ბანანის გადამუშავების ხაზი
ისEasyReal ბანანის გადამუშავების ხაზიახალ, მწიფე ან მწვანე ბანანს გარდაქმნის შენახვის ვადაში გამოსაყენებელი პროდუქტის მრავალ ფორმად. ჩვენ გთავაზობთ მზა კონსტრუქციას, რომელიც აერთიანებს ნედლეულის დამუშავებას, დამწიფებას (სურვილისამებრ), რეცხვას, გაფცქვნას, დაჭრას, პულპილის დამზადებას, ფერმენტების ინაქტივაციას, გაშრობას, სტერილიზაციას, დუღილს და საბოლოო შეფუთვას.
ჩვენი დიზაინი უზრუნველყოფსმინიმალური დაჟანგვა, ნაზი დამუშავებადამყარი და სითხის ეფექტური გამოყოფა— გადამწყვეტი მნიშვნელობა აქვს ბანანის წებოვანი, მაღალი შაქრის შემცველობის მახასიათებლებისთვის. თითოეულ ეტაპზე გამოყენებულია საკვები ხარისხის უჟანგავი ფოლადი და ჰიგიენური მილების სისტემები.
შეგიძლიათ შექმნათ კონფიგურაციები:
● ბანანის პიურე ან რბილობი: პულპიზაცია + წინასწარი გაცხელება + რაფინირება + ასეპტიკური შევსება
● ბანანის ფხვნილიმოიცავს გაშრობას (შესხურებით/გაყინვით) და დაფქვას
● ბანანის ჩიფსები: დაჭრა, შეწვა ან გამოცხობა, სუნელებით შეზავება, შეფუთვა
● ბანანის წვენი: დაქუცმაცება, ფილტრაცია, პასტერიზაცია, ბოთლებში ჩამოსხმა
● ბანანის ღვინო: დაფქვა, საფუარის დოზირება, დუღილი, ფილტრაცია, ბოთლებში ჩამოსხმა
ბანანის ღვინის მოდული იყენებსდახურული დუღილის აპარატები, კონტროლირებადი ტემპერატურადადაბალი სიჩქარის შერყევაალკოჰოლის შემცველობისა და არომატის თანმიმდევრული დონის მისაღწევად. წვენების, სასუსნავების, ბავშვის საკვების თუ ხელნაკეთი ალკოჰოლური სასმელების ბაზრებზე შედიხართ, EasyReal სისტემები უზრუნველყოფს ეფექტურობას და პროდუქტის უსაფრთხოებას.
ბანანი მრავალმხრივი ხილია, რომელზეც დიდი გლობალური მოთხოვნაა, რაც მას სხვადასხვა ბაზარზე მზა პროდუქციის ფართო სპექტრისთვის შესაფერისს ხდის. ჩვენი ბანანის გადამამუშავებელი ხაზი ემსახურება როგორც ტრადიციულ კვების სექტორებს, ასევე ახალ სეგმენტებს, როგორიცაა ხელნაკეთი სასმელები.
სამიზნე ინდუსტრიები მოიცავს:
● ბავშვის საკვებიბანანის პიურეს ნაზი ტექსტურა და ბუნებრივი სიტკბო მას იდეალურს ხდის ჩვილების კვებისთვის.
● საჭმლის მწარმოებლებიბანანის ჩიფსები პოპულარულია საცალო ვაჭრობაში, განსაკუთრებით როგორც გლუტენის გარეშე, ნატურალური საჭმელი.
● ჯანსაღი სასმელების ბრენდებიბანანის წვენი სმუზიებსა და სპორტულ სასმელებს ბოჭკოვანას და ენერგიას მატებს.
● საცხობი და მყისიერი საკვებიბანანის ფხვნილი გამოიყენება ნამცხვრის წინასწარი მიქსების, მარცვლეულის ნარევების და მშრალი რძის ნარევების წარმოებაში.
