Mesin Penghancur Buah
Mesin Penghancur Buah EasyReal direkayasa menggunakan rotor bertork tinggi dan bilah keluli tahan karat yang seimbang yang memproses buah-buahan lembut dan keras — daripada nanas dan tomato hinggalah epal dan pir.
Semua bahagian sentuhan diperbuat daripada keluli tahan karat SUS 304 atau SUS316L untuk keselamatan dan ketahanan makanan. Penghancur ini mudah disepadukan dengan corong suapan, pam dan pulper dalam barisan pengeluaran berterusan. Disebabkan oleh rangka modular dan galas tertutupnya, masa henti adalah minimum dan jangka hayatnya panjang.
Mesin ini digunakan secara meluas dalam barisan pengeluaran jus, pulpa, jem dan puri untuk buah-buahan seperti pisang, tomato, jambu batu dan epal, dan juga untuk sayur-sayuran seperti lobak merah dan labu. Kilang-kilang menggunakannya sebagai langkah pertama sebelum pemanasan, pemulpaan dan pensterilan untuk menyediakan bahan suapan yang seragam.
Di kemudahan yang sensitif terhadap kebersihan, Mesin Penghancur Buah dan Sayur EasyReal boleh beroperasi dengan sistem CIP automatik untuk memendekkan pertukaran. Ini membolehkan pemproses beralih daripada pemprosesan musim tomato kepada beri tanpa risiko pencemaran silang, sekali gus meningkatkan kecekapan dan pematuhan audit.
Bahan mentah yang berbeza bertindak secara berbeza. Tomato dan beri mudah mengeluarkan jus, manakala epal mempunyai struktur berserat yang memerlukan tork rotor yang lebih tinggi dan kapasiti yang lebih besar. EasyReal memilih penghancur saiz yang berbeza untuk memenuhi keperluan pengeluaran buah-buahan dan sayur-sayuran yang berbeza.
Bagi memastikan keselamatan, mesin ini dilengkapi dengan pelindung saling kunci dan litar henti kecemasan. Pengedap kebersihan menghalang kebocoran jus dan pengumpulan bakteria. Apabila digabungkan dengan prapemanas dan Mesin Pengisar Buah, ia membentuk barisan pemprosesan buah yang lengkap yang mengekalkan aroma dan warna sepanjang proses.
Memilih model yang betul bergantung pada kapasiti, jenis buah dan peralatan hiliran. Barisan perindustrian biasa adalah antara 2 hingga 20 tan sejam.
Bagi memenuhi keperluan kapasiti pengeluaran yang sama, buah-buahan dengan kekerasan yang lebih tinggi akan diproses menggunakan penghancur dengan lebih banyak bilah.
Jurutera EasyReal menjalankan simulasi kapasiti berdasarkan ketumpatan buah dan kandungan lembapan untuk mengelakkan kesesakan dalam peringkat pemulpaan dan pensterilan. Pelanggan juga boleh menjalankan percubaan rintis di Makmal Makanan EasyReal untuk mengesahkan prestasi sebelum peningkatan skala.
1. Pemberian buah-buahan segar
2. Mencuci dan menyusun
3. Penghancuran Buah
4. Pemanasan awal
5. Pengilangan pulpa & penapisan
6. Penyauaraan
7. Homogenisasi
8. Pensterilan
9. Pengisian/pembungkusan aseptik
Dalam urutan ini, mesin penghancur bertindak sebagai titik peralihan antara buah pepejal dan suapan cecair yang boleh dipam. Saiz zarah yang seragam memastikan pemindahan haba yang stabil dan mengurangkan haus pada pam dan tiub hiliran.
Penghantar Pemakanan
Penghantar mengangkat buah-buahan yang telah disusun ke saluran masuk penghancur. Tali sawat PVC gred makanannya tahan kelembapan dan asid. Kelajuan boleh laras menyegerakkan aliran untuk mengelakkan makan berlebihan atau masa melahu.
Unit Penghancur Buah
Di tengah-tengah rangkaian ini, Mesin Penghancur Buah menggabungkan set bilah tukul, motor empat peringkat, platform reka bentuk tugas berat. Menghancurkan bahan mentah menjadi zarah di bawah 5mm untuk pemulpaan dan penapisan berikutnya.
Pemanas Pra
Pemanas awal jenis tiub atau tiub dalam tiub memanaskan buah-buahan/sayur-sayuran yang dihancurkan kepada 50~85 darjah untuk melembutkannya dan menyahaktifkan enzim. Meningkatkan lagi kelikatan produk dan meningkatkan kadar pemulpaan seterusnya.
