શાંઘાઈ ઇઝીરીઅલખાદ્ય અને પીણા ઉદ્યોગ માટે અદ્યતન પ્રોસેસિંગ સોલ્યુશન્સના અગ્રણી પ્રદાતા, એ એકના સફળ કમિશનિંગ, ઇન્સ્ટોલેશન અને તાલીમની જાહેરાત કરી છેલેબ અલ્ટ્રા-હાઈ-ટેમ્પેચર (UHT) પ્રોસેસિંગ લાઇનમાટેવિયેતનામ ટુફોકોવિયેતનામના નાળિયેર ઉત્પાદન ક્ષેત્રે એક અગ્રણી ખેલાડી. આ પ્લાન્ટ, મુખ્યત્વે નાળિયેર પાણી અને નાળિયેર દૂધના ઉત્પાદન પર કેન્દ્રિત છે, તે TUFOCO ના પીણા સંશોધન અને વિકાસ અને નાના પાયે ઉત્પાદન ક્ષમતાઓને વધારવામાં એક મહત્વપૂર્ણ સીમાચિહ્નરૂપ છે.
______________________________________
પ્રોજેક્ટ ઝાંખી
નવી સ્થાપિત પાયલોટ UHT લાઇન નારિયેળ આધારિત પીણાંના પ્રોસેસિંગ માટે TUFOCO ની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી છે, જેમાં કુદરતી સ્વાદને જાળવવા માટે ચોક્કસ તાપમાન નિયંત્રણ, એસેપ્ટિક હેન્ડલિંગ અને પોષક તત્વોની જાળવણીની જરૂર હોય છે. કોમ્પેક્ટ, મોડ્યુલર સિસ્ટમમાં EasyReal ની માલિકીની લેબ સ્કેલ UHT સિસ્ટમ છે, જે ઉત્પાદન સ્થિરતા અને વિસ્તૃત શેલ્ફ લાઇફ સુનિશ્ચિત કરતી વખતે પ્રતિ કલાક 20 લિટર પ્રોસેસિંગ કરવા સક્ષમ છે.
ઇઝીરીઅલનું સોલ્યુશન પ્રોસેસિંગ પરિમાણોને ઑપ્ટિમાઇઝ કરવા માટે અદ્યતન હીટ એક્સચેન્જ સિસ્ટમ્સ, ડાયરેક્ટ સ્ટીમ ઇન્જેક્શન (DSI) ટેકનોલોજી અને ઓટોમેટેડ નિયંત્રણોને એકીકૃત કરે છે, જે ન્યૂનતમ પોષક તત્વોનું નુકસાન અને સુસંગત ઉત્પાદન ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરે છે. તે કંપનીના બેવરેજ ડેવલપમેન્ટ અને ફંક્શનલ બેવરેજ ઇનોવેશન માટે ઉત્તમ સપોર્ટ પૂરો પાડે છે.
______________________________________
સરળ અમલીકરણ અને ગ્રાહક સંતોષ
શાંઘાઈ ઈઝીરીયલ ટીમે સંમત સમયમર્યાદામાં ઇન્સ્ટોલેશન અને કમિશનિંગ પૂર્ણ કર્યું, ત્યારબાદ TUFOCO ના ટેકનિકલ સ્ટાફ માટે વ્યાપક તાલીમ આપવામાં આવી. તાલીમમાં સાધનોનું સંચાલન, જાળવણી પ્રોટોકોલ, મુશ્કેલીનિવારણ અને એસેપ્ટિક ફિલિંગ સિસ્ટમ (જ્યુસ માટે એસેપ્ટિક ફિલિંગ ઇક્વિપમેન્ટ) કામગીરીનો સમાવેશ થતો હતો, જેનાથી TUFOCO ભવિષ્યના ઉત્પાદન વિકાસ માટે પાયલોટ લાઇનનું સ્વતંત્ર રીતે સંચાલન કરી શકશે.
TUFOCO ટીમે આ સહયોગની પ્રશંસા કરી, જેમાં પાયલોટ-સ્કેલ એસેપ્ટિક ફિલિંગ મશીનમાં EasyReal ની એન્જિનિયરિંગ કુશળતા અને ખાદ્ય સલામતી અને ગુણવત્તા નિયંત્રણ પ્રત્યેની તેની પ્રતિબદ્ધતા પર પ્રકાશ પાડવામાં આવ્યો.
______________________________________
ઉત્પાદન પડકારો માટે ચોકસાઇ એન્જિનિયરિંગ
પાયલોટ UHT લાઇન EasyReal ની પરોક્ષ ગરમી UHT ટેકનોલોજીને એકીકૃત કરે છે, જે ખાસ કરીને ગરમી-સંવેદનશીલ, ઉચ્ચ-ખાંડવાળા નારિયેળ ઉત્પાદનો માટે ઑપ્ટિમાઇઝ કરવામાં આવી છે. મુખ્ય નવીનતાઓમાં શામેલ છે:
• ડબલ-લેયર ટ્યુબ હીટ એક્સ્ચેન્જર:એકસમાન થર્મલ વિતરણ સુનિશ્ચિત કરે છે, પ્રોટીનના વિકૃતિકરણ અને કારામેલાઇઝેશનને અટકાવે છે, જે કુદરતી સ્વાદ અને રંગને જાળવવા માટે મહત્વપૂર્ણ છે.
• ઇન્સ્ટન્ટ કૂલિંગ મોડ્યુલ્સ:UHT ટ્રીટમેન્ટ પછી ઉત્પાદનનું તાપમાન (3~5 સેકન્ડ માટે 140-145°C) ઝડપથી સેકન્ડોમાં 40°C થી નીચે ઘટાડે છે, જેનાથી થર્મલ ડિગ્રેડેશન ઓછું થાય છે.
• એસેપ્ટિક ફિલિંગ ઇન્ટિગ્રેશન:UHT પ્રોસેસિંગને ક્લાસ 100 ક્લીનરૂમ-ગ્રેડ એસેપ્ટિક ફિલિંગ સાથે જોડે છે, જે જંતુરહિત ઉત્પાદન સ્થિરતા સુનિશ્ચિત કરે છે.
• પેરામીટર ઑપ્ટિમાઇઝેશન:તાપમાન, દબાણ અને પ્રવાહ દરનું રીઅલ-ટાઇમ ગોઠવણ, વિવિધ કાચા માલની સ્નિગ્ધતામાં સુસંગતતા સુનિશ્ચિત કરે છે.
______________________________________
આગળ જોવું
આ પ્રોજેક્ટની સફળતા દક્ષિણપૂર્વ એશિયાના સમૃદ્ધ ખાદ્ય અને પીણા ક્ષેત્ર માટે વિશ્વસનીય ભાગીદાર તરીકે EasyReal ની પ્રતિષ્ઠાને મજબૂત બનાવે છે. બંને કંપનીઓએ પૂર્ણ-સ્કેલ ઉત્પાદન લાઇન અને વૈકલ્પિક પ્રોટીન પીણા પ્રક્રિયામાં સંભવિત વિસ્તરણ સહિત વધુ સહયોગ શોધવામાં રસ દર્શાવ્યો છે.
For more information about Shanghai EasyReal’s solutions, visit www.easireal.com or contact sales@easyreal.cn.
પૂછપરછ માટે:
વોટ્સએપ:+86 15734117608
ઇમેઇલ:sara_cao@easyreal.cn
વેબસાઇટ:www.easireal.com
પોસ્ટ સમય: માર્ચ-07-2025
