Ìlà Ìṣiṣẹ́ Karọọti | Fún Oje Karọọti àti Ìṣẹ̀dá Puree
Ìlà ìṣiṣẹ́ karọọti EasyReal bẹ̀rẹ̀ láti ibi gbígbà karọọti aise. Ètò náà ń lo omi flume àti elevators àti àwọn ẹ̀rọ ìfọmọ́ fẹ́lẹ́fẹ́lẹ́ láti yọ ilẹ̀ àti òkúta kúrò. Lẹ́yìn náà, àwọn peelers steam àti brush peelers yára yọ àwọn awọ ara kúrò pẹ̀lú ìpàdánù ẹran ara díẹ̀. Ohun èlò ìfọ́ karọọti àti ohun èlò ìgbóná tube-in-tube ń yí àwọn gbòǹgbò líle padà sí mash rírọ, tí ó dúró ṣinṣin nínú enzyme. Mash yìí lọ sí ibi tí a fi karọọti belt tẹ̀ fún oje tàbí sí ẹ̀rọ ìfọ́ àti ìtúnṣe ìpele méjì fún puree. Oje tàbí puree náà yóò wá gba inú àwọn tanki ìpele, evaporator-film evaporator/forced circulation evaporator, homogenizer gíga, tube-in-tube UHT sterilizer àti aseptic filling machines. Modulu kọ̀ọ̀kan bá ara wọn mu gẹ́gẹ́ bí ìlà kan tí ó ní ìwọ̀n ìṣàn tí ó báramu àti àwòrán pipe smart.
EasyReal fojusi lori igbona tutu ati akoko idaduro kukuru. Igbesẹ gbigbona naa pa awọn enzymu ti o fa browning ati pipin apakan lakoko ti o tun n daabobo beta-carotene ati adun tuntun. Awọn ẹrọ eefin ti o ni ipa pupọ n yọ omi kuro ni iwọn otutu kekere labẹ afẹfẹ. Apẹrẹ yii jẹ ki awọ lagbara ati dinku pipadanu adun. Fun awọn ọja karọọti kekere-acid, awọn ohun elo sterilizer UHT tube-in-tube de 121–152°C fun awọn iṣẹju diẹ lati pa awọn spores laisi sise puree pupọ. Ila naa nlo awọn fifa mimọ, awọn falifu adaṣe ati awọn welds mimọ lati yago fun awọn igun ti ko dara ati ikojọpọ ọja. Awọn onimọ-ẹrọ ṣe apẹrẹ awọn eto kekere ti o fipamọ aaye ilẹ ati dinku gigun paipu lati dinku lilo agbara. Ni gbogbogbo, awọn alabara gba didara ọja ti o duro ṣinṣin, ikore giga ati iyipada irọrun laarin awọn ipo oje ati puree.
EasyReal ṣe apẹẹrẹ laini sisẹ oje karọọti fun awọn ile-iṣẹ ti o fẹ awọn ohun mimu ilera ti o mọ. Awọn alabara le ṣe oje karọọti mimọ, oje karọọti-apple, oje karọọti-osan tabi adalu pẹlu atalẹ ati turmeric. Ilana naa ṣe atilẹyin fun awọn ọja ti kii ṣe lati inu-idapọ fun awọn ẹwọn tutu ati awọn ohun mimu lati inu-idapọ fun awọn ọja ayika. Karọọti mu Vitamin A giga ati adun adayeba wa, nitorinaa o le dinku suga ti a fi kun lakoko ti o tun funni ni itọwo didùn. Ọpọlọpọ awọn alabara gbe awọn ohun mimu karọọti gẹgẹbi itọju oju ojoojumọ, atilẹyin ajẹsara tabi awọn ọja detox. O tun le ṣe awọn adalu oje ẹfọ ti o darapọ karọọti pẹlu beetroot, tomati tabi seleri.
Iṣẹ́ ìtọ́jú karọọti puree ń fojú sí àwọn olùpèsè oúnjẹ ọmọdé, àwọn ilé iṣẹ́ ọbẹ̀ àti àwọn olùṣe obe. Apá ìtọ́jú àti ìtúnṣe náà ń kọ́ puree dídán pẹ̀lú ìwọ̀n pàǹtí tó wúwo gan-an. Puree yìí lè kún àwọn àpò oúnjẹ ọmọdé, àwọn ìgò gilasi tàbí àwọn ago kéékèèké. Àwọn olùpèsè ọbẹ̀ máa ń lo puree karọọti gẹ́gẹ́ bí ìpìlẹ̀ fún ọbẹ̀ ẹfọ́ onípara. Àwọn ilé iṣẹ́ búrẹ́dì máa ń fi puree sínú àwọn kéèkì, muffin àti búrẹ́dì láti mú kí àwọ̀, ọ̀rinrin àti okun pọ̀ sí i. Puree karọọti tó ní ìṣọ̀kan ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí èròjà tó wúlò. Ó ń wọ inú wara, ice cream, àwọn oúnjẹ ìpanu àti àwọn oúnjẹ tí a ti sè lórí ewéko.
