Meva pulpasi bilan ishlov beruvchi
TheMeva pulpasi bilan ishlov beruvchiShanghai EasyReal Machinery Co., Ltd kompaniyasidan markazdan qochma pulpani qayta ishlash tamoyili asosida qurilgan. Gorizontal milya aniq ishlov berilgan ekran bilan qoplangan zanglamaydigan po'latdan yasalgan tsilindr ichidagi spiral eshkaklarni harakatga keltiradi. Meva pulpasi oqib o'tayotganda, eshkaklar uni ekranga bosadi va qirib tashlaydi, bu esa sharbat va mayda pulpaning o'tishiga imkon beradi va kattaroq tolalar va urug'larni oqizish oxirigacha rad etadi.
Har bir jihozni tozalash oson, tez tozalash uchun purkagichli sharlar va tez bo'shatish moslamalari mavjud. Shaft mahsulotning oqishi oldini olish uchun oziq-ovqat sifatli mexanik muhrlarda ishlaydi. Operatorlar barcha parametrlarni Siemens PLC ga ulangan HMI paneli orqali boshqaradi.
Mashinaning ixcham joylashuvi va sanitariya quvurlari sxemasi uni mustaqil ishlash va mango pyuresi, tomat pastasi va olma sousi kabi mevalarni qayta ishlashning to'liq liniyalari bilan birlashtirish uchun ideal qiladi. Uning energiya tejovchi haydovchi va aşınmaya bardoshli ekran dizayni ishlamay qolish vaqtini qisqartirish va ehtiyot qismlar sarfini kamaytirish orqali xizmat muddatini uzaytirishga va operatsion xarajatlarni kamaytirishga yordam beradi.
TheMevalarni maydalash va tozalash mashinasimeva sharbati, pyuresi, murabbo va bolalar ovqatlarini ishlab chiqarish liniyalarida keng qo'llaniladi. Uning yumshoq tozalash ta'siri mahsulotning hujayra tuzilishi va rangini himoya qiladi, bu uni qulupnay, kivi va guava kabi sezgir mevalar uchun mos qiladi.
Odatdagi ilovalarga quyidagilar kiradi:
• Pomidorni maydalashdan keyin po‘stini va urug‘ini olib tashlash uchun ishlov berish liniyalari.
• Silliq desert asoslari uchun mango, papayya va banan pyuresini tozalash.
• Shaffof sharbat yoki sous uchun pulpa olish uchun olma va nokni qayta ishlash.
• Yogurt aralashmalari va ichimliklar aralashmalari uchun yuqori sifatli pulpa ishlab chiqarish uchun sitrus va reza mevalarni qayta ishlash.
Protsessorlar uning barqaror chiqish viskozitesini saqlab qolish va oksidlanishni minimallashtirish qobiliyatini qadrlashadi. Mashina turli xil meva turlari yoki yakuniy mahsulotlar uchun to'r hajmini moslashtirish uchun ekranning tez o'zgarishini qo'llab-quvvatlaydi, bu esa eng yuqori mavsumlarda tez SKU almashish imkonini beradi. Ushbu ko'p qirralilik o'simliklardan yuqori darajada foydalanishga va mijozlarning to'qimalarning nomuvofiqligi yoki urug' qoldig'idan kamroq shikoyat qilishiga olib keladi.
Pulpani samarali qayta ishlash yuqori va quyi oqimning to'g'ri muvozanatlanganligini talab qiladi. Xom ashyo turli xil tolalar va urug'lik tarkibi bilan keladi; agar bir xil oldindan maydalashsiz oziqlantirilsa, ekran yuklanishi ko'tariladi va o'tkazish qobiliyati pasayadi. Shuning uchun, EasyReal juftlashtirishni tavsiya qiladiMeva pulpasi bilan ishlov beruvchimaxsus maydalash, oldindan isitish va havosizlantirish modullari bilan. Ushbu tizimlar tozalashdan oldin besleme harorati va yopishqoqligini barqarorlashtiradi, ekran va podshipniklardagi mexanik kuchlanishni kamaytiradi.
Yopishqoq yoki pektinga boy mahsulotlar (masalan, o'rik yoki guava pyuresi) suyuqlikni saqlab turish va mashina ichida jelleşmeyi oldini olish uchun quvurli issiqlik almashtirgichlarni talab qilishi mumkin. Gigiena yana bir muhim omil: har bir yugurishdan keyin qoldiq pulpa va urug'larni olib tashlang, mikrob xavfini va o'zaro ta'm ifloslanishini yo'q qiling.
