Khadka farsamaynta qumbaha
Khadkaan warshaduhu wuxuu keenaa caano qumbaha oo aad u sarreeya iyo wax soo saarka biyaha ee soosaarayaasha sharaabka iyo walxaha.
Hawl-wadeenadu waxa ay nidaamka ku quudiyaan qumbaha qolofka-jilicsan, kaas oo gooya, miiraya, oo kala saara biyaha iyo saxarka.
Qaybta caanaha ayaa shiidaysa oo riixaysa kernel-ka kulaylka la kantaroolay si ay u sii deyso kareemka qumbaha.
Dareemayaasha wareegga-xiran waxay la socdaan cadaadiska, heerkulka marxalad kasta.
Nidaamka dhexe ee PLC wuxuu maamulaa kuleylinta, qaboojinta, iyo wejiyada jeermiska.
Shaashada taabashada HMIs waxay u ogolaataa hawlwadeenadu inay dejiyaan heerkulka, cadaadiska, hubinta isbeddelada, iyo inay la socdaan diiwaannada wax soo saarka.
Wareegyada CIP ee otomaatiga ah ayaa nadiifiya meelaha taabashada birta ah ka dib marka la beddelo iyada oo aan la burburin tuubooyinka ama taangiyada.
Dhammaan tubooyinku waxay isticmaalaan nadaafadda 304/316 birta aan lahayn, gaasasyada heerka-cuntada ah, iyo xirmooyinka degdegga ah ee dayactirka badbaadada leh.
Nashqadaynta waxay raacdaa caqli-gal modular ah.
Qayb kasta - diyaarinta, soo saarista, sifaynta, jaangooyada, jeermiska, iyo buuxinta - waxay u socotaa sidii cutub madax banaan.
Waad balaadhin kartaa wax soo saarka ama waxaad ku dari kartaa SKUs cusub adoon joojin khadka weyn.
Natiijo ahaan, warshaduhu waxay helayaan tayada wax soo saarka oo joogto ah iyadoo wakhtiga ugu yar uu hoos u dhacay.
Warshadaha warshadaynta caanaha qumbaha waxay u adeegaan qaybo badan:
• Warshado cabitaan oo dhalada biyaha qumbaha saafiga ah ama cabitaanada dhadhanka leh.
• Soosaarayaasha cuntada soo saara kareemka qumbaha ee jalaatada, rootiga, iyo saldhigyada macmacaanka.
Cutubyo Dhoofinta UHT caanaha iyo biyaha ee tafaariiqda caalamiga ah iyo suuqyada HORECA.
• Alaab-qeybiyeyaal u adeegaya beddelka caanaha iyo habaynta khudradda.
Warshad kastaa waxay wajahdaa xisaab xidh adag oo ku saabsan nadaafadda, saxnaanta summada, iyo nolosha shelf.
Khadkani wuxuu hayaa diiwaanada heerkulka iyo xogta dufcaddii, taasoo kaa caawinaysa inaad si fudud ugu gudubto hubinta u hoggaansanaanta ISO iyo CE.
Aaladaha otomaatiga ah iyo cuntooyinka caqliga leh waxay yareeyaan khaladka hawlwadeenka, taas oo macnaheedu yahay cabashooyinka macaamiisha oo yaraada iyo keenista joogtada ah.
Caanaha qumbaha iyo biyaha ayaa leh khataro gaar ah.
Waxay wataan ensaymes dabiici ah iyo dufan si degdeg ah u kharriba marka loo kululeeyo si aan sinnayn.
Viscosity si dhakhso ah ayey isu beddeshaa heerkulka, sidaas darteed, haddii farsamayntu dheer tahay, alaabta ceeriin waxay u baahan yihiin in si degdeg ah loo qaboojiyo oo lagu kaydiyo heerkul hooseeya si looga fogaado rancidity ee ay keento farsamaynta dheer.
Khadkan wax-soo-saarka warshaduhu wuxuu isticmaalaa homogenizer si loo hubiyo qaybinta xitaa dufanka caanaha qumbaha.
Adopt Vacuum de-aeration waxay ka saartaa xumbooyinka hawada ee sababa oksaydhka iyo luminta dhadhanka.