Àwọn oníbàárà tí wọ́n ní èrò láti kó ọjà jáde máa ń lo ìlà náà láti ṣe àkójọpọ̀ karọọti aseptic àti omi karọọti. Wọ́n máa ń kún àwọn ọjà wọ̀nyí sínú àpò aseptic 200 L nínú ìlù. Àwọn olùrà láti òkè òkun yóò wá fi omi pò tàbí kí wọ́n dàpọ̀ mọ́ ara wọn. EasyReal máa ń ṣètò ìlà náà kí o lè ṣiṣẹ́ àwọn ọjà ìtajà àdúgbò àti àwọn ọjà ìtajà púpọ̀ lórí ẹ̀rọ kan náà, wọ́n á máa yí àwọn ìlànà àti àwọn ọ̀nà ìkún padà nìkan.
O le yan EasyReal kanlaini sise karọọtiní ìgbésẹ̀ mẹ́ta pàtàkì. Àkọ́kọ́, ṣàlàyé àwọn ọjà tí o fẹ́ rà. Tí o bá dojúkọ sílaini sise oje karọọtiFún àwọn ohun mímu NFC tí ó tutù, o nílò fífọ omi líle, títẹ̀, ìdàpọ̀ díẹ̀ àti ìpara pasteurization pẹ̀lú àwo tàbí ìpara onígun mẹ́rin pẹ̀lú ìkún gbígbóná tàbí ìkún aseptic tútù.laini sise karọọti pureeFún oúnjẹ ọmọdé, o nílò ìfúnpọ̀ tí a fi kún un, ìtúnṣe dáadáa, ìdàpọ̀ gíga, UHT nínú tube àti àpò aseptic tàbí ìkún ìgò. Tí o bá fẹ́ ta oje karọọti tàbí ìdàpọ̀ karọọti sí àwọn ilé iṣẹ́ míìrán, o nílò ohun èlò ìtújáde fíìmù tí ó ní ipa púpọ̀ àti ohun èlò ìkún àpò aseptic nínú ìlù.
Èkejì, yan agbára tó tọ́. Àwọn ìlà ìwádìí nínú 300–500 kg/h ń ran àwọn ẹgbẹ́ R&D lọ́wọ́ láti dán àwọn ìlànà wò àti láti jẹ́rìí sí àwọn ìlànà iṣẹ́. Àwọn ìlà àárín láti 1–5 TPH bá àwọn orúkọ oje agbègbè mu, àwọn ilé iṣẹ́ ohun mímu ewébẹ̀ àti àwọn olùpèsè oúnjẹ ọmọdé. Àwọn ìlà ńlá láti 8–20 TPH ń ṣètìlẹ́yìn fún àwọn olùtajà àti àwọn olùkójọpọ̀ tí wọ́n ń ṣe àwọn ìpolongo gígùn nígbà ìkórè. EasyReal ṣe àgbékalẹ̀ agbára kọ̀ọ̀kan pẹ̀lú àyè tó láti fẹ̀ sí i lẹ́yìn náà. O lè bẹ̀rẹ̀ díẹ̀ kí o sì fi ẹ̀rọ ìtẹ̀wé kan sí i, ipa evaporator kan sí i tàbí ẹ̀rọ ìkún aseptic kejì sí i nígbà tí ìbéèrè bá pọ̀ sí i.
Ẹkẹta, pinnu ọgbọ́n ìtọ́jú àpótí ìpamọ́ rẹ. Àwọn ìgò àti páálí títà ọjà nílò àwọn búlọ́ọ̀kù ìkún ìgò tàbí páálí àti nígbà míìrán àwọn ohun èlò ìfipamọ́ àti àwọn ohun èlò ìfipamọ́. Àwọn àpò ọmọdé nílò àwọn ohun èlò ìkún ìfúnpọ̀ àti àwọn ọ̀nà ìtutù onírẹ̀lẹ̀. Àwọn ohun èlò ìfọwọ́sowọ́pọ̀ láti ilé-iṣẹ́ sí ilé-iṣẹ́ nílò àwọn ohun èlò ìkún ìfúnpọ̀ àti àwọn ètò ìpalẹ̀mọ́. Àwọn onímọ̀ ẹ̀rọ EasyReal ń so àwọn módùlù wọ̀nyí pọ̀ sí ìṣètò kan ní ìbámu pẹ̀lú agbègbè ilẹ̀ rẹ, àwọn ohun èlò ìlò àti ìnáwó rẹ. Ẹgbẹ́ náà lè ṣe àfarawé iye owó ohun èlò aise, èrè àti lílo agbára kí o lè rí àkókò ìsanpadà kí o tó náwó.
EasyReal fa ṣiṣan ti o han gbangba funlaini sise karọọtiNítorí náà, àwọn onílé iṣẹ́ lè lóye gbogbo ìgbésẹ̀. Ìlà náà bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú gbígbà karọọti aise, gbigbe omi flume àti fífọ brush. Lẹ́yìn náà, karọọti yí lọ sí fífọ steam àti fífọ brush, lẹ́yìn náà ni yíyọ ọwọ́ tàbí optical síta lórí àwọn beliti àyẹ̀wò. Àwọn karọọti mímọ́, tí a ti bọ́, máa ń já sínú ẹ̀rọ ìfọ́ karọọti tí ó ń ṣe ìfọ́ gírígírí. Ohun èlò ìgbóná inú tube máa ń mú kí ìfọ́ náà gbóná sí nǹkan bí 90–95°C, ó sì máa ń di í mú fún ìgbà díẹ̀ láti pa àwọn enzymu àti láti mú kí okùn rọ.
