ខ្សែសង្វាក់កែច្នៃផ្លែឆឺរី
ខ្សែសង្វាក់កែច្នៃផ្លែឆឺរី EasyReal ផ្តល់ជូនដំណើរការដោយស្វ័យប្រវត្តិ អនាម័យ និងមានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ទាំងពីរផ្លែឆឺរីផ្អែមនិងផ្លែឆឺរីជូរ (ជូរ)វិស្វកររបស់យើងបានរចនាប្រព័ន្ធនេះឡើងដើម្បីដោះស្រាយស្បែកទន់ៗ និងមាតិកាទឹកខ្ពស់។
លក្ខណៈពិសេសស្នូលរួមមាន៖
● ការសម្លាប់មេរោគដោយកម្ដៅ ឬការសម្លាប់មេរោគសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើ និងយៈសាពូនមី
● ការរចនាម៉ូឌុលជាមួយជម្រើសសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើ ទឹកខាប់ ទឹកសុទ្ធ ឬទម្រង់គ្រាប់ទាំងមូល
អតិថិជនអាចកែសម្រួលខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មនេះសម្រាប់ការផលិតយៈសាពូនមីសិប្បកម្មខ្នាតតូច ឬការផលិតទឹកផ្លែឈើឧស្សាហកម្មទ្រង់ទ្រាយធំ។ វាគាំទ្រទាំងការបំពេញថង់ក្នុងធុងដែលគ្មានមេរោគសម្រាប់សារធាតុប្រមូលផ្តុំ និងពាងកែវ / កំប៉ុងបំពេញសម្រាប់ផលិតផលលក់រាយ។ ដំណោះស្រាយរបស់យើងរួមបញ្ចូលភីអិលស៊ី + អ៊ីអឹមអាយសម្រាប់ការតាមដានទិន្នន័យឆ្លាតវៃ និងការជូនដំណឹងអំពីកំហុសជាក់ស្តែង។
ដោយមានបទពិសោធន៍ជាង 25 ឆ្នាំ និងការដំឡើងនៅក្នុងប្រទេសជាង 30 ក្រុមហ៊ុន EasyReal សាងសង់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មផ្លែឆឺរីដែលបង្កើនទិន្នផលអតិបរមា និងបំពេញតាមស្តង់ដារសុវត្ថិភាពចំណីអាហារពិភពលោក។
ខ្សែសង្វាក់កែច្នៃផ្លែឆឺរីនេះសាកសមនឹងឧស្សាហកម្មផ្សេងៗនៅទូទាំងទ្វីប។ យើងបានបម្រើសេវាកម្ម៖
●រោងចក្រផលិតទឹកផ្លែឈើដែលផលិតទឹកផ្លែឆឺរី NFC ឬភេសជ្ជៈលាយ
●ម៉ាកយីហោយៈសាពូនមី និង នំរក្សាទុកដោយប្រើទឹកស៊ុបដែលមានជាតិ Brix ខ្ពស់ និងរក្សាស្បែកឲ្យនៅដដែល
●អ្នកផលិតអាហារកកផ្តល់ជូនផ្លែឆឺរី IQF ឬផ្លែឆឺរីកកពាក់កណ្តាលដែលមានគ្រាប់
●រោងចក្រផ្លែឈើកំប៉ុងការវេចខ្ចប់ផ្លែឆឺរីផ្អែមក្នុងសុីរ៉ូសម្រាប់លក់រាយ
●អ្នកប្រើប្រាស់ទឹកសុទ្ធឧស្សាហកម្មនៅក្នុងផលិតផលទឹកដោះគោ នំប៉័ង និងបង្អែម
ផ្លែឆឺរីជូរៗត្រូវបានគេស្គាល់ដោយសារលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងប្រសិទ្ធភាពបង្កើនការគេង។ ផ្លែឆឺរីផ្អែមផ្តល់ជូនជាតិសរសៃអាហារ និងវីតាមីន Cទាំងពីរតម្រូវឱ្យមានការដោះស្រាយយ៉ាងរហ័ស និងស្អាត ដើម្បីការពារការខូច និងរក្សាអត្ថប្រយោជន៍សុខភាព។
