18 september 2025 –Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.(een wereldleider in compacte oplossingen voor de verwerking van voedsel en dranken) kondigt de succesvolle installatie, inbedrijfstelling en acceptatie door de klant aan van een geavanceerd systeem.UHT/HTST-DSI proefinstallatievoor Brazilië's toonaangevende innovator op het gebied van ingrediënten,VILAC FOODSDit geavanceerde R&D-systeem, dat op 14 september 2025 werd voltooid, stelt VILAC in staat om de productontwikkeling op het gebied van zuivel, dranken en functionele voedingsmiddelen met ongekende precisie en efficiëntie te versnellen.
Het EasyReal UHT/HTST-systeem op laboratoriumschaal (links) is geïntegreerd met een Direct Steam Injection (DSI)-module en een aseptische vulisolator (rechts). Deze compacte pilotinstallatie stelt R&D-teams in staat om ultra-hoge-temperatuurverwerking en steriele verpakking op volledige schaal in kleine batches te simuleren. Het ontwerp van de unit bootst industriële sterilisatieomstandigheden na, waardoor nauwkeurige experimenten met nieuwe zuivel- en drankformuleringen mogelijk zijn.
Projectoverzicht
VILAC FOODS – bekend om zijn 20-jarige traditie in hoogwaardige zuivelingrediënten – heeft gekozen voor de pilotinstallatie van EasyReal om zijn R&D-capaciteiten te revolutioneren en innovatie te versnellen. Het systeem integreert verschillende geavanceerde technologieën om industriële processen op pilotschaal te simuleren:
•Flexibiliteit bij drievoudige sterilisatie:Schakelt naadloos over tussen standaard pasteurisatie,HTST(Hoge temperatuur, korte tijd), enUHTSterilisatiemodi met ultrahoge temperatuur en toonaangevende thermische nauwkeurigheid (±0,3 °C regeling tot 152 °C). Deze drievoudige modus garandeert een nauwkeurige verwerking voor een breed scala aan producten en testparameters.
•DSI Innovatie:Bevat elementen van wereldklasseDirecte stoominjectie (DSI)Module voor het uiterst voorzichtig verwarmen van producten. DSI verwarmt vloeistoffen snel door het injecteren van culinaire stoom, waardoor...vermindert thermische belasting van gevoelige ingrediënten(zoals eiwitten en enzymen) en tegelijkertijd volledige eliminatie van ziekteverwekkers garanderen. Dit betekent dat delicate componenten (bijv. voedingsstoffen, aroma's) beter behouden blijven dan bij conventionele indirecte verwarming.
•GEA-homogenisatie:Voorzien van een Italiaans ontwerp.aseptische hogedrukhomogenisator(van GEA) die zowel stroomopwaarts inline als stroomafwaarts kan worden gebruikt voor steriele homogenisatie. Dit is cruciaal voor het bereiken van een uniforme deeltjesgrootteverdeling van <1 µm en een gladde textuur in zuivel- en plantaardige producten, wat zorgt voor een ongeëvenaarde productconsistentie en mondgevoel.
•Mogelijkheid tot aseptisch vullen:Een geïntegreerdaseptische vulkastMet behulp van een isolator kan het team van VILAC besmettingsvrije verpakkingsproeven uitvoeren met nieuwe formuleringen. Dit betekent dat kleine batches experimentele zuivel- of drankproducten onder steriele omstandigheden kunnen worden afgevuld, waardoor houdbaarheidstests en kwaliteitsbeoordelingen in de praktijk mogelijk zijn zonder risico op besmetting.
Technische doorbraken en voordelen voor de klant
Deze proefinstallatie levert diverse technologische doorbraken op die direct ten goede komen aan de onderzoeks- en productontwikkelingsactiviteiten van VILAC FOODS. Opvallende voordelen zijn onder meer:
•Flexibele verwerking:Verwerkt een veelzijdig assortiment producten – van traditionele koemelk en plantaardige melksoorten tot koffiedranken, probiotische dranken en andere functionele dranken – in5–40 l/ubatchproductie. Het modulaire ontwerp maakt een snelle herconfiguratie van componenten mogelijk voor verschillende producttypen en verwerkingsparameters, wat maximale flexibiliteit biedt voor R&D-proeven.
