Setyembre 18, 2025 –Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.(isang pandaigdigang lider sa mga compact na solusyon sa pagproseso ng pagkain at inumin) ay nag-aanunsyo ng matagumpay na pag-install, pagkomisyon, at pagtanggap ng kliyente ng isang advancedPlantang Pilot ng UHT/HTST-DSIpara sa nangungunang tagalikha ng mga sangkap ng Brazil,VILAC FOODSNatapos noong Setyembre 14, 2025, ang makabagong sistemang ito ng R&D ay nagbibigay-kapangyarihan sa VILAC na mapabilis ang pagbuo ng produkto sa inobasyon sa dairy, inumin, at functional food nang may walang kapantay na katumpakan at kahusayan.
Ang lab-scale UHT/HTST system ng EasyReal (kaliwa) na isinama sa isang Direct Steam Injection (DSI) module at isang aseptic filling isolator (kanan). Ang compact pilot plant na ito ay nagbibigay-daan sa mga R&D team na gayahin ang full-scale ultra-high-temperature processing at sterile packaging sa maliliit na batch. Ang disenyo ng unit ay sumasalamin sa mga kondisyon ng industrial sterilization, na nagbibigay-daan sa tumpak na eksperimento sa mga bagong formulation ng dairy at inumin.
Pangkalahatang-ideya ng Proyekto
Pinili ng VILAC FOODS – kilala sa 20-taong pamana nito sa mga de-kalidad na sangkap ng gatas – ang pilot plant ng EasyReal upang baguhin nang lubusan ang mga kakayahan nito sa R&D at pabilisin ang inobasyon. Pinagsasama ng sistema ang ilang mga advanced na teknolohiya upang gayahin ang pagproseso sa iskala ng industriya sa isang pilot scale:
•Kakayahang umangkop sa Triple-Sterilization:Walang putol na pagpapalit sa pagitan ng karaniwang Pasteurization,HTST(Mataas na Temperatura Maikling Panahon), atUHTMga (Ultra-High-Temperature) na mga mode ng isterilisasyon na may nangunguna sa industriya na thermal accuracy (±0.3 °C control hanggang 152 °C). Tinitiyak ng triple-mode na kakayahan na ito ang tumpak na pagproseso para sa malawak na hanay ng mga produkto at mga parameter ng pagsubok.
•Inobasyon ng DSI:Nagsasama ng isang world-class naDirektang Pag-iiniksyon ng Singaw (DSI)modyul para sa napakagaan na pag-init ng mga produkto. Mabilis na pinapainit ng DSI ang mga likido sa pamamagitan ng pag-inject ng singaw sa pagluluto, nabinabawasan ang thermal stress sa mga sensitibong sangkap(tulad ng mga protina at enzyme) habang tinitiyak pa rin ang ganap na pag-aalis ng pathogen. Nangangahulugan ito na ang mga sensitibong sangkap (hal. mga sustansya, lasa) ay mas napreserba kaysa sa kumbensyonal na hindi direktang pag-init.
•Paghomogenisa ng GEA:Nagtatampok ng isang Italyano-engineered naaseptikong homogenizer na may mataas na presyon(mula sa GEA) na maaaring gamitin kapwa upstream inline at downstream para sa sterile homogenization. Ito ay mahalaga para sa pagkamit ng pare-pareho, <1 µm na distribusyon ng laki ng particle at makinis na tekstura sa mga produktong gawa sa gatas at halaman, na tinitiyak ang walang kapantay na pagkakapare-pareho ng produkto at pakiramdam sa bibig.
•Kakayahang Aseptiko sa Pagpupuno:Isang pinagsamangkabinet ng pagpuno ng aseptikoAng (isolator) ay nagbibigay-daan sa pangkat ng VILAC na magsagawa ng mga pagsubok sa packaging ng mga bagong pormulasyon na walang kontaminasyon. Nangangahulugan ito na ang maliliit na batch ng mga eksperimental na produktong gawa sa gatas o inumin ay maaaring punan sa ilalim ng mga isterilisadong kondisyon, na nagbibigay-daan sa totoong pagsubok sa shelf-life at mga pagsusuri sa kalidad nang walang panganib ng kontaminasyon.
Mga Teknikal na Pagsulong at Mga Benepisyo ng Kliyente
Ang pilot plant na ito ay naghahatid ng ilang teknikal na tagumpay na direktang nakikinabang sa pananaliksik at pagbuo ng produkto ng VILAC FOODS. Kabilang sa mga kapansin-pansing bentahe ang:
•Flexible na Pagproseso:Humahawak ng maraming nalalamang hanay ng mga produkto – mula sa tradisyonal na gatas na gawa sa gatas at mga gatas na nakabase sa halaman hanggang sa mga inuming kape, mga probiotic na inumin, at iba pang mga functional na inumin – sa5–40 L/orasbatch runs. Ang modular na disenyo ay nagbibigay-daan sa mabilis na muling pagsasaayos ng mga bahagi upang mapaunlakan ang iba't ibang uri ng produkto at mga parameter ng pagproseso, na nagbibigay ng lubos na kakayahang umangkop para sa mga pagsubok sa R&D.
