ប្រទេសចិន — ខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៥— ក្រុមហ៊ុន Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. បានផ្គត់ផ្គង់រោងចក្រសាកល្បង UHT/HTSTសម្រាប់ណៅ ចូវ ការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ ទីក្រុងធានជីននៅប្រទេសចិន។ ប្រព័ន្ធខ្នាតសាកល្បងនេះត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់ការសាកល្បងក្រែម ការធ្វើតេស្តផលិតផលទឹកដោះគោ និងការអភិវឌ្ឍរូបមន្តដែលជួយអតិថិជនសិក្សាពីឥរិយាបថផលិតផលក្រោមលក្ខខណ្ឌដំណើរការកម្ដៅពិតប្រាកដមុនពេលពង្រីកទំហំ។
ប្រព័ន្ធនេះរួមមានម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគបំពង់សាកល្បង, ឧបករណ៍ធ្វើឲ្យស្មើគ្នាក្នុងជួរ, ទូបំពេញដោយគ្មានមេរោគនិងពាក់ព័ន្ធម៉ូឌុលឧបករណ៍ប្រើប្រាស់វាត្រូវបានប្រើជាចម្បងសម្រាប់ការពិសោធន៍ក្រែមវីបភីង និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងៗទៀត និងការអភិវឌ្ឍរូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលផ្តល់ឱ្យក្រុមស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍នូវវេទិកាសាកល្បងដែលមានលក្ខណៈជាក់ស្តែង និងពាក់ព័ន្ធនឹងផលិតកម្មកាន់តែច្រើន។
ក្នុងការអភិវឌ្ឍផលិតផលទឹកដោះគោ ជាពិសេសសម្រាប់ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើក្រែម ការធ្វើតេស្តមន្ទីរពិសោធន៍សាមញ្ញៗច្រើនតែមិនគ្រប់គ្រាន់ទេ។ ស្ថេរភាពផលិតផល វាយនភាព ការឆ្លើយតបកម្ដៅ និងដំណើរការបំពេញអាចផ្លាស់ប្តូរបន្ទាប់ពីការព្យាបាលដោយកំដៅ និងការធ្វើឱ្យដូចគ្នាបេះបិទ។ រោងចក្រសាកល្បង UHT/HTST ជួយភ្ជាប់គម្លាតរវាងការងារមន្ទីរពិសោធន៍តូចៗ និងផលិតកម្មឧស្សាហកម្ម។
អតិថិជន៖ណៅ ចូវ ការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ ទីក្រុងធានជីន
ប្រទេស៖ប្រទេសចិន
ឆ្នាំគម្រោង៖ខែឧសភា ឆ្នាំ២០២៥
ប្រភេទគម្រោង៖រោងចក្រសាកល្បង UHT/HTST
ការប្រើប្រាស់ចម្បង៖ការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ (R&D) និងការអភិវឌ្ឍរូបមន្តសម្រាប់ក្រែមវីប និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងៗទៀត
ម៉ូឌុលសំខាន់ៗ៖ម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគបំពង់ Pilot, ម៉ាស៊ីន homogenizer ក្នុងតួ, ទូបំពេញគ្មានមេរោគ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់
គម្រោងនេះត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់បរិយាកាសកម្មវិធីស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ (R&D) ពិតប្រាកដមួយ ដែលការក្លែងធ្វើដំណើរការត្រឹមត្រូវ ការសាកល្បងដែលអាចបត់បែនបាន និងការធ្វើតេស្តឡើងវិញសុទ្ធតែមានសារៈសំខាន់។
រោងចក្រសាកល្បងនេះភាគច្រើនត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍក្រែមវីប និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀតវាធ្វើឱ្យវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់កិច្ចការ R&D ដែលរចនាសម្ព័ន្ធផលិតផល និងការឆ្លើយតបកម្ដៅត្រូវការការគ្រប់គ្រងដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