•DSI-precisie:Het directe stoominjectiesysteem verwarmt producten vrijwel onmiddellijk, waardoor de blootstellingstijd aan hitte drastisch wordt verkort.vermindert thermische belasting van gevoelige ingrediënten(bijv. eiwitten, enzymen), waardoor smaakverlies of verlies van voedingsstoffen wordt voorkomen, terwijl volledige sterilisatie wordt gegarandeerd (reductie van ziekteverwekkers tot veilige niveaus). Deze nauwkeurige temperatuurregeling is vooral gunstig voor probiotische en eiwitrijke formules die hittegevoelig zijn.
•Beheersing van homogenisatie:Met de geïntegreerde hogedrukhomogenisator bereikt het systeem een uitzonderlijk fijne deeltjesgrootte (vaak<1 µm) en een uniforme emulsie in het eindproduct. Deze mate van homogenisatie vertaalt zich inongeëvenaarde productconsistentie– een essentiële kwaliteitsfactor voor zuivelcrèmes, plantaardige emulsies en alle dranken waarbij textuur en stabiliteit cruciaal zijn. Het resultaat is een zachter mondgevoel en een verbeterde stabiliteit van voedingsstoffen en additieven in de experimentele recepten van VILAC.
•Hulpbronnenefficiëntie:De pilotunit is ontworpen voor minimale verspilling en een snelle doorvoer. Er is slechts een klein productvolume nodig (vanaf 3 liter) om tests uit te voeren en de stabiele sterilisatieomstandigheden worden zeer snel bereikt, met volledige thermische stabiliteit in minder dan 15 minuten. Deze efficiëntie leidt tot40% minder grondstofafvalVergeleken met conventionele systemen bespaart VILAC op dure ingrediënten tijdens proeven. Snellere opstarttijden en ingebouwde reinigings- en stoomreinigingscycli (CIP/SIP) verkorten bovendien de stilstandtijd tussen experimenten. Kortom, met VILAC kunnen meer proeven worden uitgevoerd met minder middelen, waardoor de R&D-cyclus wordt versneld.
“Deze proefinstallatie transformeert onze innovatiepijplijn en de prestaties van de apparatuur zijn verbluffend!”"Dankzij de DSI-technologie en de GEA-homogenisator van EasyReal kunnen we de textuur en voedingswaarde van producten voor de wereldmarkt perfectioneren, en dat alles met inachtneming van de strengste Braziliaanse kwaliteitsnormen", aldus de R&D-manager van VILAC FOODS tijdens de acceptatietest.
Strategische impact voor VILAC FOODS
Door de implementatie van EasyReal's geavanceerde pilot UHT/HTST-DSI-systeem realiseert VILAC FOODS aanzienlijke strategische voordelen die haar concurrentiepositie versterken:
•Versnelde commercialisering:De cycli van R&D-formulering en -testen zijn50-60% snellerDit verkort de ontwikkeltijd van nieuwe zuivel- en drankproducten aanzienlijk. Dankzij deze flexibiliteit kan VILAC snel inspelen op nieuwe markttrends en de vraag van de consument, waardoor innovatieve producten in een fractie van de tijd op de markt worden gebracht.
•Exportklare naleving:De processen in de proeffabriek voldoen volledig aan internationale normen (de apparatuur is CE-gecertificeerd en ondersteunt FDA/ISO-processen), waardoor de ontwikkelde producten voldoen aan de strenge regelgeving van de EU, de VS, Mercosur en andere markten. Deze kwaliteitsstandaard op exportniveau, die al in de R&D-fase wordt bereikt, geeft VILAC het vertrouwen om succesvolle recepten wereldwijd op te schalen zonder belemmeringen door regelgeving.
•Naadloze schaalbaarheid:Het systeem preciesbootst industriële verwerkingsomstandigheden naOp kleinere schaal, wat de risico's bij de opschaling naar volledige productie vermindert. Formules en procesparameters die in de pilotinstallatie zijn geoptimaliseerd, kunnen direct worden overgenomen in de industriële productielijnen van VILAC. Deze schaalbaarheid betekent minder verrassingen tijdens de opschaling en een soepelere overgang van prototype naar massaproductie.