Qaado Sterilizer Tubular UHT si aad u hubiso jeermiska wax ku oolka ah ee alaabta
Haan kastaa waxay leedahay kubbadaha buufinta ee CIP si ay u disho jeermiska ugana saarto hadhaaga baruurta ka dib marka la soo saaro.
Natiijadu waa wax soo saar nadiif ah, joogto ah oo xajiya midabka cad ee qumbaha iyo udgoonka cusub.
Ka bilow wax soo saarka bartilmaameedkaaga.
Tusaale ahaan, shaqada 8-saac ee 6,000 L/saacaddii waxay keentaa ≈48 tan oo caano qumbaha ah maalintii.
Dooro awoodda qalabka si aad uhesho xajmigaaga suuqa iyo isku dhafka SKU.
Halbeegyada muhiimka ah waxaa ka mid ah:
• Meesha kulaylka lagu wareejiyo iyo kala duwanaanta faakuumka ee jeermiska.
• Nooca kicinta (nooca xoqida ee khadadka kareemka; caano-xiirid sare leh).
Dhexroorka tuubooyinka iyo kala duwanaanta valves ee taageera CIP otomaatiga ah iyo isbeddellada degdegga ah.
Qaabka buuxinta (bacda Aseptic, dhalada dhalada, qasac, ama PET).
Waxaan kugula talineynaa xaqiijinta tijaabada kahor qaabka ugu dambeeya si loo xaqiijiyo dheelitirka kulaylka iyo dhalidda.
Injineeradayada ayaa markaa kor u qaadaya nidaamka ilaa raadkaaga warshadeed iyo qorshaha utility.
1. Qaadashada iyo kala soocida ceeriin
Shaqaaluhu waxay ku rartaan qumbaha qolofta laga jaray suunka quudinta.
2. Dildilaaca iyo Ururinta Biyaha
Mashiinka qodista waxa uu daldaloolada ka furayaa qumbaha si uu biyaha uga soo saaro oo uu ugu ururiyo haanta kaydinta si aanu boodhka uga fogaan.
3. Diiridda iyo Dhaqidda Kernel
Hilibka qumbaha waa la diiriyaa, la dhaqaa, waxaana laga eegaa dhibco bunni ah si loo ilaaliyo midabkiisa cad ee dabiiciga ah.
4. Shiidida iyo Cadaadiska
Mashiinnada xawaaraha sare leh waxay burburiyaan saxarka qaybo yaryar, iyo saxaafad makaanik ah ayaa soo saarta saldhigga caanaha qumbaha.
5. Shaandhaynta iyo Habaynta
Shaandheeyayaashu waxay ka saaraan fiilooyinka iyo adkaha. Hawl-wadeenadu waxay ku hagaajiyaan waxa ku jira baruurta iyadoo la raacayo qeexida alaabta.
6. Homogenization iyo De-aeration
Caanuhu waxay maraan isku-dheelitirka cadaadiska sarreeya iyo deaerator vacuum si ay u dejiyaan nuxurka oo ay uga saaraan hawada. Cutubyadan waxaa lagu xidhi karaa si toos ah oo leh jeermis-dile si joogto ah isu-keenista iyo degsiimista.
7. Madhalaysnimada
Nadiifiyeyaasha tuubada waxay ku kululeeyaan caanaha ilaa 142 °C 2-4 sekan (UHT). Nadiifiyeyaasha Tube-in-tube waxay qabtaan khadadka kareemka dufanka badan iyo viscosity-sare.
8. Buuxinta
Alaabtu waxay qaboojisaa 25-30 °C waxaana lagu buuxiyaa iyada oo la isticmaalayo buuxinta aseptic.
9. CIP iyo Bedelka
Dufc kasta ka dib, nidaamku waxa uu wadaa wareeg toos ah oo CIP ah oo leh alkaline iyo aashitada lagu luqluqdo si loo ilaaliyo nadaafadda loona yareeyo wakhtiga hoos u dhaca.
