केळी प्रक्रिया लाइन
इझीरिअल केळी प्रक्रिया लाइनताजी, पिकलेली किंवा कच्ची केळी विविध प्रकारच्या दीर्घकाळ टिकणाऱ्या उत्पादनांमध्ये रूपांतरित केली जातात. आम्ही एक संपूर्ण सेटअप प्रदान करतो, ज्यामध्ये कच्च्या मालाची हाताळणी, पिकवणे (ऐच्छिक), धुणे, साल काढणे, काप करणे, गर काढणे, एन्झाइम निष्क्रियीकरण, वाळवणे, निर्जंतुकीकरण, आंबवणे आणि अंतिम पॅकिंग यांचा समावेश असतो.
आमची रचना सुनिश्चित करतेकिमान ऑक्सिडेशन, हळुवार हाताळणीआणिकार्यक्षम घन-द्रव विलगीकरणकेळ्याच्या चिकट आणि साखरेने समृद्ध गुणधर्मांसाठी हे अत्यंत महत्त्वाचे आहे. प्रत्येक टप्प्यावर खाद्य-दर्जाचे स्टेनलेस स्टील आणि आरोग्यदायी पाईप प्रणाली वापरली जाते.
तुम्ही यासाठी कॉन्फिगरेशन तयार करू शकता:
● केळ्याचा गर किंवा लगदालगदा बनवणे + पूर्व-तापमान वाढवणे + शुद्धीकरण + निर्जंतुक पद्धतीने भरणे
● केळी पावडरयात वाळवणे (फवारणी/गोठवणे) आणि दळणे यांचा समावेश आहे
● केळीचे चिप्स: कापणे, तळणे किंवा भाजणे, मसाला लावणे, पॅकिंग करणे
● केळीचा रस: दळणे, गाळणे, पाश्चरायझेशन, बाटलीबंद करणे
● केळी वाइनमॅशिंग, यीस्टचे प्रमाण, आंबवणे, गाळणे, बाटलीत भरणे
केळी वाइन मॉड्यूल वापरतेबंद किण्वन पात्र, नियंत्रित तापमानआणिकमी-गती आंदोलनअल्कोहोलचे प्रमाण आणि चव सातत्यपूर्ण ठेवण्यासाठी. तुम्ही ज्यूस, स्नॅक, बाळांचे अन्न किंवा क्राफ्ट अल्कोहोलच्या बाजारपेठेत प्रवेश करत असाल, तरीही इझीरिअल सिस्टीम कार्यक्षमता आणि उत्पादनाची सुरक्षितता प्रदान करते.
केळी हे एक बहुगुणी फळ असून त्याला जगभरात प्रचंड मागणी आहे, ज्यामुळे ते विविध बाजारपेठांमधील अनेक प्रकारच्या अंतिम उत्पादनांसाठी उपयुक्त ठरते. आमची केळी प्रक्रिया लाइन पारंपरिक अन्न क्षेत्राला तसेच क्राफ्ट पेयांसारख्या उदयोन्मुख क्षेत्रांनाही सेवा पुरवते.
लक्ष्यित उद्योगांमध्ये यांचा समावेश आहे:
● बाळाचे अन्नकेळ्याच्या प्युरीचा मुलायम पोत आणि नैसर्गिक गोडवा यांमुळे ती लहान मुलांच्या पोषणासाठी आदर्श ठरते.
● स्नॅक उत्पादककेळीचे चिप्स किरकोळ विक्रीमध्ये लोकप्रिय आहेत, विशेषतः ग्लूटेन-मुक्त आणि नैसर्गिक नाश्ता म्हणून.
● आरोग्यदायी पेय ब्रँड्सकेळ्याचा रस स्मूदी आणि स्पोर्ट्स ड्रिंक्समध्ये फायबर आणि ऊर्जा वाढवतो.
● बेकरी आणि इन्स्टंट फूडकेळीची पावडर केक प्रीमिक्स, सीरियल ब्लेंड्स आणि ड्राय डेअरी मिक्समध्ये वापरली जाते.
● क्राफ्ट अल्कोहोल उत्पादक: केळी वाइनआफ्रिका, आग्नेय आशिया आणि मध्य अमेरिकेत कमी किमतीचे आणि चांगला नफा देणारे आंबवलेले पेय म्हणून लोकप्रिय होत आहे.
