Laina Fa'agasologa o le Popo
O lenei laina alamanuia e tu'uina atu le tele o le gaosiga o le suāsusu popo ma le vai mo le au gaosi meainu ma mea e fai ai mea'ai.
E fafaga e le aufaipisinisi niu ua aveese o latou pa'u i totonu o le masini, lea e tipiina, fa'amamago, ma vaevae le vai ma le aano o popo.
O le vaega o le susu e olo ma oomi le fatu i lalo o le vevela fa'atonutonu ina ia fa'asa'oloto ai le kulimi popo.
E mata'ituina e masini fa'alogo tapuni le mamafa ma le vevela i la'asaga ta'itasi.
O le faiga tutotonu a le PLC e pulea ai le fa'avevela, fa'amālūlūina, ma le fa'amamāina o siama.
O HMI e fa'aaoga ai le lau pa'i e mafai ai e le aufaigaluega ona seti le vevela, mamafa o le tino, siaki aga masani, ma siaki fa'amaumauga o gaosiga.
E fa'amamā e ta'amilosaga CIP otometi vaega e pa'i atu i ai le u'amea e le gaoia pe a uma suiga ta'itasi e aunoa ma le talaeseina o paipa po'o tane.
O paipa uma e faʻaaogaina le uʻamea e le gaoia ma le mama 304/316, o gaskets e lelei mo meaʻai, ma mea e faʻapipiʻi vave mo le tausiga saogalemu.
O le fa'atulagaga e mulimuli i le manatu fa'asolo.
O vaega taʻitasi—sauniuniga, aveeseina, faamamāina, faʻatulagaina, faʻamamāina, ma le faʻatumuina—e faʻagaoioia o se iunite tutoʻatasi.
E mafai ona e fa'alauteleina le galuega faatino pe fa'aopoopo ni SKU fou e aunoa ma le taofia o le laina autu.
O le iʻuga, ua maua ai e fale gaosi oloa le tulaga lelei mautu ma le itiiti ifo o le taimi e faʻagata ai.
O fale gaosi oloa gaosi susu popo e tautua i le tele o vaega:
• Falegaosimea meainu e fa'afaguina le vai popo mama po'o meainu manogi.
• O masini gaosi mea'ai e gaosia ai le kulimi popo mo aisa kulimi, fale tao falaoa, ma mea'ai suamalie.
• Iunite auina atu i fafo o lo'o teuina ai le susu UHT ma le vai mo fa'atauga fa'avaomalo ma maketi HORECA.
• O i latou e tuʻuina atu meaʻai e sui ai meaʻai susu ma meaʻai vegan.
O falegaosimea taitasi e feagai ma ni su'esu'ega mae'ae'a e uiga i le tumama, sa'o o fa'ailoga, ma le umi e teu ai.
O lenei laina e teuina ai faamaumauga mo le vevela ma faʻamaumauga o le vaega, e fesoasoani ia te oe e pasia ai siaki tausisia ISO ma CE ma le faigofie.
O valve otometi ma fua fa'apitoa e fa'aitiitia ai mea sese a le tagata fa'aoga, o lona uiga e itiiti ifo faitioga a tagata fa'atau ma fa'amomoli mautu.
E iai ni tulaga lamatia tulaga ese o le suāsusu popo ma le vai.
O lo'o i ai i totonu ia i latou ni enzymes masani ma ga'o e vave ona pala pe a fa'avevela tutusa.
E vave ona suia le mafiafia pe a fa'atusatusa i le vevela, o le mea lea, afai e umi le fa'agasologaina, e mana'omia ona vave fa'amālūlūina mea mata ma teuina i le vevela maualalo ina ia 'alofia ai le pala e mafua mai i le umi o le fa'agasologaina.
O lenei laina gaosiga fa'apisinisi e fa'aaogaina se homogenizer e fa'amautinoa ai le tufatufaina tutusa o le ga'o o le susu popo.