Harorat, oqim va siljish balansi uchun chiziq komponentlarini moslash orqali EasyReal mijozlarga barqaror rentabellik va uzoqroq ekranga xizmat ko'rsatish oraliqlariga erishishga yordam beradi. Natijada yuqori quvvatni aniqlik va oziq-ovqat xavfsizligini birlashtirgan to‘liq integratsiyalangan mevani qayta ishlash tizimi yaratildi.
To'g'ri Paddle Finisherni tanlash mahsulot assortimenti va kunlik hajmni aniqlashdan boshlanadi. Partiya hajmi va to'r hajmi tozalash tezligi va pulpa sifatini aniqlaydi. Misol uchun, nozik to'rli ekranlar (0,5-0,8 mm) sharbat ishlab chiqarishga mos keladi, qo'pol to'rlar esa (1,0-2,05 mm) pyure yoki sous uchun qo'llaniladi.
Ko'rib chiqilishi kerak bo'lgan asosiy omillar:
1. Imkoniyatlar talabi:Oddiy sanoat modellari meva turiga va ozuqaning mustahkamligiga qarab soatiga 2-30 tonnagacha ishlov beradi.
2. Ekran dizayni:Turli xil tozalash darajalari uchun bitta va ikki bosqichli tugatish moslamalari.
3. Rotor tezligi:O'zgaruvchan chastotali haydovchi viskozitega mos keladigan motor tezligini 300-1200 rpm oralig'ida sozlash imkonini beradi.
4. Xizmat ko'rsatish qulayligi:Tez ochiladigan qopqoqlar va muvozanatli miller kundalik tekshirishni soddalashtiradi.
5. Material:Korroziyaga chidamlilik va sanitariya ko'rsatkichlari uchun SS316L dagi barcha aloqa qismlari.
EasyReal muhandislik jamoasi masshtabni kengaytirishdan oldin optimal tarmoq va tezlikni aniqlash uchun uchuvchi miqyosda sinovlarni taklif qiladi. Ushbu yondashuv joyida sinov vaqtini qisqartiradi va yakuniy chiziq xom ashyo aralashmasi va mahsulot yopishqoqligiga mos kelishini ta'minlaydi. Har bir loyiha birinchi ishlab chiqarish mavsumi uchun moslashtirilgan tartib, kommunal reja va ishga tushirishni qo'llab-quvvatlash bilan birga keladi.
Quyida sanoat pulpa olish va tozalash liniyalari uchun odatiy oqim mavjudMeva pulpasi bilan ishlov beruvchi:
1. Mevalarni qabul qilish va saralash→ shikastlangan qismlarni va begona narsalarni olib tashlang.
2. Yuvish va tekshirish→ sirt tozaligini ta'minlang.
3. Maydalash / Oldindan qizdirish→ Ezilgan mevalar va fermentlarni o'chiring.
4. Birlamchi pulper→ pulpani qobig'i va urug'idan dastlabki ajratish.
5. Ikkilamchi meva pulpasi paddle Finisher→ eshkak eshish orqali nozik tozalash.
6. Vakuumli deaeratsiya→ oksidlanishni oldini olish uchun havo pufakchalarini olib tashlang.
7. Pasterizatsiya / UHT bilan davolash→ uzoq saqlash muddati uchun termal stabilizatsiya.
8. Aseptik to'ldirish / issiq to'ldirish stansiyasi→ saqlash yoki quyi oqimda foydalanishga tayyor.
Turli xil mahsulot uslublari uchun filial yo'llari mavjud: silliq pyuresi chiziqlari ketma-ket qo'sh parda ishlatadi, qalin sousli chiziqlar esa og'iz ta'mini saqlab qolish uchun qo'polroq ekranlarni saqlaydi. Ushbu yo'llarni muvozanatlash orqali operatorlar bitta zavod sxemasida sharbat, nektar va pyure ishlab chiqarish o'rtasida almashishlari mumkin.
To'liqMevalarni maydalash va tozalash mashinasiliniyasi barqaror hosil va mahsulot barqarorligi uchun birgalikda ishlaydigan bir nechta qayta ishlash modullarini birlashtiradi. Har bir komponent to'qimalarni optimallashtirish, chiqindilarni kamaytirish va sanitariya ishini ta'minlashda o'ziga xos rol o'ynaydi.
