Mohala oa ho Sebetsa oa Kokonate
Mohala ona oa indasteri o fana ka tlhahiso ea lebese la kokonate le metsi a mangata bakeng sa bahlahisi ba lino le metsoako.
Basebelisi ba fepa dikokonate tse se nang mahlaku ka hara sistimi, e leng se sehang, se ntshang metsi le ho arola metsi le makhapetla.
Karolo ea lebese e sila le ho hatella karolo e ka hare ea peō ka tlas'a mocheso o laoloang ho lokolla tranelate ea kokonate.
Li-sensor tse koetsoeng li hlahloba khatello le mocheso mohatong o mong le o mong.
Sistimi e bohareng ea PLC e laola mekhahlelo ea ho futhumatsa, ho pholisa le ho bolaea likokoana-hloko.
Li-HMI tsa skrineng se amang li lumella basebetsi ho beha mocheso, khatello, mekhoa ea ho hlahloba le ho latela lirekoto tsa tlhahiso.
Lipotoloho tsa CIP tse iketsang li hloekisa libaka tse hokahaneng tsa tšepe e sa ruseng ka mor'a phetoho e 'ngoe le e 'ngoe ntle le ho qhaqha liphaephe kapa litanka.
Liphaephe tsohle li sebelisa tšepe e sa hloekang ea 304/316 ea bohloeki, li-gasket tsa boleng ba lijo, le lisebelisoa tse ka sebelisoang ka potlako bakeng sa tlhokomelo e sireletsehileng.
Sebopeho se latela mokhoa oa ho nahana oa modular.
Karolo ka 'ngoe—ho lokisa, ho ntša, ho sefa, ho etsa hore e be ea maemo a tloaelehileng, ho bolaea likokoana-hloko le ho tlatsa—e sebetsa e le yuniti e ikemetseng.
O ka atolosa tlhahiso kapa wa eketsa di-SKU tse ntjha ntle le ho emisa mola o ka sehloohong.
Ka lebaka leo, lifeme li fumana boleng bo tsitsitseng ba sehlahisoa ka nako e fokolang ea ho se sebetse.
Liindasteri tsa ho sebetsana le lebese la kokonate li sebeletsa mafapha a mangata:
• Lifeme tsa lino tse nooang tse tšelang metsi a hloekileng a kokonate kapa lino tse nang le tatso ka libotlolong.
• Bahlahisi ba lijo ba hlahisang tranelate ea kokonate bakeng sa ice cream, bakery le lijo tse theolelang.
• Diyuniti tse romelang kantle ho naha tse pakang lebese le metsi a UHT bakeng sa mabenkele a lefats'e le mebaraka ea HORECA.
• Bafepedi ba metsoako ba fanang ka mekhoa e meng ea lebese le metsoako ea vegan.
Feme e 'ngoe le e 'ngoe e tobane le tlhahlobo e thata mabapi le bohloeki, ho nepahala ha leibole le nako eo e tla bolokoa ka eona.
Mohala ona o boloka direkoto tsa mocheso le data ya sehlopha, o o thusa ho feta diteko tsa ho latela melao ya ISO le CE habonolo.
Li-valve tse iketsang le diresepe tse bohlale li fokotsa liphoso tsa ba sebetsang, e leng se bolelang hore litletlebo tsa bareki lia fokotseha le ho romelloa ha thepa ka mokhoa o tsitsitseng.
Lebese la kokonate le metsi li na le likotsi tse ikhethang.
Li na le li-enzyme tsa tlhaho le mafura a senyehang kapele ha a futhumatsoa ka mokhoa o sa lekanang.
Ho thibana ho fetoha kapele ha mocheso o hlaha, ka hona, haeba ts'ebetso e le telele, thepa e tala e hloka ho phodiswa kapele le ho bolokwa mochesong o tlase ho qoba ho teneha ho bakoang ke ts'ebetso e telele.