● स्वयंसेवी संस्था आणि स्थानिक प्रकल्पकेळीच्या वाइन उत्पादनामुळे ग्रामीण सूक्ष्म-उद्योगांना सक्षमीकरण मिळते आणि अतिरिक्त केळींना मूल्यवर्धन होते.
मोठ्या ज्यूस चेन असोत किंवा गावपातळीवरील आंबवण्याचे प्रकल्प असोत, EasyReal सिस्टीम तुम्हाला दीर्घकाळ टिकणारे बाजारमूल्य असलेली उत्पादने तयार करण्यास मदत करतात.
केळीच्या रचनेमुळे औद्योगिक प्रक्रियेसाठी ते सर्वात आव्हानात्मक फळांपैकी एक ठरते. त्यात खालील गोष्टी आहेत:
● उच्च साखरआणिकमी आम्लत्यातील घटकांमुळे, ते सूक्ष्मजीवांद्वारे खराब होण्याची शक्यता असते.
● चिकट आणि दाट लगदाज्यामुळे यंत्रसामग्रीमध्ये अडथळा येऊ शकतो
● लॅटेक्स आणि फायबरचे अवशेषविशेषतः सालीमध्ये
● जलद एंझायमेटिक ब्राऊनिंगहवेच्या संपर्कात आल्यावर
या वैशिष्ट्यांसाठी आवश्यक आहे:
● ऑक्सिजन-नियंत्रित फीडिंग आणि पल्पिंग प्रणाली
● विशेषकेळीसाठी खास पल्परअडथळा-प्रतिबंधक डिझाइनसह
● तपकिरी होण्यापासून रोखण्यासाठी ब्लँचिंग किंवा एन्झाइम-किल मॉड्यूल्स
● वाइन आणि ज्यूसमधील तंतू काढून टाकण्यासाठी तीव्र गाळण प्रक्रिया.
● पावडरमधील स्वाद टिकवून ठेवण्यासाठी नियंत्रित कमी-तापमान वक्र असलेले ड्रायर्स
केळीच्या वाइन प्रक्रियेमुळे अतिरिक्त गरजा निर्माण होतात:
● स्वच्छ आणि अवायुजीवी किण्वन टाक्या
● स्थिर अल्कोहोल रूपांतरणासाठी तापमान नियंत्रण (२०–२८°से).
● स्वच्छ आणि स्थिर वाइनची खात्री करण्यासाठी कार्यक्षम स्पष्टीकरण प्रणाली
आमची उत्पादन प्रणाली कच्च्या फळांपासून ते अंतिम उत्पादनापर्यंतच्या प्रत्येक टप्प्यासाठी खास तयार केलेल्या यंत्रांच्या साहाय्याने ही आव्हाने सोडवते.
केळीच्या प्रत्येक उत्पादन प्रकारासाठी एक विशिष्ट प्रक्रिया रचना आवश्यक असते. EasyReal तुम्हाला तुमच्या उत्पादन उद्दिष्टांसाठी योग्य उत्पादन मार्ग तयार करण्यास मदत करते:
● केळी प्युरी लाइनधुणे → साल काढणे → लगदा बनवणे → पूर्व-तापवणे → शुद्धीकरण → निर्जंतुक भरणे
● केळीच्या रसाची ओळदळणे → एन्झाइम प्रक्रिया → गाळणे → पाश्चरायझेशन → बाटलीबंद करणे
● केळी पावडर लाइनलगदा बनवणे → वाळवणे (फवारणी/गोठवणे) → दळणे → पॅकेजिंग
● केळी चिप्सची रांग: साल काढणे → काप करणे → तळणे/बेक करणे → मसाला लावणे → पाऊचमध्ये भरणे
● केळी वाइन लाइनसाल काढणे → कुस्करणे → यीस्टचे प्रमाण ठरवणे → आंबवणे (३-५ दिवस) → गाळणे → बाटलीत भरणे
तुम्ही खालीलप्रमाणे पॅकेजिंग फॉरमॅट निवडू शकता:
● प्युरीसाठी निर्जंतुक पिशव्या
● रस आणि वाइनसाठी PET किंवा काचेच्या बाटल्या
● पावडर आणि चिप्ससाठी लहान पिशव्या, बरण्या किंवा डबे
500 किलो/तास क्षमतेच्या प्रायोगिक प्रकल्पांपासून ते 10+ टन प्रति तास क्षमतेच्या व्यावसायिक लाइन्सपर्यंत, EasyReal तुमच्या लक्ष्यित बाजारपेठेनुसार आणि गुंतवणुकीच्या प्रमाणानुसार प्रणालींची रचना करते.