1. Meva maydalagich
Meva eshkak eshish moslamasiga kirmasdan oldin, maydalagich uni bir xil zarrachalarga ajratadi. Ushbu qadam ekranning ortiqcha yuklanishini oldini oladi va silliq oziqlantirishni ta'minlaydi. EasyReal kompaniyasining sanoat maydalagichlari sozlanishi pichoqlar va mango, olma, pomidor va boshqa tolali mevalarni minimal parvarishlash bilan ishlov berishga qodir bo'lgan og'ir yuk mashinasiga ega.
2. Oldindan isituvchi/ferment deaktivatori
Ushbu quvurli issiqlik almashtirgich hujayra devorlarini bo'shatish va pektin metilesteraza kabi fermentlarni faolsizlantirish uchun pulpani sekin 60-90 ° C gacha isitadi. Bu yopishqoqlikning o'zgarishini kamaytiradi va lazzatni barqarorlashtiradi. Harorat va yashash vaqti takrorlanadigan natijalar uchun Siemens PLC sozlamalari orqali aniq nazorat qilinadi.
3. Meva pulpasi paddle Finisher
Qayta ishlash liniyasining yuragi - u yuqori tezlikda ishlaydigan belkuraklar va teshilgan zanglamaydigan po'latdan yasalgan ekranlar yordamida urug'lar, qobiqlar va qo'pol tolalarni ajratadi. Rotor geometriyasi va burchak burchagi minimal kesish bilan maksimal o'tkazish uchun optimallashtirilgan. Chiqish pulpasi bir xil tuzilishga ega va tabiiy porlashni ko'rsatadi, keyingi konsentratsiyaga yoki pasterizatsiyaga tayyor.
4. Sharbat yig'ish uchun idish va o'tkazuvchi nasos
Tozalashdan so'ng, sharbat va mayda pulpa muhrlangan yig'ish idishiga tushadi. Sanitariya nasosi mahsulotni keyingi bosqichga o'tkazadi. Barcha namlangan qismlar SS316L bo'lib, oson qismlarga ajratish va CIP tozalash uchun uch qisqichli ulanishlar mavjud.
5. Vakuumli deaerator
Kiritilgan havo pasterizatsiya paytida oksidlanish va ko'piklanishga olib kelishi mumkin. Vakuumli deaerator havoni boshqariladigan bosim darajasida (odatda -0,08 MPa) chiqaradi, yorqin rang va hidni saqlaydi. Deaeratorning inline konstruksiyasi minimal hajmda uzluksiz ishlash imkonini beradi.
6. Aseptik plomba
Tozalangan va gazsizlangan pulpa uzoq muddatli saqlash uchun aseptik qoplarga yoki barabanlarga qadoqlanishi mumkin. EasyReal kompaniyasining aseptik plomba moddasi oziq-ovqat xavfsizligi va yuqori mahsuldorlikni ta'minlash uchun steril to'siqlar, bug'li sterilizatsiya halqalari va harorat bilan boshqariladigan to'ldirish boshlarini o'z ichiga oladi.
Har bir quyi tizim modulli va tez o'rnatish va texnik xizmat ko'rsatish uchun skid-o'rnatilgan. Ular birgalikda barqaror °Brix, ajoyib og'iz hissi va yuqori energiya samaradorligini ta'minlaydigan to'liq avtomatlashtirilgan ishlov berish liniyasini tashkil qiladi.
Fruit Pulp Paddle Finisher liniyasi yil davomida protsessorlarga moslashuvchanlikni ta'minlab, bir nechta kirish materiallari va chiqish mahsulot uslublarini qo'llab-quvvatlaydi.
Kirish shakllari:
• Yangi mevalar (mango, pomidor, olma, nok, guava va boshqalar)
• Muzlatilgan pulpa yoki aseptik konsentrat
• Ichimlik asoslari uchun aralashmalar yoki qayta ishlangan aralashmalar
Chiqish variantlari:
• Bolalar ovqatlari, murabbo va desert asoslari uchun silliq pyuresi
• Nozik filtrlashdan keyin sharbat yoki nektarni tozalang
• Sous, novvoyxonani to'ldirish yoki muzqaymoq to'lqini uchun qo'pol pulpa
• Saqlash va eksport qilish uchun yuqori Brix konsentrati
Modulli ekran va rotor tizimi tufayli operatorlar 20 daqiqadan kamroq vaqt ichida tarmoq hajmini yoki tugatish bosqichi konfiguratsiyasini o'zgartirishi mumkin. Meva sifatidagi mavsumiy o'zgarishlar - mavsumning boshida yumshoqlikdan kechki mavsum qattiqligigacha - rotor tezligi va ekran bosimi sozlamalarini PLC interfeysi orqali sozlash orqali boshqarilishi mumkin. Ushbu moslashuvchanlik o'zgaruvchan xom ashyo sharoitida ham barqaror hosil va teksturaga imkon beradi.
