Uitимеш һәм яшелчә эшкәртү өчен җимеш пуре машинасы
EasyReal индустриаль җимеш пюре җитештерү линиясе - тулы система, механик чистарту, җылылык белән идарә итү, сок, соус яки балалар азык җитештерү өчен вакуум кондиционерын берләштерә.
Сызыкның үзәге - аның интеграль эшкәртү һәм гомогенизация бүлеге, ул җепселле яки югары пектин материаллары өчен дә бердәм текстураны һәм тотрыклы ябышлыкны гарантияли.
Дизайн логикасы
Процесс санитар азык-төлек җайланмасы һәм продуктны кәрәзле эшкәртүчегә китерә торган җайланма белән башлана.
Вакуум диератор эретелгән кислородны чыгарып җибәрә, аннары югары басымлы гомогенизатор эри торган кисәкчәләрне тарата һәм табигый майларны эмульсияли.
Туба яки труба-труба тибындагы җылылык алмаштыргычлар җылыту алдыннан яки стерилизация белән эш итәләр, һәм асептик тутыргычлар циклны төгәл доза белән тәмамлыйлар.
Төзелеш
• Материал: барлык продукт контакт өслекләре өчен SUS304 / SUS316L дат басмас корыч.
• Бәйләнешләр: Три-кыскыч санитар җиһазлар һәм EPDM савытлары.
• Автоматизация: Siemens PLC + сенсорлы экран HMI.
• Хезмәт күрсәтү: җиңел тикшерү өчен эленгән панельләр һәм сервис ягыннан керү.
Eachәрбер деталь - насос зурлыгыннан агитатор геометриясенә кадәр - тулы эзләнү һәм гигиена таләпләрен саклап калу белән, минималь пычрату белән ябыштырылган пюресларны эшкәртү өчен эшләнгән.
EasyReal җимеш пюре машинасы азык-төлек һәм эчемлек өлкәсендә киң кулланылышка ярдәм итә:
• uitимеш соклары һәм нектарлар: манго, гуа, ананас, алма, цитрус нигезләре кушылу һәм тутыру өчен.
Соус һәм варенье җитештерүчеләре: помидор соусы, җиләк варенье, алма майы бертөрле текстурасы һәм төсне саклап калу белән.
• Балалар ризыгы һәм туклану продуктлары: кишер, ашкабак яки борчак пюреы каты гигиена дизайны астында эшкәртелә.
• antсемлек нигезендәге эчемлекләр һәм сөт тутыру: йогурт, шомырт, тәмле сөт өчен гомогенизацияләнгән җимеш яки яшелчә компонентлары.
• Кулинария һәм икмәк пешерү кушымталары: кондитер тутыру яки туңдырма пешү өчен җимеш әзерләү.
Автоматизация үзгәрүчән чимал белән тиз рецептны үзгәртергә һәм тотрыклы чыгарырга мөмкинлек бирә.
CIP цикллары HACCP, ISO 22000, һәм FDA азык-төлек стандартларына туры килә.
Процессорлар эзлекле текстурадан, кулланучыларның аз зарлануларыннан, вакытында ышанычлы китерүдән файда күрәләр.
Qualityгары сыйфатлы пюре җитештерү гади эш түгел - җепсел, пектин һәм хуш ис кушылмаларын җентекләп эшкәртү таләп ителә.
Манго, банан, яки гуа кебек җимеш төрләре ябыштыргыч, стеналар янмас өчен көчле кыру, ләкин йомшак җылыту таләп ителә.
Сабиз һәм ашкабак кебек яшелчәләр пюресы табигый төсне саклар өчен алдан җылыту һәм ферментларны инактивлаштыруга мохтаҗ.
Rawиләк яки малина өчен төсне тотрыклыландыру һәм аерылуны булдырмау өчен вакуум дерерациясе һәм гомогенизация кирәк.
