18ê Îlonê, 2025 –Şîrketa Makîneyên EasyReal a Şanghayê, Ltd.(pêşengek cîhanî di çareseriyên hilberandina xwarin û vexwarinên kompakt de) sazkirin, xebitandin û pejirandina serketî ya ji hêla xerîdaran ve ya amûrek pêşkeftî radigihîne.Santrala Pîlot a UHT/HTST-DSIji bo nûjenkerê pêkhateyên sereke yê Brezîlyayê,Xwarinên VILACEv sîstema R&D ya pêşketî, ku di 14ê Îlona 2025an de temam bû, VILACê dihêle ku pêşveçûna hilberê di nûjeniya şîr, vexwarin û xwarinên fonksiyonel de bi rastbûn û karîgeriyek bêhempa bilezîne.
Sîstema UHT/HTST ya EasyReal a di asta laboratûarê de (çep) bi moduleke Derzîkirina Bihara Rasterast (DSI) û îzolekereke dagirtina aseptîk (rast) re hatiye entegrekirin. Ev santrala pîlot a kompakt tîmên R&D-ê dihêle ku pêvajoya germahiya ultra-bilind a tevahî û pakkirina sterîl di komên piçûk de simul bikin. Sêwirana yekîneyê şert û mercên sterîlîzasyona pîşesaziyê nîşan dide, û dihêle ku ceribandinên rast bi formulasyonên nû yên şîr û vexwarinê re werin kirin.
Pêşgotina Projeyê
VILAC FOODS – ku bi mîrateya xwe ya 20 salan di malzemeyên şîrê premium de tê naskirin – ji bo şoreşek di şiyanên xwe yên R&D de û lezandina nûbûnê, kargeha pîlot a EasyReal hilbijart. Sîstem çend teknolojiyên pêşketî entegre dike da ku pêvajoya di asta pîşesaziyê de li ser asta pîlot simul bike:
•Nermbûna Sêqat-Sterilîzasyonê:Bi awayekî bêkêmasî di navbera Pasterîzasyona standard de diguhere,HTST(Germahiya Bilind-Demek Kurt), ûUHTModên sterilîzasyonê (Germahiya Ultra-Bilind) bi rastbûna germî ya pêşeng di pîşesaziyê de (kontrola ±0.3 °C heta 152 °C). Ev şiyana sê-modî ji bo rêzek fireh ji hilber û parametreyên ceribandinê pêvajoyek rast peyda dike.
•Nûbûna DSI:Aboriyeke asta cîhanî dihewîneDerzîkirina Rasterast a Buharê (DSI)modul ji bo germkirina pir nerm a hilberan. DSI bi derzîkirina buhara kulîneriyê, ku bi lez şilekan germ dike,stresa germî li ser pêkhateyên hesas kêm dike(wek proteîn û enzîm) di heman demê de ku hîn jî jiholêrakirina tevahî ya patojenan misoger dike. Ev tê vê wateyê ku pêkhateyên nazik (mînak xurek, tehm) ji germkirina nerasterast a kevneşopî çêtir têne parastin.
•Homojenîzasyona GEA:Bi endezyariyeke Îtalî hatiye çêkirinhomogenîzatora zexta bilind a aseptîk(ji GEA) ku dikare hem li ser rêzê û hem jî li ser rêzê ji bo homogenîzasyona sterîl were bikar anîn. Ev ji bo bidestxistina belavkirina yekreng, mezinbûna perçeyan a <1 µm û tevnên nerm di hilberên şîr û nebatî de girîng e, ku yekrengiya hilberê û hesta dev bêhempa misoger dike.
•Kapasîteya Dagirtina Aseptîk:Yekparebûnekkabîneya dagirtina aseptîk(îzoleker) dihêle ku tîma VILAC ceribandinên pakkirinê yên bê gemarî yên formulasyonên nû pêk bîne. Ev tê vê wateyê ku komên piçûk ên berhemên şîr an vexwarinê yên ceribandinî dikarin di bin şert û mercên sterîl de werin dagirtin, ku ceribandina temenê rafê û nirxandinên kalîteyê yên cîhana rastîn bêyî xetera gemarîbûnê gengaz dike.
Pêşketinên Teknîkî û Feydeyên Xerîdar
Ev kargeha pîlot çend pêşketinên teknîkî pêşkêş dike ku rasterast sûdê dide hewildanên lêkolîn û pêşxistina hilberê yên VILAC FOODS. Avantajên girîng ev in:
•Pêvajoya Nerm:Ew cûrbecûr berheman birêve dibe - ji şîrê kevneşopî û şîrên nebatî bigire heya vexwarinên qehweyê, vexwarinên probiyotîk û vexwarinên din ên fonksiyonel - di5–40 L/saetxebitandinên komî. Sêwirana modular rê dide ji nû ve mîhengkirina bilez a pêkhateyan da ku li gorî celebên cûda yên hilberê û parametreyên pêvajoyê be, û ji bo ceribandinên R&D nermbûna herî zêde peyda dike.
