Tsina — Mayo 2025— Nagbigay ang Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ngPilot UHT/HTST Plantpara saNaw Chow Tianjin R&Dsa Tsina. Ang sistemang ito na nasa iskala ng piloto ay dinisenyo para samga pagsubok sa krema, pagsubok sa mga produktong gawa sa gatas, at pagbuo ng pormulasyon, na tumutulong sa customer na pag-aralan ang gawi ng produkto sa ilalim ng totoong mga kondisyon ng thermal processing bago ang pagpapalawak nito.
Kasama sa sistema ang isangPilot Tubular Sterilizer, Inline na Homogenizer, Kabinet ng Pagpuno ng Aseptiko, at mga kaugnay namga modyul ng utilityPangunahing ginagamit ito para samga eksperimento at pagbuo ng recipe para sa whipping cream at iba pang produktong gawa sa gatas, na nagbibigay sa pangkat ng R&D ng mas praktikal at mas praktikal na pilot platform na may kaugnayan sa produksyon.
Sa pagpapaunlad ng mga produktong gawa sa gatas, lalo na para sa mga produktong nakabase sa cream, ang mga simpleng pagsusuri sa laboratoryo ay kadalasang hindi sapat. Ang katatagan, tekstura, tugon sa init, at pagganap ng pagpuno ng produkto ay maaaring magbago pagkatapos ng heat treatment at homogenization. Ang isang pilot na planta ng UHT/HTST ay nakakatulong na tulayin ang agwat sa pagitan ng maliliit na gawaing laboratoryo at industriyal na produksyon.
Kustomer:Naw Chow Tianjin R&D
Bansa:Tsina
Taon ng proyekto:Mayo 2025
Uri ng proyekto:Pilot UHT/HTST Plant
Pangunahing gamit:Pagbuo ng R&D at pormulasyon para sa whipping cream at iba pang mga produktong gawa sa gatas
Mga pangunahing modyul:Pilot Tubular Sterilizer, Inline Homogenizer, Aseptic Filling Cabinet, at mga Utility
Ang proyektong ito ay binuo para sa isang tunay na kapaligiran ng aplikasyon sa R&D kung saan mahalaga ang tumpak na simulasyon ng proseso, mga nababaluktot na pagsubok, at paulit-ulit na pagsubok.
Ang pilot plant na ito ay pangunahing ginagamit para sapagbuo ng whipping cream at iba pang produktong gawa sa gatasDahil dito, lalo itong kapaki-pakinabang para sa mga gawaing pananaliksik at pagpapaunlad (R&D) kung saan ang istruktura ng produkto at tugon sa init ay nangangailangan ng maingat na pagkontrol.
Para sa mga produktong krema, napakahalaga ng proseso. Kahit ang maliit na pagbabago sa heat treatment o homogenization ay maaaring makaapekto sa:
• tekstura
• lagkit
• katatagan ng emulsyon
• pagganap ng paghagupit
• pakiramdam sa bibig
• gawi sa pag-iimbak
Dahil dito, ang isang pilot plant ay mas mahalaga kaysa sa mga pangunahing kagamitan sa pagpapainit lamang. Pinapayagan nito ang customer na suriin ang parehong pormula at ang landas ng proseso nang magkasama.
Ang paggawa ng cream at dairy formulation ay kadalasang nangangailangan ng higit pa sa pagsasaayos ng sangkap. Kailangan ding maunawaan ng mga R&D team kung paano kumikilos ang produkto pagkatapos ng homogenization at thermal treatment.
