Linea di lavorazione delle bacche di Goji
Estrazione, sterilizzazione e riempimento intelligenti per prodotti a base di bacche di Goji
La linea di lavorazione delle bacche di goji di EasyReal gestisce la materia prima, il lavaggio, la frantumazione, il preriscaldamento, la polpazione, il degasaggio sotto vuoto, l'omogeneizzazione, la sterilizzazione e il riempimento asettico. Progettiamo ogni unità per proteggere i nutrienti fragili delle bacche di goji, come polisaccaridi, carotenoidi e vitamina C. Grazie al delicato controllo termico e alle tubazioni sigillate, il sistema mantiene intatti i composti bioattivi.
È possibile lavorare bacche di goji fresche, bacche essiccate reidratate o materie prime refrigerate. Il nostro layout modulare include una lavatrice per bacche di goji, una vasca di ammollo, una macchina per la polpazione, un degasatore sottovuoto, un evaporatore a film cadente multi-effetto, uno sterilizzatore tubo-in-tubo e una riempitrice di sacchetti asettici. È possibile scegliere di produrre:
●Succo di goji NFC (consumo diretto)
●Polpa di goji (per yogurt, frullati, pappe per bambini)
●Concentrato di Goji (per esportazione B2B o base di estratto)
Ogni sistema include la pulizia CIP, la progettazione del riutilizzo energetico e il controllo intelligente integrato per la tracciabilità e il controllo qualità. La portata varia da 500 kg/h a 10.000 kg/h, ideale sia per startup che per stabilimenti di grandi dimensioni.
Dai nutraceutici ai marchi di bevande: infinite opportunità di mercato
Le bacche di goji sono ricche di polisaccaridi di goji, beta-carotene e antiossidanti naturali. Rafforzano il sistema immunitario, proteggono il fegato e rallentano l'invecchiamento. Questo le rende una materia prima eccellente per:
●Bevande funzionali
●Formule della MTC (Medicina Tradizionale Cinese)
●Frullati vegani e benessere
●Fabbriche di estratti di erbe
●Marche di alimenti per bambini
●Commercianti concentrati orientati all'esportazione
La linea di lavorazione delle bacche di goji di EasyReal serve diversi settori:
●Produttori di bevande salutari e funzionali
●Aziende farmaceutiche e di medicina tradizionale cinese
●Produttori di prodotti a base di frutta in Cina, Asia sud-orientale, UE
●Fornitori di alimenti biologici in Nord America ed Europa
●Produttori a contratto per marchi di prodotti per il benessere a marchio privato
Aiutiamo i clienti a realizzare impianti conformi alle GMP e pronti per l'HACCP, con certificazioni globali. Che vendiate bustine di succo da 200 ml o fusti di estratto di bacche di goji sfusi da 200 litri, la linea EasyReal supporta tutti i formati.
Abbina le tue esigenze di capacità, tipo di prodotto e imballaggio
Quando progetti la tua linea di bacche di goji, considera i seguenti fattori:
1.Capacità:
●Piccola scala: 500–1.000 kg/h (progetti pilota, erboristerie)
●Media scala: 2.000–3.000 kg/h (fabbriche di bevande regionali)
●Larga scala: 5.000–10.000 kg/h (produzione di qualità per l'esportazione)
2.Tipi di prodotto finale:
●Succo NFC: filtrazione semplice, riempimento diretto
●Polpa di Goji: maggiore polpa, delicata deaerazione
●Concentrato: Richiede un sistema di evaporazione
●Miscela di erbe: necessita di miscelazione e vasca di pastorizzazione
3.Formato della confezione:
●Vendita al dettaglio: bottiglie di vetro, PET o buste con beccuccio
●Sfuso: sacchi asettici in fusto da 220 litri, sacchi asettici BIB da 3~20 litri o altre dimensioni
●Grado di estratto: concentrato denso in fusti di acciaio
EasyReal ti consiglierà i moduli di pretrattamento, spappolamento, sterilizzazione e riempimento più adatti al tuo obiettivo di prodotto.Tutti i sistemi consentono futuri aggiornamenti.
Passo dopo passo, dal goji crudo ai prodotti pronti per la vendita
1. Movimentazione delle materie prime
Le bacche di goji fresche o secche vengono selezionate, messe a bagno (se secche) e sciacquate.
2. Ammollo e ammorbidimento
Le bacche di goji vengono messe a bagno in acqua tiepida per 30-60 minuti per reidratare e ammorbidire la pelle.