Mohala ona oa tlhahiso ea indasteri o sebelisa sesebelisoa sa homogenizer ho netefatsa hore mafura a lebese la kokonate a ajoa ka ho lekana.
Ho tlosa moea ka vacuum ho tlosa lipululana tsa moea tse bakang oxidation le tahlehelo ea tatso.
Amohela Tubular UHT Sterilizer ho netefatsa hore lihlahisoa lia hloekisoa ka katleho
Tanka e 'ngoe le e 'ngoe e na le libolo tsa spray tsa CIP ho bolaea likokoana-hloko le ho tlosa masalla a mafura kamora tlhahiso.
Sephetho ke tlhahiso e hloekileng, e tsitsitseng e bolokang 'mala o mosoeu oa kokonate le monko o mocha.
Qala ka tlhahiso ea hau ea sepheo.
Mohlala, phetoho ea lihora tse 8 ho 6,000 L/h e fana ka lithane tse ≈48 tsa lebese la kokonate ka letsatsi.
Khetha bokgoni ba disebediswa bo tsamaellanang le boholo ba mmaraka wa hao le motswako wa SKU.
Litekanyetso tsa bohlokoa li kenyelletsa:
• Sebaka sa phetisetso ya mocheso le sebaka sa vacuum ka hara sterilizer.
• Mofuta oa agitator (mofuta oa scraper bakeng sa mela ea tranelate; ho kuta haholo bakeng sa lebese).
• Bophara ba liphaephe le li-valve tse tšehetsang CIP e iketsang le phetoho e potlakileng.
• Mokhoa oa ho tlatsa (mokotla o se nang libaktheria, botlolo ea khalase, nkho, kapa PET).
Re khothaletsa netefatso ea teko pele ho moralo oa ho qetela ho netefatsa tekano ea mocheso le chai.
Baenjiniere ba rona ba ntoo eketsa sistimi ho latela moralo oa hau oa indasteri le oa lits'ebeletso.
1. Ho ja le ho hlopha lintho tse tala
Basebetsi ba kenya dikokonate tse se nang mahlaku hodima lebanta la ho fepa.
2. Ho petsoha le ho bokella metsi
Mochini oa ho phunya o bula masoba a likokonate ho ntša metsi le ho a bokella ka tankeng ea polokelo ho qoba lerōle.
3. Ho Hlobola le ho Hlatsoa Konofolo
Nama ea kokonate e eboloa, e hlatsuoa, 'me e hlahlojoa bakeng sa matheba a sootho ho boloka 'mala oa eona o mosoeu oa tlhaho.
4. Ho Sila le ho Hatella
Masimo a lebelo le phahameng a silakanya makhasi hore e be dikarolwana tse nyane, mme mochine o ntshang botlaaseng ba lebese la kokonate.
5. Ho sefa le ho beha maemo maemong
Li-filter li tlosa likhoele le lintho tse tiileng. Basebelisi ba lokisa mafura ho latela litlhaloso tsa sehlahisoa.
6. Homogenization le De-eration
Lebese le feta ka har'a homogenizer e nang le khatello e phahameng le vacuum deaerator ho tsitsisa sebopeho le ho tlosa moea. Li-unit tsena li ka hokahanngoa moleng le sterilizer bakeng sa homogenizer e tsoelang pele le ho ntša khase.
7. Ho hlwekisa
Li-sterilizer tsa tubular li futhumatsa lebese ho fihlela ho 142 °C metsotsoana e 2-4 (UHT). Li-sterilizer tsa tube-in-tube li sebetsana le mela ea tranelate e nang le mafura a mangata le e nang le ho teteana ho hoholo.
8. Ho tlatsa
Sehlahisoa se phola ho fihlela ho 25–30 °C mme se tlatswa ka ho sebedisa aseptic filler.
9. CIP le Phetoho
Kamora sehlopha se seng le se seng, sistimi e tsamaisa potoloho ea CIP e iketsang ka botlalo ka ho hlatsoa ka alkaline le asiti ho boloka bohloeki le ho fokotsa nako ea ho se sebetse.
