တရုတ် — ၂၀၂၅ ခုနှစ် မေလ— ရှန်ဟိုင်း EasyReal Machinery Co., Ltd. မှ ထောက်ပံ့ပေးခဲ့သည်။စမ်းသပ် UHT/HTST စက်ရုံအတွက်နော်ချောင် တီယန်ကျင်း သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးတရုတ်နိုင်ငံတွင်။ ဤစမ်းသပ်စကေးစနစ်ကို ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသည်။ခရင်မ်စမ်းသပ်မှုများ၊ နို့ထွက်ပစ္စည်းစမ်းသပ်မှုနှင့် ဖော်မြူလာတီထွင်မှုတိုးချဲ့မှုမပြုလုပ်မီ တကယ့်အပူပေးလုပ်ဆောင်မှုအခြေအနေများအောက်တွင် ဖောက်သည်အား ထုတ်ကုန်အပြုအမူကို လေ့လာရန် ကူညီပေးသည်။
စနစ်တွင် တစ်ခုပါဝင်သည်လေယာဉ်မှူးပြွန်ပုံ ပိုးသတ်စက်, အင်လိုင်း ဟိုမဂျီနိုက်ဇာ, ပိုးမွှားကင်းစင်သော ဖြည့်သည့် ဗီရိုနှင့် ဆက်စပ်သောအသုံးအဆောင် မော်ဂျူးများ၎င်းကို အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုသည်ဝှစ်ခရင်မ်နှင့် အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းစမ်းသပ်မှုများနှင့် ချက်ပြုတ်နည်းတီထွင်မှု၎င်းသည် R&D အဖွဲ့အား ပိုမိုလက်တွေ့ကျပြီး ထုတ်လုပ်မှုနှင့်သက်ဆိုင်သော စမ်းသပ်ပလက်ဖောင်းတစ်ခုကို ပေးစွမ်းသည်။
နို့ထွက်ပစ္စည်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးတွင် အထူးသဖြင့် ခရင်မ်အခြေခံ ထုတ်ကုန်များအတွက် ရိုးရှင်းသော ဓာတ်ခွဲခန်းစမ်းသပ်မှုများသည် မကြာခဏ မလုံလောက်ပါ။ ထုတ်ကုန်တည်ငြိမ်မှု၊ အသား၊ အပူတုံ့ပြန်မှုနှင့် အဖြည့်စွမ်းဆောင်ရည်တို့သည် အပူကုသမှုနှင့် တစ်သားတည်းဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ပြီးနောက် ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ UHT/HTST စမ်းသပ်စက်ရုံသည် အသေးစားဓာတ်ခွဲခန်းလုပ်ငန်းနှင့် စက်မှုထုတ်လုပ်မှုကြား ကွာဟချက်ကို ပေါင်းကူးပေးရန် ကူညီပေးသည်။
ဖောက်သည်-နော်ချောင် တီယန်ကျင်း သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး
နိုင်ငံ:တရုတ်
စီမံကိန်းနှစ်:၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ မေလ
ပရောဂျက်အမျိုးအစား:စမ်းသပ် UHT/HTST စက်ရုံ
အဓိကအသုံးပြုမှု:ဝှစ်ခရင်မ်နှင့် အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက် သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးနှင့် ဖော်မြူလာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး
အဓိက မော်ဂျူးများ-Pilot Tubular Sterilizer၊ Inline Homogenizer၊ Aseptic Filling Cabinet နှင့် Utilities များ
ဤပရောဂျက်ကို တိကျသော လုပ်ငန်းစဉ် သရုပ်ဖော်မှု၊ ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော စမ်းသပ်ချက်များနှင့် ထပ်ခါတလဲလဲ စမ်းသပ်ခြင်းများအားလုံး အရေးကြီးသည့် စစ်မှန်သော R&D အပလီကေးရှင်းပတ်ဝန်းကျင်အတွက် တည်ဆောက်ထားပါသည်။