នៅអឺរ៉ុបខាងកើត និងតួកគី ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មផ្លែឈើ cherry destoning + IQF របស់យើងអាចផ្ទុកបាន 2–5 តោន/ម៉ោង សម្រាប់ការនាំចេញកក។ នៅអាមេរិកខាងត្បូង រោងចក្រផលិតយៈសាពូនមី cherry ជាច្រើនពឹងផ្អែកលើយើង។ប្រព័ន្ធចម្អិនអាហារដោយបូមធូលីមិនថាអ្នកជាអ្នកដាំដុះដែលកំពុងពង្រីកខ្លួនទៅជាផលិតផលដែលមានតម្លៃបន្ថែម ឬជាម៉ាកផ្លែឈើដែលមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះល្បីល្បាញនោះទេ EasyReal ផ្តល់ជូននូវការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធដែលចំណាយតិច និងត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចសម្រាប់អនាគត។
ការជ្រើសរើសខ្សែបន្ទាត់ត្រឹមត្រូវអាស្រ័យលើអ្នកប្រភេទផលិតផល,សមត្ថភាពប្រចាំថ្ងៃនិងការវេចខ្ចប់។ នេះជារបៀបសម្រេចចិត្ត៖
ប្រភេទផលិតផលបញ្ចប់
● ទឹកផ្លែឈើ / ទឹកផ្លែឈើខាប់ → ត្រូវការការព្យាបាលដោយអង់ស៊ីម ដបដប ម៉ាស៊ីនសម្លាប់មេរោគ និងម៉ាស៊ីនបំពេញដែលគ្មានមេរោគ
● យៈសាពូនមី / យៈសាពូនមីផ្លែឆឺរី → ត្រូវការម៉ាស៊ីនកិនសាច់ ម៉ាស៊ីនហួតខ្យល់ ម៉ាស៊ីនដាំយៈសាពូនមី ម៉ាស៊ីនបំពេញពាងកែវ
● IQF ទាំងមូល ឬពាក់កណ្តាល → ត្រូវការដករណ្តៅចេញ + ផ្លូវរូងក្រោមដីត្រជាក់ដោយខ្យល់ + ទូរបង្កក IQF
● កំប៉ុងទាំងមូល / ពាក់កណ្តាល → តម្រូវឱ្យដកយកគ្រាប់ចេញ + កម្រិតសុីរ៉ូ + ដេរកំប៉ុង
សមត្ថភាពដំណើរការប្រចាំថ្ងៃ
● < 5 តោន/ថ្ងៃ → ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មតូចជាមួយនឹងការសម្លាប់មេរោគជាបាច់ និងការជីករណ្តៅដោយដៃ
● ៥–២០ តោន/ថ្ងៃ → ខ្សែសង្វាក់ពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិជាមួយនឹងប្រដាប់រុះរើជាបន្តបន្ទាប់ ម៉ាស៊ីនខួងខ្សែក្រវ៉ាត់
● 20 តោន/ថ្ងៃ → ខ្សែបន្ទាត់ស្វ័យប្រវត្តិពេញលេញជាមួយម៉ាស៊ីនកិនច្រើនគន្លង រាងជាវង់ តាមដាន PLC
ប្រភេទវេចខ្ចប់
● ថង់គ្មានមេរោគក្នុងធុង (200លីត្រ): ល្អសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើ/ទឹកផ្លែឈើសុទ្ធ
● ពាងកែវ / កំប៉ុងសំណប៉ាហាំង៖ សម្រាប់យៈសាពូនមី បង្អែម ឬផ្លែឆឺរីទាំងមូល
● ថង់ខ្នើយ / ដប PET លក់រាយ៖ ត្រូវការប្រព័ន្ធបំពេញក្តៅដែលមានភាពជាក់លាក់
ប្រាប់យើងពីតម្រូវការទិន្នផលរបស់អ្នក ហើយយើងនឹងកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធដំណោះស្រាយមួយ។
នេះជាលំហូរធម្មតាពីផ្លែឆឺរីស្រស់ទៅផលិតផលសម្រេច៖