योग्य केळी उत्पादन श्रेणी निवडण्याची सुरुवात तुमचे अंतिम उत्पादन आणि उत्पादन उद्दिष्टे समजून घेण्यापासून होते.
पायरी १: आपले अंतिम उत्पादन निश्चित करा
● लगदा किंवा प्युरी: लगदा बनवणे + निर्जंतुकीकरण + निर्जंतुक फिलर वापरा.
● पावडर: स्प्रे ड्रायर आणि ग्राइंडर जोडा
● रस: दाबणे, गाळणे आणि बाटलीत भरणे यांचा समावेश करा.
● चिप्स: स्लायसर, फ्रायर आणि सिझनिंग युनिट्स जोडा
● वाइन: मॅशर, फर्मेंटर आणि बॉटलर जोडा
पायरी २: तुमची क्षमता निश्चित करा
● ५००–१००० किलो/तास: संशोधन आणि विकास किंवा सामुदायिक उत्पादनासाठी आदर्श
● २-५ टन/तास: मध्यम आकाराच्या ज्यूस किंवा चिप्स कारखान्यांसाठी उपयुक्त
● १०+ टन/तास: मोठ्या प्युरी निर्यातदारांसाठी किंवा वाईन बॉटलिंग प्लांट्ससाठी सुयोग्य
पायरी ३: तुमचे पॅकेजिंग निवडा
● २२० लिटरच्या निर्जंतुक ड्रममध्ये प्युरी भरा.
● ५०० ग्रॅम किंवा १ किलोच्या सॅशेमधील पावडर
● नायट्रोजनने भरलेल्या पाऊचमधील चिप्स
● ३३० मिली ते ७५० मिली काचेच्या बाटल्यांमध्ये किंवा ॲल्युमिनियम पाऊचमधील वाईन
कमी ऊर्जा वापर आणि भक्कम स्थानिक सेवा सहाय्य असलेली किफायतशीर वीज वाहिनी उभारण्यासाठी EasyReal तुम्हाला मदत करेल.
आमची केळी प्रक्रिया लाइन अनेक प्रवाह मार्गांना समर्थन देते. येथे चार मुख्य मार्ग आहेत:
केळीच्या प्युरीची श्रेणी:
स्वागत → धुणे → साल काढणे → लगदा बनवणे → पूर्व-तापमान देणे → शुद्धीकरण → निर्जंतुकीकरण → निर्जंतुक भरण
केळी पावडर लाइन:
स्वीकार → धुलाई → साल काढणे → लगदा बनवणे → एन्झाइम निष्क्रियीकरण → फवारणी/गोठवून वाळवणे → दळणे → पॅकिंग
केळी चिप्सची रांग:
स्वागत → साल काढणे → काप करणे → तळणे किंवा भाजणे → मसाला लावणे → पाऊचमध्ये भरणे
केळी वाइन लाइन:
स्वागत → साल काढणे → लगदा करणे → यीस्टचे प्रमाण ठरवणे → आंबवणे (३-५ दिवस) → जाडसर गाळण → स्थिरीकरण → बारीक गाळण → पाश्चरायझेशन (ऐच्छिक) → बाटलीबंद करणे
सर्व लाईन्समध्ये स्वच्छतेची प्रमुख वैशिष्ट्ये सामायिक आहेत: बंद पाईपलाईन, सीआयपी पोर्ट्स, ३०४/३१६एल स्टेनलेस स्टीलची रचना आणि पीएलसी टचस्क्रीन नियंत्रण. आम्ही हायब्रीड कारखान्यांमध्ये लाईन्स एकत्र करून हंगामी अतिरिक्त केळ्यांवर प्रक्रिया करून खाद्य आणि पेय उत्पादने तयार करू शकतो.