ဒီစမ်းသပ်စက်ရုံကို အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုပါတယ်whipping cream နှင့် အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်း ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး။ ထို့ကြောင့် ထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းပုံနှင့် အပူချိန်တုံ့ပြန်မှုကို ဂရုတစိုက်ထိန်းချုပ်ရန် လိုအပ်သည့် R&D လုပ်ငန်းများအတွက် အထူးအသုံးဝင်ပါသည်။
ခရင်မ်ထုတ်ကုန်များအတွက် လုပ်ငန်းစဉ်သည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ အပူပေးကုသမှု သို့မဟုတ် တစ်သားတည်းဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းတွင် အနည်းငယ်ပြောင်းလဲမှုပင် အောက်ပါတို့ကို သက်ရောက်မှုရှိနိုင်သည်-
• အသား
• ပျစ်ချွဲမှု
• အီမာလ်ရှင်း တည်ငြိမ်မှု
• ရိုက်နှက်ခြင်းစွမ်းဆောင်ရည်
• ပါးစပ်ဖြင့် ခံစားရခြင်း
• သိုလှောင်မှုအပြုအမူ
ဤအကြောင်းကြောင့်၊ စမ်းသပ်စက်ရုံတစ်ခုသည် အခြေခံအပူပေးစက်ကိရိယာများထက် များစွာပို၍တန်ဖိုးရှိသည်။ ၎င်းသည် ဖောက်သည်အား ဖော်မြူလာနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်လမ်းကြောင်းနှစ်ခုလုံးကို အတူတကွ အကဲဖြတ်နိုင်စေပါသည်။
ခရင်မ်နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်း ဖော်စပ်ထုတ်လုပ်သည့်လုပ်ငန်းသည် ပါဝင်ပစ္စည်း ချိန်ညှိမှုထက်ပို၍ လိုအပ်လေ့ရှိသည်။ R&D အဖွဲ့များသည် တစ်သားတည်းဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းနှင့် အပူပေးကုသမှုပြီးနောက် ထုတ်ကုန်မည်သို့ပြုမူသည်ကို နားလည်ရန်လည်း လိုအပ်ပါသည်။
စမ်းသပ် UHT/HTST စနစ်သည် ဖောက်သည်အား အောက်ပါတို့ကို လုပ်ဆောင်နိုင်စေသည်-
• အပူကုသမှုအခြေအနေအမျိုးမျိုးကို စမ်းသပ်ပါ
• ခရင်မ်ထုတ်ကုန်များအတွက် လုပ်ငန်းစဉ်ဆက်တင်များကို နှိုင်းယှဉ်ပါ
• တစ်သားတည်းဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ပြီးနောက် အီမာလ်ရှင်းအပြုအမူကို လေ့လာပါ
• လက်တွေ့ကျသော စမ်းသပ်နမူနာများကို ပြင်ဆင်ပါ
• တိုးချဲ့မှုအန္တရာယ်ကို လျှော့ချပါ
• ဖော်မြူလာ ထိရောက်မှုကို မြှင့်တင်ပါ
• တကယ့် လုပ်ငန်းစဉ်ဒေတာဖြင့် ထုတ်ကုန် အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင် ပံ့ပိုးပေးခြင်း
ခရင်မ်လိမ်းခြင်းအတွက်၊ ၎င်းသည် အလွန်အရေးကြီးပါသည်။ bench scale တွင် လက်ခံနိုင်ဖွယ်ပုံပေါ်သော ဖော်မြူလာတစ်ခုသည် ပိုးသတ်ခြင်းနှင့် inline homogenization ပြုလုပ်ပြီးနောက် အလွန်ကွဲပြားစွာ ပြုမူနိုင်သည်။ Pilot testing သည် တကယ့်ထုတ်လုပ်မှုဆုံးဖြတ်ချက်များအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သောဒေတာကို ပေးစွမ်းသည်။
ထိုလေယာဉ်မှူးပြွန်ပုံ ပိုးသတ်စက်သည် စနစ်၏ အဓိက အပူမော်ဂျူးဖြစ်သည်။ ၎င်းသည် UHT နှင့် HTST လုပ်ငန်းစဉ်စမ်းသပ်မှု နှစ်မျိုးလုံးကို စမ်းသပ်စကေးဖြင့် ပံ့ပိုးပေးသည်။
