2025 оны 9-р сарын 18 –Шанхайн EasyReal Machinery Co., Ltd.(авсаархан хүнс, ундаа боловсруулах шийдлүүдийн дэлхийн тэргүүлэгч) нь дэвшилтэт төхөөрөмжийг амжилттай суурилуулж, ашиглалтад оруулж, үйлчлүүлэгчдийн хүлээн авалтыг зарлаж байна.UHT/HTST-DSI туршилтын үйлдвэрБразилийн тэргүүлэгч орц найрлагын шинийг санаачлагчийн хувьд,ВИЛАК ХҮНС2025 оны 9-р сарын 14-нд дууссан энэхүү дэвшилтэт судалгаа, хөгжүүлэлтийн систем нь VILAC-д сүүн бүтээгдэхүүн, ундаа, хүнсний бүтээгдэхүүний инновацийн бүтээгдэхүүний хөгжлийг урьд өмнө байгаагүй нарийвчлал, үр ашигтайгаар хурдасгах боломжийг олгодог.
EasyReal-ийн лабораторийн хэмжээний UHT/HTST систем (зүүн талд) нь Шууд уурын тарилга (DSI) модуль болон асептик дүүргэгч тусгаарлагчтай (баруун талд) нэгтгэгдсэн. Энэхүү авсаархан туршилтын үйлдвэр нь судалгаа, хөгжүүлэлтийн багуудад жижиг багцаар бүрэн хэмжээний хэт өндөр температурт боловсруулалт болон ариутгасан сав баглаа боодлыг дуурайлган хийх боломжийг олгодог. Төхөөрөмжийн загвар нь үйлдвэрлэлийн ариутгалын нөхцлийг тусгасан тул сүү, ундааны шинэ найрлагатай нарийн туршилт хийх боломжийг олгодог.
Төслийн тойм
Дээд зэрэглэлийн сүүн бүтээгдэхүүний орц найрлагаар 20 жилийн туршлагатай гэдгээрээ алдартай VILAC FOODS компани нь судалгаа, хөгжүүлэлтийн чадавхийг хувьсгал хийж, инновацийг хурдасгахын тулд EasyReal-ийн туршилтын үйлдвэрийг сонгосон. Систем нь үйлдвэрлэлийн хэмжээний боловсруулалтыг туршилтын хэмжээнд дуурайлган хэд хэдэн дэвшилтэт технологийг нэгтгэсэн:
•Гурвалсан ариутгалын уян хатан байдал:Стандарт пастеризацийн хооронд саадгүй шилждэг,HTST(Өндөр температурын богино хугацаа), болонХэт ягаан туяаны (UHT)Салбартаа тэргүүлэгч дулааны нарийвчлалтай (±0.3 °C хяналттай, 152 °C хүртэл) (Хэт өндөр температурт) ариутгалын горимууд. Энэхүү гурвалсан горимын чадвар нь олон төрлийн бүтээгдэхүүн болон туршилтын параметрүүдийг нарийн боловсруулалтыг баталгаажуулдаг.
•DSI-ийн инноваци:Дэлхийн түвшнийг багтаасанШууд уурын шахалт (DSI)бүтээгдэхүүнийг хэт зөөлөн халаах модуль. DSI нь хоолны уурыг шахаж шингэнийг хурдан халаадаг бөгөөд энэ ньмэдрэмтгий найрлага дахь дулааны стрессийг бууруулдаг(уураг, фермент гэх мэт) эмгэг төрүүлэгчдийг бүрэн устгахыг баталгаажуулдаг. Энэ нь нарийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд (жишээ нь шим тэжээл, амт оруулагч) нь уламжлалт шууд бус халаалтаас илүү сайн хадгалагддаг гэсэн үг юм.
•GEA нэгэн төрлийн болгох:Италийн инженерийн загвартайасептик өндөр даралттай нэгэн төрлийнжүүлэгч(GEA-аас)-г ариутгасан нэгэн төрлийн болгохын тулд дээд болон доод урсгалын аль алинд нь ашиглаж болно. Энэ нь сүүн болон ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүнд жигд, <1 µm ширхэгийн хэмжээтэй тархалт, жигд бүтэцтэй байдлыг бий болгоход чухал ач холбогдолтой бөгөөд бүтээгдэхүүний өвөрмөц тууштай байдал, аманд мэдрэгдэх мэдрэмжийг баталгаажуулдаг.