O le fa'aaogaina o le Vacuum de-aeration e aveese ai pupuni ea e mafua ai le 'okesene ma le leiloa o le tofo.
Fa'aaoga le Tubular UHT Sterilizer e fa'amautinoa ai le lelei o le fa'amamaina o oloa
O tane taitasi e iai polo fa'asusu CIP e fasioti ai siama ma aveese ai ga'o o totoe pe a uma ona gaosia.
O le i'uga o se mea e mamā ma tutusa lelei e faatumauina ai le lanu pa'epa'e o le popo ma le manogi fou.
Amata i lau galuega fa'atino fa'amoemoeina.
Mo se faʻataʻitaʻiga, o le sifi e 8 itula i le 6,000 L/h e maua ai le ≈48 tone o le suāsusu popo i le aso.
Filifili le gafatia o meafaigaluega e fetaui ma le telē o lau maketi ma le fefiloi o SKU.
O fa'asologa autū e aofia ai:
• Nofoaga e fesiita'i ai le vevela ma le vaega e mitiia ai le ea i totonu o le masini e fa'amamā ai siama.
• Ituaiga o mea e fa'aoso ai (ituaiga o mea e valu mo laina kulimi; ituaiga e sele ai mo le susu).
• O le lautele o paipa ma le tele o valve e lagolagoina ai le CIP otometi ma suiga vave.
• Auala e fa'atumu ai (taga vai, fagu tioata, apa, po'o le PET).
Matou te fautuaina se faʻamaoniga faʻataʻitaʻi aʻo leʻi faia le mamanu mulimuli e faʻamaonia ai le paleni o le vevela ma le fua o le gaosiga.
Ona fa'alautele lea e a matou inisinia le faiga e tusa ai ma lau tulaga fa'apisinisi ma lau fuafuaga tau eletise.
1. Fa'aaogaina o Mea Mata ma le Fa'avasega
O loʻo laʻu e tagata faigaluega niu ua aveese paʻu i luga o le fusipaʻu e fafaga ai.
2. Ta'e ma le Aoina o le Vai
E tatala e le masini vili ni pu i popo e aveese ai le vai ma faaputu i totonu o se tane e teu ai mea e ʻalofia ai le pefu.
3. Fa'amamāina ma le Fufuluina o le Fatu
E aveese le pa'u o le aano o le popo, fufulu, ma siaki pe i ai ni ila enaena ina ia faatumauina lona lanu pa'epa'e masani.
4. Olo ma le Oomiina
E olopalaina e masini olo vave le aano o le popo i ni fasi niu laiti, ma e aveese e le masini olo le faavae o le susu popo.
5. Fa'amamāina ma Fa'atulagaina
E aveese e faamama ia alava ma mea malo. E fetu'una'i e le aufaipisinisi le aofa'i o ga'o e tusa ai ma fa'amatalaga o oloa.
6. Fa'afefiloi ma le Fa'aitiitia o le ea
E ui atu le susu i se masini fa'asusu maualuga le mamafa ma le masini fa'amama otaota e fa'amautu ai le mafiafia ma aveese ai le ea. E mafai ona fa'afeso'ota'i nei iunite i le masini fa'amamā mo le fa'aauau pea o le fa'asusu ma le fa'amamago.
7. Fa'amamāina
E fa'avevela e masini fa'amamā susu paipa (tubular sterilizers) le susu i le 142 °C mo le 2–4 sekone (UHT). O masini fa'amamā susu paipa-i-le-paipa e fa'aaogaina ai kulimi e tele le ga'o ma le mafiafia.
8. Fa'atumu
E mālūlū le oloa i le 25–30 °C ma faʻatumu i se mea e faʻatumu ai e aunoa ma se siama.
9. CIP ma le Suiga
A maeʻa vaega taʻitasi, e faʻagaoioia e le masini se taʻamilosaga CIP otometi atoatoa faʻatasi ai ma vai fufulu faʻa-alkaline ma faʻa-acid e tausia ai le tumama ma faʻaitiitia ai le taimi e faʻagaoioi ai.
