sanitasi harian
Cherry PMesin ulping dan Refinging
Untuk jem dan puri, mesin ini membuang kulit dan biji. Ia mempunyai ciri-cirirotor keluli tahan karat dua peringkatdansaiz jejaring boleh laras.
● Menghasilkan puri yang licin dan bebas biji
● Mengekalkan warna dan nutrien
● Digunakan bersama-sama dengan penyejat vakum
● Semua bahagian sentuhan adalah gred makanan SS304 atau SS316
● Boleh juga memproses ceri yang belum dibuang bijinya atau dibekukan
Tekan Sabuk Jus Ceri
Unit pengekstrakan ini menggunakan graviti dan tekanan mekanikal untuk menarik jus daripada ceri yang dihancurkan. Ia menyapu lenyek pada tali sawat penapis dan memerahnya melalui penggelek.
● Output berterusan sehingga 20,000 L/j
● Hasil tinggi dengan kekeruhan rendah
● Sesuai untuk ceri masam dengan keasidan yang tinggi
● Mudah dibersihkan dengan muncung semburan bersepadu
● Tekanan boleh laras berdasarkan ketebalan pulpa
Penyejat Vakum Ceri
Penyejat ini menyingkirkan air pada suhu rendah, mengekalkan warna dan aroma ceri. Ia menggunakanreka bentuk filem jatuhuntuk penyejatan yang cepat.
● Meningkatkan Brix untuk jem atau pekatan
● Sistem penjimatan tenaga sehingga 3 kesan
● Vitamin sensitif haba kekal utuh
● HMI skrin sentuh untuk memudahkan pengendalian.
● Pemantauan Brix monitor automatik
● Unit pemulihan aroma pilihan
Terowong Pembekuan Cherry IQF
Terowong ini menggunakan aliran udara sejuk untuk membekukan ceri individu dalam beberapa saat. Ia mengekalkan bentuk buah dan menghalangnya daripada melekat.
● Tali pinggang jaring keluli tahan karat untuk peredaran udara
● Zon -35°C dengan pengagihan aliran udara yang sekata
● Sesuai untuk eksport beku dalam karton 10kg atau beg 500g
● Akses mudah untuk pembersihan nyahbeku
● Sesuai untuk ceri tanpa biji atau ceri penuh
Barisan pemprosesan ceri ini menyesuaikan diri dengan:
●Ceri manis(tekstur pejal, asid rendah, saiz lebih besar)
●Ceri masam(lebih lembut, tajam, selalunya untuk kegunaan industri)
Kami menentukur mesin untuk varieti, saiz dan ketegasan ceri. Mesin penyahkeras boleh menukar kepala ceri kepada diameter yang berbeza. Mesin penekan pulper dan tali sawat membenarkan pertukaran jaringan. Peti sejuk beku IQF mengendalikan buah penuh, separuh atau kepingan.
Pilihan output termasuk:
●Jus: NFC, dijernihkan, atau tertumpu
●Puri / Jem: Licin atau dengan ketulan
●IQF dibekukanKeseluruhan atau separuh
●Dalam tin / dalam balangDalam sirap atau jus semula jadi
●Tumpukan perhatian: Pekatan ceri Brix 65–70
Satu baris boleh bertukar antara format dengan pertukaran yang singkat. Ini memberikan pembungkus bermusim lebih banyak pilihan output dan keuntungan sepanjang tahun.
Barisan pemprosesan ceri EasyReal beroperasi padaSistem kawalan pintar PLC + HMI bersepadu sepenuhnyaIni membolehkan pengendali memantau, mengawal dan melaraskan proses penuh—daripada mencuci hingga mengisi—pada antara muka skrin sentuh tunggal.
Anda boleh:
●Tetapkan julat suhuuntuk pempasteuran atau penyejatan
●Kelajuan talian trek, hasil jus dan isipadu pengisian
●Pantau kitaran pembersihan CIP
●Terima makluman masa nyatauntuk tekanan, suhu atau kerosakan mesin
●Simpan kelompok pengeluaran dan jejaki data produk
Sistem ini menggunakanSiemens PLCdanPanel sentuh HMIPersediaan ini membantu mengurangkan masa latihan pengendali dan memastikan ketepatan yang tinggi semasa musim bunga ceri bermusim.
Ini membantu kilang anda memenuhi peraturan kebolehkesanan digital dan membolehkan penyelesaian masalah jarak jauh. Bagi kilang berbilang produk, resipi boleh diprogramkan terlebih dahulu untuk pertukaran pantas antara jus, jem atau mod IQF.
Lapisan pintar ini mengubah garis ceri anda daripada persediaan mekanikal kepadaplatform pengeluaran berasaskan data, sedia untuk kilang makanan moden.
Dengan lebih 25 tahun dalam kejuruteraan pemprosesan buah-buahan dan pelanggan di seluruh30+ negara, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. menawarkan salah satu yang palingpenyelesaian pemprosesan ceri yang kos efektif dan terbukti secara globaldi pasaran.
Sama ada anda melancarkan rangkaian produk ceri bermusim atau mengembangkan perniagaan jus atau eksport sejuk beku anda, kami akan membantu anda bermula. Daripada susun atur peralatan hingga perancangan utiliti, pasukan kami menyediakan sokongan teknikal penuh dan pemasangan di tapak.
Anda boleh menjangkakan:
● Peralatan keluli tahan karat berkualiti tinggi
● Masa penghantaran yang singkat dan pilihan pengembangan modular
● Alat ganti jangka panjang dan sokongan jarak jauh
● Konfigurasi tersuai agar sesuai dengan jenis ceri dan pasaran sasaran anda
Hubungi kami sekaranguntuk membincangkan keperluan pemprosesan ceri anda:
Emel:[email protected]