ការទទួលផ្លែឆឺរីឆៅ → ម៉ាស៊ីនចំណីរំញ័រ → ការលាងសម្អាត និងដុសខាត់ → ការតម្រៀប (ដោយដៃ ឬអុបទិក) → ការបំបែកថ្ម → ការស្រង់ទឹកផ្លែឈើ / ការបំបែកសាច់ / ការបង្កក IQF → កំដៅ ឬ ការប៉ាស្ទ័ររីង → ការហួត (សម្រាប់សារធាតុចម្រាញ់ ឬ យៈសាពូនមី) → ការបំពេញ និង ការផ្សាភ្ជាប់ (ថង់ ដប កំប៉ុង ពាង) → ប្រព័ន្ធសម្អាត CIP
ផ្លូវផ្សេងៗគ្នាអាស្រ័យលើផលិតផល៖
●ទឹកផ្លែឈើការបំបែកថ្ម → ម៉ាស៊ីនកំទេច → ម៉ាស៊ីនចុចខ្សែក្រវ៉ាត់ → ម៉ាស៊ីនប៉ាស្ទ័រ → ម៉ាស៊ីនបំពេញគ្មានមេរោគ
●ពូរី / យៈសាពូនមី៖ ការកម្ទេចថ្ម → ម៉ាស៊ីនកិនម្សៅ → ធុងចម្អិនអាហារដោយបូមធូលី → ម៉ាស៊ីនបំពេញពាង
●កំប៉ុង៖ ការកម្ទេច → ការចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូ → Blancher → Seamer → Sterilization tunnel
យើងកែសម្រួលផែនទីដំណើរការទៅតាមប្លង់រោងចក្ររបស់អ្នក។
ផ្លែឆឺរី Destoner (Pitter)
ឧបករណ៍បំបែកផ្លែឆឺរី បំបែកគ្រាប់ចេញពីផ្លែឈើបានយ៉ាងស្អាត ជាមួយនឹងការខូចខាតតិចតួចបំផុត។ ស័ក្តិសមសម្រាប់ការបំបែកគ្រាប់ ការបកសំបក និងការបំបែកផ្លែគ្រាប់ជាច្រើន។ លក្ខណៈពិសេសរួមមាន៖
១. ការបំបែកស្លឹកឈើ និងសំណល់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ។
2. អាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលទៅក្នុងខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្ម ឬប្រើជាឯកតាឯករាជ្យ។
៣. គ្រឿងបន្លាស់ទាំងអស់ដែលប៉ះនឹងផលិតផលត្រូវបានផលិតពីដែកអ៊ីណុកដែលមានគុណភាពខ្ពស់ ដែលបំពេញតាមស្តង់ដារអនាម័យអាហារ។
● អាចផ្ទុកបាន 1–5 តោន/ម៉ោង
● រក្សាបាននូវភាពសុចរិតនៃសាច់ជាង 90%
● ស័ក្តិសមសម្រាប់ផ្លែឆឺរីស្រស់ និងផ្លែឆឺរីដែលបានស្ងោររួច
● ផ្សិតដែលអាចប្តូរបានយ៉ាងងាយស្រួលសម្រាប់ទំហំផ្លែឆឺរីផ្សេងៗគ្នា
● កាកសំណល់ទាបជាងបើប្រៀបធៀបទៅនឹងរណ្តៅរាងញញួរ
● ជំហានត្រៀមដ៏ល្អសម្រាប់ទឹកផ្លែឈើ យៈសាពូនមី IQF ឬទម្រង់កំប៉ុង
ផ្លែឆឺរីម៉ាស៊ីនផ្លុំខ្យល់ និងម៉ាស៊ីនបោកគក់
អង្គភាពនេះយកធូលីដី ស្លឹកឈើ និងមេរោគលើផ្ទៃចេញ។ វារួមបញ្ចូលទាំងប្រព័ន្ធអាងទឹក + ប្រព័ន្ធពពុះ។
● លុបសំណល់ថ្នាំសម្លាប់សត្វល្អិត និងដីចេញ
● ឧបករណ៍បញ្ជូនបន្តជាមួយនឹងល្បឿនដែលអាចលៃតម្រូវបាន
● ការពារការកកើតនៃមេរោគមុនពេលដុះរន្ធ
● រចនាឡើងសម្រាប់ភាពងាយស្រួលរុះរើ និងអនាម័យប្រចាំថ្ងៃ
ឆឺរី ភីម៉ាស៊ីនកិននិងចម្រាញ់
សម្រាប់យៈសាពូនមី និង ទឹកផ្លែឈើសុទ្ធ ម៉ាស៊ីននេះអាចយកសំបក និង គ្រាប់ចេញបាន។ វាមានលក្ខណៈពិសេសរ៉ូទ័រដែកអ៊ីណុកពីរដំណាក់កាលនិងទំហំសំណាញ់ដែលអាចលៃតម្រូវបាន.