10. Tlhahlobo ea ho Qetela le ho Paka
Viscosity e kahare le dimethara tsa Brix di tiisa botsitso pele ho kathoko le ho kenya dipaleteng.
Mokhoa o tšoanang oa mantlha o sebetsa mefuteng ea tlhahiso ea metsi a kokonate, ka liphetoho tse nyane sehlopheng sa sefe le mocheso oa ho bolaea likokoana-hloko ho boloka li-electrolyte tsa tlhaho.
1. Mochini oa ho Cheka Kokonate le Moqokeleli oa Metsi
Mochini oa ho cheka o phunya lesoba le lenyenyane feela kokonate, e leng se bolokang metsi le thollo li sa senyeha ka hohle kamoo ho ka khonehang.
Mokero oa tšepe e sa ruseng o bokella metsi a kokonate tlas'a sekoahelo se koetsoeng ho thibela likokoana-hloko kapa lerōle.
Mohato ona o sireletsa tatso ea tlhaho pele ho ntšoa ha ntho e kholo.
2. Karolo ea ho Ntša Lebese la Kokonate
Karolo ena e kopanya grinder le screw presser ea lero.
E roba nama ea kokonate hore e be likaroloana tse nyane 'me e sebelisa sehatsetsi sa ho hatella ho hatella lebese la kokonate.
Ha e bapisoa le mechine e hatisitsoeng ka letsoho, e ntlafatsa tlhahiso ka ho feta 30% mme e boloka maemo a mafura a tsitsitse.
3. Sistimi ea ho Sefa le ho Futhumatsa Metsi a Kokonate
Sefe ea letlooeng e nang le mekhahlelo e 'meli e tlosa likhoele tse kholo ka metsing a kokonate.
Ebe, diski e arola likaroloana tsa metsi, oli e bobebe le litšila.
Karohano ena e ntlafatsa ho hlaka ha sehlahisoa sa metsi a kokonate.
4. Homogenizer
Mochini o sebetsanang le lebese la kokonate o kenyelletsa homogenizer e nang le khatello e phahameng ho tsitsisa emulsion.
Ka kgatello ya 40 MPa, e roba di-globule tsa mafura hore e be dikarolwana tse nyane.
Lebese le lula le boreleli 'me ha le arohane nakong ea polokelo.
Mohato ona ke senotlolo sa botsitso ba shelefo linong tsa kokonate.
5. Sesebelisoa sa ho Sebolaya Dikokwana-hloko sa UHT
Ho kgetha sebolaya-mafu se nang le tubula kapa sebolaya-mafu se nang le tube ho itshetlehile ka mokelikeli wa sehlahiswa.
Metsi a kokonate a hloka mocheso o bonolo ho boloka monko o monate; setlolo sa kokonate se hloka ho futhumatsoa ka potlako ho qoba ho cha.
Taolo ea PLC e boloka mocheso o ka hare ho ±1 °C ho tloha sebakeng se behiloeng.
Moralo oa ho khutlisa matla oa sesebelisoa sa ho sterilizer sa tubular o thusa bareki ho fokotsa litšenyehelo tsa ts'ebetso.
6. Mochini oa ho Tlatsa o sa Senyeheng Likokoana-hloko
Mochini o sebetsanang le ho lokisa metsi a kokonate o phetheloa ka sistimi e se nang dikokwana-hloko.
Litsela tsohle tsa lihlahisoa li entsoe ka tšepe e sa hloekang ea SUS304 kapa SUS316L.
E ka sebetsa hammoho le sterilizer ho etsa CIP le SIP tse hokahaneng.
Sena se netefatsa hore e tla lula nako e telele ntle le di-preservative.
7. Sistimi ea ho Hloekisa ea CIP
Skid ea CIP e iketsang e kopanya metsi, alkali le asiti le litanka le liphaephe tse hloekileng.
E tsamaisa lipotoloho tse hlalositsoeng ka phallo, nako le taolo ea mocheso.
