Šanghaj EasyReal, popredný poskytovateľ pokročilých riešení pre spracovanie potravín a nápojov, oznámil úspešné uvedenie do prevádzky, inštaláciu a zaškolenieLaboratórna linka na spracovanie pri ultravysokých teplotách (UHT)preVietnam TUFOCO, popredný hráč vo vietnamskom sektore kokosových výrobkov. Tento závod, zameraný najmä na výrobu kokosovej vody a kokosového mlieka, predstavuje významný míľnik v posilňovaní výskumu a vývoja nápojov spoločnosti TUFOCO a kapacít malosériovej výroby.
_____________________________________
Prehľad projektu
Novoinštalovaná pilotná UHT linka je navrhnutá tak, aby spĺňala požiadavky spoločnosti TUFOCO na spracovanie nápojov na báze kokosu, ktoré vyžadujú presnú reguláciu teploty, aseptickú manipuláciu a zachovanie živín pre zachovanie prirodzených chutí. Kompaktný, modulárny systém je vybavený patentovaným laboratórnym UHT systémom od spoločnosti EasyReal, ktorý je schopný spracovať 20 litrov za hodinu a zároveň zabezpečiť stabilitu produktu a predĺženú trvanlivosť.
Riešenie spoločnosti EasyReal integruje pokročilé systémy výmeny tepla, technológiu priameho vstrekovania pary (DSI) a automatizované riadenie na optimalizáciu parametrov spracovania, čím sa zabezpečí minimálna strata živín a konzistentná kvalita produktu. Poskytuje veľkú podporu pre vývoj nápojov a inovácie funkčných nápojov spoločnosti.
_____________________________________
Bezproblémové prevedenie a spokojnosť klientov
Tím spoločnosti Shanghai EasyReal dokončil inštaláciu a uvedenie do prevádzky v dohodnutom časovom rámci, po čom nasledovalo komplexné školenie technického personálu spoločnosti TUFOCO. Školenie zahŕňalo obsluhu zariadenia, protokoly údržby, riešenie problémov a prevádzku systému aseptického plnenia (zariadenie na aseptické plnenie štiav), čo spoločnosti TUFOCO umožnilo nezávisle riadiť pilotnú linku pre budúci vývoj produktov.
Tím TUFOCO ocenil spoluprácu a vyzdvihol odborné znalosti spoločnosti EasyReal v oblasti pilotného aseptického plniaceho stroja a jej záväzok k bezpečnosti potravín a kontrole kvality.
_____________________________________
Presné inžinierstvo pre produktové výzvy
Pilotná UHT linka integruje technológiu nepriameho ohrevu UHT od spoločnosti EasyReal, ktorá je špeciálne optimalizovaná pre tepelne citlivé kokosové výrobky s vysokým obsahom cukru. Medzi kľúčové inovácie patria:
• Dvojvrstvový rúrkový výmenník tepla:Zaisťuje rovnomerné rozloženie tepla, zabraňuje denaturácii a karamelizácii bielkovín, čo je nevyhnutné pre zachovanie prirodzenej chuti a farby.
• Moduly okamžitého chladenia:Rýchlo znižuje teplotu produktu po UHT ošetrení (140 – 145 °C počas 3 – 5 sekúnd) pod 40 °C v priebehu niekoľkých sekúnd, čím minimalizuje tepelnú degradáciu.
• Integrácia aseptického plnenia:Kombinuje UHT spracovanie s aseptickým plnením triedy 100 pre čisté priestory, čím zaisťuje sterilnú stabilitu produktu.
• Optimalizácia parametrov:Úprava teploty, tlaku a prietoku v reálnom čase, čím sa zabezpečí konzistentnosť pri rôznych viskozitách surovín.
_____________________________________
Pohľad do budúcnosti
Úspech tohto projektu posilňuje reputáciu spoločnosti EasyReal ako dôveryhodného partnera pre prosperujúci potravinársky a nápojový sektor v juhovýchodnej Ázii. Obe spoločnosti prejavili záujem o preskúmanie ďalšej spolupráce vrátane možného rozšírenia na plnohodnotné výrobné linky a alternatívneho spracovania proteínových nápojov.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
Pre otázky:
WhatsApp:+86 15734117608
E-mail:sara_cao@easyreal.cn
Webová stránka:www.easireal.com
Čas uverejnenia: 7. marca 2025