केळी सोलण्याचे मशीन
हे मशीन केळ्याची साल जलद आणि स्वच्छपणे काढते. क्षमतेनुसार यात फिरणारा ड्रम किंवा हाताने चालवण्याची रचना वापरली जाते. फूड-ग्रेड रोलर्स कमीत कमी नुकसान करून साल गरापासून वेगळे करतात. अँटी-लॅटेक्स स्प्रे नोझल्स चेंबर स्वच्छ ठेवतात. हाताने साल काढण्याच्या तुलनेत, यामुळे श्रमात ८०% घट होते आणि उत्पादनात सातत्य वाढते.
केळी लगदा आणि शुद्धीकरण मशीन
आमच्या केळीच्या पल्परमध्ये एक विशेष रोटर-स्टेटर गॅप आहे, जी मऊ आणि चिकट लगद्यावर प्रक्रिया करते. दुहेरी-टप्प्यातील शुद्धीकरण मॉडेल तंतू, बिया आणि लॅटेक्सचे अवशेष काढून टाकते. गरजेनुसार टेक्स्चर देण्यासाठी मशीनमध्ये ०.५ ते १.५ मिमी आकाराच्या जाळ्या आहेत. यामुळे प्युरी, पावडर आणि ज्यूससाठी योग्य अशी गुळगुळीत आणि सहज वाहणारी प्युरी मिळते.
जॅकेटेड प्रीहीटर
हे युनिट केळ्याच्या प्युरीला हळुवारपणे ८५-९५°C पर्यंत गरम करते. ते तपकिरीपणा आणणारे एन्झाइम्स निष्क्रिय करते आणि सूक्ष्मजीवांचा भार कमी करते. यात वापरले जातेट्यूब-इन-ट्यूब रचनापाणी किंवा स्टीम जॅकेटसह. तापमान पीएलसीद्वारे नियंत्रित केले जाते. हे अंतिम उत्पादनानुसार लगद्याला निर्जंतुकीकरण, वाळवणे किंवा आंबवण्यासाठी तयार करते.
सेंट्रीफ्यूज (रस स्वच्छ करण्यासाठी किंवा वाइन पॉलिश करण्यासाठी)
हा उच्च-गतीडिकँटर किंवा डिस्क सेंट्रीफ्यूजकेळ्याच्या रसातून किंवा आंबवलेल्या वाइनमधून बारीक घन पदार्थ वेगळे करते. तरंगणारे कण आणि यीस्टचे अवशेष काढून टाकण्यासाठी ते ४०००-६००० आरपीएम पर्यंतच्या अपकेंद्री बलाचा वापर करते. स्थिर कार्यासाठी मशीनमध्ये स्वयंचलित गाळ बाहेर टाकण्याची आणि कंपनांचे संतुलन करण्याची सोय आहे. हे केळ्याच्या पेयांची स्पष्टता, टिकवण क्षमता आणि गाळणीचा भार सुधारते. आंबवल्यानंतर वाइन स्वच्छ करण्यासाठी हे आवश्यक आहे.
सक्तीचे अभिसरण बाष्पीकरण यंत्र (केळ्याच्या सांद्रतेसाठी)
हे बाष्पीकरण यंत्र केळ्याच्या रसातील किंवा प्युरीमधील पाण्याचे प्रमाण कमी करून सांद्रित पदार्थ तयार करते. ते वापरतेसक्तीचे अभिसरण लूपउच्च-गती पंप आणि बाह्य उष्णता विनिमयकासह. सुगंध आणि पोषक तत्वे टिकवून ठेवण्यासाठी ही प्रणाली निर्वात पोकळीत चालते. बाष्पीभवनाचे तापमान ६०–८५°C पर्यंत असते. फॉलिंग-फिल्म इव्हॅपोरेटरच्या तुलनेत, हे मॉडेल जास्त स्निग्धता असलेल्या केळ्याच्या मिश्रणावर प्रक्रिया करते आणि त्यात घाण साचत नाही, ज्यामुळे ते घट्ट प्युरी किंवा सिरप बनवण्यासाठी आदर्श ठरते.