ចំពោះផលិតផលក្រែម ដំណើរការនេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ សូម្បីតែការផ្លាស់ប្តូរតិចតួចក្នុងការព្យាបាលដោយកំដៅ ឬការធ្វើឱ្យដូចគ្នាក៏អាចប៉ះពាល់ដល់៖
• វាយនភាព
• ភាពស្អិត
• ស្ថេរភាពនៃសារធាតុ emulsion
• ប្រសិទ្ធភាពនៃការវាយ
• អារម្មណ៍ក្នុងមាត់
• ឥរិយាបថផ្ទុក
ដោយសារតែហេតុផលនេះ រោងចក្រសាកល្បងមានតម្លៃច្រើនជាងឧបករណ៍កំដៅជាមូលដ្ឋានតែម្នាក់ឯង។ វាអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជនវាយតម្លៃទាំងរូបមន្ត និងផ្លូវដំណើរការរួមគ្នា។
ការងារផលិតរូបមន្តក្រែម និងផលិតផលទឹកដោះគោ ជារឿយៗទាមទារច្រើនជាងការកែសម្រួលគ្រឿងផ្សំ។ ក្រុមស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ (R&D) ក៏ត្រូវយល់ពីរបៀបដែលផលិតផលមានឥរិយាបថបន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យដូចគ្នា និងការព្យាបាលដោយកម្ដៅ។
ប្រព័ន្ធ UHT/HTST សាកល្បងអនុញ្ញាតឱ្យអតិថិជន៖
• សាកល្បងលក្ខខណ្ឌព្យាបាលកំដៅផ្សេងៗគ្នា
• ប្រៀបធៀបការកំណត់ដំណើរការសម្រាប់ផលិតផលក្រែម
• សិក្សាពីឥរិយាបថនៃសារធាតុ emulsion បន្ទាប់ពីការធ្វើឱ្យដូចគ្នា
• រៀបចំគំរូសាកល្បងជាក់ស្តែង
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការពង្រីកអាជីវកម្ម
• បង្កើនប្រសិទ្ធភាពនៃរូបមន្ត
• គាំទ្រការបង្កើនប្រសិទ្ធភាពផលិតផលជាមួយនឹងទិន្នន័យដំណើរការពិតប្រាកដ
ចំពោះការលាបក្រែម នេះមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់។ រូបមន្តដែលមើលទៅអាចទទួលយកបាននៅមាត្រដ្ឋានស្តង់ដារអាចមានឥរិយាបទខុសគ្នាខ្លាំងបន្ទាប់ពីការក្រៀវ និងការធ្វើឱ្យដូចគ្នាក្នុងតួ។ ការធ្វើតេស្តសាកល្បងផ្តល់នូវទិន្នន័យកាន់តែប្រសើរសម្រាប់ការសម្រេចចិត្តផលិតកម្មពិតប្រាកដ។
ទីម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគបំពង់សាកល្បងគឺជាម៉ូឌុលកម្ដៅស្នូលនៃប្រព័ន្ធ។ វាគាំទ្រទាំងការសាកល្បងដំណើរការ UHT និង HTST លើមាត្រដ្ឋានសាកល្បង។
នេះជួយអតិថិជនសិក្សាពីរបៀបដែលក្រែម និងផលិតផលទឹកដោះគោឆ្លើយតបទៅនឹងកំដៅក្រោមលក្ខខណ្ឌដែលបានគ្រប់គ្រង។ នៅក្នុងការស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលទឹកដោះគោ ការព្យាបាលដោយកម្ដៅប៉ះពាល់ដល់កត្តាសំខាន់ៗមួយចំនួន រួមមាន៖
• សុវត្ថិភាពមីក្រូសរីរាង្គ
• ការរក្សារសជាតិ
• ស្ថេរភាពប្រព័ន្ធខ្លាញ់
• ឥរិយាបថប្រូតេអ៊ីន
• ការផ្លាស់ប្តូរ viscosity
• ប្រសិទ្ធភាពផ្ទុក
• សក្តានុពលនៃអាយុកាលធ្នើ
ម៉ាស៊ីនក្រៀវបំពង់សាកល្បងធ្វើឱ្យវាអាចសាកល្បងឥទ្ធិពលទាំងនេះនៅក្នុងដំណើរការដែលនៅជិតផលិតកម្មឧស្សាហកម្មជាងម៉ាស៊ីនកម្តៅមន្ទីរពិសោធន៍ធម្មតា។
ទីឧបករណ៍ធ្វើឲ្យស្មើគ្នាក្នុងជួរគឺជាម៉ូឌុលសំខាន់មួយនៅក្នុងគម្រោងនេះ ជាពិសេសសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ក្រែម និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ ភាពដូចគ្នាមានឥទ្ធិពលផ្ទាល់ទៅលើភាពរលោងនៃផលិតផល គុណភាពនៃសារធាតុ emulsion និងស្ថេរភាពរូបវន្ត។