•Асептик дүүргэлтийн чадвар:Нэгдсэнасептик дүүргэлтийн шүүгээ(тусгаарлагч) нь VILAC-ийн багт шинэ найрлагатай бүтээгдэхүүний бохирдолгүй сав баглаа боодлын туршилт хийх боломжийг олгодог. Энэ нь туршилтын сүүн бүтээгдэхүүн эсвэл ундааны бүтээгдэхүүний жижиг багцыг ариутгасан нөхцөлд дүүргэж, бохирдох эрсдэлгүйгээр бодит хадгалах хугацааг турших, чанарын үнэлгээ хийх боломжийг олгоно гэсэн үг юм.
Техникийн нээлтүүд ба үйлчлүүлэгчдийн ашиг тус
Энэхүү туршилтын үйлдвэр нь VILAC FOODS-ийн судалгаа, бүтээгдэхүүн хөгжүүлэлтийн хүчин чармайлтад шууд ашиг тусаа өгөх хэд хэдэн техникийн нээлтийг хийж байна. Онцлох давуу талууд нь:
•Уян хатан боловсруулалт:Уламжлалт сүүн бүтээгдэхүүн, ургамлын гаралтай сүүнээс эхлээд кофены ундаа, пробиотик ундаа болон бусад функциональ ундаа хүртэл олон төрлийн бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэдэг.5–40 л/цагбагцаар ажилладаг. Модульчлагдсан загвар нь янз бүрийн бүтээгдэхүүний төрөл болон боловсруулалтын параметрүүдийг тохируулахын тулд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хурдан дахин тохируулах боломжийг олгодог бөгөөд судалгаа, хөгжлийн туршилтуудад хамгийн их уян хатан байдлыг хангадаг.
•DSI нарийвчлал:Шууд уурын шахалтын систем нь бүтээгдэхүүнийг бараг тэр даруй халааж, дулаанд өртөх хугацааг эрс багасгадаг.мэдрэмтгий найрлага дахь дулааны стрессийг бууруулдаг(жишээ нь уураг, фермент), амт муудах эсвэл шим тэжээлийн алдагдалаас урьдчилан сэргийлэхийн зэрэгцээ бүрэн ариутгалыг (эмгэг төрүүлэгчийг аюулгүй түвшинд хүртэл бууруулах) хангах. Энэхүү нарийн дулааны хяналт нь халуунд мэдрэмтгий пробиотик болон өндөр уургийн найрлагад онцгой ач холбогдолтой.
•Нэгэн төрлийн болгох чадвар:Өндөр даралттай нэгэн төрлийнжүүлэгчтэй тул систем нь маш нарийн ширхэгийн хэмжээтэй (ихэвчлэн) болдог.<1 µм) болон эцсийн бүтээгдэхүүн дэх жигд эмульс. Энэ түвшний нэгэн төрлийн байдал ньбүтээгдэхүүний тохиромжгүй тогтвортой байдал– сүүн крем, ургамлын гаралтай эмульс болон бүтэц, тогтвортой байдал чухал ач холбогдолтой аливаа ундааны чанарын чухал хүчин зүйл юм. Үүний үр дүнд VILAC-ийн туршилтын жоруудад агуулагдах шим тэжээл болон нэмэлт бодисын тогтвортой байдал сайжирч, амны хөндийн мэдрэмж илүү зөөлөн болдог.
•Нөөцийн үр ашиг:Туршилтын төхөөрөмж нь хамгийн бага хаягдал, хурдан бүтээмжтэй байхаар бүтээгдсэн. Туршилт хийхэд багахан хэмжээний бүтээгдэхүүн (3 литр хүртэл) шаардлагатай бөгөөд ариутгалын тогтвортой нөхцөлд маш хурдан хүрч, 15 минутаас бага хугацаанд бүрэн дулааны тогтвортой байдлыг хангадаг. Энэхүү үр ашиг нь ...Түүхий эдийн хаягдлыг 40% багасгасанУламжлалт системүүдтэй харьцуулахад туршилтын явцад үнэтэй орцыг хэмнэдэг. Илүү хурдан ашиглалтад орох, суурилуулсан цэвэрлэгээ хийх/уураар халаах (CIP/SIP) цикл нь туршилтуудын хоорондох завсарлагыг богиносгодог. Ерөнхийдөө VILAC нь бага нөөцөөр илүү олон туршилт явуулж, судалгаа, хөгжлийн мөчлөгийг хурдасгадаг.