3. Schiacciamento ePreriscaldamento ePolpatura
Frantumazione delle bacche di goji in piccole particelle, quindi preriscaldamento per scomporre la pectina e aumentare la resa della polpa. La macchina per la polpa di EasyReal può rimuovere buccia e semi e ottenere la polpa grezza delle bacche di goji.
4Filtrazione e deaerazione
Il succo viene filtrato e l'aria viene rimossa con un deareatore sottovuoto per preservarne il colore e il sapore.
5. Evaporazione (facoltativa)
L'evaporatore a film cadente concentra il succo fino a 42°Brix se si produce concentrato.
6Sterilizzazione
Lo sterilizzatore tubolare riscalda la polpa a 105~125 °C per uccidere i germi. E adotta uno sterilizzatore tubo-in-tubo per il succo concentrato.
7Riempimento asettico
Il succo sterilizzato viene riempito in sacchetti asettici tramite EasyReal Aseptic Bag Filler
Lavatrice e ammollo Goji
Questa macchina rimuove residui di terra e pesticidi dalle bacche di goji fresche o secche, reidratandole delicatamente. L'attrezzatura per la pulizia utilizza una lavatrice a getto d'aria e il movimento rotatorio della miscela aria-acqua evita efficacemente collisioni, urti e graffi durante il processo di pulizia, consentendo alle bacche di goji di scorrere uniformemente.
Macchina per la polpa di Goji
La macchina per la polpa di bacche di goji utilizza un rotore a maglie fini e ad alta velocità per separare semi e buccia dalla polpa. Lavora bacche morbide e ammollate con il minimo danno. È possibile regolare le dimensioni del setaccio per ottenere purea o succo. La struttura in acciaio inossidabile è resistente all'acido presente nelle bacche di goji. Questa macchina raggiunge una resa fino al 90% e supporta la pulizia automatica CIP.
Deaeratore sottovuoto per succo di Goji
Il degasatore sottovuoto rimuove l'aria dal succo per preservarne il colore e i nutrienti. Utilizza un serbatoio sottovuoto sigillato per proteggere il beta-carotene e prevenirne l'ossidazione. Il degasatore è fondamentale per prevenire il rigonfiamento delle bottiglie durante la conservazione. È completamente automatizzato e regola il livello di vuoto per diversi lotti.
Evaporatore a film cadente per concentrato di Goji
L'evaporatore a film cadente riscalda il succo in strati sottili attraverso tubi verticali. Rimuove rapidamente l'acqua a basse temperature. Questo protegge i polisaccaridi delle bacche di goji e mantiene intatto l'aroma. L'evaporatore utilizza il riscaldamento a vapore e un sistema di vuoto. È possibile scegliere tra versioni a effetto singolo o multieffetto per il risparmio energetico.
Sterilizzatore per prodotti Goji
Questo sterilizzatore utilizza acqua surriscaldata per lo scambio termico indiretto con succo o purea di bacche di goji per ottenere la sterilizzazione. A seconda della viscosità del prodotto, viene utilizzato uno sterilizzatore tubolare o uno sterilizzatore tubo-in-tubo, ciascuno ottimizzato per le caratteristiche specifiche del materiale. Il sistema include un registratore di temperatura e una valvola di contropressione per garantire un controllo preciso. Tratta efficacemente sia il succo che la polpa più densa, inattivando gli enzimi e garantendo una lunga conservazione.
Macchina di riempimento asettico per estratto di Goji
La riempitrice asettica riempie concentrato o succo di bacche di goji in sacche sterili in condizioni di Classe 100. Utilizza valvole sterilizzate a vapore, filtri HEPA e ugelli di riempimento touch-free. È possibile riempire contenitori da 1 l, 5 l, 220 l o 1.000 l. La riempitrice evita il contatto con l'ossigeno e supporta il riempimento a caldo o a temperatura ambiente. Include pesatura automatica e sigillatura dei tappi.
Input flessibile: Goji fresco, essiccato o congelato: formati di prodotto finale multipli
La linea di lavorazione delle bacche di goji EasyReal gestisce un'ampia gamma di materie prime con una qualità di output costante. È possibile utilizzare:
●Bacche di goji fresche(da allevamenti nazionali o trasporto a catena del freddo)
●Bacche essiccate al sole o al forno(reidratato prima della polpa)
●Bacche congelate(scongelato con unità di preriscaldamento dell'acqua)
Ogni tipo di materiale ha esigenze di lavorazione leggermente diverse. Le bacche fresche richiedono una selezione rapida e una spremitura delicata. Le bacche essiccate necessitano di un ammollo più lungo e della separazione delle fibre. Le bacche congelate beneficiano di un riscaldamento delicato per proteggerne la struttura. I nostri sistemi di ammollo e polpaggio sono regolabili per adattarsi a queste variazioni.