● ხელნაკეთი ალკოჰოლის მწარმოებლები: ბანანის ღვინოაფრიკაში, სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიასა და ცენტრალურ ამერიკაში პოპულარობას იძენს, როგორც დაბალფასიანი, ფერმენტირებული სასმელი კარგი მოგებით.
● არასამთავრობო ორგანიზაციები და ადგილობრივი პროექტებიბანანის ღვინის წარმოება აძლიერებს სოფლის მიკროსაწარმოებს და ღირებულებას უმატებს ჭარბ ბანანს.
იქნება ეს მასობრივი ბაზრის წვენების ქსელების თუ სოფლებში დაფუძნებული დუღილის პროექტების მომსახურება, EasyReal სისტემები დაგეხმარებათ შექმნათ პროდუქტები, რომლებსაც აქვთ მდგრადი საბაზრო ღირებულება.
ბანანის სტრუქტურა მას ინდუსტრიული გადამუშავებისთვის ერთ-ერთ ყველაზე რთულ ხილად აქცევს. მას აქვს:
● მაღალი შაქარიდადაბალი მჟავიანობაშინაარსი, რაც მას მიკრობული გაფუჭებისკენ მიდრეკილს ხდის
● წებოვანი და ბლანტი რბილობი, რამაც შეიძლება მექანიზმების გაჭედვა გამოიწვიოს
● ლატექსის და ბოჭკოვანი ნარჩენები, განსაკუთრებით ქერქში
● სწრაფი ფერმენტული შეფერილობაჰაერთან შეხებისას
ეს მახასიათებლები მოითხოვს:
● ჟანგბადით კონტროლირებადი კვებისა და პულპირების სისტემები
● სპეციალურიბანანის სპეციფიკური პულპერებიდაბლოკვის საწინააღმდეგო დიზაინით
● გათეთრების ან ფერმენტებით მოკვლის მოდულები შეყავისფრების თავიდან ასაცილებლად
● ძლიერი ფილტრაცია ღვინისა და წვენის ბოჭკოების მოსაშორებლად
● საშრობები კონტროლირებადი დაბალი ტემპერატურის მრუდებით, რათა შეინარჩუნონ არომატი ფხვნილში
ბანანის ღვინის დამუშავება დამატებით საჭიროებებს მატებს:
● სუფთა და ანაერობული დუღილის ავზები
● ტემპერატურის კონტროლი (20–28°C) ალკოჰოლური სასმელების სტაბილური გარდაქმნისთვის
● ეფექტური გამწმენდი სისტემები გამჭვირვალე და სტაბილური ღვინის უზრუნველსაყოფად
ჩვენი ხაზი ამ გამოწვევებს წყვეტს თითოეული ეტაპისთვის მორგებული მანქანებით, უმი ხილიდან დაწყებული მზა პროდუქტით დამთავრებული.
ბანანის პროდუქტის თითოეულ ტიპს უნიკალური პროცესის დაყენება სჭირდება. EasyReal დაგეხმარებათ თქვენი გამომავალი მიზნებისთვის სწორი ხაზის კონფიგურაციაში:
● ბანანის პიურეს ხაზი: გარეცხვა → აქერცვლა → პულპიზაცია → წინასწარი გაცხელება → რაფინირება → ასეპტიკური შევსება
● ბანანის წვენის ხაზი: დაქუცმაცება → ფერმენტული დამუშავება → ფილტრაცია → პასტერიზაცია → ბოთლებში ჩამოსხმა
● ბანანის ფხვნილის ხაზი: პულპიზაცია → გაშრობა (შესხურებით/გაყინვით) → დაფქვა → შეფუთვა
● ბანანის ჩიფსების ხაზი: გაფცქვნა → დაჭრა → შეწვა/გამოცხობა → სუნელების დამატება → შეფუთვა
● ბანანის ღვინის ხაზი: გაფცქვნა → დაჭყლეტა → საფუარის დოზირება → დუღილი (3–5 დღე) → ფილტრაცია → ბოთლებში ჩამოსხმა
შეგიძლიათ აირჩიოთ შეფუთვის ფორმატები, როგორიცაა:
● ასეპტიკური ჩანთები პიურესთვის
● PET ან მინის ბოთლები წვენისა და ღვინისთვის
● პაკეტები, ქილები ან ქილები ფხვნილისა და ჩიფსებისთვის
500 კგ/სთ პილოტური ქარხნებიდან დაწყებული 10+ TPH კომერციული ხაზებით დამთავრებული, EasyReal ქმნის სისტემებს, რომლებიც შეესაბამება თქვენს სამიზნე ბაზარს და ინვესტიციის მასშტაბს.