निर्जंतुकीकरण यंत्र (ट्यूब-इन-ट्यूब किंवा डीएसआय प्रकार)
सूक्ष्मजीवांच्या नियंत्रणासाठी स्टेरिलायझर केळ्याची प्युरी किंवा रस ९०–१३५°C पर्यंत गरम करतो. ट्यूब-इन-ट्यूब मॉडेल्स सौम्य अप्रत्यक्ष उष्णता देतात, तरडीएसआय (डायरेक्ट स्टीम इंजेक्शन)या प्रणाली काही सेकंदात जलद औष्णिक प्रक्रिया करतात. दोन्ही प्रणाली होल्डिंग ट्यूब आणि फ्लॅश कूलरसोबत जोडलेल्या आहेत. हे स्टेरिलायझर चव न गमावता अन्नाची सुरक्षितता सुनिश्चित करते आणि त्याचा साठवण कालावधी वाढवते. हे पुढील टप्प्यातील असेप्टिक फिलर्सशी जुळते आणि FDA व CE आवश्यकतांची पूर्तता करते.
स्प्रे ड्रायर किंवा फ्रीझ ड्रायर
केळ्याच्या पावडरसाठी, आम्ही वाळवण्याचे दोन पर्याय देतो.स्प्रे ड्रायरकाही सेकंदात बारीक पावडर तयार करण्यासाठी सेंट्रीफ्यूगल ॲटोमायझरचा वापर केला जातो. हे जलद आणि कार्यक्षम आहे.फ्रीझ ड्रायरव्हॅक्यूमखाली कमी तापमानात सुकवल्यामुळे चव आणि पोषक तत्वे टिकून राहतात. दोन्ही ड्रायर स्वच्छ करायला सोपे आणि आकाराने लहान आहेत.
केळी वाइन किण्वन टाकी
हेजॅकेटेड स्टेनलेस स्टील फर्मेंटरअचूक तापमान नियंत्रणासह केळ्याच्या लगद्यावर प्रक्रिया करते. यात यीस्टचा गाळ बाहेर काढण्यासाठी शंकूच्या आकाराचा तळ, लगद्याच्या प्रवाहासाठी ढवळणी आणि सीआयपी नोझल्स यांचा समावेश आहे. २०-२८°C तापमानात आंबवण्याचा कालावधी साधारणपणे ३-५ दिवसांचा असतो. ऐच्छिक CO₂ व्हेंट्स आणि सॅम्पल व्हॉल्व्ह्स सुरक्षितता आणि गुणवत्तेचा मागोवा सुधारतात.
केळीच्या वाइनसाठी फिल्टर आणि क्लेरिफायर
आंबवल्यानंतर, केळ्याची वाईन दोन-टप्प्यांच्या गाळण प्रक्रियेतून जाते. जाडसर गाळणी फळांचे घन पदार्थ काढून टाकते. बारीक प्लेट किंवा मेम्ब्रेन फिल्टर बाटलीबंद करण्यासाठी वाईनला पॉलिश करतो. चव टिकवून ठेवण्यासाठी आम्ही फूड-ग्रेड पंप आणि कमी-शियर प्रवाह मार्गांचा वापर करतो. व्यावसायिक ब्रँड्ससाठी, इनलाइन पाश्चरायझेशनची सोय जोडली जाऊ शकते.
केळीचे चिप्स बनवण्यासाठी फ्रायर किंवा एअर ओव्हन
केळीच्या चिप्ससाठी, आम्ही तेलात तळायचे यंत्र किंवागरम हवेच्या बेकिंग ओव्हनफ्रायर्स स्वयंचलितपणे फेस काढण्याच्या प्रक्रियेने तेलाचे तापमान १६५–१८०°C राखतात. एअर ओव्हन्स चरबीचे प्रमाण कमी करण्यासाठी संवहन (कन्व्हेक्शन) वापरतात. दोन्ही प्रणालींमध्ये तेल काढणारे कन्व्हेयर्स आणि फ्लेवरिंग ड्रम्स समाविष्ट असतात. तयार झालेले चिप्स कुरकुरीत, सोनेरी रंगाचे आणि जास्त काळ टिकणारे असतात.
निर्जंतुक भरण यंत्र
हे मशीन केळ्याची प्युरी किंवा रस निर्जंतुक पिशव्यांमध्ये (१-२२० लिटर) भरते. या प्रणालीमध्ये वाफेने निर्जंतुक होणारे फिलिंग हेड, वजन सेन्सर आणि नायट्रोजन फ्लशिंगचा समावेश आहे. याच्या ड्युअल-स्टेशन डिझाइनमुळे चेंजओव्हरचा वेळ कमी होतो. हे CIP/SIP सायकलशी जुळते आणि थंड किंवा सामान्य तापमानाच्या साठवण टाक्यांमध्ये बसवता येते.