•Katumpakan ng DSI:Ang sistemang direktang iniksyon ng singaw ay halos agad na nagpapainit ng mga produkto, na lubhang nagpapaliit sa oras ng pagkakalantad sa init. Itobinabawasan ang thermal stress sa mga sensitibong sangkap(hal. mga protina, enzyme), na pumipigil sa pagkasira ng lasa o pagkawala ng sustansya, habang tinitiyak ang kumpletong isterilisasyon (pagbabawas ng pathogen sa ligtas na antas). Ang katumpakan ng thermal control na ito ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga probiotic at high-protein na pormulasyon na sensitibo sa init.
•Pagiging Mahusay sa Homogenisasyon:Gamit ang integrated high-pressure homogenizer, nakakamit ng sistema ang isang napakapinong laki ng particle (kadalasan<1 µm) at pare-parehong emulsyon sa huling produkto. Ang antas ng homogenisasyong ito ay isinasalin sahindi magkatugmang pagkakapare-pareho ng produkto– isang mahalagang salik sa kalidad para sa mga dairy cream, plant-based emulsion, at anumang inumin kung saan mahalaga ang tekstura at katatagan. Ang resulta ay mas maayos na pakiramdam sa bibig at pinahusay na katatagan ng mga sustansya at additives sa mga eksperimental na recipe ng VILAC.
•Kahusayan sa Mapagkukunan:Ang pilot unit ay dinisenyo para sa kaunting basura at mabilis na throughput. Nangangailangan lamang ito ng maliit na dami ng produkto (kasingbaba ng 3 L) upang magpatakbo ng mga pagsubok at mabilis na umaabot sa matatag na mga kondisyon ng isterilisasyon, na nakakamit ng buong thermal stability sa loob ng wala pang 15 minuto. Ang kahusayang ito ay humahantong sa40% na mas kaunting basura ng hilaw na materyaleskumpara sa mga kumbensyonal na sistema, na nakakatipid sa mga mamahaling sangkap habang sinusubukan. Ang mas mabilis na pagpapatakbo at built-in na clean-in-place/steam-in-place (CIP/SIP) cycle ay nagpapaikli rin sa downtime sa pagitan ng mga eksperimento. Sa pangkalahatan, ang VILAC ay maaaring magsagawa ng mas maraming pagsubok na may mas kaunting resources, na nagpapabilis sa R&D cycle.
"Binabago ng pilot plant na ito ang aming innovation pipeline, at ang performance ng kagamitan ay kahanga-hanga!""Ang teknolohiyang DSI at GEA homogenizer ng EasyReal ay nagbibigay-daan sa amin upang maperpekto ang mga tekstura at sustansya sa mga produktong nakalaan para sa mga pandaigdigang pamilihan – habang natutugunan ang pinakamahigpit na pamantayan ng kalidad ng Brazil," sabi ng R&D Lead ng VILAC FOODS sa panahon ng acceptance test.
Estratehikong Epekto para sa VILAC FOODS
Sa pamamagitan ng pagpapatupad ng advanced pilot UHT/HTST-DSI system ng EasyReal, nakakamit ng VILAC FOODS ang mga makabuluhang estratehikong benepisyo na nagpapalakas sa kalamangan nito sa kompetisyon:
•Pinabilis na Komersyalisasyon:Ang mga siklo ng pagbabalangkas at pagsubok ng R&D ay50–60% mas mabilis, na lubhang nagpapaikli sa oras na kailangan upang bumuo ng mga bagong produktong gawa sa gatas at inumin. Ang kakayahang umangkop na ito ay nagbibigay-daan sa VILAC na mabilis na tumugon sa mga umuusbong na uso sa merkado at mga pangangailangan ng mga mamimili, na naghahatid ng mga makabagong produkto sa merkado sa mas maikling panahon.
•Pagsunod sa mga Kasunduan na Handa sa Pag-export:Ang mga proseso ng pilot plant ay ganap na sumusunod sa mga internasyonal na pamantayan (ang kagamitan ay sertipikado ng CE at sumusuporta sa mga proseso ng FDA/ISO), na tinitiyak na ang mga produktong nabuo ay makakatugon sa mahigpit na regulasyon ng EU, US, Mercosur, at iba pang mga merkado. Ang pagsunod sa kalidad sa antas ng pag-export mula sa yugto ng R&D ay nagbibigay sa VILAC ng kumpiyansa sa pagpapalawak ng matagumpay na mga recipe sa buong mundo nang walang mga hadlang sa regulasyon.
•Walang-putol na Pag-iiskala:Ang sistema ay tiyakginagaya ang mga kondisyon sa pagproseso ng industriyasa mas maliit na saklaw, na nagpapabawas sa panganib ng pagpapalaki patungo sa ganap na produksyon. Ang mga pormulasyon at mga parametro ng proseso na na-optimize sa pilot plant ay maaaring direktang isalin sa mga linyang pang-industriya ng VILAC. Ang kakayahang ito sa pagpapalaki ay nangangahulugan ng mas kaunting mga sorpresa sa panahon ng pagpapalaki at isang mas maayos na paglipat mula sa prototype patungo sa malawakang produksyon.