10. Kormeerka ugu dambeeya iyo xidhidhaynta
Viscosity inline-ka iyo mitirka Brix waxay xaqiijinayaan joogteynta ka hor inta aan la samayn kartoonada iyo palleting.
Isla habka xudunta u ah ayaa quseeya khadadka wax soo saarka qumbaha, iyada oo wax yar la hagaajinayo heerka filter iyo heerkulka jeermiska si loo ilaaliyo korantada dabiiciga ah.
1. Makiinada qodista qumbaha iyo biyaha ururiyaha
Mashiinka qodista waxa uu dalool yar ka qodaa qumbaha, isaga oo ilaalinaya biyaha iyo kernel-ka inta ugu badan ee suurtogalka ah.
Kanaalka birta- birta ah waxa uu ururiyaa biyaha qumbaha hoostiisa dabool xidhan si looga hortago jeermiska ama boodhka.
Tallaabadani waxay ilaalinaysaa dhadhanka dabiiciga ah ka hor inta aan la soo saarin ugu weyn.
2. Qaybta soo saarista caanaha qumbaha
Qaybtani waxay isku daraysaa Furimaha Dagaalka iyo makiinad casiir ah.
Waxay u jajabisaa hilibka qumbaha qaybo yaryar waxayna isticmaashaa makiinado si ay u tuujiso caanaha qumbaha.
Marka la barbar dhigo madbacadaha gacanta, waxay hagaajinaysaa wax soo saarka in ka badan 30% waxayna ilaalisaa heerarka dufanka ee joogtada ah.
3. Sifeynta iyo Nidaamka Centrifuge ee Biyaha Qumbaha
Shabag laba-marxalad leh ayaa ka saara fiilooyinka waaweyn ee ku jira biyaha qumbaha.
Dabadeed, centrifuge disc ayaa kala saaraya jajabyada biyaha, saliidda fudud, iyo wasakhda.
Kala soocidaani waxay hagaajinaysaa hufnaanta alaabta biyaha qumbaha.
4. Homogenizer
Mashiinka farsamaynta caanaha qumbaha waxaa ka mid ah homogenizer cadaadis sarreeya si loo dejiyo emulsion-ka.
Cadaadiska 40 MPa, wuxuu jebiyaa globules baruurta qaybo yaryar.
Caanuhu way siman yihiin mana kala baxaan inta lagu jiro kaydinta.
Tallaabadani waxay fure u tahay xasilloonida shelf ee cabitaannada qumbaha.
5. UHT Sterilizer
Doorashada nadiifiyaha tuubada ama nadiifiyaha tuubada ku jirta waxay kuxirantahay dareeraha alaabta.
Biyaha qumbaha waxay u baahan yihiin kulayl fudud si ay udgoon u ilaaliyaan; kareemka qumbaha wuxuu u baahan yahay kuleyl degdeg ah si looga fogaado gubashada.
Xakamaynta PLC waxay ku haysaa heerkulka gudaha ±1 °C ee goobta la dhigay.
Naqshadda soo kabashada tamarta ee nadiifiyaha tuubada waxay caawisaa macaamiisha inay dhimaan kharashyada hawlgalka.
6. Mashiinka Buuxinta Aseptic
Mashiinka farsamaynta biyaha qumbaha wuxuu ku dhammeeyaa nidaamka buuxinta nadiifka ah.
Dhammaan dariiqyada alaabada waxay ka samaysan yihiin SUS304 ama SUS316L birta aan lahayn.
Waxay si wadajir ah ula shaqayn kartaa jeermis-dilaha si loo xaqiijiyo CIP iyo SIP ee khadka.
Tani waxay xaqiijinaysaa nolosha shelf dheer oo aan lahayn wax-ilaaliyeyaal.
7. Nidaamka Nadiifinta ee CIP
Barafka CIP ee otomaatiga ah wuxuu isku daraa biyaha, alkali, iyo aashitada si loo nadiifiyo taangiyada iyo tuubooyinka.
Waxay ku maamushaa wareegyo qeexan oo leh socodka, waqtiga, iyo xakamaynta heerkulka.
Hawl-wadeenadu waxay HMI ka doortaan cuntooyinka waxayna arkaan horumarka wakhtiga dhabta ah.
