Linea di lavorazione della papaya
Sistema completo per frutti tropicali morbidi dalla struttura delicata
La linea di lavorazione EasyReal Papaya comprendelavaggio, selezione, pelatura,disinfestazione,polpa di cellulosae raffinazioneevaporazione, sterilizzazione e riempimento asetticoÈ progettato per ilnatura delicata e sensibile all'ossidazionedi papaya matura.
Noi usiamospolpatori specifici per frutti di bosco e pompe a basso taglioper proteggere la fibra e il sapore. Le linee di purea utilizzanoraffinerie con vagli a rete personalizzabiliper ottenere lo spessore e la consistenza desiderati.
EasyReal si integrasistemi di controllo intelligenti basati su PLC, consentendo agli operatori di monitorare temperature, portate e fasi del prodotto su un'interfaccia touchscreen. Ciò garantiscequalità costante del prodotto e cicli di pulizia efficienti.
Dai marchi di bevande agli esportatori di frutta tropicale
Le soluzioni di EasyReal per la lavorazione della papaya si adattano a una vasta gamma di settori:
● Fornitori di purea di fruttaEsportazione di purea di papaya asettica per alimenti per neonati, frullati o salse.
● Produttori di marmellate e conserveche necessitano di una pasta di papaya densa con una lunga durata di conservazione
● Impianti di concentrazioneche spediscono purea di papaya evaporata per successive diluizioni o applicazioni aromatizzanti per la produzione di nettare di papaya imbottigliato, bevande tropicali miste
I nostri sistemi sono ideali perpaesi della fascia tropicalecompresi India, Messico, Filippine, Indonesia, Kenya e Thailandia. I clienti beneficiano diriduzione degli sprechi, migliore conservazione della consistenza, Eadattabilità della produzione durante tutto l'anno.
Seleziona la capacità, il prodotto finale e il formato di confezionamento.
Per scegliere la linea di lavorazione della papaya più adatta, è necessario considerare:
1. Tipo di output:
– PapayaPurea:utilizza raffinatori a singolo o doppio stadio con riempimento asettico
–Concentrato di purea di papayaOPapaiaImpasto:utilizza un evaporatore sottovuoto a circolazione forzata
2. Gamma di capacità:
– Piccola scala: 500–1.000 kg/h per operazioni stagionali o specializzate
– Scala media: 2–5 tonnellate/ora per impianti locali di bevande e alimenti
– Scala industriale: oltre 10 tonnellate/ora per l'esportazione o la fornitura a grandi marchi
3. Tipo di imballaggio:
– Sacchi asettici in fusti per purea e concentrato
– Bottiglie in PET o vetro per i succhi di frutta
– Bustine o vasetti per marmellate e confetture
EasyReal può aiutarti a selezionare una linea adatta in base al tuo mercato di riferimento e alla disponibilità della frutta.
Dalla papaya cruda al succo imbottigliato o allo snack essiccato
A. PerPapaiaLinea Puree:
Papaya fresca → Lavaggio → Selezione manuale → Pelatura e rimozione dei semi → Riduzione in polpa e raffinazione → Sterilizzazione → Riempimento asettico
B. PerPapaiaPureaConcentratoOPapaiaRiga di incolla:
Papaya fresca → Lavaggio → Selezione manuale → Pelatura e rimozione dei semi → Riduzione in polpa e raffinazione → Evaporazione sottovuoto → Riempimento asettico
Questo approccio modulare consentelinee di uscita combinate o indipendenti, offrendo agli utenti maggiore flessibilità nel marketing e nella gestione stagionale.
1.Macchina per il lavaggio e la selezione della papaya
Questa unità rimuove sporco, sabbia e residui di pesticidi dalle papaie fresche. Include una lavatrice a bolle con iniezione d'aria per sollevare i detriti e una spazzola rotante per pulire delicatamente la superficie. I nastri di selezione consentono agli operatori di rimuovere i frutti danneggiati o troppo maturi. Rispetto ai metodi manuali, questo sistema migliora l'igiene e riduce la manodopera.
2.Macchina per pelare e denocciolare la papaya
Questo sistema è adatto anche alle papaie mature con polpa morbida. Il meccanismo soft-touch evita una pressione eccessiva, mantenendo la polpa intatta. Il design di EasyReal si adatta a diverse forme di papaya e garantisce una separazione netta.
3.Macchina per la lavorazione e la raffinazione della papaya
Questo sistema di spappolamento e raffinazione utilizza un rotore rotante e una rete in acciaio inossidabile per separare la polpa dalle fibre. È possibile regolare la dimensione della rete (ad esempio, da 0,5 a 1,2 mm) per ottenere la consistenza desiderata. Per la produzione di purea, un raffinatore di secondo stadio garantisce un prodotto liscio e privo di semi. Rispetto ai sistemi di spappolamento standard, le unità EasyReal offrono una resa migliore e una gestione più delicata.