•Rastbûna DSI:Sîstema derzîkirina buhara rasterast berheman hema hema di cih de germ dike, û dema germbûnê bi girîngî kêm dike.stresa germî li ser pêkhateyên hesas kêm dike(mînak proteîn, enzîm), pêşî li hilweşîna çêjê an windabûna xurdemeniyan digire, di heman demê de sterîlîzasyona tevahî misoger dike (kêmkirina patojenan bo astên ewle). Ev kontrola germî ya rastîn bi taybetî ji bo formulasyonên probiyotîk û proteîna bilind ên ku ji germê hesas in sûdmend e.
•Pisporiya Homojenîzasyonê:Bi homogenîzatora zexta bilind a yekbûyî re, pergal mezinahiyek perçeyên pir nazik bi dest dixe (pir caran<1 µm) û emulsiyoneke yekreng di berhema dawî de. Ev asta homojenkirinê tê wateyayekrengiya hilberê bêhempa- faktorek kalîteyê ya girîng ji bo kremên şîr, emulsiyonên nebatî û her vexwarinek ku tê de tevn û aramî girîng in. Encam hestek devkî nermtir û aramiya çêtir a xurek û lêzêdeyan di reçeteyên ceribandinî yên VILAC de ye.
•Karîgeriya Çavkaniyan:Yekîneya pîlot ji bo bermahiyên kêm û hilberîna bilez hatiye sêwirandin. Ji bo ceribandinan tenê hewceyî qebareyek piçûk a hilberê ye (bi qasî 3 L) û pir zû digihîje şert û mercên sterilîzasyonê yên sabît, di nav kêmtirî 15 hûrdeman de aramiya germî ya tevahî bi dest dixe. Ev karîgerî dibe sedema%40 kêmtir bermayiyên madeya xavli gorî pergalên kevneşopî, di dema ceribandinan de malzemeyên biha teserûf dike. Destpêkirina bileztir û çerxên paqijkirina li cîh/buharkirina li cîh (CIP/SIP) yên çêkirî jî dema bêhnvedanê ya di navbera ceribandinan de kurt dikin. Bi tevayî, VILAC dikare bi çavkaniyên kêmtir ceribandinên bêtir bike, û çerxa R&D bileztir bike.
"Ev santrala pîlot xeta me ya nûjeniyê diguherîne, û performansa alavan ecêb e!"Berpirsê Lêkolîn û Pêşveçûnê yê VILAC FOODS di dema ceribandina pejirandinê de got, "Teknolojiya DSI ya EasyReal û homogenîzatorê GEA dihêle ku em tevn û xurekên di hilberên ku ji bo bazarên cîhanî hatine amadekirin de bêkêmasî bikin - di heman demê de ku em li gorî pîvanên kalîteyê yên herî hişk ên Brezîlyayê ne."
Bandora Stratejîk ji bo VILAC FOODS
Bi bicîhanîna pergala pîlot a pêşkeftî ya UHT/HTST-DSI ya EasyReal, VILAC FOODS feydeyên stratejîk ên girîng bi dest dixe ku pêşengiya wê ya pêşbaziyê xurt dike:
•Bazirganîkirina Lezgîn:Çerxên formulasyon û ceribandina R&D ne%50–60 zûtir, dema pêwîst ji bo pêşxistina berhemên nû yên şîr û vexwarinê bi awayekî berbiçav kêm dike. Ev jêhatîbûn dihêle ku VILAC zû bersivê bide trendên bazarên nû û daxwazên xerîdaran, û berhemên nûjen di demek pir kurt de derxîne bazarê.
•Pabendbûna Amade-Îxracatê:Pêvajoyên kargeha pîlot bi tevahî li gorî standardên navneteweyî ne (amûr bi sertîfîkaya CE ne û piştgiriyê didin pêvajoyên FDA/ISO), ku piştrast dike ku hilberên pêşkeftî dê li gorî rêziknameyên hişk ên YE, Dewletên Yekbûyî, Mercosur û bazarên din bin. Ev lihevhatina kalîteya asta hinardekirinê ji qonaxa R&D baweriya VILAC dide ku reçeteyên serketî bêyî astengiyên rêziknameyî li çaraliyê cîhanê belav bike.
•Pîvanbarkirina Bênavber:Sîstem bi baldarîşert û mercên hilberîna pîşesaziyê dubare dikedi pîvanek piçûktir de, ku rîska mezinkirina hilberînê ya tevahî kêm dike. Formulasyon û parametreyên pêvajoyê yên ku di kargeha pîlot de hatine çêtirkirin dikarin rasterast werin wergerandin bo xetên pîşesaziyê yên VILAC. Ev pîvanbarî tê vê wateyê ku di dema mezinkirinê de surprîzên kêmtir û veguherînek nermtir ji prototîpê bo hilberîna girseyî.