EasyReal muhandislik guruhi protsessorlarga retseptlar, CIP sikllari va har bir mahsulot turiga moslashtirilgan operatsion parametrlarni aniqlashda yordam beradi. Natijada, bir xil liniya turli xil SKU-larni boshqarishi mumkin, shu bilan birga tozalash va ishlamay qolish xarajatlarini past ushlab turadi.
Avtomatlashtirish EasyReal dizayn falsafasida markaziy o'rin tutadi. Paddle Finisher liniyasi operatorlarga jarayon o'zgaruvchilari - rotor tezligi, besleme oqimi, ekranning differentsial bosimi va dvigatel yukini to'liq ko'rish imkonini beruvchi intuitiv HMI interfeysi bilan Siemens PLC tomonidan boshqariladi.
Asosiy boshqaruv xususiyatlariga quyidagilar kiradi:
• Har bir meva turi (pomidor, mango, olma va boshqalar) uchun retseptlarni boshqarish.
• Sifat auditi uchun trend jadvallari va tarixiy ma'lumotlarni eksport qilish
• Haddan tashqari yuk yoki bosimning keskin ko'tarilishi uchun signalni blokirovkalash va xavfsizlikni o'chirish
• Kuzatilishi mumkin bo'lgan identifikatorlarni to'plamini belgilash va eksport hisobotlari
• Ethernet orqali masofaviy monitoring va diagnostika yordami
Avtomatlashtirilgan CIP davrlari barcha aloqa yuzalarini, jumladan, rotor kamerasi, ekranlar va quvurlarni yuvish uchun oldindan dasturlashtirilgan bo'lib, ishlab chiqarish partiyalari o'rtasida tez aylanishni ta'minlaydi. Tizimning yuqori va quyi oqim birliklari (maydalagich, isitgich, deaerator, plomba) bilan integratsiyalashuvi markazlashtirilgan buyruq berish imkonini beradi — bitta operator bitta ekrandan butun tozalash uchastkasini nazorat qilishi mumkin.
Ushbu raqamli arxitektura partiyaning takrorlanishini yaxshilaydi, operator xatosini kamaytiradi va uzoq muddatli ishonchlilikni ta'minlaydi. Shuningdek, u tendentsiyalarni kuzatish orqali bashoratli texnik xizmat ko'rsatishni qo'llab-quvvatlaydi, mijozlarga rejadan tashqari ishlamay qolishdan qochishga va uskunaga investitsiyalarni himoya qilishga yordam beradi.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd meva va sabzavotlarni qayta ishlash bo'yicha yakuniy echimlarni taqdim etadi. Tajriba miqyosidagi sinovlardan tortib to to'liq sanoat ishlab chiqarish liniyalarigacha, bizning muhandislarimiz har bir bosqichni - loyihalash, joylashtirish, kommunal xizmatlarni rejalashtirish, ishlab chiqarish, o'rnatish, ishga tushirish va operatorni o'qitishni amalga oshiradilar.
Loyihaning ish jarayoni:
- Xom ashyo va mahsulot maqsadlarini aniqlang (sharbat, pyure, sous va boshqalar).
- Ideal ekran o'lchami va rotor tezligini aniqlash uchun sozlanishi eshkak eshish moslamalari bilan tajriba sinovini o'tkazing
- Zavodingizga moslashtirilgan batafsil tartib va P&ID chizmalarini taqdim eting
- EasyReal sifat standartlari ostida barcha modullarni ishlab chiqaring va zavod sinovidan o'tkazing
- O'rnatish, ishga tushirish va birinchi mavsumda ishlab chiqarishni qo'llab-quvvatlashga yordam bering
- Operatorni o'qitish, ehtiyot qismlar to'plami va uzoq muddatli texnik xizmat ko'rsatish
Bitta bilan25 yillik tajribava o'rnatishlar30 dan ortiq mamlakatlar, EasyReal uskunasi o'zining aniqligi, chidamliligi va pulga bahosi bilan mashhur. Bizning liniyalarimiz ishlab chiqaruvchilarga chiqindilarni kamaytirish, hosildorlikni oshirish va mahsulot sifatini yaxshilashga yordam beradi, shu bilan birga global oziq-ovqat xavfsizligi standartlariga javob beradi.
Bugun biz bilan bog'laningloyihangizni muhokama qilish yoki tajriba sinovini talab qilish uchun:
www.easireal.com/contact-us/
sales@easyreal.cn
