2025-yil 18-sentabr –Shanxay EasyReal Machinery Co., Ltd.(ixcham oziq-ovqat va ichimliklarni qayta ishlash yechimlari bo'yicha global yetakchi) ilg'or uskunani muvaffaqiyatli o'rnatish, ishga tushirish va mijozlar tomonidan qabul qilinganligini e'lon qiladiUHT/HTST-DSI sinov zavodiBraziliyaning yetakchi ingredientlar innovatori uchun,VILAC FOODS2025-yil 14-sentabrda yakunlangan ushbu zamonaviy ilmiy-tadqiqot va ishlanmalar tizimi VILACga sut, ichimliklar va funktsional oziq-ovqat innovatsiyalarida misli ko'rilmagan aniqlik va samaradorlik bilan mahsulotlarni ishlab chiqishni tezlashtirish imkonini beradi.
EasyReal’ning laboratoriya miqyosidagi UHT/HTST tizimi (chapda) toʻgʻridan-toʻgʻri bugʻli inʼyeksiya (DSI) moduli va aseptik toʻldirish izolyatori (oʻngda) bilan birlashtirilgan. Ushbu ixcham sinov zavodi ilmiy-tadqiqot va ishlanmalar guruhlariga kichik partiyalarda toʻliq koʻlamli ultra yuqori haroratli ishlov berish va steril qadoqlashni simulyatsiya qilish imkonini beradi. Qurilmaning dizayni sanoat sterilizatsiyasi sharoitlarini aks ettiradi, bu esa yangi sut va ichimliklar formulalari bilan aniq tajriba oʻtkazish imkonini beradi.
Loyiha haqida umumiy ma'lumot
VILAC FOODS – yuqori sifatli sut mahsulotlari ishlab chiqarishdagi 20 yillik merosi bilan mashhur – EasyReal’ning ilmiy-tadqiqot va ishlanmalar imkoniyatlarini inqilob qilish va innovatsiyalarni tezlashtirish uchun sinov zavodini tanladi. Tizim sanoat miqyosidagi qayta ishlashni sinov miqyosida simulyatsiya qilish uchun bir nechta ilg'or texnologiyalarni birlashtiradi:
•Uch marta sterilizatsiya qilish moslashuvchanligi:Standart Pasterizatsiya o'rtasida muammosiz almashinadi,HTST(Yuqori haroratli qisqa muddatli) vaUHTSanoatda yetakchi issiqlik aniqligiga ega (ultra yuqori haroratli) sterilizatsiya rejimlari (±0,3 °C dan 152 °C gacha boshqarish). Ushbu uch rejimli imkoniyat turli xil mahsulotlar va sinov parametrlari uchun aniq ishlov berishni ta'minlaydi.
•DSI innovatsiyasi:Jahon darajasidagi mahsulotni o'z ichiga oladiTo'g'ridan-to'g'ri bug' in'ektsiyasi (DSI)mahsulotlarni juda yumshoq isitish uchun modul. DSI oshpazlik bug'ini yuborish orqali suyuqliklarni tezda isitadi, bu esasezgir ingredientlardagi termal stressni kamaytiradi(oqsillar va fermentlar kabi) patogenlarni to'liq yo'q qilishni ta'minlagan holda. Bu shuni anglatadiki, nozik komponentlar (masalan, ozuqa moddalari, lazzatlar) an'anaviy bilvosita isitishga qaraganda yaxshiroq saqlanadi.
•GEA gomogenizatsiyasi:Italiyada ishlab chiqarilganaseptik yuqori bosimli gomogenizator(GEA dan) steril gomogenizatsiya uchun ham yuqori, ham quyi oqimlarda ishlatilishi mumkin. Bu sut va o'simlik asosidagi mahsulotlarda bir xil, <1 µm zarracha o'lchamidagi taqsimot va silliq teksturalarga erishish, mahsulotning mislsiz mustahkamligi va og'izda yoqimli ta'mni ta'minlash uchun juda muhimdir.