Lẹ́yìn ìsinmi gbígbóná, ìlà náà pín sí ọ̀nà méjì pàtàkì.laini sise oje karọọtiỌ̀nà náà máa ń fi ìpara gbígbóná sí ẹ̀rọ ìtẹ̀wé karọọti tàbí ẹ̀rọ ìtẹ̀wé skru. Ẹ̀rọ ìtẹ̀wé náà máa ń fún omi jáde, ó sì máa ń fi ìpara karọọti sílẹ̀. Omi náà lè kọjá nínú ojò ìtọ́jú enzymatic àti centrifuge decanter tí o bá fẹ́ omi tí ó mọ́ kedere. Lẹ́yìn náà, omi náà yóò lọ sí ojò ìdàpọ̀, ẹ̀rọ ìdènà afẹ́fẹ́, àwo tàbí ẹ̀rọ pasteurizer tàbí ẹ̀rọ UHT, àti ní ìkẹyìn sí ẹ̀rọ ìkún gbóná tàbí àfikún aseptic. Tí o bá ṣe àkójọpọ̀, omi náà yóò ṣàn sínú ẹ̀rọ ìtújáde fíìmù oní-ìpapọ̀ kí ó tó di ìgbà tí a bá ṣe é tán.
Àwọnlaini sise karọọti pureeỌ̀nà máa ń fi ẹ̀rọ ìfọṣọ gbígbóná sí ẹ̀rọ ìfọṣọ àti ìfọṣọ onípele méjì. Ẹ̀rọ ìfọṣọ àti ìfọṣọ náà máa ń mú okùn àti gbòǹgbò kúrò nígbà tí ó ń pa ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ohun líle mọ́ nínú ẹ̀rọ ìfọṣọ dídán. Lẹ́yìn náà, ẹ̀rọ ìfọṣọ náà máa ń gba ibi ìpamọ́ ìwọ̀n otútù díẹ̀, ìfọṣọ gbígbóná, ìdàpọ̀ àṣàyàn àti ìdàpọ̀ gíga. Àwọn ohun èlò ìfọṣọ UHT tí a fi sínú tube máa ń mú ẹ̀rọ ìfọṣọ náà, wọ́n sì máa ń mú un tù títí dé ìwọ̀n otútù tí ó fi kún un. Níkẹyìn, ẹ̀rọ ìfọṣọ aseptic máa ń kó ẹ̀rọ ìfọṣọ sínú àwọn àpò, àwọn ìgò tàbí àwọn àpò aseptic nínú ìlù. Àwọn ọ̀nà méjèèjì máa ń pín ibùdó CIP kan tí ó ń fọ gbogbo àwọn táńkì, àwọn ohun èlò ìfọṣọ ooru, àwọn páìpù àti àwọn ohun èlò ìfọṣọ. EasyReal lè fi àwọn ọ̀nà ìfọṣọ àti àwọn fáfà kún un kí o lè yípadà láàárín ọ̀nà juice àti ọ̀nà puree láàrín ọjọ́ kan.
1. Ètò Fífọ Karọọti àti Pípa
Àwọnomi karọọtiàtiẹrọ fifọ fẹlẹ Ó ń gba àwọn karọọti púpọ̀ láti inú àpótí tàbí ọkọ̀ akẹ́rù. Igbó náà ń lo omi tó ń ṣàn láti gbé àwọn karọọti lọ díẹ̀díẹ̀, láti mú ilẹ̀ tó rọ̀ kúrò, àti láti dáàbò bo gbòǹgbò kúrò lọ́wọ́ ìkọlù. Ẹ̀rọ ìfọmọ́ fẹ́lẹ́fẹ́lẹ́ tó ń yípo pẹ̀lú àwọn ọ̀pá ìfọ́nká inú àti àwọn búrọ́ọ̀ṣì lẹ́yìn náà ó ń yọ ẹrẹ̀ àti òkúta tó so mọ́ ọn kúrò. Apẹẹrẹ náà ń lo irin alagbara àti àwọn ilẹ̀ dídán kí àwọn òṣìṣẹ́ lè fọ̀ ọ́ kíákíá. Ìyára tó ṣeé yípadà àti ìṣàn omi ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti bá àwọn ipele ilẹ̀ àti agbára ilẹ̀ tó yàtọ̀ síra mu.