EasyReal пюре эшкәртү линиясе бу таләпләрнең барысын да гигиеник өзлексез системага берләштерә:
• Ябык санитар конструкция пычрануны һәм оксидлашуны киметә.
• Вакуум деерациясе тәмне һәм хуш исне саклый.
• pressureгары басымлы гомогенизация яхшы, тотрыклы матрицаны тәэмин итә.
• CIP / SIP системалары расланган цикллар һәм санлы язмалар белән чистартуны автоматлаштыралар.
Бу интеграция дәрәҗәсе җитештерүчеләргә эзлеклелек яки куркынычсызлыкны бозмыйча, берничә продукт - җимеш, яшелчә яки катнаш катнашырга мөмкинлек бирә.
Дөрес конфигурацияне сайлау җитештерү максатларына, материаль үзенчәлекләргә, масштаблылык таләпләренә бәйле. EasyReal өч стандарт конфигурация бирә:
1.
2.
3. Индустриаль линияләр (5–20 тонна / с) - сезонлы җимеш күләмен эшкәртүче зур үсемлекләр өчен.
Сайлау уйланулары
• Ябышлык диапазоны: 500–6,000 cP; насос төрен һәм җылылык алмаштыргыч диаметрын билгели.
• atingылыту таләбе: ферментларны деактивацияләү (85–95 ° C) яки стерилизация (120 ° C кадәр). Көйләнә торган температура күп төрле җиләк-җимеш өчен яраклы булырга мөмкин.
• Вакуум сыйдырышлыгы: төскә сизгер материалларның дезерациясе өчен –0.09 MPa.
• Гомогенизация басымы: 20–60 MPa, бер яки ике этаплы дизайн.
• Торба һәм клапан размеры: тыгызлыктан сакланыгыз һәм җепселле пюре өчен ламинар агымны саклагыз.
• Пакетлау юлы: продуктның саклану вакыты таләпләренә карап, кайнар тутыру яки асептик.
Беренче тапкыр эшкәртүчеләр өчен EasyReal безнең фәнни-тикшеренү үзәгендә пилот тикшерү сынавын үткәрергә тәкъдим итә, сәнәгать масштабына кадәр уңышны, төсне саклауны, ябышлыкны ачыклау.
Түбәндәге агым тулы пюре эшкәртү линиясен күрсәтә, гомогенизацияне кертеп, барлык төп модульләрне берләштерә:
1. Чимал җимешне кабул итү һәм юу - күпчелек яки әйләнүче югыч ярдәмендә туфракны һәм калдыкларны бетерә.
2. Сортлау һәм тикшерү - пешмәгән яки бозылган җимешне кире кагу.
3.
4. Вату - җимешне чистарту өчен яраклы пешкә киметә.
5. Heatingылыту алдыннан / Ферментны инакивацияләү - төсне тотрыклыландыра һәм микробиаль йөкне киметә. Ферментларны йомшарту һәм инактивлаштыру эффектына ирешү өчен.
6. Суыру һәм эшкәртү - тире һәм орлыкларны аеру, бертөрле суган җитештерү.
7. Вакуум деерациясе - эретелгән кислородны һәм конденсатор булмаган газларны бетерә.
8. Pressгары басымлы Гомогенизация - кисәкчәләрнең зурлыгын чистарта, авыз итен көчәйтә һәм продукт матрицасын тотрыклыландыра.
9.
10. Асептик / кайнар тутыру - стериль капчыкларны, сумкаларны яки савытларны тутыра.
11. Суыту һәм төрү - саклау яки җибәрү алдыннан продуктның бөтенлеген тәэмин итә.
Гомогенизация адымы (8 этап) бик мөһим. Ул механик чистартылган пульпаны тотрыклы, ялтыравыклы пюрега әйләндерә, озак вакытлы текстура тотрыклылыгы.
EasyReal's PLC контроле барлык адымнарны синхронлаштыра, басымны, температураны, вакуум мәгълүматларын кабатлый һәм тулы эзләнүне тәэмин итә.