•Aseptik to'ldirish qobiliyati:Integratsiyalashganaseptik plomba shkafi(izolyator) VILAC jamoasiga yangi formulalarni ifloslanishsiz qadoqlash sinovlarini o'tkazish imkonini beradi. Bu shuni anglatadiki, eksperimental sut yoki ichimlik mahsulotlarining kichik partiyalari steril sharoitlarda to'ldirilishi mumkin, bu esa haqiqiy saqlash muddatini sinovdan o'tkazish va ifloslanish xavfisiz sifatni baholash imkonini beradi.
Texnik yutuqlar va mijozlarga foyda
Ushbu sinov zavodi VILAC FOODS tadqiqot va mahsulot ishlab chiqish ishlariga bevosita foyda keltiradigan bir qator texnik yutuqlarni taqdim etadi. E'tiborga molik afzalliklari quyidagilarni o'z ichiga oladi:
•Moslashuvchan ishlov berish:An'anaviy sut va o'simlik asosidagi sutlardan tortib, kofe ichimliklari, probiotik ichimliklar va boshqa funktsional ichimliklargacha bo'lgan ko'p qirrali mahsulotlarni ishlab chiqaradi.5–40 L/soatPartiyaviy ishlar. Modulli dizayn turli xil mahsulot turlari va ishlov berish parametrlariga moslashish uchun komponentlarni tezda qayta konfiguratsiya qilish imkonini beradi, bu esa ilmiy-tadqiqot va ishlanmalar sinovlari uchun eng yuqori moslashuvchanlikni ta'minlaydi.
•DSI aniqligi:To'g'ridan-to'g'ri bug' quyish tizimi mahsulotlarni deyarli bir zumda isitadi va issiqlik ta'sir qilish vaqtini sezilarli darajada kamaytiradi.sezgir ingredientlardagi termal stressni kamaytiradi(masalan, oqsillar, fermentlar), ta'mning buzilishi yoki ozuqa moddalarining yo'qolishining oldini oladi, shu bilan birga to'liq sterilizatsiyani ta'minlaydi (patogenni xavfsiz darajaga tushirish). Ushbu aniq issiqlik nazorati, ayniqsa, issiqlikka sezgir bo'lgan probiotik va yuqori oqsilli formulalar uchun foydalidir.
•Gomogenizatsiya mahorati:Integratsiyalashgan yuqori bosimli gomogenizator yordamida tizim juda nozik zarrachalar hajmiga erishadi (ko'pincha<1 µm) va yakuniy mahsulotda bir xil emulsiya. Gomogenizatsiyaning bu darajasi quyidagicha ifodalanadimahsulotning tengsiz mustahkamligi– sut kremlari, oʻsimlik asosidagi emulsiyalar va tuzilishi va barqarorligi muhim boʻlgan har qanday ichimliklar uchun muhim sifat omili. Natijada VILAC eksperimental retseptlarida ogʻizda yumshoqroq taʼm paydo boʻladi va ozuqa moddalari va qoʻshimchalarning barqarorligi yaxshilanadi.
•Resurs samaradorligi:Uchuvchi qurilma minimal chiqindilar va tez ishlab chiqarish uchun mo'ljallangan. Sinovlarni o'tkazish uchun ozgina mahsulot hajmi (3 L gacha) kerak bo'ladi va juda tez barqaror sterilizatsiya sharoitlariga erishadi, 15 daqiqadan kamroq vaqt ichida to'liq termal barqarorlikka erishadi. Bu samaradorlik quyidagilarga olib keladi:40% kamroq xom ashyo chiqindilarian'anaviy tizimlarga nisbatan, sinovlar paytida qimmat ingredientlarni tejash imkonini beradi. Tezroq ishga tushirish va o'rnatilgan tozalash joyida/bug'da pishirish (CIP/SIP) sikllari tajribalar orasidagi tanaffus vaqtini ham qisqartiradi. Umuman olganda, VILAC kamroq resurslar bilan ko'proq sinovlarni o'tkazishi va ilmiy-tadqiqot siklini tezlashtirishi mumkin.