სწორი ბანანის ხაზის არჩევა იწყება თქვენი საბოლოო პროდუქტისა და წარმოების მიზნების გაგებით.
ნაბიჯი 1: განსაზღვრეთ თქვენი საბოლოო პროდუქტი
● რბილობი ან პიურე: გამოიყენეთ რბილობა + სტერილიზაცია + ასეპტიკური შემავსებელი
● ფხვნილი: დაამატეთ სპრეის საშრობი და საფქვავი.
● წვენი: დაამატეთ დაპრესილი, ფილტრაცია და ჩამოსხმა
● ჩიფსები: დაამატეთ საჭრელი, ფრიტიურები და სანელებლების ბლოკები
● ღვინო: დაამატეთ დასაჭყლეტები, დუღილის აპარატები და ბოთლის აპარატები
ნაბიჯი 2: დააყენეთ თქვენი ტევადობა
● 500–1000 კგ/სთ: იდეალურია კვლევისა და განვითარების ან საზოგადოებრივი წარმოებისთვის
● 2–5 ტონა/სთ: შესაფერისია საშუალო მასშტაბის წვენების ან ჩიფსების ქარხნებისთვის
● 10+ ტონა/სთ: შესაფერისია პიურეს დიდი ექსპორტიორებისთვის ან ღვინის ჩამოსასხმელი ქარხნებისთვის
ნაბიჯი 3: შეარჩიეთ შეფუთვა
● პიურე 220 ლიტრიან ასეპტიკურ კასრებში
● ფხვნილი 500 გ ან 1 კგ პაკეტებში
● ჩიფსები აზოტით სავსე პაკეტებში
● ღვინო 330 მლ-750 მლ შუშის ბოთლებში ან ალუმინის პაკეტებში
მიეცით EasyReal-ს საშუალება, დაგეხმაროთ ეკონომიური ხაზის შექმნაში დაბალი ენერგომოხმარებით და ძლიერი ადგილობრივი მომსახურების მხარდაჭერით.
ჩვენი ბანანის გადამუშავების ხაზი მხარს უჭერს მრავალ ნაკადის მარშრუტს. აქ მოცემულია ოთხი ძირითადი გზა:
ბანანის პიურეს ხაზი:
მიღება → გარეცხვა → აქერცვლა → პულპიზაცია → წინასწარი გაცხელება → რაფინირება → სტერილიზაცია → ასეპტიკური შევსება
ბანანის ფხვნილის ხაზი:
მიღება → გარეცხვა → აქერცვლა → პულპიზაცია → ფერმენტების ინაქტივაცია → სპრეით/გაყინვით გაშრობა → დაფქვა → შეფუთვა
ბანანის ჩიფსების ხაზი:
მიღება → გაფცქვნა → დაჭრა → შეწვა ან გამოცხობა → სუნელი → შეფუთვა ჩანთებში
ბანანის ღვინის ხაზი:
მიღება → გაფცქვნა → დაჭყლეტა → საფუარის დოზირება → დუღილი (3–5 დღე) → უხეში ფილტრაცია → სტაბილიზაცია → წვრილი ფილტრაცია → პასტერიზაცია (არასავალდებულო) → ბოთლში ჩამოსხმა
ყველა ხაზს საერთო ჰიგიენური მახასიათებლები აქვს: დახურული მილსადენები, CIP პორტები, 304/316L უჟანგავი ფოლადის კონსტრუქცია და PLC სენსორული ეკრანის კონტროლი. ჩვენ შეგვიძლია გავაერთიანოთ ხაზები ჰიბრიდულ ქარხნებში, რათა სეზონური ბანანის ჭარბი რაოდენობა გადავამუშაოთ როგორც საკვებ, ასევე სასმელ პროდუქტებად.