● ធ្វើឱ្យមានសភាពរលោង គ្មានគ្រាប់ធញ្ញជាតិ
● រក្សាពណ៌ និងសារធាតុចិញ្ចឹម
● ប្រើរួមគ្នាជាមួយម៉ាស៊ីនហួតខ្យល់
● ផ្នែកទំនាក់ទំនងទាំងអស់គឺជា SS304 ឬ SS316 ថ្នាក់អាហារ
● ក៏អាចកែច្នៃផ្លែឆឺរីដែលបានរៀបចំគ្រាប់ជាមុន ឬកកបានដែរ
ម៉ាស៊ីនចុចខ្សែក្រវ៉ាត់ទឹកផ្លែឈើ Cherry
អង្គភាពស្រង់ទឹកនេះប្រើទំនាញផែនដី និងសម្ពាធមេកានិចដើម្បីទាញទឹកចេញពីផ្លែឆឺរីដែលកំទេច។ វារាលដាលផ្លែឆឺរីកិនលើខ្សែក្រវាត់តម្រង ហើយច្របាច់វាតាមរយៈឧបករណ៍រំកិល។
● ទិន្នផលបន្តរហូតដល់ 20,000 លីត្រ/ម៉ោង
● ទិន្នផលខ្ពស់ជាមួយនឹងភាពច្របូកច្របល់ទាប
● ស័ក្តិសមសម្រាប់ផ្លែឆឺរីជូរដែលមានជាតិអាស៊ីតខ្ពស់
● ងាយស្រួលសម្អាតជាមួយនឹងក្បាលបាញ់ដែលភ្ជាប់មកជាមួយ
● សម្ពាធអាចលៃតម្រូវបានដោយផ្អែកលើកម្រាស់ស្លឹកឈើ
ម៉ាស៊ីនហួតខ្យល់ Cherry
ហួតទឹកនេះយកទឹកចេញក្រោមសីតុណ្ហភាពទាប ដោយរក្សាពណ៌ និងក្លិនក្រអូបរបស់ផ្លែឆឺរី។ វាប្រើការរចនាខ្សែភាពយន្តធ្លាក់សម្រាប់ការហួតយ៉ាងលឿន។
● បង្កើន Brix សម្រាប់យៈសាពូនមី ឬ សារធាតុចម្រាញ់
● ប្រព័ន្ធសន្សំសំចៃថាមពលរហូតដល់ 3 ប្រសិទ្ធភាព
● វីតាមីនដែលងាយនឹងប្រតិកម្មនឹងកំដៅនៅតែមិនផ្លាស់ប្តូរ
● HMI អេក្រង់ប៉ះសម្រាប់ងាយស្រួលប្រតិបត្តិការ។
● ការត្រួតពិនិត្យ Brix ដោយស្វ័យប្រវត្តិ
● អង្គភាពស្តារក្លិនក្រអូបជាជម្រើស
ផ្លូវរូងក្រោមដីបង្កក Cherry IQF
ផ្លូវរូងក្រោមដីនេះប្រើប្រាស់ចរន្តខ្យល់ត្រជាក់ដើម្បីបង្កកផ្លែឆឺរីនីមួយៗក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទី។ វារក្សារូបរាងផ្លែឈើ និងការពារការជាប់។
● ខ្សែក្រវាត់សំណាញ់ដែកអ៊ីណុកសម្រាប់ចរន្តខ្យល់
● តំបន់ -35°C ជាមួយនឹងការចែកចាយលំហូរខ្យល់ស្មើៗគ្នា
● ល្អសម្រាប់ការនាំចេញកកក្នុងកេស 10 គីឡូក្រាម ឬថង់ 500 ក្រាម
● ងាយស្រួលចូលប្រើសម្រាប់ការសម្អាតការរលាយទឹកកក
