Lab-Pilot масштаблы су ваннасы ферментаторы | EasyReal
...EasyReal Lab-Pilot Scale су ваннасы ферментаторытөгәл җылытуны, нәтиҗәле болгатуны һәм алдынгы контроль технологиясен компакт дизайнда берләштерә. Аның ике катламлы дат басмас корыч савыты җылылыкны ванна мохите аша тигез бүлеп бирә торган су кабыгы белән җиһазландырылган, җирле кайнар нокталардан кача һәм тигез ферментацияне тәэмин итә.
Савыт эчендә, югары кисүкузгатучыяки гадәти импеллер болгаткычы сизгер культураларга зыян китермичә, ябышкак сыеклыкларны, суспензияләрне яки сөт нигезендәге субстратларны куша. Система күп баскычлы ферментация өчен программалаштырыла торган профильләрне хуплый - мәсәлән, җылыту, тоту һәм суыту - аларны PLC рецептлары аша автоматик рәвештә башкарырга мөмкин.
Температура датчиклары, pH зондлары һәм өстәмә DO (эретелгән кислород) тапшыргычлары мөһим ферментация параметрлары өчен ябык цикллы контроль мөмкинлеге бирә. Мәгълүматларны теркәү һәм тенденцияләрне визуализацияләү кулланучыларга эшчәнлекне күзәтергә мөмкинлек бирә, бу ферментаторны академик тикшеренүләр һәм сәнәгать пилот масштабындагы сынаулар өчен идеаль итә.
Продукция белән контакттагы барлык өслекләр дәазык-төлек сыйфатлы SUS304 яки SUS316L, асептик эшләүне тәэмин итү өчен санитар торбалар һәм клапаннар белән. Бөтен система өстәмә коммуникацияләргә, мәсәлән, тоташтырылырга мөмкинпар генераторыстерилизацияләү өчен якисуыткычконтрольдә тотылган суыту фазалары өчен.
...Lab-Pilot Scale су ваннасы ферментаторыферментланган эчемлекләр, сөт альтернативалары һәм биоактив продуктлар эшләп чыгаручы төрле тармакларга һәм фәнни-тикшеренү институтларына хезмәт күрсәтә.
Гадәти кушымталарга түбәндәгеләр керә:
• Йогурт, кефир һәм сөт ризыклары составлары
• Комбуча һәм пробиотик эчемлекләр
• Ферментлар һәм микроб ферментациясе сынаулары
• Үсемлек аксымын ферментацияләү һәм ферментатив гидролиз
• Тәм һәм хуш ис кушылмаларын үстерү
• Сок һәм чәй нигезендә ферментация прототиплары
Аның сыгылмалы конфигурациясе төрле суднолар күләмен хуплый — дан2 л дан 50 л га кадәр, аны университетлар, азык-төлек предприятиеләренең фәнни-тикшеренү үзәкләре, пилот заводлары һәм корпоратив инновация лабораторияләре өчен яраклы итә. Һәрбер җайланма тулы сәнәгать ферментаторларының кечерәйтелгән версияләрен симуляцияли ала, масштаблау алдыннан процесс инженерларына төгәл мәгълүмат бирә.
Температураны һәм рН дәрәҗәсен тотрыклы тотып, система партиядән партиягә тотрыклылыкны һәм кабатланырлык сенсор сыйфатын тәэмин итә - бу уңышлы коммерцияләштерүнең ачкычы.
Ферментация сынаулары культураларны саклау һәм пычрануны булдырмау өчен төгәл термик һәм кушу контролен таләп итә. Гади болгатылган баклардан аермалы буларак,EasyReal су ваннасы ферментаторыәйләнештәге су аша туры булмаган җылыту куллана. Бу туры пар контактын бетерә, пробиотикларны юк итә яки аксымнарны денатурацияли ала торган артык температура зоналарыннан кача.
Сөт, соя аксымы яки җимеш экстракты кебек чималның ябышлыгы һәм каты матдәләр күләме төрлечә булырга мөмкин, бу җылылык күчерүгә тәэсир итә. EasyReal инженерлары савыт геометриясен, болгату тизлеген һәм капкач мәйданын тиешенчә проектлыйлар. Куркынычсызлык блокировкалары җитәрлек су яки басым балансы булмаганда эшләүне булдырмый.
Гигиена һәм контрольгә мондый игътибар тикшеренү һәм тәҗрибә-конструкторлык төркемнәренә азык-төлек куркынычсызлыгы стандартларына (HACCP, ISO22000) һәм эксперименталь яки коммерциягә кадәрге җитештерү өчен норматив аудитларга туры килергә ярдәм итә.
Үзәкнең зурлыгын билгеләү
• Савытның эш күләме: 2 л / 5 л / 10 л / 20 л / 30 л / 50 л (эш күләме = гомуми күләмнең 70–85% ы).
• Капкач стиле: күзәтү пыяласы һәм өч катлы кыскыч портлары булган кысып куела торган санитар капкач.
Җылылык системасы (су мунчасы)
• Тышкы термостатик әйләнешле су ваннасы (җылыту 20–95 °C; суыткычны 4–10 °C кадәр төшерү мөмкинлеге белән).