ბანანის გასაფცქვნელი მანქანა
ეს მანქანა სწრაფად და სუფთად აშორებს ბანანის კანს. ის იყენებს მბრუნავ ბარაბანს ან ხელით დამხმარე დიზაინს, ტევადობის მიხედვით. საკვების მოხმარებისთვის განკუთვნილი ლილვაკები კანს რბილობისაგან მინიმალური დაზიანებით აცალკევებენ. ლატექსის საწინააღმდეგო შესასხურებელი საქშენები კამერას სისუფთავეს უნარჩუნებს. ხელით აცილებასთან შედარებით, ის 80%-ით ამცირებს შრომას და ზრდის გამომავალი მასალის თანმიმდევრულობას.
ბანანის პულპირებისა და რაფინირების მანქანა
ჩვენს ბანანის პულპის აპარატს აქვს სპეციალური როტორ-სტატორის ნაპრალი, რომელიც ამუშავებს რბილ, წებოვან რბილობას. ორეტაპიანი რაფინირების მოდელი აშორებს ბოჭკოებს, თესლს და ლატექსის ნარჩენებს. აპარატს აქვს 0.5–1.5 მმ ზომის ბადე რეგულირებადი ტექსტურისთვის. ის უზრუნველყოფს გლუვ, დინამიურ პიურეს, რომელიც შესაფერისია პიურეს, ფხვნილისა და წვენის ხაზებისთვის.
გარსაცმული წინასწარი გამათბობელი
ეს მოწყობილობა ნაზად აცხელებს ბანანის პიურეს 85–95°C-მდე. ის ინაქტივირებს შეყავისფრების ფერმენტებს და ამცირებს მიკრობულ დატვირთვას. ის იყენებსმილისებური სტრუქტურაწყლით ან ორთქლის გარსით. ტემპერატურა კონტროლდება PLC-ის მეშვეობით. ის ამზადებს რბილობს სტერილიზაციისთვის, გაშრობისთვის ან დუღილისთვის, საბოლოო პროდუქტის მიხედვით.
ცენტრიფუგა (წვენის გასასუფთავებლად ან ღვინის გასაპრიალებლად)
ეს მაღალსიჩქარიანიდეკანტერი ან დისკური ცენტრიფუგაგამოყოფს წვრილ მყარ ნაწილებს ბანანის წვენიდან ან ფერმენტირებული ღვინისგან. ის იყენებს ცენტრიდანულ ძალას 4000–6000 ბრ/წთ-მდე შეწონილი ნაწილაკებისა და საფუარის ნარჩენების მოსაშორებლად. მანქანას აქვს ავტომატური ნალექის გამოდევნა და ვიბრაციის დაბალანსება სტაბილური მუშაობისთვის. ის აუმჯობესებს ბანანის სასმელების გამჭვირვალობას, შენახვის ვადას და ფილტრაციის დატვირთვას. ის აუცილებელია ღვინის გასუფთავებისთვის დუღილის შემდეგ.
იძულებითი ცირკულაციის აორთქლება (ბანანის კონცენტრატისთვის)
ეს აორთქლება ამცირებს წყლის შემცველობას ბანანის წვენიდან ან პიურედან კონცენტრატების მისაღებად. ის იყენებსიძულებითი ცირკულაციის მარყუჟიმაღალსიჩქარიანი ტუმბოთი და გარე თბოგამცვლელით. სისტემა მუშაობს ვაკუუმში არომატისა და საკვები ნივთიერებების შესანარჩუნებლად. აორთქლების ტემპერატურა მერყეობს 60–85°C-ის ფარგლებში. ჩამოვარდნილი აპკის აორთქლებლებთან შედარებით, ეს მოდელი უმკლავდება მაღალი სიბლანტის ბანანის საკვებს დაბინძურების გარეშე, რაც მას იდეალურს ხდის სქელი პიურეს ან სიროფის გამოყენებისთვის.