Àwọnohun èlò ìtọ́jú ooru karọọtiÓ máa ń fi àwọn karọọti sí ooru líle nínú ohun èlò tí a ti dì. Ooru máa ń tú awọ ara sílẹ̀ láàárín ìṣẹ́jú kan. Ìgbésẹ̀ fífún omi kíákíá máa ń mú kí omi dídì kúrò, ó sì máa ń tú àwọn èèpo tí a ti gé kúrò. Lẹ́yìn náàohun èlò ìtọ́jú fẹ́lẹ́ karọọtipẹ̀lú àwọn yípo abrasive ń mú kí ojú ilẹ̀ mọ́lẹ̀, ó sì ń mú àwọn ègé ewé tó kù kúrò. Ìdàpọ̀ yìí máa ń mú kí ó pọ̀ sí i nítorí pé ó ń mú kí awọ ara fẹ́lẹ́fẹ́lẹ́ kúrò. Ní ìfiwéra pẹ̀lú yíyọ ewé pẹ̀lú ẹ̀rọ, yíyọ ewé pẹ̀lú búrọ́ọ̀ṣì ń gba àwọn ohun èlò tí a kò fi sí mọ́, ó sì ń dín ìwúwo omi ìdọ̀tí kù. EasyReal ń ṣe ìwọ̀n ètò yìí gẹ́gẹ́ bí ìwọ̀n tó ga jùlọ àti iye omi rẹ.
2. Ohun èlò ìfọṣọ Karọọti àti ohun èlò ìgbóná gbígbóná
Àwọnkarọọtiòòlùohun èlò ìfọ́Ó ń yí gbogbo karọọti tàbí gígé sí ìdàpọ̀ kan náà. Ó ń lo àwọn ọ̀bẹ tàbí òòlù tí ń yípo nínú ilé irin alagbara. Apẹẹrẹ náà ń jẹ́ kí ìwọ̀n pàǹtí tó dúró ṣinṣin dúró kí àwọn ẹ̀rọ ìtẹ̀ àti pulper tó wà ní ìsàlẹ̀ lè ṣiṣẹ́ dáadáa. Ẹ̀rọ ìfọ́ náà ní ìbòrí ààbò àti àwọn ìdènà ìdènà kí àwọn olùṣiṣẹ́ má baà lè ṣí i nígbà tí wọ́n bá ń ṣiṣẹ́. O lè yí àwọn ibojú padà láti ṣàtúnṣe ìrísí mash fún omi tàbí puree.
Àwọnkarọọtitube-in-tubeẹrọ itutugba ìpara náà lẹ́sẹ̀kẹsẹ̀ lẹ́yìn tí a bá fọ́ ọ. Pọ́ọ̀ǹpù ìwẹ̀nùmọ́ kan máa ń ti ìpara náà gba inú àwọn ohun èlò ìyípadà ooru inú túbù. Omi gbígbóná tàbí èéfín ní ẹ̀gbẹ́ ìkarahun náà máa ń mú ìpara náà gbóná sí 90–95°C kíákíá. Ìgbésẹ̀ gbígbóná yìí ṣe pàtàkì fúnlaini sise oje karọọtiàtilaini sise karọọti pureenítorí pé ó ń mú kí àwọ̀, ìfọ́ àti adùn dúró ṣinṣin. EasyReal ṣe àgbékalẹ̀ ètò náà kí ìwọ̀n otútù àti àkókò ìdúró lè yípadà lórí HMI. Èyí ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti dán àwọn ètò oríṣiríṣi wò fún oríṣiríṣi oríṣi karọọti tàbí àwọn oúnjẹ tí a ti para pọ̀.
3. Ìmọ́lẹ̀ Ẹ̀rọ Títẹ̀ Karọọti àti Oje
Àwọntitẹ igbanu karọọtiTú ìpara karọọti gbígbóná sórí bẹ́líìtì àlẹ̀mọ́ tí ń gbé kiri. Àwọn ìpara yípo máa ń fún ìpara náà ní omi, wọ́n sì máa ń fa omi jáde nígbà tí bẹ́líìtì náà bá ń lọ síwájú. Apẹẹrẹ yìí máa ń fún ìpèsè omi tó ga àti iṣẹ́ tó dúró ṣinṣin ní àwọn ilé iṣẹ́. Ìṣètò tó ṣí sílẹ̀ yìí máa ń jẹ́ kí àwọn olùṣiṣẹ́ rí ibi tí wọ́n ń tẹ nǹkan mọ́, kí wọ́n sì máa fọ ẹ́ dáadáa. Fífọ bẹ́líìtì láìfọwọ́ṣe máa ń jẹ́ kí ihò ara wọn ṣí sílẹ̀, kí ó lè máa ṣiṣẹ́ dáadáa nígbà tí wọ́n bá ń sáré lọ. EasyReal máa ń yan ìwọ̀n bẹ́líìtì àti ìfúnpọ̀ bẹ́líìtì, èyí tó dá lórí àwọn tọ́ọ̀nù tí wọ́n fẹ́ lò fún wákàtí kan àti iye omi tí wọ́n ń rí.