នៅក្នុងការងារស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ (R&D) ឧបករណ៍បំលែង homogenizer ក្នុងតួជួយអតិថិជនវាយតម្លៃ៖
• ការចែកចាយភាគល្អិតខ្លាញ់
• ឯកសណ្ឋានផលិតផល
• អារម្មណ៍ក្នុងមាត់
• ការកែលម្អវាយនភាព
• ហានិភ័យនៃការបែកគ្នា
• ស្ថេរភាពបន្ទាប់ពីដំណើរការ
ចំពោះការធ្វើក្រែមវាយម្សៅ និងផលិតផលទឹកដោះគោផ្សេងទៀត ជំហាននេះច្រើនតែចាំបាច់។ ប្រព័ន្ធសាកល្បងដែលមានភាពដូចគ្នាក្នុងតួផ្ដល់ឱ្យអតិថិជននូវវិធីដែលអាចទុកចិត្តបានជាងមុនក្នុងការប្រៀបធៀបរូបមន្ត និងផ្លូវដំណើរការ។
ទីទូបំពេញដោយគ្មានមេរោគគាំទ្រការបំពេញសំណាកខ្នាតសាកល្បងក្រោមលក្ខខណ្ឌអនាម័យដែលបានគ្រប់គ្រង។ នេះគឺជាផ្នែកមួយដ៏សំខាន់បំផុតនៃដំណើរការធ្វើតេស្ត ពីព្រោះការវាយតម្លៃផលិតផលមិនបញ្ឈប់បន្ទាប់ពីការសម្លាប់មេរោគនោះទេ។
អតិថិជនអាចត្រូវការគំរូសាកល្បងសម្រាប់៖
• ការភ្លក់រសជាតិខាងក្នុង
• ការប្រៀបធៀបរូបមន្ត
• ការសិក្សាអំពីស្ថេរភាព
• ការសង្កេតមើលការផ្ទុក
• ការផ្ទៀងផ្ទាត់ដំណើរការ
ទូដាក់សំណាកដែលគ្មានមេរោគជួយផលិតសំណាកសាកល្បងដែលមានអត្ថន័យជាងមុន និងគាំទ្រដល់អាយុកាលរក្សាទុក និងការវាយតម្លៃប្រសិទ្ធភាពកាន់តែប្រសើរឡើងក្នុងអំឡុងពេលស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍។
រោងចក្រនេះក៏រួមបញ្ចូលម៉ូឌុលឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ដែលត្រូវការសម្រាប់ប្រតិបត្តិការដែលមានស្ថេរភាព និងអាចធ្វើម្តងទៀតបាន។ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់អាចមិនមែនជាផ្នែកដែលអាចមើលឃើញច្បាស់បំផុតនៃប្រព័ន្ធនោះទេ ប៉ុន្តែពួកវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការសាកល្បងដ៏ល្អ។
ការគាំទ្រសេវាប្រើប្រាស់ដែលអាចទុកចិត្តបាន៖
• លក្ខខណ្ឌដំណើរការដែលមានស្ថេរភាព
• ការគ្រប់គ្រងការព្យាបាលដោយកំដៅកាន់តែប្រសើរ
• លទ្ធផលតេស្តដែលអាចធ្វើម្តងទៀតបាន
• ប្រតិបត្តិការសាកល្បងដែលស៊ីសង្វាក់គ្នា
គម្រោងនេះមិនមែនគ្រាន់តែជាសំណុំម៉ាស៊ីនដាច់ដោយឡែកពីគ្នានោះទេ។ វាគឺជារោងចក្រសាកល្បងរួមបញ្ចូលគ្នាមួយដែលការសម្លាប់មេរោគ ការធ្វើឱ្យដូចគ្នា ការបំពេញដោយមិនមានមេរោគ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ធ្វើការរួមគ្នាក្នុងប្រព័ន្ធសម្របសម្រួលតែមួយ។
រោងចក្រនេះក៏រួមបញ្ចូលម៉ូឌុលឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ដែលត្រូវការសម្រាប់ប្រតិបត្តិការដែលមានស្ថេរភាព និងអាចធ្វើម្តងទៀតបាន។ ឧបករណ៍ប្រើប្រាស់អាចមិនមែនជាផ្នែកដែលអាចមើលឃើញច្បាស់បំផុតនៃប្រព័ន្ធនោះទេ ប៉ុន្តែពួកវាមានសារៈសំខាន់សម្រាប់ដំណើរការសាកល្បងដ៏ល្អ។
ការគាំទ្រសេវាប្រើប្រាស់ដែលអាចទុកចិត្តបាន៖
• លក្ខខណ្ឌដំណើរការដែលមានស្ថេរភាព
• ការគ្រប់គ្រងការព្យាបាលដោយកំដៅកាន់តែប្រសើរ
• លទ្ធផលតេស្តដែលអាចធ្វើម្តងទៀតបាន
• ប្រតិបត្តិការសាកល្បងដែលស៊ីសង្វាក់គ្នា