La flessibilità del prodotto finale include:
●succo di goji
●Purea di goji
●Concentrato di Goji(42 gradi Brix)
●Estratto di erbe(goji + giuggiole, longan, ecc.)
È possibile passare da un output all'altro modificando alcune fasi di elaborazione. Ad esempio, succo e purea condividono lo stesso processo di front-end, ma differiscono nella filtrazione. Il concentrato richiede l'aggiunta del modulo di evaporazione, mentre gli estratti necessitano di serbatoi di miscelazione e regolazione del pH.
Supportiamo una produzione flessibile e possiamo personalizzare l'intera linea di lavorazione in base alle diverse esigenze del cliente.
Questa modularità aiuta i produttori a rispondere ai cambiamenti del mercato, come la crescente domanda di bevande immunostimolanti o di alimenti per neonati senza additivi. EasyReal garantisce una rapida conversione con cambi formato senza utensili e parametri preimpostati nel sistema PLC. È possibile gestire più SKU sulla stessa linea, aumentando il ROI.
Automazione completa con PLC, HMI e monitoraggio visivo
EasyReal equipaggia ogni linea di lavorazione delle bacche di goji con un sistema di controllo centralizzato. La linea utilizza un PLC Siemens per coordinare temperatura, portata, vuoto, velocità di riempimento e cicli di pulizia. Gli operatori utilizzano l'HMI touchscreen per monitorare e regolare i parametri.
Le caratteristiche principali includono:
●Conservazione delle ricette:Salva le preimpostazioni del prodotto per il succo o il concentrato NFC.
●Tracciabilità dei lotti:Registrare ogni ciclo di produzione con i registri di tempo, temperatura e operatore.
●Allarmi visivi:la luce di allarme guida gli operatori nel controllo della pressione, dell'erogazione del vapore o della posizione della valvola.
●Telecomando:Supporto per VPN o controllo di rete locale dai computer dell'ufficio.
●Dati sull'efficienza energetica:Monitora in tempo reale il consumo di vapore, acqua ed energia.
●Integrazione CIP:Cicli automatici di pulizia con acqua calda e prodotti chimici, registrati e archiviati.
Per i clienti globali offriamo interfacce HMI multilingue (inglese, spagnolo, cinese, arabo, russo, ecc.).
Grazie a questo controllo intelligente, piccoli team possono gestire una fabbrica ad alta produttività. I tempi di fermo si riducono, la coerenza è migliorata e ogni lotto soddisfa i requisiti di sicurezza alimentare. Clienti in Europa, Sud-est asiatico e Medio Oriente utilizzano il nostro sistema per produzioni certificate GFSI, FDA e Halal.
Ottieni supporto esperto da EasyReal: casi globali, design personalizzato, consegna rapida
Che tu sia un marchio di estratti vegetali, una startup di succhi di frutta o un'azienda di trasformazione alimentare industriale, EasyReal ti aiuterà a progettare, costruire e gestire il tuo impianto di lavorazione delle bacche di goji. Abbiamo oltre 25 anni di esperienza al servizio di clienti in oltre 30 paesi. Dalla selezione della frutta cruda al confezionamento asettico, forniamo sistemi chiavi in mano efficienti, puliti e facili da scalare.
Forniamo:
●Suggerimenti per la pianificazione completa del layout di fabbrica
●Disegni di layout delle apparecchiature e guida all'installazione
●Assemblaggio pre-consegna e collaudo
●Invio di tecnici in loco e formazione degli operatori
●Magazzino ricambi e assistenza post-vendita 7/24
Le nostre soluzioni sono flessibili, convenienti e collaudate sul campo. In Cina, abbiamo supportato progetti di impianti di estrazione di goji conformi alle GMP nel Ningxia e linee di lavorazione industriale del goji nello Xinjiang. Con EasyReal, avrete accesso a capacità produttive affidabili e a un servizio di assistenza localizzato per le vostre esigenze di lavorazione del goji.
Trasformiamo la tua risorsa di bacche di goji in prodotti di alta qualità. Contattaci oggi stesso per ricevere una proposta tecnica, un elenco dei macchinari e un calcolo del ROI. Il nostro team personalizzerà la tua linea in base ai tuoi obiettivi di prodotto e alle esigenze del mercato.