Fún omi tó mọ́ kedere, ìlà náà lo ohun kanojò itọju enzymaticàtidecanter oje karọọtiNínú ojò náà, o máa fi àwọn enzymu tí ó ní ìwọ̀n oúnjẹ kún un tí ó máa ń fọ́ pectin tí ó sì máa ń ran àwọn ohun líle lọ́wọ́ láti ya sọ́tọ̀. Lẹ́yìn náà, centrifuge decanter yí omi náà padà ní iyàrá gíga. Àwọn èròjà tí ó nípọn máa ń jáde lọ síta wọ́n sì máa ń ṣẹ̀dá kéèkì kan tí ó máa ń tú jáde láìfọwọ́sí. Oje tí a ti sọ di mímọ́ máa ń jáde gẹ́gẹ́ bí omi tí ó mọ́lẹ̀, tí ó dúró ṣinṣin pẹ̀lú ìpele ìfọ́. Ìdàpọ̀ yìí máa ń jẹ́ kí o ṣe omi NFC tí ó ní ìkùukùu, omi tí a ti sọ di mímọ́ díẹ̀ tàbí omi tí ó fẹ́rẹ̀ẹ́ mọ́ kedere lórí ìlà kan. O máa ń ṣàtúnṣe ìwọ̀n enzyme, àkókò ìdúró àti àwọn ètò decanter lórí HMI nìkan.
4. Ẹ̀rọ ìpara/àtúnṣe Karọọti fún Puree
Àwọnkarọọtiẹrọ pulping ati refining ipele mejiÓ ń ṣẹ̀dá puree karọọti dídùn fún oúnjẹ ọmọdé àti obe. Páàdì tí ń yípo ń ti ìpara gbígbóná jáde láti inú àwọn ibojú irin alagbara. Ipele àkọ́kọ́ ń lo ibojú líle láti yọ àwọn ìka gbòǹgbò àti okùn ńlá kúrò. Ipele kejì ń lo ibojú tó dára jù láti ṣe àtúnṣe ìrísí. Ẹ̀rọ náà ń ya àwọn irugbin, àwọn ègé tí a gé àti àwọn èròjà onípele sọ́tọ̀ nígbà tí ó ń pa àwọn èròjà onípele tí ó lè yọ́ àti tí kò lè yọ́ mọ́. O lè yan àwọn ìwọ̀n ihò ibojú ní ìbámu pẹ̀lú ọjà rẹ, fún àpẹẹrẹ puree ọmọ tí ó nípọn tàbí ìpìlẹ̀ obe tín-ín-rín.
Awọn apẹrẹ EasyReallaini sise karọọti pureefún ìfọ́mọ́ra tí ó dúró ṣinṣin àti ìmọ́ ẹnu tí ó mọ́. Pulper náà ń lo àwọn èdìdì ìmọ́tótó àti ààbò ìgbálẹ̀ kí mash má baà jò, kí bakitéríà má baà kó jọ. Àwọn ìbòrí tí ó ṣí sílẹ̀ kíákíá àti àwọn ìdènà ìbòjú ń ran àwọn olùṣiṣẹ́ lọ́wọ́ láti yí àwọn ibojú àti àwọn ẹ̀yà ara tí ó kan ara wọn padà ní àkókò kúkúrú. Ní ìfiwéra pẹ̀lú àwọn pulper èso gbogbogbòò, EasyReal ń ṣe àgbékalẹ̀ ìrísí paddle àti iyàrá fún ìṣètò okùn karọọti. Èyí ń dín ìbàjẹ́ lórí àwọn ibojú kù, ó sì ń jẹ́ kí agbára wọn ga. Nígbà tí a bá so pọ̀ mọ́ ìdàpọ̀ gíga, ètò náà ń fúnni ní ìwọ̀n patiku tí ó dára gan-an. Èyí ń ran àwọn olùpèsè oúnjẹ ọmọdé lọ́wọ́ láti dé àwọn ìlànà ìrísí tí ó muna, ó sì ń dín ìdàpọ̀ nínú ọbẹ̀ tàbí smoothies kù.
5. Ẹ̀rọ ìtújáde fíìmù tí ń falẹ̀ àti ẹ̀rọ ìtújáde fíìmù UHT
Àwọnẹ̀rọ ìtújáde fiimu karọọtiÓ máa ń da omi pọ̀ mọ́ ara rẹ̀ lábẹ́ òfo. Ọjà náà máa ń ṣàn bí fíìmù tín-ín-rín nínú àwọn ihò inaro. Agbára gbígbóná tó wà níta àwọn ihò náà máa ń mú kí omi gbóná ní iwọ̀n otútù díẹ̀. Apẹẹrẹ yìí kò lo agbára púpọ̀, ó sì máa ń jẹ́ kí àwọ̀ rẹ̀ mọ́lẹ̀. Ìṣètò ipa púpọ̀ máa ń jẹ́ kí o tún lo agbára ooru ní ìgbà púpọ̀. O lè lo àwọn ìpele Brix tó yàtọ̀ síra fún ìdàpọ̀ omi karọọti. Àwọn olùgbékalẹ̀ ìpele àti àwọn olùtúnṣe ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ṣàkóso ìdàpọ̀ láìfọwọ́sowọ́pọ̀.