ဤသည်မှာ ဖောက်သည်များအား ထိန်းချုပ်ထားသောအခြေအနေများအောက်တွင် အပူပေးမှုကို ခရင်မ်နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများ မည်သို့တုံ့ပြန်သည်ကို လေ့လာရန် ကူညီပေးသည်။ နို့ထွက်ပစ္စည်း သုတေသနနှင့် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးတွင် အပူပေးကုသမှုသည် အောက်ပါတို့အပါအဝင် အရေးကြီးသောအချက်များစွာကို သက်ရောက်မှုရှိသည်-
• ပိုးမွှားဘေးကင်းရေး
• အရသာ ထိန်းသိမ်းခြင်း
• အဆီစနစ်တည်ငြိမ်မှု
• ပရိုတင်း အပြုအမူ
• viscosity ပြောင်းလဲမှု
• သိုလှောင်မှုစွမ်းဆောင်ရည်
• သက်တမ်းကုန်ဆုံးနိုင်ခြေ
စမ်းသပ်ပြွန်ပိုးသတ်စက်သည် ရိုးရှင်းသောဓာတ်ခွဲခန်းအပူပေးစက်ထက် စက်မှုထုတ်လုပ်မှုနှင့် ပိုမိုနီးကပ်သော လုပ်ငန်းစဉ်လမ်းကြောင်းတွင် ဤအကျိုးသက်ရောက်မှုများကို စမ်းသပ်နိုင်စေပါသည်။
ထိုအင်လိုင်း ဟိုမဂျီနိုက်ဇာသည် ဤပရောဂျက်တွင် အဓိက module တစ်ခုဖြစ်ပြီး အထူးသဖြင့် ခရင်မ်နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက် အသုံးပြုမှုအတွက်ဖြစ်သည်။ တစ်သားတည်းဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းသည် ထုတ်ကုန်ချောမွေ့မှု၊ အီမာလ်ရှင်းအရည်အသွေးနှင့် ရုပ်ပိုင်းဆိုင်ရာတည်ငြိမ်မှုတို့ကို တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်စေသည်။
R&D လုပ်ငန်းတွင်၊ inline homogenizer သည် ဖောက်သည်အား အောက်ပါတို့ကို အကဲဖြတ်ရန် ကူညီပေးသည်-
• အဆီအမှုန်အမွှားဖြန့်ဖြူးမှု
• ထုတ်ကုန် တစ်ပြေးညီဖြစ်မှု
• ပါးစပ်ဖြင့် ခံစားရခြင်း
• အသားအရည် သန့်စင်ခြင်း
• ခွဲခွာခြင်းအန္တရာယ်
• လုပ်ဆောင်ပြီးနောက် တည်ငြိမ်မှု
ဝှစ်ခရင်မ်နှင့် အခြားနို့ထွက်ပစ္စည်းများအတွက် ဤအဆင့်သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ inline homogenization ပါရှိသော pilot system သည် ဖောက်သည်အား ဖော်မြူလာများနှင့် လုပ်ငန်းစဉ်လမ်းကြောင်းများကို နှိုင်းယှဉ်ရန် ပိုမိုယုံကြည်စိတ်ချရသော နည်းလမ်းကို ပေးစွမ်းသည်။
ထိုပိုးမွှားကင်းစင်သော ဖြည့်သည့် ဗီရိုထိန်းချုပ်ထားသော သန့်ရှင်းမှုအခြေအနေများအောက်တွင် စမ်းသပ်အဆင့်နမူနာဖြည့်ခြင်းကို ပံ့ပိုးပေးသည်။ ၎င်းသည် ပိုးသတ်ပြီးနောက် ထုတ်ကုန်အကဲဖြတ်ခြင်းကို ရပ်တန့်ခြင်းမရှိသောကြောင့် စမ်းသပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်၏ အလွန်အရေးကြီးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။
ဖောက်သည်သည် အောက်ပါတို့အတွက် စမ်းသပ်နမူနာများ လိုအပ်နိုင်သည်-
• အတွင်းပိုင်း အရသာခံခြင်း
• ဖော်မြူလာနှိုင်းယှဉ်ချက်
• တည်ငြိမ်မှုလေ့လာမှုများ
• သိုလှောင်မှု စောင့်ကြည့်ခြင်း
• လုပ်ငန်းစဉ် အတည်ပြုခြင်း