სტერილიზატორი (მილი მილში ან DSI ტიპი)
სტერილიზატორი ბანანის პიურეს ან წვენს 90–135°C-მდე აცხელებს მიკრობების კონტროლისთვის. მილში მილიანი მოდელები უზრუნველყოფენ ნაზ არაპირდაპირ გათბობას, ხოლოDSI (პირდაპირი ორთქლის ინექცია)სისტემები წამებში უზრუნველყოფს სწრაფ თერმულ დამუშავებას. ორივე სისტემა შეწყვილებულია შემაკავებელ მილებთან და ფლეშ გამაგრილებლებთან. სტერილიზატორი უზრუნველყოფს საკვების უვნებლობას და ახანგრძლივებს შენახვის ვადას არომატის დაკარგვის გარეშე. ის შეესაბამება ქვედა დონის ასეპტიკურ შემავსებლებს და აკმაყოფილებს FDA-სა და CE მოთხოვნებს.
სპრეის საშრობი ან ლიოფილიზაციის საშრობი
ბანანის ფხვნილისთვის, ჩვენ გთავაზობთ გაშრობის ორ ვარიანტს.სპრეის საშრობიიყენებს ცენტრიდანულ ატომიზატორს წვრილი ფხვნილის წამებში შესაქმნელად. ის სწრაფი და ეფექტურია.საყინულე საშრობიდაბალ ტემპერატურაზე ვაკუუმში გაშრობით ინარჩუნებს არომატსა და საკვებ ნივთიერებებს. ორივე საშრობი ადვილად იწმინდება და კომპაქტურია.
ბანანის ღვინის დუღილის ავზი
ესგარსით დაფარული უჟანგავი ფოლადის დუღილიბანანის პიურეს ზუსტი ტემპერატურის კონტროლით ამუშავებს. მას აქვს კონუსური ფორმის ფსკერი საფუარის ნალექის გამოსადევნად, შემრევი პიურეს ცირკულაციისთვის და CIP საქშენები. დუღილის დრო, როგორც წესი, 3-5 დღეა 20-28°C ტემპერატურაზე. CO₂-ის დამატებითი ვენტილაციები და ნიმუშის სარქველები აუმჯობესებს უსაფრთხოებას და ხარისხის თვალყურის დევნებას.
ფილტრი და გამწმენდი ბანანის ღვინისთვის
დუღილის შემდეგ, ბანანის ღვინო ორეტაპიან ფილტრაციას გადის. უხეში ფილტრი ხილის მშრალ ნაწილაკებს აშორებს. წვრილი ფირფიტის ან მემბრანული ფილტრი ღვინოს ბოთლში ჩამოსასხმელად აპრიალებს. არომატის დასაცავად ჩვენ ვიყენებთ საკვები ხარისხის ტუმბოებს და დაბალი ძვრის ნაკადის გზებს. კომერციული ბრენდებისთვის შესაძლებელია ხაზოვანი პასტერიზაციის დამატება.
ფრიტიური ან ჰაერღუმელი ბანანის ჩიფსებისთვის
ბანანის ჩიფსებისთვის, ჩვენ გთავაზობთ ზეთის შესაწვავ ღუმელებს ანცხელი ჰაერის საცხობი ღუმელებიფრიტიურები ზეთის ტემპერატურას 165–180°C-ზე ინარჩუნებენ ავტომატური მოცილების საშუალებით. ჰაერღუმელები კონვექციას იყენებენ ცხიმის შემცველობის შესამცირებლად. ორივე სისტემა მოიცავს ზეთის მოსაშორებელ კონვეიერებს და არომატიზატორების დოლებს. საბოლოო ჩიფსები ხრაშუნა, ოქროსფერი და შენახვისთვის ვარგისია.