Àwọnohun èlò ìtọ́jú UHT nínú tube karọọtiÓ ń tọ́jú omi karọọti tí kò ní èròjà adídùn àti puree fún ìgbà pípẹ́. Ọjà náà ń ṣàn nínú àwọn ọpọ́n inú. Omi gbígbóná ń ṣàn nínú aṣọ ìbora láti mú ọjà náà gbóná kíákíá. Ètò náà yóò sì mú ọjà náà dúró ní ìwọ̀n otútù tí a fẹ́ fún àkókò kan. Apá ìtútù kan yóò dín ìwọ̀n otútù kù sí ìwọ̀n kíkún. Apẹrẹ tube-in-tube yóò mú puree karọọti tí ó ní viscous pẹ̀lú okùn láìsí dídí, yóò sì fún ni ní ìrẹ́jẹ díẹ̀. EasyReal yóò so sterilizer yìí pọ̀ mọ́ Siemens PLC, àwọn ohun tí ń gba ìwọ̀n otútù àti àwọn fálùfù tí ń yípo aládàáṣe. Tí ìwọ̀n otútù bá dín, ọjà náà yóò padà sí ojò ìwọ̀n dípò lílọ sí ibi tí a fi kún un. Èyí yóò dáàbò bo ààbò oúnjẹ fúnlaini sise karọọtiàwọn olùlò.
6. Ètò Ìkún Àseptic àti CIP
ÀwọnÀpò àpò àsìkò tí a fi ń kún inú ìlù karọọtiÓ ń fi omi karọọti gbígbóná tàbí puree sínú àwọn àpò tí a ti sọ di aláìlera. Yàrá tí a ti sé àti afẹ́fẹ́ tí ó pọ̀ jù ń dáàbò bo ọjà náà kúrò lọ́wọ́ àwọn kòkòrò àrùn nínú àyíká. Àwọn ohun èlò afẹ́fẹ́ tàbí kẹ́míkà tí kò ní ìlera máa ń pa àwọn ìbòrí àti àwọn fáfà ìkún omi mọ́ kí a tó ṣe é. Ìṣàkóso ìwọ̀n tàbí ìdarí ìwọ̀n tó péye máa ń rí i dájú pé gbogbo ìlù náà bá ìwọ̀n ìdènà mu. O lè yípadà láàrín àwọn ìlù 200 L àti àwọn ìrísí àpò kékeré tí ó bá yẹ. Fún oúnjẹ ọmọdé àti àwọn ọjà títà, EasyReal tún ń pèsè àpò aseptic àti àwọn ohun èlò ìkún igo tí ó so pọ̀ mọ́ ètò UHT kan náà.
ÀwọnÈtò CIP KarọọtiÓ ń fọ gbogbo àwọn táńkì, páìpù àti àwọn ohun èlò ìyípadà ooru láìsí ìtúpalẹ̀. Àwọn táńkì ọ̀tọ̀ọ̀tọ̀ máa ń gbé omi caustic, ásíìdì àti omi. Ẹ̀rọ CIP kan tí ó wà ní àárín gbùngbùn máa ń fi àwọn omi wọ̀nyí ránṣẹ́ nípasẹ̀ àwọn àyíká tí a yà sọ́tọ̀. Siemens PLC ń ṣàkóso ìwọ̀n otútù, ìfọkànsí, àkókò àti ìṣàn. Àwọn olùṣiṣẹ́ máa ń yan ètò CIP kan lórí HMI, ètò náà sì máa ń ṣiṣẹ́ láìfọwọ́sí. Ọ̀nà yìí máa ń mú àwọn ohun tí ó kù nínú karọọti, súgà àti biofilms kúrò. Ó máa ń dín iṣẹ́ ìwẹ̀nùmọ́ ọwọ́ kù, ó sì máa ń jẹ́ kí ìmọ́tótó wà ní ìpele tí ó yẹ. Ètò CIP tí a ṣe dáadáa ṣe pàtàkì fún àwọn ọjà karọọti tí kò ní ásíìdì tí ó dára àti fún àwọn ìpolongo ìṣelọ́pọ́ gígùn pẹ̀lú àkókò ìsinmi díẹ̀.
Awọn apẹrẹ EasyReallaini sise karọọtiláti tọ́jú oríṣiríṣi oríṣiríṣi karọọti àti ànímọ́ rẹ̀. Aṣọ ìfọṣọ àti fífọ́ ara rẹ̀ máa ń kojú àwọn karọọti ìgbà òtútù tó wúwo àti karọọti ìgbà ẹ̀ẹ̀rùn tó mọ́ tónítóní. Àkókò fífọ́ ara àti iyára fífọ́ ara lè ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ṣe àtúnṣe ìdàgbàsókè àti dídára ojú ilẹ̀. Ẹ̀rọ ìfọ́ ara àti ìfọ́ ara lè ṣiṣẹ́ pẹ̀lú àwọn karọọti tuntun, àwọn karọọti tó wà ní yàrá tútù tó ti tọ́jú àti àwọn oríṣiríṣi tí kò ní ìrísí díẹ̀ ṣùgbọ́n tó ṣì ní ìlera. Èyí yóò ràn ọ́ lọ́wọ́ láti lo èso tó pọ̀ sí i kí o sì dín ìdọ̀tí kù.