स्वयंचलित बाटली भरणारे यंत्र
केळीचा रस आणि वाइनसाठी, आमचे रोटरी बॉटल फिलर २०० मिली ते १ लिटर क्षमतेच्या PET किंवा काचेच्या बाटल्या हाताळते. ते एकाच लाइनमध्ये बाटल्या धुते, भरते आणि झाकण लावते. हे फिलर द्रवाच्या घट्टपणानुसार (viscosity) गुरुत्वाकर्षण किंवा व्हॅक्यूम पद्धती वापरते. ऐच्छिक UV टनेल आणि डेट कोडरमुळे उत्पादन विक्रीसाठी तयार असल्याची खात्री होते.
EasyReal ची बनाना लाइन यासाठी डिझाइन केली आहेकमाल लवचिकतात्यामुळे ग्राहकांना विविध प्रकारच्या केळींवर प्रक्रिया करता येते आणि मागणीनुसार उत्पादनात बदल करता येतो.
आम्ही समर्थन करतो:
● पिकलेली केळीरस, वाइन आणि प्युरीसाठी
● जास्त पिकलेली केळीआंबवण्यासाठी (केळ्याची वाईन) किंवा पावडर
● हिरवी केळीचिप्स आणि पिठाच्या उत्पादनासाठी
● सेंद्रिय केळीकीटकनाशक-मुक्त प्रक्रिया पडताळणीसह
मुख्य मॉड्यूल्स (वाळवण्याचा प्रकार, पॅकेजिंग, फिल्ट्रेशन) समायोजित करून, तुम्ही यांमध्ये बदल करू शकता:
● B2B साठी मोठ्या प्रमाणात केळीचा गर
● किरकोळ विक्रीसाठी तयार असलेली सॅशेमधील केळ्याची पावडर
● ५ दिवसांपर्यंत टिकणारा ताज्या केळ्याचा रस
● स्वच्छ किंवा गढूळ केळ्याची वाईन, गाळासहित किंवा गाळाशिवाय.
● कुरकुरीत किंवा मऊ केळीचे चिप्स
केळीच्या पुरवठ्यातील हंगामी बदलांमुळे संपूर्ण उत्पादन बंद करण्याची आवश्यकता नाही. तुम्ही चालू ठेवू शकतादुहेरी उत्पादन शिफ्टकिंवा सामायिक पल्पिंग आणि फिलिंग युनिट्सचा वापर करून केळीसोबत आंबा, फणस किंवा पपई यांसारखी इतर फळे एकत्र करा.
ही ओळ तुम्हाला देतेगुंतवणुकीची सुरक्षितताआणि तुमची बाजारपेठ जसजशी वाढेल, तसतसे विस्ताराचे सोपे मार्ग.
केळी प्रक्रियेच्या प्रत्येक टप्प्यात आम्ही अन्न सुरक्षेला प्राधान्य देतो. संपूर्ण प्रणाली या मानकांची पूर्तता करण्यासाठी तयार केली आहे.FDA, CE, आणि EHEDG स्वच्छता मानकेसर्व संपर्क पृष्ठभाग आहेत३१६एल किंवा ३०४ स्टेनलेस स्टीलचकचकीत आतील भिंती आणि फटीविरहित सांधे असलेले.
या ओळीत खालील गोष्टींचा समावेश आहे:
● सीआयपी प्रणालीगरम पाणी, आम्ल आणि अल्कली चक्रांसह
● वैकल्पिक एसआयपी (स्टीम-इन-प्लेस)निर्जंतुक भरण्याच्या भांड्यांसाठी आणि किण्वन पात्रांसाठी
● स्प्रे बॉल्स आणि रिटर्न लाईन्सटाक्यांमध्ये आणि पाईपलाईनमध्ये
● तापमान, पीएच आणि चालकता यांचे निरीक्षणस्वच्छता कामगिरीची पुष्टी करण्यासाठी
● स्वयंचलितपणे साफ होणारे फिल्टरआणि सांडपाणी संकलन बंदरे
तुम्ही कंट्रोल पॅनल वापरून बॅच किंवा शिफ्टनुसार CIP चे वेळापत्रक ठरवू शकता. साफसफाईची चक्रे चुकल्यास किंवा प्रवाह निर्धारित बिंदूंपेक्षा कमी झाल्यास अलार्म वाजतो. या वैशिष्ट्यांमुळे दूषित होण्याचा धोका कमी होतो, मानवी श्रम वाचतात आणि उपकरणांचे आयुष्य वाढते.
