Šanghaj EasyReal, vodilni ponudnik naprednih rešitev za predelavo hrane in pijač, je objavil uspešen zagon, namestitev in usposabljanjeLaboratorijska ultra visokotemperaturna (UHT) predelovalna linijazaVietnam TUFOCO, pomemben akter v vietnamskem sektorju kokosovih izdelkov. Ta obrat, osredotočen predvsem na proizvodnjo kokosove vode in kokosovega mleka, predstavlja pomemben mejnik pri krepitvi raziskovalno-razvojnih zmogljivosti pijač in proizvodnje v majhnem obsegu podjetja TUFOCO.
_____________________________________
Pregled projekta
Novo nameščena pilotna linija UHT je zasnovana tako, da izpolnjuje zahteve podjetja TUFOCO za predelavo pijač na osnovi kokosa, ki zahtevajo natančen nadzor temperature, aseptično ravnanje in ohranjanje hranil za ohranitev naravnih okusov. Kompaktni, modularni sistem vključuje lastniški sistem UHT Lab Scale podjetja EasyReal, ki lahko predela 20 litrov na uro, hkrati pa zagotavlja stabilnost izdelka in podaljšan rok uporabnosti.
Rešitev podjetja EasyReal združuje napredne sisteme za izmenjavo toplote, tehnologijo neposrednega vbrizgavanja pare (DSI) in avtomatizirane kontrole za optimizacijo parametrov obdelave, kar zagotavlja minimalno izgubo hranil in dosledno kakovost izdelkov. Zagotavlja veliko podporo za razvoj pijač in inovacije funkcionalnih pijač v podjetju.
_____________________________________
Brezhibna izvedba in zadovoljstvo strank
Ekipa Shanghai EasyReal je namestitev in zagon zaključila v dogovorjenem roku, sledilo pa je obsežno usposabljanje za tehnično osebje podjetja TUFOCO. Usposabljanje je zajemalo delovanje opreme, protokole vzdrževanja, odpravljanje težav in delovanje sistema aseptičnega polnjenja (oprema za aseptično polnjenje sokov), kar je podjetju TUFOCO omogočilo samostojno upravljanje pilotne linije za prihodnji razvoj izdelkov.
Ekipa TUFOCO je pohvalila sodelovanje in poudarila inženirsko strokovnost podjetja EasyReal na področju pilotnega aseptičnega polnilnega stroja ter njegovo zavezanost varnosti živil in nadzoru kakovosti.
_____________________________________
Precizno inženirstvo za izzive izdelkov
Pilotna linija UHT vključuje tehnologijo posrednega segrevanja UHT podjetja EasyReal, ki je posebej optimizirana za toplotno občutljive kokosove izdelke z visoko vsebnostjo sladkorja. Ključne inovacije vključujejo:
• Dvoslojni cevni toplotni izmenjevalec:Zagotavlja enakomerno porazdelitev toplote, preprečuje denaturacijo in karamelizacijo beljakovin, kar je ključnega pomena za ohranjanje naravnega okusa in barve.
• Moduli za takojšnje hlajenje:Hitro zniža temperaturo izdelka po UHT obdelavi (140–145 °C za 3–5 sekund) na pod 40 °C v nekaj sekundah, kar zmanjša toplotno razgradnjo.
• Integracija aseptičnega polnjenja:Združuje UHT obdelavo z aseptičnim polnjenjem razreda 100 za čiste prostore, kar zagotavlja sterilno stabilnost izdelka.
• Optimizacija parametrov:Prilagajanje temperature, tlaka in pretoka v realnem času, kar zagotavlja doslednost pri različnih viskoznostih surovin.
_____________________________________
Pogled naprej
Uspeh tega projekta utrjuje ugled podjetja EasyReal kot zaupanja vrednega partnerja za cvetoči sektor hrane in pijač v jugovzhodni Aziji. Obe podjetji sta izrazili zanimanje za raziskovanje nadaljnjih sodelovanj, vključno z morebitnimi širitvami na proizvodne linije v polnem obsegu in alternativno predelavo beljakovinskih pijač.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
Za povpraševanja:
WhatsApp:+86 15734117608
E-pošta:sara_cao@easyreal.cn
Spletna stran:www.easireal.com
Čas objave: 7. marec 2025