10. Su'esu'ega Mulimuli ma le Afifiina
E fa'amaonia ai le mafiafia o le inline ma le mita Brix i le tutusa lelei a'o le'i fa'apipi'iina i totonu o pusa ma fa'apaleti.
E fa'aoga fo'i le faiga autū lava lea e tasi i laina gaosiga o le vai popo, fa'atasi ai ma ni fetu'una'iga laiti i le tulaga o le faamama ma le vevela o le fa'amamāina e fa'asaoina ai electrolytes masani.
1. Masini Eli Popo ma le Mea e Aoina ai le Vai
E na'o se pu la'itiiti lava i le popo e viliina e le masini vili, ina ia mafai ai ona tausia lelei le vai ma le fatu.
E fa'aputuina e se ala u'amea e le gaoia le vai popo i lalo o se tapuni tapuni e puipuia ai siama po'o le pefu.
O lenei laasaga e puipuia ai le tofo masani a'o le'i faia le fa'aosoina autu.
2. Vaega e Aveeseina ai le Susu Popo
O lenei vaega e tuufaatasia ai se olo ma se masini e lolomi ai sikulima.
E nutililii le aano o le popo i ni fasi niu laiti ma fa'aaoga le screw presser e tatau ai le suāsusu o le popo.
Pe a fa'atusatusa i masini lomi tusi e fa'aaoga i lima, e fa'aleleia atili ai le gaosiga e silia ma le 30% ma fa'atumauina pea le maualuga o le ga'o.
3. Faiga Fa'amamā ma le Centrifuge mo le Vai Popo
O le faamama upega e lua vaega e aveese ai alava tetele i le vai popo.
Ona vavaeʻeseina lea e se tisiketi centrifuge ni vaega o le vai, suāuʻu mama, ma mea leaga.
O lenei vavae'eseina e fa'aleleia atili ai le manino o le oloa e maua mai le vai popo.
4. Fa'afefiloi
O le masini e gaosi ai le susu popo e aofia ai se homogenizer e maualuga le mamafa e fa'amautu ai le emulsion.
I le mamafa o le 40 MPa, e nutililiia ai polo ga'o i ni fasi lapopo'a laiti.
E tumau le lamolemole o le susu ma e lē māvae pe a teuina.
O le laasaga lenei e taua tele i le mautu o le fata i meainu popo.
5. Fa'amama UHT
O le filifilia o se masini e fa'amamā ai siama (tubular sterilizer) po'o se tube-in-tube sterilizer e fa'alagolago i le lelei ma le susū o le oloa.
E manaʻomia e le vai popo le vevela mālū e faʻatumauina ai le manogi; ae e manaʻomia e le kulimi popo ona faʻavevela vave ina ia ʻalofia ai le mu.
E taofia e le pulea e le PLC le vevela i totonu ole ±1 °C mai le seti ua setiina.
O le mamanu o le toe fa'aleleia o le malosi o le masini fa'amamā paipa e fesoasoani i tagata fa'atau e fa'aitiitia ai tau o fa'agaioiga.
6. Masini Fa'atumu Aseptic
O le masini e fa'agaoioia ai le vai popo e fa'ai'uina i se faiga e fa'atumu ai e leai ni siama.
O auala uma o oloa e faia i le uʻamea e le gaoia (SUS304 poʻo le SUS316L).
E mafai ona galulue faʻatasi ma le sterilizer faʻatasi e iloa ai le CIP ma le SIP inline.
O lenei mea e mautinoa ai le umi e teu ai e aunoa ma ni mea fa'asao.
7. Faiga Fa'amamāina CIP
E fa'afefiloi e le CIP skid otometi le vai, alkali, ma le 'āsita e fa'amamā ai tane ma paipa.
E fa'atino ni ta'amilosaga fa'atulagaina ma le pulea o le tafe, taimi, ma le vevela.
E filifili e le aufaigaluega fua o mea'ai i luga o le HMI ma va'ai i le alualu i luma i le taimi moni.