Ní apá ìjáde, ìlà kan náà lè ṣe àtìlẹ́yìn fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ àwọn ẹgbẹ́ ọjà. Ní ipò omi, o lè ṣe omi NFC ní 8°Brix, omi tí a ti tàn díẹ̀díẹ̀ àti omi tí a ti tò jọ ní àyíká 60–65°Brix. Ní ipò puree, o lè ṣe omi karọọti alágbára kan ní ìwọ̀n 9–12°Brix àti omi puree ní ìwọ̀n 19–21°Brix. O tún lè da karọọti pọ̀ mọ́ máńgò, ápù tàbí ewébẹ̀ láti ṣe àwọn adùn tuntun. Àwọn ohun èlò ìdàpọ̀ àti àwọn ohun èlò ìdàpọ̀ ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ṣàtúnṣe sísanra àti bí ẹnu ṣe rí. Pẹ̀lú àwọn irinṣẹ́ wọ̀nyí, o lè bẹ̀rẹ̀ pẹ̀lú ọjà pàtàkì bíilaini sise oje karọọtilẹ́yìn náà, kí o sì fi oúnjẹ ọmọdé tàbí ọbẹ̀ kún un láì ra ewéko tuntun pátápátá.
EasyReal tún gbé ìdàgbàsókè ọjọ́ iwájú yẹ̀ wò. Àwọn modulu bíi bẹ́lítì títẹ̀, evaporator àti aseptic filler le jẹ́ kí a ṣe àtúnṣe wọn ní ìfẹ̀sẹ̀tẹ̀sẹ̀. Èyí yóò jẹ́ kí o ní agbára ìlọ́po méjì nígbà tí ọjà rẹ bá gbòòrò sí i. Àwọn ohunelo ìṣàkóso nínú PLC ń gba ìyípadà kíákíá láàárín àwọn ọjà. Àwọn olùṣiṣẹ́ yan orúkọ ọjà náà lórí HMI, ètò náà sì ń gbé àwọn iwọn otutu tí ó báramu, àkókò dídúró, ipò fáìlì àti àwọn ìyípo CIP. Ní ọ̀nà yìí,laini sise karọọti pureeati pe laini omi di pẹpẹ ti o rọrun fun ọpọlọpọ awọn ọja ti a da lori ẹfọ, kii ṣe ẹrọ ti a pinnu fun idi kan ṣoṣo.
EasyReal n pese gbogbolaini sise karọọtipẹlu ọlọgbọn kanSiemens PLC + HMIÀkójọ ìdarí. PLC so pọ̀ mọ́ ẹ̀rọ kọ́kọ́rọ́ kọ̀ọ̀kan. Ó ń ka àwọn àmì láti inú àwọn sensọ̀ lórí ẹ̀rọ fifọ, àwọn ohun èlò ìfọṣọ hámà, àwọn ẹ̀rọ ìtẹ̀wé, àwọn ẹ̀rọ ìfọṣọ àti ẹ̀rọ ìtúnṣe, àwọn afẹ́fẹ́, àwọn ohun èlò ìfọṣọ àti àwọn ohun èlò ìkún. PLC náà yóò wá fi àṣẹ ránṣẹ́ sí àwọn ẹ̀rọ ìfọṣọ, àwọn mọ́tò àti àwọn fáfù. Àwọn olùṣiṣẹ́ yóò rí gbogbo ìlà karọọti lórí àwọn ìbòjú ìfọwọ́kàn kan tàbí jù bẹ́ẹ̀ lọ. HMI fi àwọn ìbòjú ìṣiṣẹ́ tí ó mọ́ kedere hàn, àwọn iwọ̀n otútù tí ó wà láàyè, àwọn ìpele ojò, àwọn ìfúnpá àti ipò ìṣiṣẹ́. O bẹ̀rẹ̀, dá dúró tàbí yí iyára padà nípasẹ̀ àwọn ìbòjú ìbòjú tí ó rọrùn. O yan àwọn ohunelo fúnlaini sise oje karọọti or laini sise karọọti puree. Ohunelo kọọkan n gbe iwọn otutu ti a ṣeto, akoko idaduro, ipo awọn valve ati awọn itaniji. Eyi dinku awọn aṣiṣe ati pe o n jẹ ki gbogbo ipele sunmọ didara kanna.
Ètò ìṣàkóso náà tún ń ṣiṣẹ́ gẹ́gẹ́ bí ìwé àkọsílẹ̀ iṣẹ́ rẹ. Àwọn ìgbésẹ̀ ìṣàkọsílẹ̀ PLC àti HMI fún àwọn ìgbésẹ̀ pàtàkì bíi gbígbóná gbígbóná, ìfọ́mọ́ UHT àti ìmọ́tótó CIP. O lè ṣe àtúnyẹ̀wò àwọn ìlà wọ̀nyí nígbà tí o bá ń ṣàyẹ̀wò dídára tàbí bá àwọn oníbàárà sọ̀rọ̀. Ètò náà ń tọ́jú àwọn ìròyìn ìmọ́tótó kí o lè fihàn pé a ti fọ àwọn táńkì àti àwọn páìpù mọ́ pẹ̀lú àkókò àti ìwọ̀n otútù tó tọ́. EasyReal le fikun wíwọlé láti ọ̀nà jíjìn kí àwọn onímọ̀ iṣẹ́ lè ràn ọ́ lọ́wọ́ láti ṣàtúnṣe àwọn ètò láìsí ìrìn àjò. Àwọn ìbòjú afikún le fi agbára àti lílo omi hàn fún ọ̀pọ̀lọpọ̀ karọọti. Èyí ń ràn ọ́ lọ́wọ́ láti dín iye owó kù kí o sì dé àwọn góńgó tó dára fún àyíká. Pẹ̀lú ètò ìṣàkóso ọlọ́gbọ́n yìí, ẹgbẹ́ kékeré kan pàápàá le ṣiṣẹ́ ìṣètò kan.laini sise karọọtiní ọ̀nà tí ó ní ààbò àti ìdúróṣinṣin.