“Ushbu sinov zavodi bizning innovatsion quvur liniyasini oʻzgartiradi va uskunaning ishlashi ajoyib!"EasyReal'ning DSI texnologiyasi va GEA gomogenizatori bizga global bozorlar uchun mo'ljallangan mahsulotlarda teksturalar va ozuqaviy moddalarni mukammal darajada yaratish imkonini beradi - bularning barchasi Braziliyaning eng qat'iy sifat standartlariga javob beradi", deb ta'kidladi qabul sinovi paytida VILAC FOODSning ilmiy-tadqiqot va ishlanmalar bo'yicha rahbari.
VILAC FOODS uchun strategik ta'sir
EasyReal’ning ilg‘or sinov UHT/HTST-DSI tizimini joriy etish orqali VILAC FOODS o‘zining raqobatbardoshligini mustahkamlovchi muhim strategik afzalliklarga erishmoqda:
•Tezlashtirilgan tijoratlashtirish:Ar-ge formulasi va sinov sikllari50–60% tezroq, yangi sut va ichimliklar mahsulotlarini ishlab chiqish uchun zarur bo'lgan vaqtni sezilarli darajada qisqartiradi. Ushbu chaqqonlik VILACga rivojlanayotgan bozor tendentsiyalari va iste'molchilar talablariga tezda javob berish, innovatsion mahsulotlarni qisqa vaqt ichida bozorga chiqarish imkonini beradi.
•Eksportga tayyor muvofiqlik:Sinov zavodining jarayonlari xalqaro standartlarga to'liq mos keladi (uskuna CE sertifikatiga ega va FDA/ISO jarayonlarini qo'llab-quvvatlaydi), bu ishlab chiqilgan mahsulotlar Yevropa Ittifoqi, AQSh, Mercosur va boshqa bozorlarning qat'iy qoidalariga javob berishini ta'minlaydi. Tadqiqot va ishlanmalar bosqichidan boshlab eksport darajasidagi sifatga muvofiqlik VILACga muvaffaqiyatli retseptlarni global miqyosda tartibga solish to'siqlarisiz kengaytirishga ishonch bag'ishlaydi.
•Uzluksiz miqyoslash:Tizim aniqsanoatni qayta ishlash sharoitlarini takrorlaydikichikroq miqyosda, bu esa to'liq ishlab chiqarishga o'tish xavfini kamaytiradi. Sinov zavodida optimallashtirilgan formulalar va jarayon parametrlari VILAC sanoat liniyalariga to'g'ridan-to'g'ri tarjima qilinishi mumkin. Ushbu o'lchovlilik o'lchovni oshirish paytida kamroq kutilmagan hodisalar va prototipdan ommaviy ishlab chiqarishga yumshoqroq o'tishni anglatadi.
Umuman olganda, EasyReal sinov zavodi quyidagilarni amalga oshiradi:VILAC oziq-ovqat innovatsiyalari strategiyasi uchun katalizator, kompaniyaga oziq-ovqat ilmi va xavfsizligining eng yuqori standartlarini qo'llab-quvvatlagan holda yangi sut texnologiyalari yechimlarini yaratishga imkon beradi. VILAC FOODS hozirda Braziliyada va undan tashqarida sut texnologiyalari va funktsional ichimliklar innovatsiyalari sohasida yetakchi o'rinni egallaydi va ushbu platformadan mahsulot ishlab chiqish va o'sishni rag'batlantirish uchun foydalanadi.
Nima uchun global innovatorlar EasyRealni tanlashadi
Shanghai EasyReal’ning sinov tizimlari butun dunyo bo‘ylab yetakchi ilmiy-tadqiqot va ishlanmalar innovatorlarining tanloviga aylandi. Asosiy sabablarga quyidagilar kiradi:
•Zamonaviy integratsiya:Bir nechta issiqlik bilan ishlov berish usullarini (UHT va HTST sterilizatsiyasi, ham bilvosita, ham DSI orqali) birlashtirgan ilg'or sinov zavodi dizayni.bitta ixcham tizim ichida, integratsiyalashgan steril gomogenizatsiya bilan birga. Ushbu hamma narsa bir joyda integratsiya yagona platformada keng qamrovli jarayonlarni simulyatsiya qilish imkonini beradi.