Habkani waxa uu jarayaa wakhtiga nadiifinta 40% waxa uuna dhamaan mishiinka farsameeya qumbaha ku hayaa diyaar u ah dufcada soo socota.
Warshaduhu waxay maamuli karaan ilo qumbaha kala duwan iyaga oo aan bedelin khadka ugu muhiimsan.
Qumbaha cusub, barafaysan, ama hab-hoos u habaysan dhammaan waxay ku habboon yihiin isla qaybta diyaarinta.
Dareemayaashu waxay hagaajiyaan xawaaraha iyo kuleylinta si ay u dhigmaan walxaha adag iyo waxa saliidda ah.
Waxa kale oo aad samayn kartaa noocyo badan oo wax soo saarka:
• Biyo qumbaha oo saafi ah oo ku jira PET, galaas, ama xirmo tetra-pack.
• Caanaha qumbaha iyo kareemka wax lagu kariyo ama macmacaanka.
• Saldhig qumbaha oo urursan oo dib loogu dhisayo suuqyada dhoofinta.
• Cabbitaannada lagu daray casiirka khudradda ama borotiinka dhirta.
Ku rakibida degdega ah ee isbedbeddelka ah iyo noocyada kala duwan ee waalka otomaatiga ah waxay yareeyaan wakhtiga hoos u dhaca inta lagu jiro isbeddelada SKU.
Dabacsanaantaasi waxay ka caawisaa dhirta inay buuxiyaan baahida xilliyeed ayna wanaajiso ka faa'iidaysiga wax soo saarka.
Nidaamka PLC iyo HMI ayaa sameeya maskaxda khadka oo dhan.
Hawl-wadeenadu waxay ku shuban karaan cuntooyinka hore loo sii qeexay ee caanaha ama wax soo saarka biyaha waxayna la socon karaan taangiyo kasta iyo bamgareynta wakhtiga dhabta ah.
Tilmaamaha casriga ah waxaa ka mid ah:
• Shaashadda dhexe ee taabashada oo leh garaafyada isbeddelka iyo xogta dufcadda.
• Helitaanka doorka ku salaysan hawlwadeenada, kormeerayaasha, iyo shaqaalaha dayactirka.
• Isku xirka Ethernet ee la socodka fog iyo taageerada adeegga.
• Dabagalka isticmaalka tamarta iyo biyaha ee qayb kasta.
Qufulka tooska ah ayaa ka ilaaliya falalka aan badbaadada lahayn ee socda, kaas oo ilaalinaya alaabta iyo qalabka labadaba.
Khadku wuu xasiloon yahay dhammaan xilliyada kala duwan ee shaqada, xitaa iyadoo tabobar hawleed xaddidan leh.
EasyReal waxay taageertaa mashruucaaga laga bilaabo fikradda ilaa hawlgelinta.
Kooxdayadu waxay baranayaan caanaha alaabtaada, baakadaha, iyo qaabka utility si ay u qaabeeyaan hanaan dheeli tiran.
Waxaan gaarsiinaa:
Qaabaynta iyo naqshadaynta P&ID.
• Qalabka, rakibidda, iyo hawlgelinta goobta.
• Tababbarka hawl-wadeenka, agabka agabka, iyo adeegga fog-fog ee xilligaagii ugu horreeyay ee wax-soo-saarka.
Warshad kasta oo warshadaynta caanaha qumbaha waxay raacdaa heerarka nadaafadda iyo badbaadada caalamiga ah, oo wata shahaadooyin CE iyo ISO.
Warshadaha Aasiya, Afrika, iyo Laatiin Ameerika waxay horey u maamulaan khadadka EasyReal oo soo saara kumanaan litir saacaddii oo caano qumbaha ah iyo biyo maalinle ah.
Nala soo xidhiidh si aad ugala hadasho awoodaada bartilmaameedka iyo qaabka baakadaha.
Waxaanu kaa caawin doonaa inaad habayso mishiinka farsamaynta qumbaha ee saxda ah si aad u miisaanto wax soo saarkaaga si hufan.
Qaybaha alaabta