O lenei faiga e faʻaitiitia ai le taimi e faʻamamā ai i le 40% ma faʻamautinoa ai ua sauni le masini atoa e gaosi ai popo mo le isi vaega e sosoo ai.
E mafai e falegaosimea ona fa'agaoioia ni punaoa eseese o le popo e aunoa ma le suia o le laina autu.
E tutusa lava le vaega e kuka ai popo fou, fa'a'aisa, po'o popo ua uma ona fa'agasolo fa'atasi.
E fetu'una'i e masini fa'alogo le saoasaoa ma le fa'avevela e fetaui ma mea malo ma le suāu'u o mea ta'itasi.
E mafai fo'i ona e fa'atinoina le tele o ituaiga o galuega faatino:
• Vai popo mama i totonu o le PET, tioata, po'o le tetra-pack.
• Suāsusu popo ma le kulimi mo le kuka po'o mea'ai suamalie.
• Fa'avae popo fa'apitoa mo le toe fa'afouina i maketi fa'atau atu i fafo.
• Meainu palu fa'atasi ma le sua o fuala'au 'aina po'o le porotini o la'au.
O le vave suia o mea fa'apipi'i ma le otometi o valve manifolds e fa'aitiitia ai le taimi e le fa'agaoioi ai i taimi o suiga o SKU.
O lena fetuutuuna'i e fesoasoani i la'au e fa'afetaui ai mana'oga fa'avaitaimi ma fa'aleleia atili ai le fa'aaogaina o gaosiga.
O le PLC ma le HMI system e fausia ai le faiʻai o le laina atoa.
E mafai e le aufaigaluega ona uta fua ua uma ona fa'atulagaina mo le susu po'o oloa vai ma mata'ituina tane ma pamu ta'itasi i le taimi moni.
O foliga atamai e aofia ai:
• Laupapa pa'i tutotonu fa'atasi ai ma kalafi o aga ma fa'amaumauga fa'aputu.
• Avanoa e fa'avae i luga o matafaioi mo le au fa'agaoioia, supavaisa, ma le aufaigaluega tausi.
• Feso'ota'iga Ethernet mo le mata'ituina mamao ma le lagolago tautua.
• Siakiina o le faʻaaogaina o le malosi ma le vai mo vaega taʻitasi.
E taofia e loka otometi ni gaioiga e le saogalemu, lea e puipuia ai oloa ma masini.
E tumau pea le laina i taimi uma, tusa lava pe le atoatoa le a'oa'oga a le aveta'avale.
E lagolago e EasyReal lau galuega mai le amataga se'ia o'o i le fa'atinoina.
E suʻesuʻe e la matou 'au le fua fa'atatau o lau oloa, afifiina, ma le fa'atulagaga o mea fa'aoga e mamanuina ai se faiga fa'atino paleni.
Matou te tuʻuina atu:
• fa'atulagaga ma le mamanu o le P&ID.
• Sapalai, fa'apipi'iina, ma le fa'atinoina o masini i le nofoaga.
• A'oa'oga mo le tagata fa'aoga, vaega fa'asao, ma auaunaga mamao mo lau vaitau muamua o le gaosiga.
O fale gaosi oloa uma e gaosi ai le susu popo e mulimulita'i i tulaga fa'avaomalo o le tumama ma le saogalemu, fa'atasi ai ma tusipasi CE ma le ISO.
Ua uma ona fa'agaoioia e falegaosimea i Asia, Aferika, ma Amerika Latina laina EasyReal e gaosia ai le faitau afe lita i le itula o le suāsusu popo ma le vai i aso taitasi.
Fa'afeso'ota'i matou e talanoaina le gafatia e te mana'o i ai ma le ituaiga o afifiina.
Matou te fesoasoani atu ia te oe e fa'atulaga le masini gaosi popo sa'o e fa'ateleina ai lau gaosiga ma le lelei.
Oloa e Fesoota'i