Ang isang pilot UHT/HTST system ay nagbibigay-daan sa customer na:
• subukan ang iba't ibang kondisyon ng paggamot sa init
• ihambing ang mga setting ng proseso para sa mga produktong krema
• pag-aralan ang gawi ng emulsyon pagkatapos ng homogenization
• maghanda ng mga makatotohanang halimbawa ng piloto
• bawasan ang panganib ng pagpapalawak
• mapabuti ang kahusayan ng pormulasyon
• suportahan ang pag-optimize ng produkto gamit ang totoong datos sa pagproseso
Para sa mga aplikasyon ng cream, napakahalaga nito. Ang isang pormula na mukhang katanggap-tanggap sa bench scale ay maaaring kumilos nang ibang-iba pagkatapos ng isterilisasyon at inline homogenization. Ang pilot testing ay nagbibigay ng mas mahusay na datos para sa mga totoong desisyon sa produksyon.
AngPilot Tubular Sterilizeray ang pangunahing thermal module ng sistema. Sinusuportahan nito ang parehong mga pagsubok sa proseso ng UHT at HTST sa isang pilot scale.
Nakakatulong ito sa customer na pag-aralan kung paano tumutugon ang cream at mga produktong gawa sa gatas sa pag-init sa ilalim ng mga kontroladong kondisyon. Sa R&D ng mga produktong gawa sa gatas, ang thermal treatment ay nakakaapekto sa ilang mahahalagang salik, kabilang ang:
• kaligtasan ng mikrobyo
• pagpapanatili ng lasa
• katatagan ng sistema ng taba
• gawi ng protina
• pagbabago ng lagkit
• pagganap ng imbakan
• potensyal na buhay sa istante
Ginagawang posible ng isang pilot tubular sterilizer na subukan ang mga epektong ito sa isang prosesong mas malapit sa produksiyong industriyal kaysa sa isang simpleng pampainit sa laboratoryo.
AngInline na Homogenizeray isang mahalagang modyul sa proyektong ito, lalo na para sa mga aplikasyon ng cream at dairy. Ang homogenization ay may direktang epekto sa kinis ng produkto, kalidad ng emulsyon, at pisikal na katatagan.
Sa gawaing R&D, ang inline homogenizer ay tumutulong sa customer na suriin ang:
• distribusyon ng mga partikulo ng taba
• pagkakapareho ng produkto
• pakiramdam sa bibig
• pagpipino ng tekstura
• panganib ng paghihiwalay
• katatagan pagkatapos ng pagproseso
Para sa whipping cream at iba pang mga produktong gawa sa gatas, ang hakbang na ito ay kadalasang mahalaga. Ang isang pilot system na may inline homogenization ay nagbibigay sa customer ng mas maaasahang paraan upang ihambing ang mga formula at mga ruta ng proseso.
AngKabinet ng Pagpuno ng AseptikoSinusuportahan ang pagpuno ng sample sa iskala ng piloto sa ilalim ng kontroladong mga kondisyon sa kalinisan. Ito ay isang napakahalagang bahagi ng proseso ng pagsubok, dahil ang pagsusuri ng produkto ay hindi natatapos pagkatapos ng isterilisasyon.
Maaaring kailanganin ng kostumer ang mga pilot sample para sa:
• panloob na pagtikim
• paghahambing ng pormulasyon
• mga pag-aaral ng katatagan
• obserbasyon sa imbakan
• pagpapatunay ng proseso
Ang aseptic filling cabinet ay nakakatulong na makagawa ng mas makabuluhang mga trial sample at sumusuporta sa mas mahusay na shelf life at pagsusuri ng performance sa panahon ng R&D.
Kasama rin sa planta ang mga kinakailangang utility module para sa matatag at paulit-ulit na operasyon. Ang mga utility ay maaaring hindi ang pinakanakikitang bahagi ng sistema, ngunit mahalaga ang mga ito para sa mahusay na pagganap ng piloto.
Maaasahang suporta sa mga utility:
• matatag na mga kondisyon sa pagproseso
• mas mahusay na kontrol sa paggamot ng init
• mga resulta ng paulit-ulit na pagsubok
• pare-parehong operasyon ng piloto
Ang proyektong ito ay hindi lamang isang set ng magkakahiwalay na makina. Ito ay isang pinagsamang pilot plant kung saan ang isterilisasyon, homogenization, aseptic filling, at mga utility ay nagtutulungan sa isang koordinadong sistema.