4.Evaporatore sottovuoto per papaya
Questo evaporatore a circolazione forzata rimuove l'acqua in eccesso a bassa temperatura, preservando sapore e nutrienti. SupportaConfigurazioni a 2 o 3 effetti, riducendo i costi energetici. Il nostro sistema è dotato di controllo automatico del Brix e pulizia CIP. Rispetto all'ebollizione a cielo aperto, riduce l'ossidazione e migliora la stabilità del colore.
5.PapaiaPastorizzatore / Sterilizzatore
Viene adottato uno scambiatore di calore tubo-in-tubo, utilizzato per eliminare i germi e garantire la durata di conservazione. L'acqua calda riscalda il succo a 85–125 °C.
● Controllo della temperatura PID e interblocchi di sicurezza.
● Tempi di conservazione brevi per preservare i nutrienti.
● Tubi in acciaio 304/316L per uso alimentare.
● Il tipo tubo-in-tubo viene adottato in base alla viscosità.
● Raffreddamento rapido facoltativo prima del riempimento.
● Completamente integrato con la linea di riempimento.
6.Sistema di riempimento asettico perpurea e concentrato di papaya
Questa riempitrice confeziona purea o concentrato di papaya sterilizzato in sacchi o fusti da 3 a 220 litri. Aria sterile e vapore mantengono la zona pulita.
● Sistema di pesatura o flussometro.
● Autopulizia con SIP/CIP.
● Ampia gamma di tipologie di sacchetti: a testa singola, a doppia testa, bag-in-box.
● PLC integrato per la tracciabilità di ricette e lotti.
Una linea di prodotti a base di papaya, molteplici
La linea di lavorazione EasyReal Papaya è in grado di gestire un'ampia gamma divarietà di papayae i livelli di maturazione. Che si tratti di papaie a polpa rossa di grandi dimensioni o di frutti troppo maturi per la produzione di pasta, le nostre attrezzature regolano il flusso, la velocità e la pressione delle lame in base alla materia prima.
È possibile passare da un prodotto finale all'altro senza dover riorganizzare l'intera configurazione:
● Utilizzare lo stessounità di produzione di pasta di cellulosa e raffinazioneper fare la purea di papaya
● Instradare l'output verso ilevaporatoreper concentrato o per l'asetticoriempimentogruppo direttamente (Sterilizzatore asettico e Riempitore asettico)
● Aggiungiserbatoi per cottura e miscelazione sottovuotoper creare marmellate, salse o ripieni di frutta
Tutti i componenti sono collegati tramite tubazioni modulari in acciaio inox. Ciò riduce la contaminazione incrociata e semplifica la pulizia. Con il sistema EasyReal, è possibile reagire rapidamente alle tendenze del mercato e realizzare nuovi prodotti utilizzando le stesse macchine principali.
Questo livello diflessibilità di outputè ideale per i clienti inregioni a colture multiplecentri di ricerca e sviluppo o esportatori che servono diversi acquirenti nei settori dei succhi di frutta, dei prodotti da forno, degli snack e degli alimenti per l'infanzia.
Massima visibilità, semplicità del touchscreen.
L'intera linea di lavorazione della papaya funziona su EasyRealSistema di automazione PLC + HMIGli operatori controllano ciascuna zona (lavaggio, polpazione, raffinazione, sterilizzazione e riempimento asettico) da un'interfaccia touchscreen centrale.
Le caratteristiche principali includono:
●Visualizzazione in tempo realedi temperatura, portata, livello del serbatoio e pressione
●Controllo ricettaper diversi tipi di prodotto finale: purea o concentrato
●Sistema di allarmeper temperatura anomala o guasto della valvola
●Registrazione dei datiper facilitare il monitoraggio della produzione per lotto e dell'utilizzo delle apparecchiature.
●automazione del ciclo CIP, garantendo una facile pulizia con acqua calda o chimica tra un lotto e l'altro
Utilizziamo marchi di PLC riconosciuti a livello internazionale comeSiemense pannelli touchscreen daSiemens.
Rispetto alle configurazioni manuali o semiautomatiche, questo sistema di controllo intelligente riduce l'errore umano, migliora la coerenza del prodotto e garantiscetracciabilità ai fini della conformità all'esportazione.
Soluzioni globali da un partner affidabile
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. porta oltre25 anni di esperienza nella lavorazione della frutta tropicalePer il vostro progetto sulla papaya. Siamo un produttore professionale che mira ad aiutare le aziende alimentari a produrre succhi, puree e concentrati di purea di alto valore per i mercati globali.
Il nostro team vi affiancherà dalla progettazione all'installazione:
● Analizziamo le caratteristiche della tua papaya cruda e gli obiettivi di lavorazione
● Consigliamo di abbinare le combinazioni di apparecchiature del nostro sistema modulare
● Ti aiutiamo a dimensionare la tua linea in base alla capacità e al mix di prodotti
● Forniamocollaudo in loco, formazione degli operatori, Esupporto a lungo termine
Sia che tu stia costruendo il tuo primo impianto di lavorazione o aggiornando una struttura esistente, EasyReal offre alta efficienza,conveniente, Ecomprovato a livello globalesoluzioni.
Contatta subito i nostri ingegneriPer richiedere un preventivo o una proposta tecnica:
www.easireal.com/contact-us
E-mail:[email protected]
