Linka na spracovanie papáje
Kompletný systém pre mäkké tropické ovocie s jemnou štruktúrou
Linka na spracovanie papáje EasyReal zahŕňaumývanie, triedenie, šúpanie,odsevovanie,rozvlákňovaniea rafinácia, odparovanie, sterilizácia a aseptické plnenieJe navrhnutý prejemná a oxidačne citlivá povahazo zrelej papáje.
Používamerozvlákňovače a nízkošmykové čerpadlá určené na spracovanie mäkkého ovociana ochranu vlákniny a chuti. Linky na pyré používajúrafinérie s prispôsobiteľnými sitkamina dosiahnutie požadovanej hustoty a pocitu v ústach.
EasyReal sa integrujeInteligentné riadiace systémy založené na PLC, čo umožňuje operátorom sledovať teploty, prietoky a fázy produktu na rozhraní dotykovej obrazovky. To zaisťujekonzistentná kvalita produktov a efektívne čistiace cykly.
Od značiek nápojov k vývozcom tropického ovocia
Riešenia spoločnosti EasyReal na spracovanie papáje sú vhodné pre širokú škálu odvetví:
● Dodávatelia ovocného pyréexport aseptického papájového pyré na detskú výživu, smoothie alebo omáčky.
● Výrobcovia džemov a zaváranínktorí potrebujú zahustenú papájovú pastu s dlhou trvanlivosťou
● Koncentrované rastlinyktoré dodávajú odparené papájové pyré na neskoršie riedenie alebo dochucovanie na výrobu fľaškového papájového nektáru, miešaných tropických nápojov
Naše systémy sú ideálne prekrajiny tropického pásuvrátane Indie, Mexika, Filipín, Indonézie, Kene a Thajska. Zákazníci profitujú zmenej odpadu, lepšia retencia textúryaceloročná prispôsobivosť produkcie.
Vyberte kapacitu, konečný produkt a formát balenia
Pri výbere správnej linky na spracovanie papáje zvážte:
1. Typ výstupu:
– PapájaPyré:používa jednostupňové alebo dvojstupňové rafinérie s aseptickým plnením
–Koncentrát papájového pyréaleboPapájaPrilepiť:používa nútený obeh vákuového odparovača
2. Rozsah kapacity:
– Malý rozsah: 500 – 1 000 kg/h pre sezónne alebo špeciálne prevádzky
– Stredný výkon: 2 – 5 ton/h pre lokálne závody na výrobu nápojov a potravín
– Priemyselné meradlo: 10+ ton/h pre export alebo dodávky veľkých značiek
3. Typ balenia:
– Aseptické vrecká v sudoch na pyré a koncentrát
– PET alebo sklenené fľaše na džús
– Sáčky alebo poháre na džem a pastu
EasyReal vám môže pomôcť s výberom vhodnej rady na základe vášho cieľového trhu a dostupnosti ovocia.
Od surovej papáje po fľaškovú šťavu alebo sušené občerstvenie
A. PrePapájaPyréová linka:
Čerstvá papája → Umývanie → Ručné triedenie → Lúpanie a odstraňovanie semien → Rozvlákňovanie a rafinácia → Sterilizácia → Aseptické plnenie
BPrePapájaPyréKoncentrátaleboPapájaVložiť riadok:
Čerstvá papája → Umývanie → Ručné triedenie → Lúpanie a odstraňovanie semien → Rozvlákňovanie a rafinácia → Vákuové odparovanie → Aseptické plnenie
Tento modulárny prístup umožňujekombinované alebo nezávislé výstupné linky, čo dáva používateľom väčšiu flexibilitu v marketingu a sezónnej prevádzke.
1.Práčka a triediaci stroj na papáju
Táto jednotka odstraňuje nečistoty, piesok a zvyšky pesticídov z čerstvých papájí. Obsahuje bublinkový čistič so vstrekovaním vzduchu na zdvíhanie nečistôt a valčekový čistič s kefou na jemné čistenie povrchu. Triediace pásy umožňujú obsluhe odstrániť poškodené alebo prezreté ovocie. V porovnaní s manuálnymi metódami toto nastavenie zlepšuje hygienu a šetrí prácu.
2.Stroj na šúpanie a odsemienovanie papáje
Tento systém spracováva zrelé papáje s mäkkou dužinou. Mechanizmus s mäkkým dotykom zabraňuje nadmernému tlaku a dužina zostáva neporušená. Dizajn EasyReal podporuje rôzne tvary papáje a zaisťuje čisté oddelenie.
3.Stroj na rozvlákňovanie a rafináciu papáje
Tento rozvlákňovač a rafinér využíva rotujúci rotor a sieťku z nehrdzavejúcej ocele na oddelenie buničiny od vlákien. Veľkosť ôk (napr. 0,5 – 1,2 mm) môžete nastaviť, aby ste dosiahli požadovanú textúru. V prípade pyré zabezpečí druhý stupeň rafinácie hladký produkt bez jadierok. V porovnaní so štandardnými rozvlákňovačmi ponúkajú jednotky EasyReal lepší výťažok a šetrnejšiu manipuláciu.