● ស័ក្តិសមសម្រាប់ផ្លែឆឺរីដែលមានគ្រាប់ ឬផ្លែឆឺរីទាំងមូល
ខ្សែសង្វាក់កែច្នៃផ្លែឆឺរីនេះសម្របខ្លួនទៅនឹង៖
●ផ្លែឆឺរីផ្អែម(វាយនភាពរឹងមាំ អាស៊ីតទាប ទំហំធំជាង)
●ផ្លែឆឺរីជូរ(ទន់ជាង ជូរជាង ជារឿយៗសម្រាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងឧស្សាហកម្ម)
យើងក្រិតតាមខ្នាតម៉ាស៊ីនសម្រាប់ពូជផ្លែឆឺរី ទំហំ និងភាពរឹង។ ម៉ាស៊ីនបំបែកអាចប្តូរក្បាលសម្រាប់អង្កត់ផ្ចិតផ្សេងៗគ្នា។ ម៉ាស៊ីនកិនសាច់ និងខ្សែក្រវាត់អនុញ្ញាតឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរសំណាញ់។ ទូរទឹកកក IQF អាចដោះស្រាយផ្លែឈើពេញលេញ ពាក់កណ្តាល ឬបំណែក។
ជម្រើសទិន្នផលរួមមាន៖
●ទឹកផ្លែឈើ: NFC, បញ្ជាក់, ឬ ប្រមូលផ្តុំ
●ពូរី / យៈសាពូនមី៖ រលោង ឬ មានដុំៗ
●កក IQF: ទាំងមូល ឬពាក់កណ្តាល
●កំប៉ុង / ពាង: ក្នុងសុីរ៉ូ ឬទឹកផ្លែឈើធម្មជាតិ
●ផ្តោតអារម្មណ៍៖ សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្លែឆឺរី Brix 65–70
ខ្សែតែមួយអាចប្តូររវាងទម្រង់ជាមួយនឹងការផ្លាស់ប្តូររយៈពេលខ្លី។ នេះផ្តល់ឱ្យអ្នកវេចខ្ចប់តាមរដូវនូវជម្រើសទិន្នផលកាន់តែច្រើន និងប្រាក់ចំណេញពេញមួយឆ្នាំ។
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មផ្លែឆឺរី EasyReal ដំណើរការលើប្រព័ន្ធបញ្ជាឆ្លាតវៃ PLC + HMI រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងពេញលេញនេះអនុញ្ញាតឱ្យប្រតិបត្តិករត្រួតពិនិត្យ គ្រប់គ្រង និងកែតម្រូវដំណើរការទាំងមូល — ចាប់ពីការលាងសម្អាតរហូតដល់ការបំពេញ — នៅលើចំណុចប្រទាក់អេក្រង់ប៉ះតែមួយ។
អ្នកអាច៖
●កំណត់ជួរសីតុណ្ហភាពសម្រាប់ការប៉ាស្ទ័រឬការហួត
●តាមដានល្បឿនខ្សែបន្ទាត់ ទិន្នផលទឹកផ្លែឈើ និងបរិមាណបំពេញ
●តាមដានវដ្តសម្អាត CIP
●ទទួលបានការជូនដំណឹងតាមពេលវេលាជាក់ស្តែងសម្រាប់សម្ពាធ សីតុណ្ហភាព ឬកំហុសម៉ាស៊ីន