"Энэхүү туршилтын үйлдвэр нь бидний инновацийн шугам хоолойг өөрчилж байгаа бөгөөд тоног төхөөрөмжийн гүйцэтгэл гайхалтай байна!"EasyReal-ийн DSI технологи болон GEA нэгэн төрлийн болгогч нь дэлхийн зах зээлд зориулсан бүтээгдэхүүний бүтэц, шим тэжээлийг төгс болгох боломжийг олгодог бөгөөд энэ бүхэн нь Бразилийн хамгийн хатуу чанарын стандартыг хангасан" гэж VILAC FOODS-ийн судалгаа, хөгжлийн ахлагч хүлээн авах туршилтын үеэр тэмдэглэв.
VILAC FOODS-ын стратегийн нөлөө
EasyReal-ийн дэвшилтэт туршилтын UHT/HTST-DSI системийг хэрэгжүүлснээр VILAC FOODS нь өрсөлдөх чадвараа бэхжүүлэх чухал стратегийн ашиг тусыг хүртэж байна:
•Хурдасгасан арилжааны үйл явц:Судалгаа, хөгжүүлэлтийн томъёолол болон туршилтын мөчлөгүүд нь50-60% илүү хурдан, сүүн бүтээгдэхүүн, ундааны шинэ бүтээгдэхүүн боловсруулахад шаардагдах хугацааг эрс багасгадаг. Энэхүү уян хатан байдал нь VILAC-д шинээр гарч ирж буй зах зээлийн чиг хандлага, хэрэглэгчдийн эрэлт хэрэгцээнд хурдан хариу үйлдэл үзүүлэх, шинэлэг бүтээгдэхүүнийг зах зээлд гаргах боломжийг маш богино хугацаанд олгодог.
•Экспортод бэлэн байх дүрэм журмын нийцэл:Туршилтын үйлдвэрийн үйл явц нь олон улсын стандартад бүрэн нийцсэн (тоног төхөөрөмж нь CE гэрчилгээтэй бөгөөд FDA/ISO процессыг дэмждэг) бөгөөд боловсруулсан бүтээгдэхүүн нь Европын Холбоо, АНУ, Меркосур болон бусад зах зээлийн хатуу дүрэм журмыг хангана. Судалгаа, хөгжүүлэлтийн үе шатнаас экспортын түвшний энэхүү чанарын шаардлага нь VILAC-д зохицуулалтын саадгүйгээр амжилттай жорыг дэлхий даяар өргөжүүлэх итгэлийг өгдөг.
•Саадгүй өргөтгөх боломжтой байдал:Систем яг тагаж үйлдвэрийн боловсруулалтын нөхцлийг хуулбарладагжижиг хэмжээнд, энэ нь бүрэн үйлдвэрлэлд шилжих эрсдэлийг бууруулдаг. Туршилтын үйлдвэрт оновчтой болгосон томъёолол болон процессын параметрүүдийг VILAC-ийн үйлдвэрлэлийн шугамд шууд хөрвүүлж болно. Энэхүү өргөтгөх чадвар нь өргөтгөлийн явцад гэнэтийн зүйл бага гарах, туршилтын загвараас массын үйлдвэрлэл рүү илүү жигд шилжих гэсэн үг юм.
Ерөнхийдөө EasyReal туршилтын үйлдвэр нь дараах үүрэг гүйцэтгэдэгVILAC-ийн хүнсний инновацийн стратегийн хурдасгуур, тус компанид хүнсний шинжлэх ухаан, аюулгүй байдлын хамгийн өндөр стандартыг баримтлахын зэрэгцээ сүүний технологийн шинэ шийдлүүдийг анхлан хэрэгжүүлэх боломжийг олгож байна. VILAC FOODS нь одоо Бразил болон бусад орнуудад сүүний технологи, функциональ ундааны инновацийн тэргүүлэгч байр суурь эзэлж, бүтээгдэхүүний хөгжил, өсөлтийг хангахын тулд энэхүү платформыг ашиглаж байна.
Дэлхийн шинийг санаачлагчид яагаад EasyReal-ийг сонгодог вэ
Шанхай EasyReal-ийн туршилтын системүүд дэлхий даяарх тэргүүлэгч судалгаа, хөгжүүлэлтийн шинийг санаачлагчдын сонголт болсон. Гол шалтгаанууд нь:
•Хамгийн сүүлийн үеийн интеграци:Олон төрлийн дулааны боловсруулалтын аргуудыг (шууд бус болон DSI-ээр дамжуулан UHT болон HTST ариутгал) хослуулсан дэвшилтэт туршилтын үйлдвэрийн зураг төсөлнэг авсаархан систем дотор, нэгдсэн ариутгасан нэгэн төрлийн болгохтой хамт. Энэхүү бүх зүйлийг нэг дор нэгтгэх нь нэг платформ дээр цогц процессын симуляцийг хийх боломжийг олгодог.