• Температураны контрольдә тоту: продукттагы Pt100 сенсоры + ванна сенсоры.
• Материаллар: SUS304 яки SUS316L контакт өслекләре; су элмәгенә махсус каплау/катушка (продукциягә турыдан-туры пар керми).
Агитация һәм реология
• Импеллер вариантлары: диңгез (аз кисү) яки якорь (уртача ябышлыклы).
• Югарырак каты матдәләр өчен өстәмә кыргыч рычаглар (кирәк булганда гына).
• Санитар-механик пломба белән үзгәрүчән тизлекле йөртү.
Датчиклар һәм асептик үзенчәлекләр
• Стандарт: температура (Pt100).
• Вариантлар: pH (азык-төлек өчен зонд), DO (чүпрә/аэроб сынаулары өчен).
Идарә итү элементлары һәм мәгълүматлар
• Siemens PLC + 7"/10" HMI, рецепт адымнары (түбән күтәрү/тоту/суыту), трендлар, сигналлар, партия идентификаторлары, USB/Ethernet экспорты.
• Блокировкалар: ваннада су аз булу, артык температура, капкач/ишек ачкычы, насосның коры эшләвеннән саклау.
Коммуналь хезмәтләр һәм төзелеш
• Көч: бер фазалы 280 В, 50/60 Гц (башкалары сорау буенча).
• Суыткыч су яки ябык цикллы суыткыч (тиз суыту өчен тәкъдим ителә).
• Кысылган һава (клапаннар/һава каплавы сайланган булса).
• Бикләүче тәгәрмәчле күчмә троллейбус/арба; лаборатория эскәмияләре/пилот бүлмәләре өчен кечкенә урын.
Тәкъдим ителгән җыелмалар
• Лаборатория һәм Пилот җыелмасы (2–50 л): су мунчасы + суыткыч, импеллер, PHE, pH + DO вариантлары, PLC/HMI.
Ферментация процессы, гадәттә, продукт һәм формула буенча көйләнә торган түбәндәге эзлеклелек буенча бара:
1. Материал әзерләү – Чимал сөт, сок яки үсемлек субстраты алдан җылытыла һәм гомогенлаштырыла.
2. Инокуляция – Башлангыч культуралар яки микроб инокулянтлары асептик шартларда кертелә.
3. Сулы ваннаны җылыту – Циркуляцияле сулы ванна продукт температурасын әкренләп билгеләнгән ноктага кадәр күтәрә.
4. Ферментацияне тоткарлау – Система билгеле бер сәгатьләр дәвамында тотрыклы рН һәм температураны саклый.
5. Болгату һәм үрнәк алу – Өзлексез яки вакытлыча болгату бер төрлелекне тәэмин итә; үрнәкләрне куркынычсыз рәвештә алып була.
6. Суыту фазасы – Су мунчасы һәм өстәмә суыткыч ферментацияне туктату өчен продукт температурасын киметергә ярдәм итә.
7. Чыгару һәм чистарту – Соңгы продукт агыза.
Тәҗрибәләр буенча тулы күзәтүчәнлек һәм кабатланучанлык өчен һәр этап PLC аша теркәлгән.
ТулыLab-Pilot Scale су ваннасы ферментаторысистемаданШанхай EasyReal Machinery Co., Ltd.процессның һәр этабында тотрыклылыкны, гигиенаны һәм төгәллекне тәэмин итү өчен эшләнгән берничә модульле берәмлекне берләштерә.
1. SUS304 яки SUS316L ферментация савыты (су мунчасы белән капланган)
Конуссыман төпле, өч формалы кыскычлы портлар, көзге белән ялтыратылган дымлы өслекләр. Айланма су аша туры булмаган җылыту кайнар нокталарны булдырмый һәм культураларны саклый.
2. Термостатик әйләнешле су ваннасы / суыткыч
Ябык контур төгәл рампа/тоту/суыту профильләрен тәэмин итә (≈20–95 °C; суыткыч белән ≈4–10 °C кадәр). Ванна һәм продукт сенсорлары билгеләнгән нокталарны төгәл тота.
3. Үзгәрүчән тизлекле болгатучы (диңгез / якорь)
Сөт/үсемлек нигезләре өчен аз кисү белән катнаштыру; ябышлык артканда ныгыту. Санитар-механик герметик һәм CIP-ка сәләтле дизайн.
4. Сенсорлар җыелмасы (Азык-төлек сыйфаты)
Pt100 температурасы (стандарт); процессны контрольдә тоту һәм мәгълүматлар өчен pH, DO өстәмә. Стериль үрнәк алу һәм калибрлау өчен портлар.
5. PLC + HMI идарә итү шкафы (Siemens)
Рецептлар, блоклаулар, сигнализацияләр, трендлар, мәгълүмат экспорты һәм дистанцион ярдәм опциясе. Бер оператор күп этаплы ферментацияне ышанычлы рәвештә күзәтә.
6. Электр пар генераторы (SIP өчен өстәмә)
Валидация протоколлары таләп иткәнчә, стерилизацияләү өчен продукт ягына гына туендырылган пар бирә.