ასეპტიკური შემავსებელი მანქანა
ეს მანქანა ბანანის პიურეს ან წვენს სტერილურ პარკებში (1–220 ლიტრი) ავსებს. სისტემა მოიცავს ორთქლით სტერილიზებულ შემავსებელ თავს, წონის სენსორს და აზოტის გამორეცხვას. მისი ორმაგი სადგურის დიზაინი ამცირებს გადართვის დროს. ის შეესაბამება CIP/SIP ციკლებს და ინტეგრირდება ცივ ან გარემოს პირობებში შესანახ ავზებში.
ავტომატური ბოთლის შემავსებელი
ბანანის წვენისა და ღვინისთვის, ჩვენი მბრუნავი ბოთლის შემავსებელი 200 მლ-დან 1 ლიტრამდე PET ან შუშის კონტეინერებს ამუშავებს. ის ერთი ხაზით ირეცხება, ივსება და თავსახურივით იხურება. შემავსებელი იყენებს გრავიტაციულ ან ვაკუუმურ მეთოდებს სიბლანტის მიხედვით. დამატებითი ულტრაიისფერი გვირაბი და თარიღის კოდირების მოწყობილობა უზრუნველყოფს საცალო ვაჭრობისთვის მზა გამოსავალს.
EasyReal-ის ბანანის ხაზი შექმნილიამაქსიმალური მოქნილობარაც კლიენტებს საშუალებას აძლევს, დაამუშაონ სხვადასხვა ტიპის ბანანი და შეცვალონ წარმოება მოთხოვნის მიხედვით.
ჩვენ ვუჭერთ მხარს:
● მწიფე ბანანიწვენისთვის, ღვინისა და პიურესთვის
● გადამწიფებული ბანანიდუღილისთვის (ბანანის ღვინო) ან ფხვნილისთვის
● მწვანე ბანანიჩიფსებისა და ფქვილის წარმოებისთვის
● ორგანული ბანანიპესტიციდების გარეშე პროცესის ვერიფიკაციით
ძირითადი მოდულების (გაშრობის ტიპი, შეფუთვა, ფილტრაცია) რეგულირებით, შეგიძლიათ გადართოთ შემდეგ მოდულებს შორის:
● ბანანის რბილობი B2B-სთვის ნაყარი რაოდენობით
● საცალო ვაჭრობისთვის მზა ბანანის ფხვნილი პაკეტებში
● ახლად დამზადებული ბანანის წვენი 5 დღიანი ვარგისიანობის ვადით
● გამჭვირვალე ან მღვრიე ბანანის ღვინო, ნალექით ან მის გარეშე
● ხრაშუნა ან რბილი ბანანის ჩიფსები
ბანანის მიწოდების სეზონური ცვლილებები არ საჭიროებს ხაზის სრულ გათიშვას. შეგიძლიათ გაუშვათორმაგი პროდუქტის ცვლილებებიან შეურიეთ ბანანი სხვა ხილს, როგორიცაა მანგო, ჯეკფრუტი ან პაპაია, საერთო რბილობისა და შიგთავსის გამოყენებით.
ეს ხაზი გაძლევთინვესტიციების უსაფრთხოებადა მარტივი გაფართოების მარშრუტები თქვენი ბაზრის ზრდასთან ერთად.
ბანანის გადამუშავების ყოველ ეტაპზე ჩვენთვის პრიორიტეტულია სურსათის უვნებლობა. მთელი სისტემა შექმნილია იმისთვის, რომ დააკმაყოფილოსFDA, CE და EHEDG ჰიგიენის სტანდარტებიყველა შეხების ზედაპირი316L ან 304 უჟანგავი ფოლადიგაპრიალებული შიდა კედლებით და ნაპრალის გარეშე შეერთებებით.