ပိုးသတ်ဆေးဖြည့်ကက်ဘိနက်သည် ပိုမိုအဓိပ္ပာယ်ရှိသော စမ်းသပ်နမူနာများထုတ်လုပ်ရန် ကူညီပေးပြီး R&D အတွင်း ပိုမိုကောင်းမွန်သော သက်တမ်းနှင့် စွမ်းဆောင်ရည်အကဲဖြတ်မှုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
စက်ရုံတွင် တည်ငြိမ်ပြီး ထပ်ခါတလဲလဲလည်ပတ်နိုင်ရန်အတွက် လိုအပ်သော utility module များလည်း ပါဝင်သည်။ utility များသည် စနစ်၏ အထင်ရှားဆုံးအစိတ်အပိုင်းမဟုတ်သော်လည်း ကောင်းမွန်သော pilot စွမ်းဆောင်ရည်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
ယုံကြည်စိတ်ချရသော အသုံးအဆောင်များ ပံ့ပိုးမှု-
• တည်ငြိမ်သော လုပ်ငန်းစဉ်အခြေအနေများ
• ပိုမိုကောင်းမွန်သော အပူကုသမှုထိန်းချုပ်မှု
• ထပ်ခါတလဲလဲ စမ်းသပ်မှုရလဒ်များ
• တသမတ်တည်း လေယာဉ်မှူး လည်ပတ်မှု
ဒီစီမံကိန်းဟာ သီးခြားစက်တွေ စုစည်းထားတဲ့ တစ်ခုတည်းသော စီမံကိန်း မဟုတ်ပါဘူး။ ပိုးသတ်ခြင်း၊ တစ်သားတည်းဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ခြင်း၊ ပိုးမွှားမွှားဖြည့်ခြင်းနဲ့ အသုံးအဆောင်ပစ္စည်းတွေကို ပေါင်းစပ်ညှိနှိုင်းထားတဲ့ စနစ်တစ်ခုတည်းမှာ အတူတကွ လုပ်ဆောင်တဲ့ ပေါင်းစပ်စမ်းသပ်စက်ရုံတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။
စက်ရုံတွင် တည်ငြိမ်ပြီး ထပ်ခါတလဲလဲလည်ပတ်နိုင်ရန်အတွက် လိုအပ်သော utility module များလည်း ပါဝင်သည်။ utility များသည် စနစ်၏ အထင်ရှားဆုံးအစိတ်အပိုင်းမဟုတ်သော်လည်း ကောင်းမွန်သော pilot စွမ်းဆောင်ရည်အတွက် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။
ယုံကြည်စိတ်ချရသော အသုံးအဆောင်များ ပံ့ပိုးမှု-
• တည်ငြိမ်သော လုပ်ငန်းစဉ်အခြေအနေများ
• ပိုမိုကောင်းမွန်သော အပူကုသမှုထိန်းချုပ်မှု
• ထပ်ခါတလဲလဲ စမ်းသပ်မှုရလဒ်များ
• တသမတ်တည်း လေယာဉ်မှူး လည်ပတ်မှု
ဒီစီမံကိန်းဟာ သီးခြားစက်တွေ စုစည်းထားတဲ့ တစ်ခုတည်းသော စီမံကိန်း မဟုတ်ပါဘူး။ ပိုးသတ်ခြင်း၊ တစ်သားတည်းဖြစ်အောင် ပြုလုပ်ခြင်း၊ ပိုးမွှားမွှားဖြည့်ခြင်းနဲ့ အသုံးအဆောင်ပစ္စည်းတွေကို ပေါင်းစပ်ညှိနှိုင်းထားတဲ့ စနစ်တစ်ခုတည်းမှာ အတူတကွ လုပ်ဆောင်တဲ့ ပေါင်းစပ်စမ်းသပ်စက်ရုံတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။
Naw Chow Tianjin R&D အတွက် ဤစီမံကိန်းသည် နို့ထွက်ပစ္စည်းဆန်းသစ်တီထွင်မှုနှင့် ထုတ်ကုန်အတည်ပြုချက်အတွက် လက်တွေ့ကျသောပလက်ဖောင်းတစ်ခုကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။
စမ်းသပ်စက်ရုံသည် ဖောက်သည်အား အောက်ပါအတိုင်း ကူညီပေးသည်-
• ဝှစ်ခရင်မ်နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်း ဖော်မြူလာများကို လုပ်ငန်းစဉ်အခြေအနေအစစ်အမှန်အောက်တွင် စမ်းသပ်ပါ
• အပူကုသမှုနှင့် တစ်သားတည်းဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းဆက်တင်များကို အကောင်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ပါ