គម្រោងនេះមិនមែនគ្រាន់តែជាសំណុំម៉ាស៊ីនដាច់ដោយឡែកពីគ្នានោះទេ។ វាគឺជារោងចក្រសាកល្បងរួមបញ្ចូលគ្នាមួយដែលការសម្លាប់មេរោគ ការធ្វើឱ្យដូចគ្នា ការបំពេញដោយមិនមានមេរោគ និងឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ធ្វើការរួមគ្នាក្នុងប្រព័ន្ធសម្របសម្រួលតែមួយ។
សម្រាប់ Naw Chow Tianjin R&D គម្រោងនេះផ្តល់នូវវេទិកាជាក់ស្តែងមួយសម្រាប់ការច្នៃប្រឌិតផលិតផលទឹកដោះគោ និងការផ្ទៀងផ្ទាត់ផលិតផល។
រោងចក្រសាកល្បងជួយអតិថិជន៖
• សាកល្បងក្រែមវាយក្រែម និងរូបមន្តផលិតផលទឹកដោះគោក្រោមលក្ខខណ្ឌដំណើរការពិតប្រាកដ
• បង្កើនប្រសិទ្ធភាពការព្យាបាលកំដៅ និងការកំណត់ភាពដូចគ្នា
• រៀបចំគំរូសាកល្បងសម្រាប់ការវាយតម្លៃ
• កាត់បន្ថយវដ្តអភិវឌ្ឍន៍រូបមន្ត
• កាត់បន្ថយភាពមិនប្រាកដប្រជាមុនពេលផលិតកម្មទ្រង់ទ្រាយធំ
• បង្កើនការយល់ដឹងអំពីផលិតផលតាមរយៈការសាកល្បងក្នុងទ្រង់ទ្រាយធំ
នេះធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធនេះមានតម្លៃមិនត្រឹមតែជាឧបករណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាឧបករណ៍ស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍រយៈពេលវែងផងដែរ។
ផលិតផលក្រែមមានភាពរសើបជាងអាហាររាវស្តង់ដារជាច្រើន។ ប្រព័ន្ធខ្លាញ់ វាយនភាព និងស្ថេរភាពរបស់វាទាំងអស់អាចផ្លាស់ប្តូរបានបន្ទាប់ពីកែច្នៃ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលប្រព័ន្ធសាកល្បងត្រឹមត្រូវមានសារៈសំខាន់ជាពិសេស។
បើប្រៀបធៀបជាមួយឧបករណ៍ពិសោធន៍ជាមូលដ្ឋាន រោងចក្រសាកល្បងប្រភេទនេះផ្តល់នូវគុណសម្បត្តិច្បាស់លាស់៖
• ការក្លែងធ្វើដំណើរការកាន់តែប្រាកដនិយម
• ភាពពាក់ព័ន្ធកាន់តែប្រសើរឡើងសម្រាប់ការពង្រីកឧស្សាហកម្ម
• ការធ្វើតេស្តលើវាយនភាព និងស្ថេរភាពនៃផលិតផលដែលអាចទុកចិត្តបានជាងមុន
• ការគាំទ្រកាន់តែប្រសើរឡើងសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍផលិតផលថ្មី
• ការរៀបចំគំរូសាកល្បងជាក់ស្តែងបន្ថែមទៀត
សម្រាប់ក្រុមហ៊ុនដែលធ្វើការលើការច្នៃប្រឌិតក្រែម និងផលិតផលទឹកដោះគោ គុណសម្បត្តិទាំងនេះអាចជួយសន្សំសំចៃពេលវេលា និងកាត់បន្ថយហានិភ័យបច្ចេកទេស។
EasyReal មានបទពិសោធន៍ទាំងផ្នែកប្រព័ន្ធកែច្នៃអាហារខ្នាតសាកល្បងនិងឧបករណ៍កែច្នៃកម្ដៅឧស្សាហកម្មបទពិសោធន៍នោះមានសារៈសំខាន់សម្រាប់គម្រោងដូចនេះ ពីព្រោះរោងចក្រសាកល្បងដែលមានប្រយោជន៍គួរតែឆ្លុះបញ្ចាំងពីតក្កវិជ្ជាផលិតកម្មពិតប្រាកដជំនួសឱ្យការដើរតួជាម៉ាស៊ីនពិសោធន៍ដាច់ដោយឡែកមួយ។
គម្រោងនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវជំហានដំណើរការស្នូលដែលសំខាន់បំផុត៖
• ការព្យាបាលដោយកម្ដៅសាកល្បង
• ភាពដូចគ្នាក្នុងបន្ទាត់
• ការបំពេញដោយគ្មានមេរោគ
• ការគាំទ្រឧបករណ៍ប្រើប្រាស់
រចនាសម្ព័ន្ធនោះធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធនេះមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ការងារស្រាវជ្រាវ និងអភិវឌ្ឍន៍ផលិតផលទឹកដោះគោពិតប្រាកដ និងកាន់តែមានតម្លៃសម្រាប់ការពង្រីកដំណើរការនាពេលអនាគត។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ មិថុនា-០៣-២០២៥