Sa pangkalahatan, ang pilot plant ng EasyReal ay nagsisilbingkatalista para sa estratehiya ng VILAC sa inobasyon sa pagkain, na nagpapahintulot sa kumpanya na manguna sa mga bagong solusyon sa dairy-tech habang itinataguyod ang pinakamataas na pamantayan ng agham at kaligtasan ng pagkain. Ang VILAC FOODS ay nangunguna na ngayon sa teknolohiya ng dairy at inobasyon sa functional beverage sa Brazil at sa iba pang lugar, na ginagamit ang platform na ito upang mapabilis ang pagbuo at paglago ng produkto.
Bakit Pinipili ng mga Pandaigdigang Inobator ang EasyReal
Ang mga pilot system ng Shanghai EasyReal ay naging pagpipilian ng mga nangungunang R&D innovator sa buong mundo. Kabilang sa mga pangunahing dahilan ang:
•Makabagong Integrasyon:Isang makabagong disenyo ng pilot plant na pinagsasama ang maraming paraan ng thermal processing (UHT at HTST sterilization, parehong hindi direkta at sa pamamagitan ng DSI)sa loob ng isang compact na sistema, kasama ang pinagsamang sterile homogenization. Ang all-in-one integration na ito ay nagbibigay-daan sa komprehensibong simulation ng proseso sa iisang plataporma.
•Disenyong Modular:Isang lubos naarkitekturang modularnagbibigay-daan sa mga gumagamit na malayang lumipat o kumonekta ng iba't ibang mga functional module kung kinakailangan. Pagdaragdag man ito ngModyul ng DSI, pagpapalit ng mga heat exchanger, o pagbabago ng ruta ng daloy para sa iba't ibang oras ng paghihintay, ang disenyo ng EasyReal ay umaangkop upang makamit ang iba't ibang simulasyon ng proseso ayon sa mga natatanging kinakailangan sa R&D ng bawat customer.
•Pagpapasadya:Mga inihandang daloy ng trabaho na na-optimize para sa mga partikular na kategorya ng produkto. Maaaring i-customize ng EasyReal ang mga pilot lines para samga produktong gawa sa gatas, mga botanical extract, mga inuming pinaghalong tsaa at gatas, mga gatas na nakabase sa mani, at marami pang iba – tinitiyak na natutugunan ng kagamitan ang eksaktong mga pangangailangan sa pagproseso ng aplikasyon. Ang antas ng pagpapasadya na ito ay nagpapabilis ng inobasyon sa mga niche segment tulad ng mga alternatibong gawa sa gatas na nakabase sa halaman at mga functional na inumin.
•Suporta mula sa Dulo hanggang Dulo:Komprehensibong suporta mula sa pag-install hanggang sa operasyon. Nagbibigay ang EasyReal ng on-site na pag-setup at pagsasanay para sa mga kliyente, pati na rin ang detalyadong dokumentasyon ng pagsunod (na nakakatugon sa mga pamantayan ng ISO at GMP). Ang suportang ito mula sa simula hanggang katapusan ay nagbibigay ng kumpiyansa sa mga kasosyo sa pagsunod sa mga sistema at regulasyon sa kalidad mula pa sa yugto ng pagsubok.
•Kahusayan sa Gastos:Ang mga pilot plant ng EasyReal ay naghahatid ng mataas na pagganap sa mas mababang gastos – humigit-kumulang30% na mas mababang gastos sa pagpapatakbokaysa sa mga maihahambing na sistemang gawa sa Europa. Ang mahusay na paggamit ng enerhiya, kaunting pag-aaksaya, at abot-kayang presyo ay nangangahulugan ng mas mabilis na balik sa puhunan para sa mga sentro ng R&D. Ang mga kumpanya ay maaaring magbago nang mas epektibo sa gastos nang hindi isinasakripisyo ang kakayahan o kalidad.
Tungkol sa Shanghai EasyReal
Ang Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ay isang Pambansang High-Tech Enterprise na dalubhasa sa mga solusyon sa pagproseso ng pagkain sa laboratoryo at pilot-scale para sa pandaigdigang industriya ng pagkain at inumin. Ang mga sistema ng EasyReal ay sertipikado ng ISO 9001 at kinikilala para sa precision engineering at reliability sa mahigit 30 bansa. Ang mga pilot UHT/HTST plant at mga kaugnay na kagamitan ng kumpanya ay kilala sa kanilang flexibility at katumpakan, na nagbibigay-daan sa makabagong pananaliksik sa teknolohiya ng dairy, pagbuo ng inumin, at aseptikong pagproseso.(Galugarin ang EasyRealPlantang Pilot ng UHT/HTST-DSIsa website ng kumpanya para sa karagdagang detalye.)
Para sa mga Pakikipagtulungan:
+86 15711642028
www.easireal.com
Kontakin si: Jet Ma, Direktor ng Pandaigdigang Marketing ng EasyReal
Oras ng pag-post: Set-18-2025