Bi tevayî, santrala pîlot a EasyReal wekîkatalîzator ji bo stratejiya nûjeniya xwarinê ya VILAC, rê dide şîrketê ku di çareseriyên nû yên teknolojiya şîr de pêşeng be di heman demê de ku standardên herî bilind ên zanist û ewlehiya xwarinê biparêze. VILAC FOODS niha li Brezîlya û derveyî wê di warê teknolojiya şîr û nûjeniya vexwarinên fonksiyonel de di rêza pêşîn de ye, û vê platformê bikar tîne da ku pêşkeftin û mezinbûnê hilberîne.
Çima Nûjenkerên Cîhanî EasyReal Hildibijêrin
Sîstemên pîlot ên Shanghai EasyReal bûne bijarteya nûjenkerên R&D yên pêşeng li çaraliyê cîhanê. Sedemên sereke ev in:
•Entegrasyona Pêşketî:Sêwirana tesîseke pîlot a pêşketî ku gelek rêbazên pêvajoya germî (sterilîzekirina UHT û HTST, hem nerasterast û hem jî bi rêya DSI) bi hev re dike yek.di nav sîstemeke yekgirtî ya kompakt de, li kêleka homojenîzasyona sterîl a yekgirtî. Ev entegrasyona hemî-di-yek simulasyona pêvajoyek berfireh di platformek yekane de gengaz dike.
•Sêwirana Modular:Pir zêdemîmariya modulardihêle ku bikarhêner bi awayekî azad modulên fonksiyonel ên cûda li gorî hewcedariyê biguherînin an jî bi hev ve girêbidin. Çi ew lê zêde bikeModula DSI, guhertina guhêrkerên germê, an ji nû ve rêkxistina herikînê ji bo demên ragirtinê yên cûda, sêwirana EasyReal li gorî hewcedariyên bêhempa yên R&D yên her xerîdar diguhezîne da ku simulasyonên pêvajoyên cûrbecûr bi dest bixe.
•Xwesazkirin:Herikînên kar ên taybet ji bo kategoriyên hilberên taybetî hatine çêtirkirin. EasyReal dikare xetên pîlot ji bo xwerû bikeberhemên şîr, ekstraktên botanîkî, vexwarinên tevlihevkirina çay-şîr, şîrên ji gûzan, û hêj bêtir - piştrast dikin ku alav hewcedariyên pêvajoyê yên rastîn ên serîlêdanê bicîh tîne. Ev asta xwerûkirinê nûjeniyê di beşên nişê de wekî alternatîfên şîr ên ji nebatan û vexwarinên fonksiyonel lez dike.
•Piştgiriya Serî-bi-Serî:Piştgiriyek berfireh ji sazkirinê heta xebitandinê. EasyReal sazkirin û perwerdehiyê li cîhê ji bo tîmên xerîdar peyda dike, û her weha belgekirina lihevhatinê ya berfireh (li gorî standardên ISO û GMP). Ev piştgiriya serî heta dawî baweriyê dide hevkarên ku ji qonaxa pîlotê ve bi sîstem û rêziknameyên kalîteyê ve girêdayî bin.
•Karîgeriya Mesrefê:Santralên pîlot ên EasyReal performansek bilind bi lêçûnek kêmtir pêşkêş dikin - bi qasî%30 lêçûnên xebitandinê kêmtirji pergalên berawirdî yên ku li Ewropayê têne çêkirin çêtir in. Bikaranîna enerjiyê ya bi bandor, bermahiyên herî kêm, û bihayek maqûl tê vê wateyê ku vegera veberhênanê ji bo navendên R&D zûtir e. Şîrket dikarin bêyî ku kapasîte an kalîteyê qurban bikin, bi awayekî lêçûn-bandortir nûjeniyê bikin.
Derbarê Shanghai EasyReal de
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. pargîdaniyek Teknolojiya Bilind a Neteweyî ye ku di çareseriyên hilberandina xwarinê yên di asta laboratûarê û asta ceribandinê de ji bo pîşesaziya xwarin û vexwarinê ya cîhanî pispor e. Sîstemên EasyReal-ê ji hêla ISO 9001 ve hatine pejirandin û ji bo endezyariya rastîn û pêbaweriyê li zêdetirî 30 welatan têne nas kirin. Santralên UHT/HTST yên pîlot ên pargîdaniyê û alavên têkildar bi nermbûn û rastbûna xwe têne navdar kirin, ku dihêle lêkolînên pêşkeftî di teknolojiya şîr, pêşkeftina vexwarinê û hilberandina aseptîk de werin kirin.(EasyReal-ê bigerinSantrala Pîlot a UHT/HTST-DSI(Ji bo bêtir agahdarî li ser malpera pargîdaniyê bibînin.)
Ji bo Hevkariyan:
Telefon:+86 15711642028
Email:jet_ma@easyreal.cn
Malper: www.easireal.com
Têkilî: Jet Ma, Rêveberê Bazarkirina Cîhanî ya EasyReal
Dema şandinê: Îlon-18-2025