●រក្សាទុកបាច់ផលិតកម្ម និងតាមដានទិន្នន័យផលិតផល
ប្រព័ន្ធនេះប្រើប្រាស់ស៊ីម៉ិន ភីអិលស៊ីនិងបន្ទះប៉ះ HMIការរៀបចំនេះជួយកាត់បន្ថយពេលវេលាហ្វឹកហាត់ប្រតិបត្តិករ និងធានាបាននូវភាពត្រឹមត្រូវខ្ពស់ក្នុងអំឡុងពេលរដូវដាំដុះ។
វាជួយរោងចក្ររបស់អ្នកឱ្យបំពេញតាមបទប្បញ្ញត្តិតាមដានឌីជីថល និងអាចឱ្យមានការដោះស្រាយបញ្ហាពីចម្ងាយ។ សម្រាប់រោងចក្រដែលមានផលិតផលច្រើន រូបមន្តអាចត្រូវបានសរសេរកម្មវិធីជាមុនសម្រាប់ការប្តូរយ៉ាងឆាប់រហ័សរវាងរបៀបទឹកផ្លែឈើ យៈសាពូនមី ឬ IQF។
ស្រទាប់ឆ្លាតវៃនេះផ្លាស់ប្តូរខ្សែ cherry របស់អ្នកពីការរៀបចំមេកានិចទៅជាវេទិកាផលិតកម្មដែលជំរុញដោយទិន្នន័យរួចរាល់សម្រាប់រោងចក្រផលិតម្ហូបអាហារទំនើបៗ។
ជាមួយនឹងបទពិសោធន៍ជាង ២៥ ឆ្នាំក្នុងវិស័យវិស្វកម្មកែច្នៃផ្លែឈើ និងអតិថិជនមកពីជុំវិញពិភពលោកប្រទេសជាង ៣០ក្រុមហ៊ុន Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ផ្តល់ជូននូវសេវាកម្មមួយក្នុងចំណោមសេវាកម្មដែលពេញនិយមបំផុតដំណោះស្រាយកែច្នៃផ្លែឆឺរីដែលចំណាយតិច និងបង្ហាញឱ្យឃើញជាសកលនៅក្នុងទីផ្សារ។
មិនថាអ្នកកំពុងដាក់ឱ្យដំណើរការផលិតផលផ្លែឆឺរីតាមរដូវ ឬពង្រីកអាជីវកម្មនាំចេញទឹកផ្លែឈើ ឬកករបស់អ្នកទេ យើងនឹងជួយអ្នកចាប់ផ្តើម។ ចាប់ពីការរៀបចំឧបករណ៍រហូតដល់ការធ្វើផែនការប្រើប្រាស់ ក្រុមការងាររបស់យើងផ្តល់ការគាំទ្របច្ចេកទេសពេញលេញ និងការដំឡើងនៅនឹងកន្លែង។
អ្នកអាចរំពឹងថា៖
● ឧបករណ៍ដែកអ៊ីណុកដែលមានគុណភាពខ្ពស់
● ពេលវេលាដឹកជញ្ជូនខ្លី និងជម្រើសពង្រីកម៉ូឌុល
● គ្រឿងបន្លាស់រយៈពេលវែង និងការគាំទ្រពីចម្ងាយ
● ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធផ្ទាល់ខ្លួនដើម្បីឱ្យសមនឹងប្រភេទផ្លែឆឺរី និងទីផ្សារគោលដៅរបស់អ្នក
ទាក់ទងមកយើងខ្ញុំឥឡូវនេះដើម្បីពិភាក្សាអំពីតម្រូវការកែច្នៃផ្លែឆឺរីរបស់អ្នក៖
អ៊ីមែល៖[email protected]