EasyReal җимеш пюре эшкәртү линиясендәге һәр агрегат гигиена, ышанычлылык һәм текстураның эзлеклелеге өчен төзелгән. Алар бергәләп пилот масштабыннан тулы сәнәгать куәтенә яраклаштырылган модульле система формалаштыралар.
1. Frимеш юу һәм сортлау
Әйләнүче яки күпер тибындагы югычлар тузанны һәм калдыкларны һава агитациясе һәм югары басымлы спиртлар белән чыгаралар. Аннары кул сортлары пешкән җимешне кире кагудан аералар, процесска югары класслы материал гына керүен һәм эшкәртүчеләрне зыяннан саклый.
2. Кыргыч
Бу авыр модуль җимешне тупас пешә. Сератланган пычаклар тирене һәм пульпаны югары тизлектә 1470рм.
3. Сүндерү һәм эшкәртү машинасы
Әйләнүче калаклар белән җиһазланган горизонталь барабан пешкән тишекләр аша пешне этәрә. Меш зурлыгы (0,6 - 2,0 мм) соңгы текстураны билгели. Дизайн 95% ка кадәр торгызуга ирешә һәм продуктны тиз үзгәртү өчен коралсыз меш алмаштыруны тәкъдим итә.
4. Вакуум диераторы
–0.09 MPa астында эшләп, ул эретелгән кислородны һәм башка конденсатор булмаган газларны сызып ташлый. Бу адым сизгер хуш исләрне һәм табигый пигментларны саклый, тәмне яки төсне караңгыландыра торган оксидлашудан саклый.
5. Гомогенизатор
Fruitимеш пюре машинасының үзәк элементы, гомогенизатор 20 - 60 MPa төгәл клапан аша продуктны көчли. Нәтиҗә ясалган кыру һәм кавитация кисәкчәләрнең күләмен киметә һәм җепселләрне, пектиннарны һәм майларны тигез тараталар.
• Нәтиҗә: каймаклы авыз, ялтыравык кыяфәт, озак вакытлы фаза тотрыклылыгы.
• Төзелеш: азык-төлек дәрәҗәсендәге поршень блокы, вольфрам-карбид клапан утыргычлары, куркынычсызлык әйләнәсе.
• Вариантлар: бер яки ике этаплы, сызык яки бердәнбер эскәмия моделе.
Потенциал диапазоны: лаборатория бүлекчәләреннән сәнәгать линияләренә кадәр.
Диератордан соң һәм стерилизация алдыннан урнаштырылган, ул тутыруга әзер тотрыклы, һавасыз продукт матрицасын тәэмин итә.
6. Стерилизатор
Туба яки труба-труба стерилизаторы тутыру алдыннан стерилизацияләү өчен продукт температурасын күтәрә. PID контроле температура һәм сыеклык дәрәҗәсенең төгәллеген саклый, ә йомшак басым кайнаудан һәм пычранудан саклый.
7. Асептик / кайнар тутыргыч
Серво йөртүче поршень тутыргычлары пюре кечкенә шешә, сумка яки банка форматына доза. Асептик тутыргычның автоматик спрей пар стерилизациясе асепсисны саклый. HMI рецепты белән идарә итү SKU тиз үзгәртү мөмкинлеген бирә.
8. CIP системасы
Система (эшкәртү / кислота / кайнар су / чайкау) автоматик чистарту эшләрен башкара. Condткәрүчәнлек сенсорлары һәм вакыт температурасы теркәлү аудит таләпләренә туры килә. Ябык цикллар химик куллануны киметә һәм операторларны саклый.
Нәтиҗә: җимерелә, чистарта, дереатлаштырыла, гомогенизацияләнә, стерилизацияләнә һәм тутырыла торган ахыргы сызык - минималь эш вакыты һәм һәр партиядә эзлекле сыйфатлы тотрыклы, югары кыйммәтле пюре җитештерә.