•Modulli dizayn:Juda yuqorimodulli arxitekturafoydalanuvchilarga kerak bo'lganda turli funktsional modullarni erkin almashtirish yoki ulash imkonini beradi. Qo'shish bo'ladimi yoki yo'qmiDSI moduli, issiqlik almashtirgichlarni almashtirish yoki oqimni turli vaqtlarda qayta yo'naltirish orqali, EasyReal dizayni har bir mijozning noyob ilmiy-tadqiqot va ishlanmalar talablariga muvofiq turli xil jarayon simulyatsiyalariga erishish uchun moslashadi.
•Moslashtirish:Muayyan mahsulot toifalari uchun optimallashtirilgan moslashtirilgan ish oqimlari. EasyReal sinov liniyalarini sozlashi mumkinsut mahsulotlari, botanika ekstraktlari, choy-sut aralashmasi ichimliklari, yong'oq asosidagi sutlar va boshqalar – uskunaning dasturning aniq qayta ishlash ehtiyojlariga javob berishini ta'minlaydi. Ushbu darajadagi moslashtirish o'simlik asosidagi sut alternativalari va funktsional ichimliklar kabi tor segmentlarda innovatsiyalarni tezlashtiradi.
•Boshidan oxirigacha qo'llab-quvvatlash:O'rnatishdan tortib foydalanishgacha bo'lgan keng qamrovli qo'llab-quvvatlash. EasyReal mijozlar guruhlari uchun joyida o'rnatish va treninglarni, shuningdek, batafsil muvofiqlik hujjatlarini (ISO va GMP standartlariga javob beradigan) taqdim etadi. Ushbu to'liq qo'llab-quvvatlash hamkorlarga sinov bosqichidan boshlab sifat tizimlari va qoidalariga rioya qilishda ishonch bag'ishlaydi.
•Xarajatlar samaradorligi:EasyRealning sinov zavodlari yuqori samaradorlikni arzonroq narxda ta'minlaydi - taxminanOperatsion xarajatlarni 30% ga kamaytirishYevropada ishlab chiqarilgan taqqoslanadigan tizimlarga qaraganda. Samarali energiya sarfi, minimal chiqindilar va arzon narxlar ilmiy-tadqiqot markazlari uchun investitsiyalarning tezroq qaytarilishini anglatadi. Kompaniyalar imkoniyatlar yoki sifatdan voz kechmasdan tejamkorroq innovatsiyalarni amalga oshirishlari mumkin.
Shanxay EasyReal haqida
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. global oziq-ovqat va ichimliklar sanoati uchun laboratoriya va sinov miqyosidagi oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash yechimlariga ixtisoslashgan milliy yuqori texnologiyali korxonadir. EasyReal tizimlari ISO 9001 sertifikatiga ega va 30 dan ortiq mamlakatlarda aniq muhandislik va ishonchlilik uchun tan olingan. Kompaniyaning sinov UHT/HTST zavodlari va tegishli uskunalari moslashuvchanligi va aniqligi bilan mashhur bo'lib, sut mahsulotlari texnologiyasi, ichimliklarni ishlab chiqish va aseptik qayta ishlash sohasida ilg'or tadqiqotlarni amalga oshirish imkonini beradi.(EasyRealni o'rganingUHT/HTST-DSI sinov zavodibatafsil ma'lumot uchun kompaniya veb-saytida.)
Hamkorlik uchun:
+86 15711642028
www.easireal.com
Aloqa: Jet Ma, EasyReal Global Marketing Direktori
Nashr vaqti: 2025-yil 18-sentabr