ხაზი მოიცავს:
● CIP სისტემაცხელი წყლით, მჟავითა და ტუტე ციკლებით
● სურვილისამებრ SIP (ორთქლის მოწევა ადგილზე)სტერილური შემავსებელი თავებისა და ფერმენტატორებისთვის
● შესასხურებელი ბურთები და დაბრუნების ხაზებიტანკებსა და მილსადენებში
● ტემპერატურის, pH-ის და გამტარობის მონიტორინგიდასუფთავების ეფექტურობის დასადასტურებლად
● ავტომატური წმენდის ფილტრებიდა ჩამდინარე წყლების შეგროვების პორტები
მართვის პანელის გამოყენებით შეგიძლიათ დაგეგმოთ CIP პარტიულად ან ცვლად. სიგნალიზაცია გააქტიურდება, თუ გაწმენდის ციკლები გამოტოვებულია ან ნაკადი დადგენილ ნიშნულებზე დაბალია. ეს მახასიათებლები ამცირებს დაბინძურების რისკს, ამცირებს ფიზიკურ შრომას და ახანგრძლივებს აღჭურვილობის სიცოცხლის ხანგრძლივობას.
ბანანის ღვინის წარმოებისთვის გამოიყენება დუღილის აპარატები და ფილტრები.დახურული ციკლის CIPქაფის საწინააღმდეგო ინექციით და ნარჩენების დრენაჟის სისტემებით. ეს უზრუნველყოფს სუფთა დუღილს უსიამოვნო არომატების ან მიკრობების დაგროვების გარეშე.
ჩვენ გვესმის, რომ ბანანის ტიპის პროცესორები ხშირად ახალ ფორმატებში ფართოვდება. სწორედ ამიტომ, ჩვენი სისტემა მხარს უჭერს მარტივ განახლებებს და მოდულარულ ინტეგრაციას.
ხელმისაწვდომი ფუნქციური მოდულები:
● დამწიფების პალატებიმწვანე ბანანის კონტროლისთვის (ეთილენის ინექცია, ტენიანობისა და ტემპერატურის სენსორები)
● ვაკუუმური მიქსერებიბანანის პიურეს შაქართან, რძესთან ან არომატიზატორთან შერევისთვის
● ფერმენტის ავზებიწვენის გასუფთავებისთვის (პექტინაზა, ამილაზა)
● შეფუთვის ერთეულებიქილების, ქილების, პაკეტების, ყუთში შესაფუთი ფორმატებისთვის
● ცივი შენახვის ავზებიწვენის ბუფერიზაციისა და ღამის წარმოებისთვის
● ჩაშენებული ფლეშ პასტერიზატორიბანანის ღვინის ან წვენის სტაბილიზაციისთვის
● აზოტის დოზირების ერთეულებიბანანის ჩიფსებისა და ფხვნილის შესანარჩუნებლად
● ხილის მიმღების ლიფტი + გამწმენდიდიდი რაოდენობით ბანანის მტევნებისთვის
ჩვენ ასევე გთავაზობთპილოტური მასშტაბის ბანანის ხაზები(100–300 კგ/სთ) კვლევისა და განვითარებისთვის, რეცეპტების გამოცდებისთვის ან საბაზრო ტესტირებისთვის მასშტაბური ინვესტიციების განხორციელებამდე.
იქნება ეს საჭმელები, ბავშვის საკვები, ალკოჰოლი თუ მრავალპროდუქტიული პლატფორმები, EasyReal-ის მოდულური მიდგომა გაძლევთ განვითარების ინსტრუმენტებს.
ჩვენი ბანანის ხაზი აღჭურვილია ინტეგრირებულიPLC + HMI სენსორული მართვის პანელი (PLC + HMI) სენსორული ეკრანით. მართვის პანელი.რომელიც ყველა პროცესის ეტაპს ერთი წერტილიდან მართავს. ოპერატორებს შეუძლიათ რეალურ დროში აკონტროლონ ნაკადი, ტემპერატურა, წნევა და შევსების სტატუსი.
სისტემის მახასიათებლები მოიცავს:
● რეცეპტების მართვასხვადასხვა ბანანის პროდუქტისთვის (პიურე, ღვინო, ფხვნილი)
● ავტომატური რეგულირების სარქველები და ტუმბოებისიბლანტისა და ავზის დონის მიხედვით
● პარტიის კოდირებისა და მიკვლევადობის ჟურნალებითითოეული პროდუქტის გაშვებისთვის
● მრავალენოვანი ინტერფეისი(ინგლისური, ესპანური, ფრანგული, ჩინური და ა.შ.)