7. Ташлама/Троллейбус һәм куркынычсызлык блоклары
Компакт хәрәкәтләнүче рам, йозак тәгәрмәчләре, ванна өчен су аз керүдән саклау, артык температурадан саклау, капкач/ишек ачкычы.
...Lab-Pilot Scale су ваннасы ферментаторытөрле кертем материалларын һәм ферментация стильләрен хуплый, бу аны EasyReal'ның тикшеренү һәм эшләнмәләр линиясендә иң күп функцияле системаларның берсе итә.
Материал туры килүчәнлеге
• Сөт һәм үсемлек нигезендәге сыекчалар: сөт, соя, солы, бадәм, кокос
• Сок һәм чәй нигезләре: алма, йөзем, комбуча, үлән төнәтмәләре
• Микроблы шулпалар: ферментлар, пробиотиклар, тәмләткеч чүпрә
• Аксым суспензияләре: үсемлек яки бер күзәнәкле аксымнарны ферментацияләү
Чыгару вариантлары
• Әчетелгән сөт һәм сөтсез эчемлекләр
• Ферментларга бай экстрактлар һәм пробиотик культуралар
• Алкогольсез яки аз спиртлы ферментланган чәйләр
• Азык-төлек формуласы өчен тәм һәм хуш ис прекурсорлары
Модульле җайланма тикшеренүчеләргә төрле рецептлар арасында процесс параметрларын тиз көйләргә мөмкинлек бирә. Бер партиядән икенчесенә кабатланучанлык формуланы оптимальләштерү өчен мәгълүматларның ышанычлылыгын тәэмин итә.
EasyReal шулай ук пилот масштаблы валидация хезмәтләрен тәкъдим итә — масштаблау мөмкинлеген тикшерү өчен чималны һәм процесс рецептларын чын җитештерү шартларында сынап карый. Бу тикшеренү һәм эшләнмәләр төркемнәренә лаборатория нәтиҗәләреннән коммерция линияләренә ышанычлы күчү өчен ышанычлы мәгълүматлар бирә.
...EasyReal акыллы идарә итү платформасыСәнәгать автоматизациясен лаборатория масштабындагы җиһазларга кертә. Система түбәндәге үзенчәлекләргә ия:
• Siemens PLC һәм HMI интерфейсырецепт нигезендә эшләү һәм интуитив визуализация өчен.
• Параметрларны автоматик көйләүтемпература, рН, болгату һәм су мунчасы циркуляциясе өчен.
• Сигнализация һәм блоклау функцияләрекоры җылытудан, артык басымнан яки электр белән тәэмин итүнең өзелүеннән саклый торган.
• Мәгълүматларны теркәү һәм экспортлауUSB яки Ethernet аша, күзәтеп була торган эксперимент отчетларын кулланырга мөмкинлек бирә.
• Ерактан күзәтү(ихтыярый) инженерларга челтәр тоташуы аша ферментация тенденцияләренә керү мөмкинлеген бирә.
• Модульле масштаблаукиләчәктә башка EasyReal пилот модульләре - UHT стерилизаторы, деаэратор яки асептик тутыргыч белән интеграцияләү өчен - тулы мини-пилот линиясен формалаштыра.
Бу контроль логикасы ярдәмендә бер оператор катлаулы күп баскычлы ферментация эзлеклелеген күзәтә ала. Көйләү нокталары хәтта озак саклау чорында да тотрыклы булып кала, һәм һәр сынау сәнәгать күрсәткечләренә туры килгән эзлекле нәтиҗәләр бирә.
Концепциядән алып файдалануга тапшыруга кадәр, Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. лаборатория һәм пилот масштабындагы ферментация системалары өчен тулы ярдәм күрсәтә.
Безнең инженерлык командасы клиентларга һәр адымда ярдәм итә:
1. Куллану өлкәсен һәм максатлы продуктны билгеләгез (ферментланган эчемлек, фермент культурасы, үсемлек нигезендәге йогурт).
2. Лабораториягез яки пилот мәйданчыгыгыз өчен махсус дизайн макеты һәм P&ID.
3. Су, пар һәм электр энергиясе кебек коммуникацияләрне раслагыз.
4. Җибәрү алдыннан барлык компонентларны EasyReal заводында җыегыз һәм сынап карагыз.
5. Урында эшләтеп җибәрү яки видеоэлемтә аша ерактан тикшерү.
6. Көндәлек эксплуатация, хезмәт күрсәтү һәм куркынычсызлык буенча укыту һәм документлаштыру.
25 елдан артык тәҗрибә һәм 30дан артык илдә проектлар белән EasyReal сезнең инвестицияләрегезнең югары җитештерүчәнлек, озак хезмәт итү вакыты һәм ышанычлы тикшеренү һәм эшләнмәләр нәтиҗәләре бирүен тәэмин итә.
Проектыгыз турында фикер алышу яки пилот лабораториябездә сынау үткәрү өчен бүген үк безнең белән элемтәгә керегез.
Email: [email protected]
Вебсайт: https://www.easireal.com/contact-us/