EasyReal ṣe iranlọwọ fun ọ lati gbe lati imọran si iṣelọpọ gidi funoje karọọtiàtipuree karọọti. O le jẹ onile ọja oje, olupilẹṣẹ ounjẹ ọmọde tabi ile-iṣẹ iṣelọpọ ẹfọ ti o fẹ iye ti o ga julọ lati ọdọ awọn karọọti. Ẹgbẹ EasyReal yoo tẹtisi awọn imọran ọja rẹ, awọn ọja afojusun ati isunawo. Awọn onimọ-ẹrọ lẹhinna ṣe apẹrẹ kanlaini sise karọọtiÌṣètò tó bá ilé àti àwọn ohun èlò ìlò rẹ mu. Wọ́n yan ìwọ̀n agbára tó yẹ, wọ́n sì dámọ̀ràn ọ̀nà tó tọ́ fún àwọn ọjà rẹ. O rí bí ìlà náà ṣe ń yí kárọ́ọ̀tì aise padà sí omi, puree, ohun mímu tó ní ìdàpọ̀ tàbí ohun mímu tó para pọ̀. O tún rí ibi tí o ti lè fẹ̀ sí i nígbà tó bá yá nípa fífi ẹ̀rọ ìtẹ̀wé kejì, ìtújáde omi púpọ̀ sí i tàbí ìdènà ìkún mìíràn kún un. Ìtọ́sọ́nà tó ṣe kedere yìí dín ewu kù, ó sì mú kí ìdókòwò rẹ rọrùn láti gbèrò.
EasyReal n pese ju awọn ẹrọ lọ. Ile-iṣẹ naa n ṣe atilẹyin fun awọn idanwo awakọ, atunṣe ilana, fifi sori ẹrọ, ibẹrẹ ati ikẹkọ oniṣẹ. Ẹgbẹ rẹ kọ ẹkọ bi o ṣe le ṣiṣẹ isinmi gbona daradara, bii o ṣe le jẹ ki a ṣe itọju UHT lailewu ati bi o ṣe le yipada laarinlaini sise oje karọọtiàtilaini sise karọọti pureeÀwọn ọ̀nà ìgbàlódé. Lẹ́yìn ìbẹ̀rẹ̀ iṣẹ́, EasyReal ń pèsè àwọn ètò àwọn ohun èlò afikún, ìrànlọ́wọ́ lórí ayélujára àti àbẹ̀wò àyẹ̀wò lẹ́ẹ̀kọ̀ọ̀kan nígbà tí ó bá yẹ. Ọ̀nà ìgbà pípẹ́ yìí ń ran àwọn ilé iṣẹ́ rẹ lọ́wọ́ láti ṣiṣẹ́ kí ó sì mú kí dídára ọjà dúró ṣinṣin. Tí o bá ti ṣetán láti jíròrò iṣẹ́ kan, o lè kọ́kọ́ pèsè ìwífún ìpìlẹ̀. O kan ní láti ṣe àkọsílẹ̀ iye karọọti tí a kò ṣe ní ọjọ́ kan, àwọn ọjà tí a fojú sí, àwọn irú àpótí àti àwọn ààlà ìlò ní agbègbè. Lẹ́yìn náà, o kan sí ẹgbẹ́ EasyReal kí o sì gba àbá tí a ṣe pẹ̀lú àpèjúwe ìlànà, àkójọ ohun èlò àti ìpele ìnáwó.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd, ni a da sile ni odun 2011, ti o je amojumo ni isejade awon ila sise eso ati ewébẹ̀, iru ila sise karọọti, ila isejade oje karọọti ati ila isejade karọọti puree. A fojusi lori fifun awon olumulo ni gbogbo awọn iṣẹ lati Iwadi ati Idagbasoke si iṣelọpọ ile-iṣẹ. Titi di isisiyi a ti gba iwe-ẹri CE, iwe-ẹri didara ISO9001, iwe-ẹri SGS, ati pe a ni awọn ẹtọ ohun-ini ọgbọn ominira ti o ju 40 lọ.
Nítorí ìrírí wa tó pọ̀, àwọn èso àti ewébẹ̀ tó ní agbára tó ju 300 lọ lóòjọ́, wọ́n sì ń yọ́ wọn láti 1 sí 1000 tọ́ọ̀nù pẹ̀lú iṣẹ́ tó gbajúmọ̀ kárí ayé pẹ̀lú iṣẹ́ tó gbayì. Àwọn ilé iṣẹ́ ńláńlá bíi Yili Group, Ting Hsin Group, Uni-President Enterprise, New Hope Group, Pepsi, Myday Dairy, àti bẹ́ẹ̀ bẹ́ẹ̀ lọ.
Àwọn Ọjà Tó Jọra