● სიგნალიზაციის შეტყობინებებიწნევის ვარდნის, ტემპერატურის გადახრების ან დასუფთავების შეფერხების შემთხვევაში
● დისტანციური წვდომაპრობლემების მოგვარების ან პარამეტრების განახლებისთვის (არასავალდებულო)
ეს ჭკვიანი სისტემა ზრდის ოპერატორის ეფექტურობას, ამცირებს ტრენინგის დროს და უზრუნველყოფს განმეორებად, სტაბილურ შედეგებს — ნედლეულის ვარიაციის შემთხვევაშიც კი.
ბანანის ღვინის დუღილის დროს, კონტროლერი არეგულირებს დუღილის ტემპერატურას და აღრიცხავს დუღილის მრუდის ისტორიას. თქვენ შეგიძლიათ მონაცემების ექსპორტი ხარისხის კონტროლისა და სერტიფიცირების საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად.
მუშაობის გასაუმჯობესებლად და სპეციალური დამუშავების საჭიროებების დასაკმაყოფილებლად, შეგიძლიათ აირჩიოთ შემდეგი დამატებითი მოწყობილობები:
● ულტრაიისფერი სტერილიზატორიგამჭვირვალე ბანანის წვენისთვის
● ფერების დახარისხების კამერაშემომავალი ბანანების ვიზუალური შეფასებისთვის
● ჰაერის დანის საშრობიჩიპებისა და ბოთლის ზედაპირის ტენიანობის მოსაშორებლად
● BIB ასეპტიკური შემავსებელიბანანის პიურეს დიდი რაოდენობით ექსპორტისთვის
● ჩაშენებული სიბლანტის საზომიპიურეს კონსისტენციის მონიტორინგი
● ცივი შევსების თავსახურიღვინის ან წვენისთვის
● ავტომატური წონის შემმოწმებელი + უარმყოფელისაცალო შეფუთვის სიზუსტისთვის
● მობილური CIP ტროლეიბუსითცალკეული დუღილის ან ლაბორატორიული ერთეულებისთვის
ჩვენ ასევე გთავაზობთქარხნის სრული განლაგების დიზაინი, მათ შორის ბანანის დამუშავების პლატფორმები, ჩამდინარე წყლების მართვა, ელექტროენერგიის განაწილება და HVAC დაგეგმვა. ყველა განახლება უკუთავსებადია EasyReal-ის საბაზისო სისტემასთან.
აპირებთ თუ არა გაკეთებასბანანის პიურე ბავშვის საკვებისთვის, ბანანის ჩიფსები საცალო ვაჭრობისთვის, ბანანის ფხვნილი მყისიერი სასმელებისთვის, ანბანანის ღვინო რეგიონალური ბაზრებისთვის, EasyReal-ს თქვენი მიზნებისთვის სწორი გადაწყვეტა აქვს.
ჩვენ გთავაზობთ:
● პროექტის მიწოდება „გასაღებით“
● მორგებადი წარმადობა 500 კგ/სთ-დან 10+ ტონა/სთ-მდე
● კომპანიის შიდა ინჟინერია, მონტაჟი და ტრენინგი
● გლობალური ცნობები აზიაში, აფრიკაში, ლათინურ ამერიკასა და ევროპაში
● 12-თვიანი გარანტია და უწყვეტი მხარდაჭერა
დაიწყეთ მიზანშეწონილობის განხილვა ან მოითხოვეთ ბიუჯეტის შეთავაზება. ჩვენ დაგეხმარებით საუკეთესო ხაზის კონფიგურაციის, შეფუთვის ტიპისა და ავტომატიზაციის დონის არჩევაში.
დაუკავშირდით EasyReal-ს დღესვე
დაუკავშირდით ჩვენს ინჟინრებს, რათა დაიწყოთ ბანანის გადამუშავების თქვენი მოგზაურობა. მოდით, შევქმნათ თქვენი პროდუქციის ხაზი ხილის გადამუშავების მომავლისთვის.