• အကဲဖြတ်ရန်အတွက် စမ်းသပ်နမူနာများကို ပြင်ဆင်ပါ
• ဖော်မြူလာ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှု လုပ်ငန်းစဉ်များကို တိုတောင်းစေခြင်း
• ပိုမိုကြီးမားသော ထုတ်လုပ်မှုမပြုလုပ်မီ မရေရာမှုများကို လျှော့ချခြင်း
• စမ်းသပ်အဆင့် စမ်းသပ်မှုများမှတစ်ဆင့် ထုတ်ကုန်နားလည်မှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်အောင် လုပ်ဆောင်ပါ
ဒါကြောင့် ဒီစနစ်ကို စက်ပစ္စည်းတစ်ခုအဖြစ်သာမက ရေရှည် သုတေသနနဲ့ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေး ကိရိယာတစ်ခုအဖြစ်ပါ အဖိုးတန်စေပါတယ်။
ခရင်မ်ထုတ်ကုန်များသည် စံအရည်အစားအစာအများစုထက် ပိုမိုထိခိုက်လွယ်ပါသည်။ ၎င်းတို့၏ အဆီစနစ်၊ အသားနှင့် တည်ငြိမ်မှုအားလုံးသည် ပြုပြင်ပြီးနောက် ပြောင်းလဲနိုင်သည်။ ထို့ကြောင့် သင့်လျော်သော စမ်းသပ်စနစ်သည် အထူးအရေးကြီးပါသည်။
အခြေခံဓာတ်ခွဲခန်းကိရိယာများနှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက ဤအမျိုးအစား စမ်းသပ်စက်ရုံသည် ရှင်းလင်းသော အားသာချက်များကို ပေးစွမ်းသည်-
• ပိုမိုလက်တွေ့ကျသော လုပ်ငန်းစဉ် သရုပ်ဖော်မှု
• စက်မှုလုပ်ငန်းတိုးချဲ့မှုအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော သက်ဆိုင်မှု
• ထုတ်ကုန်၏ အသွင်အပြင်နှင့် တည်ငြိမ်မှုကို ပိုမိုယုံကြည်စိတ်ချရသော စမ်းသပ်ခြင်း
• ထုတ်ကုန်အသစ် ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော ပံ့ပိုးမှု
• ပိုမိုလက်တွေ့ကျသော ရှေ့ပြေးနမူနာပြင်ဆင်မှု
ခရင်မ်နှင့် နို့ထွက်ပစ္စည်း ဆန်းသစ်တီထွင်မှုတွင် လုပ်ဆောင်နေသော ကုမ္ပဏီများအတွက် ဤအားသာချက်များသည် အချိန်ကုန်သက်သာစေပြီး နည်းပညာဆိုင်ရာ အန္တရာယ်များကို လျှော့ချပေးနိုင်ပါသည်။
EasyReal မှာ နှစ်မျိုးလုံးမှာ အတွေ့အကြုံရှိပါတယ်စမ်းသပ်အဆင့် အစားအစာ ပြုပြင်ထုတ်လုပ်သည့် စနစ်များနှင့်စက်မှုလုပ်ငန်းသုံး အပူပြုပြင်ရေးပစ္စည်းကိရိယာများဤကဲ့သို့သော ပရောဂျက်များအတွက် ထိုအတွေ့အကြုံသည် အရေးကြီးပါသည်၊ အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် အသုံးဝင်သော စမ်းသပ်စက်ရုံတစ်ခုသည် သီးခြားဓာတ်ခွဲခန်းစက်တစ်ခုအဖြစ် လုပ်ဆောင်မည့်အစား တကယ့်ထုတ်လုပ်မှုယုတ္တိဗေဒကို ထင်ဟပ်သင့်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။
ဤပရောဂျက်တွင် အရေးကြီးဆုံးသော အဓိကလုပ်ငန်းစဉ်အဆင့်များကို ပေါင်းစပ်ထားသည်-
• ရှေ့ပြေးအပူကုသမှု
• inline တစ်သားတည်းဖြစ်အောင်လုပ်ခြင်း
• ပိုးမွှားကင်းသော ဖြည့်ခြင်း
• အသုံးအဆောင် အထောက်အပံ့
ထိုဖွဲ့စည်းပုံသည် နို့ထွက်ပစ္စည်းဆိုင်ရာ R&D လုပ်ငန်းအတွက် လက်တွေ့ကျပြီး အနာဂတ်လုပ်ငန်းစဉ်များ တိုးချဲ့ရန်အတွက် ပိုမိုတန်ဖိုးရှိသော စနစ်ကို ဖြစ်စေသည်။
ပို့စ်တင်ချိန်: ၂၀၂၅ ခုနှစ်၊ ဇွန်လ ၃ ရက်