Kasama rin sa planta ang mga kinakailangang utility module para sa matatag at paulit-ulit na operasyon. Ang mga utility ay maaaring hindi ang pinakanakikitang bahagi ng sistema, ngunit mahalaga ang mga ito para sa mahusay na pagganap ng piloto.
Maaasahang suporta sa mga utility:
• matatag na mga kondisyon sa pagproseso
• mas mahusay na kontrol sa paggamot ng init
• mga resulta ng paulit-ulit na pagsubok
• pare-parehong operasyon ng piloto
Ang proyektong ito ay hindi lamang isang set ng magkakahiwalay na makina. Ito ay isang pinagsamang pilot plant kung saan ang isterilisasyon, homogenization, aseptic filling, at mga utility ay nagtutulungan sa isang koordinadong sistema.
Para sa Naw Chow Tianjin R&D, ang proyektong ito ay nagbibigay ng praktikal na plataporma para sa inobasyon ng mga produkto ng gatas at pagpapatunay nito.
Ang pilot plant ay tumutulong sa customer:
• subukan ang mga pormula ng whipping cream at mga produktong gawa sa gatas sa ilalim ng mga totoong kondisyon ng proseso
• i-optimize ang mga setting ng paggamot sa init at homogenization
• maghanda ng mga pilot sample para sa pagsusuri
• paikliin ang mga siklo ng pagbuo ng pormulasyon
• bawasan ang kawalan ng katiyakan bago ang mas malaking produksyon
• mapabuti ang pag-unawa sa produkto sa pamamagitan ng mga pagsubok na pang-pilot
Dahil dito, ang sistema ay mahalaga hindi lamang bilang kagamitan, kundi pati na rin bilang isang pangmatagalang kasangkapan sa R&D.
Ang mga produktong krema ay mas sensitibo kaysa sa maraming karaniwang likidong pagkain. Ang kanilang sistema ng taba, tekstura, at katatagan ay maaaring magbago lahat pagkatapos ng pagproseso. Kaya naman ang isang wastong pilot system ay lalong mahalaga.
Kung ikukumpara sa mga pangunahing kagamitan sa laboratoryo, ang ganitong uri ng pilot plant ay nag-aalok ng malinaw na mga bentahe:
• mas makatotohanang simulasyon ng proseso
• mas mahusay na kaugnayan para sa pagpapalawak ng industriya
• mas maaasahang pagsusuri sa tekstura at katatagan ng produkto
• mas mahusay na suporta para sa pagbuo ng bagong produkto
• mas praktikal na paghahanda ng sample ng piloto
Para sa mga kumpanyang nagtatrabaho sa inobasyon sa krema at pagawaan ng gatas, ang mga bentaheng ito ay maaaring makatipid ng oras at mabawasan ang teknikal na panganib.
Ang EasyReal ay may karanasan sa parehongmga sistema ng pagproseso ng pagkain sa antas pilotoatkagamitan sa pagproseso ng thermal na pang-industriyaMahalaga ang karanasang iyan para sa mga proyektong tulad nito, dahil ang isang kapaki-pakinabang na pilot plant ay dapat sumasalamin sa totoong lohika ng produksyon sa halip na kumilos bilang isang nakahiwalay na makina sa laboratoryo.
Pinagsasama ng proyektong ito ang mga pangunahing hakbang sa proseso na pinakamahalaga:
• paggamot sa init ng piloto
• inline na homogenisasyon
• aseptikong pagpuno
• suporta sa mga utility
Ang istrukturang iyon ay ginagawang praktikal ang sistema para sa totoong gawaing R&D ng pagawaan ng gatas at mas mahalaga para sa pagpapalawak ng proseso sa hinaharap.
Oras ng pag-post: Hunyo-03-2025
