중국 — 2025년 5월— 상하이 이지리얼 기계 유한회사(Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.)에서 공급했습니다.파일럿 UHT/HTST 플랜트~을 위한나우 초우 톈진 R&D중국에서 사용될 예정입니다. 이 시범 규모 시스템은 다음과 같은 목적으로 설계되었습니다.크림 시험, 유제품 시험 및 제형 개발이를 통해 고객이 규모 확장에 앞서 실제 열처리 조건에서 제품의 동작을 연구할 수 있도록 지원합니다.
이 시스템에는 다음이 포함됩니다.파일럿 튜브형 멸균기, 인라인 균질기, 무균 충전 캐비닛그리고 관련된 것들유틸리티 모듈주로 다음과 같은 용도로 사용됩니다.휘핑크림 및 기타 유제품 실험 및 레시피 개발이를 통해 연구 개발팀에게 보다 실용적이고 생산과 관련된 시범 플랫폼을 제공합니다.
유제품 개발, 특히 크림 기반 제품의 경우 단순한 실험실 테스트만으로는 충분하지 않은 경우가 많습니다. 열처리 및 균질화 후 제품 안정성, 질감, 열 반응성, 충전 성능이 변할 수 있기 때문입니다. 초고온 살균/고온 초고속 살균(UHT/HTST) 파일럿 플랜트는 소규모 실험실 연구와 산업 생산 간의 격차를 해소하는 데 도움이 됩니다.
고객:나우 초우 톈진 R&D
국가:중국
프로젝트 연도:2025년 5월
프로젝트 유형:파일럿 UHT/HTST 플랜트
주요 용도:휘핑크림 및 기타 유제품의 연구 개발 및 제형 개발
주요 모듈:파일럿 튜브형 멸균기, 인라인 균질기, 무균 충전 캐비닛 및 기타 설비
이 프로젝트는 정확한 공정 시뮬레이션, 유연한 시험, 반복 가능한 테스트가 모두 중요한 실제 연구 개발 환경을 위해 구축되었습니다.
이 시범 설비는 주로 다음과 같은 용도로 사용됩니다.휘핑크림 및 기타 유제품 개발따라서 제품 구조 및 열 반응을 세심하게 제어해야 하는 연구 개발 작업에 특히 유용합니다.
크림 제품의 경우 공정이 매우 중요합니다. 열처리나 균질화 과정에서 아주 작은 변화라도 다음과 같은 영향을 미칠 수 있습니다.
• 질감
• 점도
• 유화 안정성
• 채찍질 성능
• 입안에서 느껴지는 감촉
• 저장 동작
이러한 이유로 파일럿 플랜트는 기본적인 가열 장비만으로는 얻을 수 없는 훨씬 더 큰 가치를 지닙니다. 고객은 파일럿 플랜트를 통해 제조법과 공정 경로를 동시에 평가할 수 있기 때문입니다.
크림 및 유제품 배합 작업은 단순히 원료를 조정하는 것 이상의 것을 요구하는 경우가 많습니다. 연구 개발팀은 균질화 및 열처리 후 제품이 어떻게 변화하는지도 이해해야 합니다.
시범 운영 중인 UHT/HTST 시스템을 통해 고객은 다음과 같은 이점을 누릴 수 있습니다.
• 다양한 열처리 조건을 테스트합니다
• 크림 제품의 공정 설정을 비교합니다
• 균질화 후 에멀젼의 거동 연구
• 현실적인 시범 샘플을 준비하세요
• 규모 확장 위험 감소
• 제형 효율 개선
• 실제 처리 데이터를 활용하여 제품 최적화를 지원합니다.
크림 제형의 경우, 이는 매우 중요합니다. 실험실 규모에서 허용 가능한 것처럼 보이는 제형이라도 멸균 및 인라인 균질화 후에는 완전히 다른 결과를 보일 수 있습니다. 파일럿 테스트는 실제 생산 결정을 내리는 데 더 나은 데이터를 제공합니다.
그만큼파일럿 튜브형 멸균기이 시스템의 핵심 열 모듈입니다. 파일럿 규모에서 UHT 및 HTST 공정 시험을 모두 지원합니다.
이를 통해 고객은 통제된 조건에서 크림 및 유제품이 가열에 어떻게 반응하는지 연구할 수 있습니다. 유제품 연구 개발에서 열처리는 다음과 같은 여러 중요한 요소에 영향을 미칩니다.
• 미생물 안전성
• 맛 유지력
• 지방계 안정성
• 단백질의 행동
• 점도 변화
• 스토리지 성능
• 유통기한 가능성
소형 관형 멸균기를 사용하면 단순한 실험실용 히터보다 산업 생산에 훨씬 더 가까운 공정 경로에서 이러한 효과를 테스트할 수 있습니다.
그만큼인라인 균질기균질화는 특히 크림 및 유제품 분야에서 이 프로젝트의 핵심 모듈입니다. 균질화는 제품의 부드러움, 유화 품질 및 물리적 안정성에 직접적인 영향을 미칩니다.