EasyReal ингредиентларның һәм формулаларның киң спектрын эшкәртү өчен яшелчәләр пюре машинасын эшләп чыгара.
• uitимеш керемнәре:манго, банан, гуа, ананас, папая, алма, груша, шабдалы, слива, цитрус.
• Яшелчә керемнәре:кишер, ашкабак, чөгендер, помидор, шпинат, татлы кукуруз.
• Керү формалары:яңа, туңдырылган яки асептик концентратлар.
• Чыгыш форматлары:
1. Бер көчле пюре (10-15 ° Брикс)
2. Концентрацияләнгән пюре (28–36 ° Брикс)
3. Аз шикәр яки җепсел белән баетылган рецептлар
4. Балалар ризыгы яки плиткалар өчен кушылган җимеш-яшелчә нигезләре
Адаптация эшкәртү
Көйләнә торган җылыту һәм гомогенизация профильләре ябышлык яки кислоталы сезонлы үзгәрүне эшкәртә.
Тиз тоташтырылган кушылмалар һәм эленгән каплагычлар тиз CIP тикшерүен һәм партияләр арасында меш үзгәрү мөмкинлеген бирә.
Шул ук пюре эшкәртү линиясе белән, операторлар манганы җәйдә, алманы кышын эшкәртә алалар, куллануны югары һәм тиз кайтаруны саклыйлар.
Системаның үзәгендә Siemens PLC сенсорлы HMI бар, барлык модульләрне бер автоматлаштыру катламы астында берләштерә.
• Рецепт белән идарә итү: һәр җимеш төре өчен алдан билгеләнгән параметрлар - температура, вакуум, гомогенизация басымы, тоту вакыты һ.б.
• Сигнализация һәм үзара бәйләнеш: клапаннар яки CIP цикллары ачык булганда эшләүне булдырмагыз.
• Ерак диагностика: стандарт конфигурациянең PLC дистанцион җитәкчелекне һәм хаталарны анализлый.
• Энергия ассортименты: коммуналь хезмәтләрне оптимальләштерү өчен партиягә пар, су, көч куя.
• Рольгә нигезләнгән керү: операторлар, инженерлар, контролерлар аерым өстенлекләргә ия.
Бу контроль арка сөяге төгәл нокталарны, кыска үзгәрешләрне һәм кабатлана торган сыйфатны тәэмин итә - ун литрлы сынау эшкәртү яки күп тонналы җитештерү партияләре.
Дизайннан файдалануга тапшыруга кадәр, Шанхай EasyReal Machinery Co., Ltd. тулы эш процессын тәэмин итә:
1. Масштабны билгеләү: материалны, сыйдырышлыкны, төрү максатларын ачыклау.
2. Пилот сынаулары: ябышлыкны һәм уңышны тикшерү өчен EasyReal's Beverage R&D Centerзәгендә үрнәк материаллар эшләгез.
3. Layout & P&ID: оптимальләштерелгән материал агымы белән 2D / 3D дизайны.
4. Manufactитештерү һәм җыю: SUS304 / SUS316L һәм орбиталь-эретеп торбалар кулланып ISO-сертификатлы ясалма.
5. Урнаштыру һәм эксплуатацияләү: урын калибрлау һәм операторны әзерләү.
6. Сатудан соң ярдәм: глобаль запчасть логистикасы һәм дистанцион техник хезмәт.
25 + тәҗрибә һәм 30 + илдә урнаштыру белән, EasyReal төгәллекне, гигиенаны һәм чыгым эффективлыгын баланслаучы пюре линияләрен китерә.
Eachәр проект процессорларга тотрыклы җитештерүгә, саклану срогын озайтуга, өстен тәмне сакларга булышуны максат итеп куя.
Бүген сезнең проектны башлап җибәрегез.
Visit https://www.easireal.com or email sales@easyreal.cn to request a quotation or schedule a pilot test.