केळीच्या वाइनच्या उत्पादनासाठी, फर्मेंटर आणि फिल्टर वापरले जातात.क्लोज्ड-लूप सीआयपीफेस-प्रतिबंधक इंजेक्शन आणि अवशेष निचरा प्रणालीसह. यामुळे कोणताही विचित्र स्वाद किंवा सूक्ष्मजीवांचा संचय न होता स्वच्छ आंबवण्याची प्रक्रिया सुनिश्चित होते.
आम्हाला समजते की केळीवर प्रक्रिया करणारे अनेकदा नवीन स्वरूपांमध्ये विस्तार करतात. म्हणूनच आमची प्रणाली सुलभ अपग्रेड आणि मॉड्यूलर एकीकरणास समर्थन देते.
उपलब्ध कार्यात्मक मॉड्यूल:
● पिकण्याच्या खोल्याकच्च्या केळींच्या नियंत्रणासाठी (इथिलीन इंजेक्शन, आर्द्रता आणि तापमान सेन्सर्स)
● व्हॅक्यूम मिक्सरकेळ्याची प्युरी साखर, दूध किंवा फ्लेवरिंगसोबत ब्लेंड करणे
● एन्झाइम टाक्यारस स्वच्छ करण्यासाठी (पेक्टिनेज, अमायलेज)
● पॅकेजिंग युनिट्सकॅन, जार, सॅशे, बॅग-इन-बॉक्स स्वरूपांसाठी
● शीत साठवण टाक्यारस साठवण्यासाठी आणि रात्रभर उत्पादन करण्यासाठी
● इनलाइन फ्लॅश पाश्चरायझरकेळीच्या वाइन किंवा रसाचे स्थिरीकरण करण्यासाठी
● नायट्रोजन डोसिंग युनिट्सकेळीचे चिप्स आणि पावडर टिकवून ठेवण्यासाठी
● फ्रूट रिसेप्शन लिफ्ट + डी-स्टेमरमोठ्या प्रमाणात केळीच्या घडांसाठी
आम्ही हे देखील देतोप्रायोगिक-प्रमाणातील केळीच्या ओळीमोठ्या गुंतवणुकीपूर्वी संशोधन आणि विकास, पाककृती चाचण्या किंवा बाजार चाचणीसाठी (१००-३०० किलो/तास).
तुम्ही स्नॅक्स, बाळांचे अन्न, मद्य किंवा बहु-उत्पादनांच्या प्लॅटफॉर्ममध्ये असाल, तरीही EasyReal चा मॉड्यूलर दृष्टिकोन तुम्हाला वाढीसाठी आवश्यक साधने देतो.
आमच्या केळीच्या उत्पादन मालिकेत एक एकात्मिक वैशिष्ट्य आहेपीएलसी + एचएमआय टचस्क्रीन कंट्रोल पॅनलजे प्रक्रियेचे सर्व टप्पे एकाच ठिकाणाहून हाताळते. ऑपरेटर प्रवाह, तापमान, दाब आणि भरण्याची स्थिती यांचे रिअल-टाइममध्ये निरीक्षण करू शकतात.