Basebetsi ba khetha diresepe ho HMI mme ba bona tsoelo-pele ea nako ea sebele.
Ts'ebetso ena e fokotsa nako ea ho hloekisa ka 40% 'me e boloka mochini oohle oa ho lokisa kokonate o loketse sehlopha se latelang.
Lifeme li ka tsamaisa mehloli e fapaneng ea kokonate ntle le ho fetola mola o ka sehloohong.
Likokonate tse foreshe, tse hoamisitsoeng, kapa tse seng li sebelitsoe hantle kaofela li lekana le karolo e tšoanang ea ho lokisa.
Li-sensor li fetola lebelo le mocheso ho latela lintho tse tiileng le oli ea thepa ka 'ngoe.
Hape o ka tsamaisa mefuta e mengata ea tlhahiso:
• Metsi a hloekileng a kokonate ka PET, khalase, kapa ka pakete ea tetra.
• Lebese la kokonate le tranelate bakeng sa ho pheha kapa lijo tse monate.
• Motheo o tiileng oa kokonate bakeng sa ho tsosolosoa limmarakeng tsa kantle ho naha.
• Dino tse tswakilweng ka lero la ditholwana kapa protheine ya dimela.
Li-fitting tse fetohang ka potlako le li-valve tse iketsang li fokotsa nako ea ho sebetsa nakong ea ho fetola li-SKU.
Ho tenyetseha hoo ho thusa dimela ho fihlela tlhoko ya sehla le ho ntlafatsa tshebediso ya tlhahiso.
Sistimi ea PLC le HMI e etsa boko ba mola oohle.
Basebelisi ba ka kenya diresepe tse hlalositsoeng esale pele bakeng sa lebese kapa lihlahisoa tsa metsi mme ba lekola tanka e 'ngoe le e 'ngoe le ho pompa ka nako ea sebele.
Likarolo tse bohlale li kenyelletsa:
• Sekirini se bohareng se nang le dikerafo tsa mekhoa le data ya sehlopha.
• Phihlello e thehiloeng mesebetsing bakeng sa basebetsi, bahlokomedi le basebetsi ba tlhokomelo.
• Kgokelo ya Ethernet bakeng sa tlhokomelo ya hole le tshehetso ya tshebeletso.
• Ho latela tšebeliso ea matla le metsi bakeng sa sehlopha se seng le se seng.
Li-interlock tse iketsang li thibela liketso tse sa sireletsehang hore li se ke tsa sebetsa, e leng se sireletsang sehlahisoa le lisebelisoa.
Mohala o lula o tsitsitse ho pholletsa le li-shift tsohle, esita le ka koetliso e fokolang ea basebetsi.
EasyReal e tšehetsa projeke ea hau ho tloha khopolo-taba ho isa ho e qaliseng.
Sehlopha sa rona se ithuta foromo ea sehlahisoa sa hau, sephutheloana le moralo oa lisebelisoa ho rala ts'ebetso e leka-lekaneng.
Re fana ka:
• moralo le moralo oa P&ID.
• Phepelo, ho kenya le ho kenya tshebetsong disebediswa sebakeng seo.
• Koetliso ea basebetsi, likarolo tse ling, le tšebeletso e hole bakeng sa sehla sa hau sa pele sa tlhahiso.
Setsi se seng le se seng sa ho lokisa lebese la kokonate se latela maemo a machaba a bohloeki le polokeho, ka mangolo a CE le ISO.
Lifeme tsa Asia, Afrika le Latin America li se li ntse li sebelisa mela ea EasyReal e hlahisang lilithara tse likete ka hora ea lebese la kokonate le metsi letsatsi le letsatsi.
Ikopanye le rona ho buisana ka bokgoni ba hao ba ho paka le mokhoa wa ho paka.
Re tla o thusa ho hlophisa mochini o nepahetseng oa ho sebetsana le kokonate ho holisa tlhahiso ea hau ka katleho.
Lihlahisoa tse Amanang