연구 개발 과정에서 인라인 균질기는 고객이 다음과 같은 사항을 평가하는 데 도움을 줍니다.
• 지방 입자 분포
• 제품 균일성
• 입안에서 느껴지는 감촉
• 질감 개선
• 분리 위험
• 처리 후 안정성
휘핑크림 및 기타 유제품의 경우, 이 단계는 필수적인 경우가 많습니다. 인라인 균질화 기능을 갖춘 파일럿 시스템은 고객에게 배합 및 공정 경로를 보다 신뢰할 수 있는 방식으로 비교할 수 있는 방법을 제공합니다.
그만큼무균 충전 캐비닛위생적인 환경이 통제된 상태에서 소규모 샘플 주입을 지원합니다. 이는 제품 평가가 멸균 후에도 계속되기 때문에 시험 과정에서 매우 중요한 부분입니다.
고객은 다음과 같은 이유로 시범 샘플이 필요할 수 있습니다.
• 내부 시음
• 제형 비교
• 안정성 연구
• 저장 관찰
• 프로세스 검증
무균 충전 캐비닛은 보다 의미 있는 시험 샘플을 생산하는 데 도움이 되며 연구 개발 과정에서 유통기한 및 성능 평가를 향상시킵니다.
이 설비에는 안정적이고 반복 가능한 작동에 필요한 유틸리티 모듈도 포함되어 있습니다. 유틸리티는 시스템에서 가장 눈에 띄는 부분은 아닐 수 있지만, 우수한 시범 운영 성능을 위해서는 필수적입니다.
안정적인 공공 서비스 지원:
• 안정적인 처리 조건
• 열처리 제어 기능 향상
• 반복 가능한 테스트 결과
• 일관된 시범 운영
이 프로젝트는 단순히 여러 대의 기계를 모아놓은 것이 아닙니다. 살균, 균질화, 무균 충전 및 기타 설비가 하나의 통합 시스템으로 작동하는 통합 파일럿 플랜트입니다.
이 설비에는 안정적이고 반복 가능한 작동에 필요한 유틸리티 모듈도 포함되어 있습니다. 유틸리티는 시스템에서 가장 눈에 띄는 부분은 아닐 수 있지만, 우수한 시범 운영 성능을 위해서는 필수적입니다.
안정적인 공공 서비스 지원:
• 안정적인 처리 조건
• 열처리 제어 기능 향상
• 반복 가능한 테스트 결과
• 일관된 시범 운영
이 프로젝트는 단순히 여러 대의 기계를 모아놓은 것이 아닙니다. 살균, 균질화, 무균 충전 및 기타 설비가 하나의 통합 시스템으로 작동하는 통합 파일럿 플랜트입니다.
나우차우 톈진 R&D에게 있어 이 프로젝트는 유제품 혁신 및 제품 검증을 위한 실질적인 플랫폼을 제공합니다.
시범 공장은 고객에게 다음과 같은 도움을 줍니다.
• 실제 공정 조건에서 휘핑크림 및 유제품 제조법을 테스트합니다.
• 열처리 및 균질화 설정 최적화
• 평가를 위한 시범 샘플 준비
• 제형 개발 주기 단축
• 대규모 생산 전에 불확실성을 줄입니다
• 시범 규모 시험을 통해 제품 이해도를 향상시키세요
이러한 특징 덕분에 해당 시스템은 장비로서뿐만 아니라 장기적인 연구 개발 도구로서도 가치가 있습니다.
크림 제품은 일반적인 액체 식품보다 훨씬 민감합니다. 지방 구조, 질감, 안정성 모두 가공 후 변할 수 있기 때문입니다. 따라서 적절한 파일럿 시스템을 구축하는 것이 특히 중요합니다.
기본적인 실험실 장비와 비교했을 때, 이러한 종류의 시범 설비는 분명한 이점을 제공합니다.
• 보다 현실적인 프로세스 시뮬레이션
• 산업 규모 확장에 더욱 적합함
• 제품의 질감과 안정성을 보다 정확하게 테스트할 수 있습니다.
• 신제품 개발에 대한 더 나은 지원
• 보다 실용적인 시범 샘플 준비
크림 및 유제품 혁신에 힘쓰는 기업에게 이러한 이점은 시간을 절약하고 기술적 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
EasyReal은 두 분야 모두에서 경험을 가지고 있습니다.파일럿 규모 식품 가공 시스템그리고산업용 열처리 장비그러한 경험은 이와 같은 프로젝트에 중요합니다. 왜냐하면 유용한 시범 공장은 고립된 실험실 장비가 아니라 실제 생산 논리를 반영해야 하기 때문입니다.
이 프로젝트는 가장 중요한 핵심 프로세스 단계를 결합합니다.
• 파일럿 열처리
• 인라인 균질화
• 무균 충전
• 유틸리티 지원
그러한 구조 덕분에 이 시스템은 실제 유제품 연구 개발 작업에 실용적이며 향후 공정 규모 확장에 더욱 가치가 있습니다.
게시 시간: 2025년 6월 3일