•Модульчлагдсан дизайн:Маш ихмодульчлагдсан архитектурхэрэглэгчдэд шаардлагатай бол өөр өөр функциональ модулиудыг чөлөөтэй сольж эсвэл холбох боломжийг олгодог. Энэ нь нэмж байгаа эсэхээс үл хамааранDSI модуль, дулаан солилцуурыг солих эсвэл урсгалыг өөр өөр хугацаанд дахин чиглүүлэх зэргээр EasyReal-ийн загвар нь үйлчлүүлэгч бүрийн өвөрмөц судалгаа, хөгжүүлэлтийн шаардлагын дагуу янз бүрийн процессын симуляцийг бий болгоход дасан зохицдог.
•Тохируулга:Тодорхой бүтээгдэхүүний ангилалд тохируулан оновчтой болгосон ажлын урсгалууд. EasyReal нь туршилтын шугамуудыг өөрчлөх боломжтойсүүн бүтээгдэхүүн, ургамлын ханд, цай-сүүний холимог ундаа, самар дээр суурилсан сүү гэх мэт - тоног төхөөрөмж нь хэрэглээний яг нарийн боловсруулалтын хэрэгцээг хангаж байгаа эсэхийг баталгаажуулдаг. Энэхүү түвшний тохируулга нь ургамлын гаралтай сүүн бүтээгдэхүүний хувилбарууд болон функциональ ундаа зэрэг нарийн сегментүүдэд инновацийг хурдасгадаг.
•Төгсгөлөөс төгсгөл хүртэлх дэмжлэг:Суурилуулалтаас эхлээд ашиглалт хүртэлх цогц дэмжлэг. EasyReal нь үйлчлүүлэгчдийн багуудад зориулсан газар дээр нь суурилуулалт, сургалт явуулахаас гадна ISO болон GMP стандартыг хангасан нарийвчилсан нийцлийн баримт бичгийг өгдөг. Энэхүү цогц дэмжлэг нь түншүүдэд туршилтын үе шатнаас эхлэн чанарын систем, дүрэм журмыг дагаж мөрдөх итгэлийг өгдөг.
•Зардлын үр ашиг:EasyReal-ийн туршилтын үйлдвэрүүд ойролцоогоор бага өртгөөр өндөр гүйцэтгэлийг хүргэдэгҮйл ажиллагааны зардлыг 30% бууруулсанЕвропын үйлдвэрлэсэн харьцуулж болох системүүдээс илүү. Үр ашигтай эрчим хүчний хэрэглээ, хамгийн бага хаягдал, боломжийн үнийн түвшин нь судалгаа, хөгжлийн төвүүдийн хөрөнгө оруулалтын өгөөжийг илүү хурдан болгоно гэсэн үг юм. Компаниуд чадавхи, чанарыг нь алдагдуулахгүйгээр илүү зардал багатайгаар инноваци хийх боломжтой.
Шанхай EasyReal-ийн тухай
Шанхай EasyReal Machinery Co., Ltd. нь дэлхийн хүнс, ундааны үйлдвэрлэлийн лабораторийн болон туршилтын хэмжээний хүнсний боловсруулалтын шийдлүүдэд мэргэшсэн үндэсний өндөр технологийн аж ахуйн нэгж юм. EasyReal-ийн системүүд нь ISO 9001 гэрчилгээтэй бөгөөд 30 гаруй оронд нарийвчлалтай инженерчлэл, найдвартай байдлаараа хүлээн зөвшөөрөгдсөн. Тус компанийн туршилтын UHT/HTST үйлдвэрүүд болон холбогдох тоног төхөөрөмжүүд нь уян хатан байдал, нарийвчлалаараа алдартай бөгөөд сүүний технологи, ундааны хөгжил, асептик боловсруулалтын чиглэлээр дэвшилтэт судалгаа хийх боломжийг олгодог.(EasyReal-ийг судлаарайUHT/HTST-DSI туршилтын үйлдвэрДэлгэрэнгүй мэдээллийг компанийн вэбсайтаас авна уу.)
Түншлэлийн хувьд:
+86 15711642028
www.easireal.com
Холбоо барих: Жет Ма, EasyReal Глобал Маркетингийн Захирал
Нийтэлсэн цаг: 2025 оны 9-р сарын 18