Over het algemeen dient de EasyReal-proefinstallatie als eenkatalysator voor VILAC's voedselinnovatiestrategieDit stelt het bedrijf in staat om baanbrekende nieuwe zuiveltechnologieoplossingen te ontwikkelen en tegelijkertijd de hoogste normen op het gebied van voedingswetenschap en -veiligheid te handhaven. VILAC FOODS bevindt zich nu in de voorhoede van innovatie op het gebied van zuiveltechnologie en functionele dranken in Brazilië en daarbuiten, en benut dit platform om productontwikkeling en groei te stimuleren.
Waarom wereldwijde innovators voor EasyReal kiezen
De pilotsystemen van Shanghai EasyReal zijn wereldwijd de favoriete keuze van toonaangevende R&D-innovatoren. Belangrijke redenen hiervoor zijn onder meer:
•Geavanceerde integratie:Een geavanceerd proefinstallatieontwerp dat meerdere thermische verwerkingsmethoden combineert (UHT- en HTST-sterilisatie, zowel indirect als via DSI).binnen één compact systeem, in combinatie met geïntegreerde steriele homogenisatie. Deze alles-in-één-integratie maakt uitgebreide proces simulatie mogelijk op één enkel platform.
•Modulair ontwerp:Een zeermodulaire architectuurHiermee kunnen gebruikers naar behoefte vrij schakelen tussen verschillende functionele modules of deze met elkaar verbinden. Of het nu gaat om het toevoegen van eenDSI-moduleDoor bijvoorbeeld warmtewisselaars te verwisselen of de stroming om te leiden voor verschillende verblijftijden, past het ontwerp van EasyReal zich aan om diverse proces simulaties te realiseren, afhankelijk van de unieke R&D-vereisten van elke klant.
•Aanpassing:Werkprocessen op maat, geoptimaliseerd voor specifieke productcategorieën. EasyReal kan proefproductielijnen op maat maken voorzuivelproductenBotanische extracten, dranken met een combinatie van thee en zuivel, plantaardige melksoorten en meer – waardoor de apparatuur precies aansluit op de verwerkingsbehoeften van de toepassing. Deze mate van maatwerk versnelt innovatie in nichesegmenten zoals plantaardige zuivelalternatieven en functionele dranken.
•Volledige ondersteuning:Uitgebreide ondersteuning van installatie tot en met gebruik. EasyReal verzorgt installatie en training op locatie voor klantenteams, evenals gedetailleerde documentatie over naleving van ISO- en GMP-normen. Deze complete ondersteuning geeft partners het vertrouwen dat ze vanaf de pilotfase voldoen aan de kwaliteitssystemen en -voorschriften.
•Kostenefficiëntie:De proefinstallaties van EasyReal leveren hoge prestaties tegen lagere kosten – ongeveer30% lagere operationele kostendan vergelijkbare in Europa geproduceerde systemen. Efficiënt energieverbruik, minimale afvalproductie en een toegankelijke prijs zorgen voor een sneller rendement op investeringen voor R&D-centra. Bedrijven kunnen kosteneffectiever innoveren zonder in te leveren op functionaliteit of kwaliteit.
Over Shanghai EasyReal
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. is een nationale hightechonderneming die gespecialiseerd is in kleinschalige voedselverwerkingsoplossingen voor de wereldwijde voedingsmiddelen- en drankenindustrie. De systemen van EasyReal zijn ISO 9001-gecertificeerd en staan in meer dan 30 landen bekend om hun precisie en betrouwbaarheid. De UHT/HTST-proefinstallaties en bijbehorende apparatuur van het bedrijf staan bekend om hun flexibiliteit en nauwkeurigheid, waardoor baanbrekend onderzoek op het gebied van zuiveltechnologie, drankenontwikkeling en aseptische verwerking mogelijk is.(Ontdek EasyReal)UHT/HTST-DSI proefinstallatie(Kijk voor meer informatie op de website van het bedrijf.)
Voor partnerschappen:
+86 15711642028
www.easireal.com
Contactpersoon: Jet Ma, Global Marketing Director van EasyReal
Geplaatst op: 18 september 2025