Mesin Pengisar & Penapisan
Selepas pemanasan awal, produk tersebut mengalir ke dalam mesin pemulpa dan penapisan, yang mengasingkan biji dan kulitnya melalui penapis berputar. Digabungkan dengan penghancur, ia memastikan hasil maksimum dan kelikatan puri yang konsisten.
Tangki Penimbal dan Pam Pemindahan
Tangki penimbal keluli tahan karat menahan pulpa yang dihancurkan sebelum pemanasan. Sensor aras dan pam sanitari menstabilkan pemberian makanan ke hilir.
Penyahgunakan & Pensteril Vakum
Modul pilihan membuang udara yang terperangkap dan mensterilkan produk pada suhu yang ditetapkan, melindungi warna dan aroma.
Kabinet Kawalan (PLC + HMI)
Semua komponen bersambung ke PLC Siemens dengan HMI skrin sentuh. Operator memantau kelajuan, suhu dan beban motor dalam masa nyata, menyimpan resipi dan mencetuskan kitaran CIP automatik.
Mesin ini digunakan secara meluas dalam barisan pengeluaran jus, pulpa, jem dan puri untuk buah-buahan seperti pisang, tomato, jambu batu dan epal, dan juga untuk sayur-sayuran seperti lobak merah dan labu. Kilang-kilang menggunakannya sebagai langkah pertama sebelum pemanasan, pemulpaan dan pensterilan untuk menyediakan bahan suapan yang seragam.
Di kemudahan yang sensitif terhadap kebersihan, Mesin Penghancur Buah dan Sayur EasyReal boleh beroperasi dengan sistem CIP automatik untuk memendekkan pertukaran. Ini membolehkan pemproses beralih daripada pemprosesan musim tomato kepada beri tanpa risiko pencemaran silang, sekali gus meningkatkan kecekapan dan pematuhan audit.
Mesin Penghancur Buah-buahan dan Sayur-sayuran EasyReal mengendalikan pelbagai jenis bahan mentah — buah-buahan segar, beku atau cair — tanpa pelarasan besar.
Fleksibiliti bermusim membolehkan pemproses mengekalkan penggunaan sepanjang tahun. Output boleh disalurkan terus ke mesin pulpa, bahagian memasak atau mesin pengisar bergantung pada jenis produk akhir. Reka bentuk modularnya memudahkan penskalaan daripada kelompok perintis kepada pengeluaran perindustrian 20 tan sejam.
EasyReal mengintegrasikan sistem kawalan PLC yang menguruskan setiap peringkat daripada pemberian makanan hingga CIP. Setiap parameter — kelajuan pam, suhu pensterilan dan suhu pelepasan, dsb. — direkodkan untuk kebolehkesanan. Papan pemuka HMI menunjukkan lengkung trend dan sejarah penggera, manakala sambungan Ethernet membolehkan diagnostik jarak jauh.
Pengurusan resipi memudahkan pertukaran dan menjamin kebolehulangan merentas syif. Sistem ini juga meramalkan selang penyelenggaraan berdasarkan data masa operasi, sekali gus mengurangkan perhentian yang tidak dirancang. Hasilnya, kilang mencapai masa operasi yang lebih tinggi dan kualiti produk yang konsisten.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. menawarkan perkhidmatan kejuruteraan yang lengkap — daripada reka bentuk proses dan pembuatan peralatan hinggalah pentauliahan di tapak dan latihan pengendali. Pakar kami menilai hasil, kapasiti dan susun atur sasaran anda untuk mencadangkan konfigurasi yang paling cekap.
Dengan lebih daripada 25 tahun pengalaman dan pemasangan di lebih 30 buah negara, EasyReal menyediakan sistem pemprosesan buah yang andal yang mengimbangi kecekapan, kebersihan dan kos.
Hubungi kami hari ini untuk meminta cadangan susun atur atau menjadualkan lawatan kilang untuk ujian penghancuran langsung.
Email: [email protected]
Laman web: https://www.easireal.com/contact-us/
| Model | PS-1 | PS-5 | PS-10 | PS-15 | PS-25 |
| Kapasiti: t/j | 1 | 5 | 10 | 15 | 25 |
| Kuasa: Kw | 2.2 | 5.5 | 11 | 15 | 22 |
| Kelajuan: r/m | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 | 1470 |
| Dimensi: mm | 1100 × 570 × 750 | 1300 × 660 × 800 | 1700 × 660 × 800 | 2950 × 800 × 800 | 2050 × 800 × 900 |
| Di atas untuk rujukan, anda mempunyai pelbagai pilihan bergantung pada keperluan sebenar. | |||||