4.Vákuový odparovač papáje
Tento odparovač s nútenou cirkuláciou odstraňuje prebytočnú vodu pri nízkej teplote, čím chráni chuť a živiny. Podporuje2-efektové alebo 3-efektové nastavenia, čím sa znižujú náklady na energiu. Náš systém má automatickú kontrolu Brix a čistenie CIP. V porovnaní s otvoreným varom znižuje oxidáciu a zlepšuje farebnú stabilitu.
5.PapájaPasterizátor / sterilizátor
Používa sa výmenník tepla typu rúrka v rúrke, ktorý ničí baktérie a zaisťuje trvanlivosť. Horúca voda ohrieva šťavu na 85 – 125 °C.
● PID regulácia teploty a bezpečnostné blokovania.
● Krátka doba skladovania pre zachovanie živín.
● Rúry z potravinárskej ocele 304/316L.
● Typy „trubica v trubici“ sa prijímajú na základe viskozity.
● Voliteľné rýchle chladenie pred plnením.
● Plne integrovaný s plniacou linkou.
6.Aseptický plniaci systém prepapájové pyré a koncentrát
Táto plnička balí sterilizované papájové pyré alebo koncentrát do vriec alebo sudov s objemom 3 l – 220 l. Sterilný vzduch a para udržiavajú čistú zónu.
● Na báze vážiaceho systému alebo prietokomera.
● Samočistenie pomocou SIP/CIP.
● Široký výber typov vriec: s jednou hlavou, s dvoma hlavami, vrecko v krabici.
● Vstavaný PLC na sledovanie receptúr a šarží.
Jeden riadok, viacero produktov z papáje
Linka na spracovanie papáje EasyReal dokáže spracovať širokú škáluodrody papájea úrovne zrelosti. Či už pracujete s veľkými papájami s červenou dužinou alebo s prezretými plodmi na pastu, naše zariadenie upravuje prietok, rýchlosť a tlak čepele tak, aby zodpovedali surovine.
Môžete prepínať medzi viacerými koncovými produktmi bez toho, aby ste museli prepracovať celé nastavenie:
● Použite rovnakéjednotky na výrobu buničiny a rafináciuna výrobu papájového pyré
● Smerujte výstup dovýparníkpre koncentrát alebo do aseptickéhonáplňpriamo zoskupiť (aseptický sterilizátor a aseptický plniaci prístroj)
● Pridaťvákuové varné a mixovacie nádržena výrobu džemov, omáčok alebo ovocných náplní
Všetky komponenty sú prepojené modulárnym potrubím z nehrdzavejúcej ocele. To znižuje krížovú kontamináciu a zjednodušuje čistenie. So systémom EasyReal môžete rýchlo reagovať na trendy na trhu a vyrábať nové produkty s použitím rovnakých základných strojov.
Táto úroveňflexibilita výstupuje ideálny pre klientov vregióny s viacerými plodinami, centrá výskumu a vývoja alebo vývozcovia slúžiaci rôznym kupujúcim v sektoroch džúsov, pekárenských výrobkov, pochutín a detskej výživy.
Plná viditeľnosť, jednoduchosť dotykovej obrazovky
Celá linka na spracovanie papáje beží na technológii EasyRealAutomatizačný systém PLC + HMIOperátori ovládajú každú zónu – umývanie, varenie, rafináciu, sterilizáciu a aseptické plnenie – z centrálneho rozhrania s dotykovou obrazovkou.
Medzi kľúčové vlastnosti patria:
●Zobrazenie v reálnom časeteploty, prietoku, hladiny v nádrži a tlaku
●Ovládanie receptovpre rôzne typy výstupu: pyré alebo koncentrát
●Poplašný systémpre abnormálnu teplotu alebo poruchu ventilu
●Záznam údajovna sledovanie výstupu na dávku a monitorovanie využitia zariadení
●Automatizácia cyklu CIP, čo zabezpečuje jednoduché čistenie horúcou vodou alebo chemickým čistením medzi jednotlivými dávkami
Používame medzinárodne uznávané značky PLC, ako napríkladSiemensa dotykové panely odSiemens.
V porovnaní s manuálnym alebo poloautomatickým nastavením tento inteligentný riadiaci systém znižuje ľudské chyby, zlepšuje konzistentnosť produktu a zabezpečuje...sledovateľnosť pre súlad vývozu.
Globálne riešenia od dôveryhodného partnera
Spoločnosť Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. prináša viac ako25 rokov skúseností so spracovaním tropického ovociak vášmu projektu s papájou. Sme profesionálny výrobca, ktorého cieľom je pomôcť potravinárskym podnikom vyrábať vysokohodnotné šťavy, pyré a koncentráty pyré pre globálne trhy.
Náš tím s vami bude spolupracovať od návrhu až po inštaláciu:
● Analyzujeme vlastnosti vašej surovej papáje a ciele spracovania
● Odporúčame kombinácie zariadení z nášho modulárneho systému
● Pomôžeme vám rozšíriť vašu linku na základe kapacity a produktového mixu
● Poskytujemeuvedenie do prevádzky na mieste, školenie operátorovadlhodobá podpora
Či už staviate svoj prvý spracovateľský závod alebo modernizujete existujúce zariadenie, EasyReal poskytuje vysokú účinnosť,nákladovo efektívneacelosvetovo overenériešenia.
Kontaktujte našich inžinierov terazvyžiadať si cenovú ponuku alebo technický návrh:
www.easireal.com/contact-us
E-mail:[email protected]