सिस्टमच्या वैशिष्ट्यांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश आहे:
● पाककृती व्यवस्थापनकेळीच्या वेगवेगळ्या उत्पादनांसाठी (प्युरी, वाईन, पावडर)
● स्वयंचलितपणे समायोजित होणारे व्हॉल्व्ह आणि पंपस्निग्धता आणि टाकीच्या पातळीवर आधारित
● बॅच कोडिंग आणि ट्रेसिबिलिटी लॉगप्रत्येक उत्पादन चालवण्यासाठी
● बहु-भाषा इंटरफेस(इंग्रजी, स्पॅनिश, फ्रेंच, चीनी, इत्यादी)
● अलार्म सूचनादाबातील घट, तापमानातील बदल किंवा साफसफाईतील विलंबासाठी
● दूरस्थ प्रवेशसमस्यानिवारणासाठी किंवा पॅरामीटर अद्ययावत करण्यासाठी (ऐच्छिक)
ही स्मार्ट प्रणाली ऑपरेटरची कार्यक्षमता वाढवते, प्रशिक्षणाचा वेळ कमी करते आणि कच्च्या मालातील फरकासह देखील पुनरावृत्तीयोग्य, स्थिर परिणाम सुनिश्चित करते.
केळीच्या वाइनच्या किण्वनासाठी, कंट्रोलर किण्वन तापमान समायोजित करतो आणि किण्वन वक्राचा इतिहास नोंदवतो. तुम्ही गुणवत्ता नियंत्रण (QC) आणि प्रमाणीकरणाच्या गरजांसाठी हा डेटा निर्यात करू शकता.
कार्यक्षमता वाढवण्यासाठी आणि विशेष प्रक्रियात्मक गरजा पूर्ण करण्यासाठी, आपण खालील पर्यायी युनिट्स निवडू शकता:
● UV स्टेरिलायझरस्वच्छ केळीच्या रसासाठी
● रंग वर्गीकरण कॅमेरायेणाऱ्या केळ्यांच्या दृश्य प्रतवारीसाठी
● एअर नाईफ ड्रायरचिप्स आणि बाटलीच्या पृष्ठभागावरील ओलावा काढून टाकण्यासाठी
● बीआयबी एसेप्टिक फिलरमोठ्या प्रमाणात केळीच्या प्युरीच्या निर्यातीसाठी
● इनलाइन व्हिस्कोसिटी मीटरप्युरीची सुसंगतता तपासण्यासाठी
● कोल्ड-फिल कॅपरवाइन किंवा ज्यूससाठी
● ऑटो वेट चेकर + रिजेक्टरकिरकोळ पॅकेजिंग अचूकतेसाठी
● मोबाईल सीआयपी ट्रॉलीस्वतंत्र फर्मेंटर किंवा प्रयोगशाळा युनिट्ससाठी
आम्ही हे देखील देतोसंपूर्ण फॅक्टरी लेआउट डिझाइनयात केळी हाताळणी प्लॅटफॉर्म, सांडपाणी व्यवस्थापन, वीज वितरण आणि HVAC नियोजन यांचा समावेश आहे. सर्व अपग्रेड मूळ EasyReal प्रणालीशी बॅकवर्ड-कंपॅटिबल आहेत.
तुम्ही बनवण्याची योजना आखत असाल किंवाबाळाच्या अन्नासाठी केळ्याची प्युरी, किरकोळ विक्रीसाठी केळीचे चिप्स, झटपट पेयांसाठी केळ्याची पावडरकिंवाप्रादेशिक बाजारपेठांसाठी केळीची वाईनEasyReal कडे तुमच्या उद्दिष्टांसाठी योग्य उपाय आहे.
आम्ही खालील सेवा देतो:
● टर्नकी प्रकल्प वितरण
● ५०० किलो/तास ते १०+ टन/तास पर्यंत गरजेनुसार बदलता येणारी क्षमता
● अंतर्गत अभियांत्रिकी, स्थापना आणि प्रशिक्षण
● आशिया, आफ्रिका, लॅटिन अमेरिका आणि युरोपमधील जागतिक संदर्भ
● १२ महिन्यांची वॉरंटी आणि आजीवन सपोर्ट
व्यवहार्यतेच्या चर्चेने सुरुवात करा किंवा अंदाजपत्रकाची विनंती करा. आम्ही तुम्हाला सर्वोत्तम लाइन कॉन्फिगरेशन, पॅकेजिंगचा प्रकार आणि ऑटोमेशनची पातळी निवडण्यास मदत करू.
EasyReal शी आजच संपर्क साधा
तुमचा केळी प्रक्रिया उद्योगाचा प्रवास सुरू करण्यासाठी आमच्या अभियंत्यांशी संपर्क साधा. चला, फळ प्रक्रियेच्या भविष्यासाठी तुमची उत्पादन श्रेणी तयार करूया.
