18 September 2025 –Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.(peneraju global dalam penyelesaian pemprosesan makanan dan minuman padat) mengumumkan kejayaan pemasangan, pentauliahan dan penerimaan pelanggan bagiLoji Perintis UHT/HTST-DSIuntuk inovator bahan-bahan utama Brazil,VILAC FOODSSiap pada 14 September 2025, sistem R&D canggih ini memperkasakan VILAC untuk mempercepatkan pembangunan produk dalam inovasi tenusu, minuman dan makanan berfungsi dengan ketepatan dan kecekapan yang belum pernah terjadi sebelumnya.
Sistem UHT/HTST berskala makmal EasyReal (kiri) disepadukan dengan modul Suntikan Wap Terus (DSI) dan pengasing pengisian aseptik (kanan). Kilang rintis padat ini membolehkan pasukan R&D mensimulasikan pemprosesan suhu ultra tinggi berskala penuh dan pembungkusan steril dalam kelompok kecil. Reka bentuk unit ini mencerminkan keadaan pensterilan industri, membolehkan eksperimen yang tepat dengan formulasi tenusu dan minuman baharu.
Gambaran Keseluruhan Projek
VILAC FOODS – terkenal dengan legasi 20 tahun dalam bahan tenusu premium – memilih kilang perintis EasyReal untuk merevolusikan keupayaan R&Dnya dan mempercepatkan inovasi. Sistem ini mengintegrasikan beberapa teknologi canggih untuk mensimulasikan pemprosesan berskala industri pada skala perintis:
•Fleksibiliti Pensterilan Tiga Kali Ganda:Beralih dengan lancar antara Pempasteuran standard,HTST(Suhu Tinggi Masa Pendek), danUHTMod pensterilan (Suhu Ultra Tinggi) dengan ketepatan terma yang terkemuka dalam industri (kawalan ±0.3 °C sehingga 152 °C). Keupayaan tiga mod ini memastikan pemprosesan yang tepat untuk pelbagai produk dan parameter ujian.
•Inovasi DSI:Menggabungkan kelas duniaSuntikan Wap Langsung (DSI)modul untuk pemanasan produk yang sangat lembut. DSI memanaskan cecair dengan cepat dengan menyuntik wap masakan, yangmengurangkan tekanan haba pada bahan sensitif(seperti protein dan enzim) sambil memastikan penghapusan patogen sepenuhnya. Ini bermakna komponen halus (contohnya nutrien, perisa) dipelihara dengan lebih baik berbanding pemanasan tidak langsung konvensional.
•Homogenisasi GEA:Mempunyai kejuruteraan Italihomogenizer tekanan tinggi aseptik(daripada GEA) yang boleh digunakan di huluan dalam talian dan di hiliran untuk homogenisasi steril. Ini penting untuk mencapai taburan saiz zarah <1 µm yang seragam dan tekstur yang licin dalam produk tenusu dan berasaskan tumbuhan, memastikan konsistensi dan rasa produk yang tiada tandingan.
•Keupayaan Pengisian Aseptik:Bersepadukabinet pengisian aseptik(pengasing) membolehkan pasukan VILAC menjalankan ujian pembungkusan bebas pencemaran bagi formulasi baharu. Ini bermakna kelompok kecil produk tenusu atau minuman eksperimental boleh diisi di bawah keadaan steril, membolehkan ujian jangka hayat dan penilaian kualiti di dunia sebenar tanpa risiko pencemaran.
Kejayaan Teknikal & Faedah Pelanggan
Kilang perintis ini menghasilkan beberapa kejayaan teknikal yang memberi manfaat secara langsung kepada usaha penyelidikan dan pembangunan produk VILAC FOODS. Kelebihan penting termasuk:
•Pemprosesan Fleksibel:Mengendalikan pelbagai jenis produk yang serba boleh – daripada susu tenusu tradisional dan susu berasaskan tumbuhan hinggalah minuman kopi, minuman probiotik dan minuman berfungsi lain – dalam5–40 L/jdijalankan secara kelompok. Reka bentuk modular membolehkan konfigurasi semula komponen yang pantas untuk menampung jenis produk dan parameter pemprosesan yang berbeza, memberikan fleksibiliti sepenuhnya untuk percubaan R&D.
•Ketepatan DSI:Sistem suntikan stim langsung memanaskan produk hampir serta-merta, sekali gus meminimumkan masa pendedahan haba secara drastik. Iamengurangkan tekanan haba pada bahan sensitif(cth. protein, enzim), mencegah degradasi rasa atau kehilangan nutrien, sambil memastikan pensterilan lengkap (pengurangan patogen ke tahap yang selamat). Kawalan terma ketepatan ini amat bermanfaat untuk formulasi probiotik dan protein tinggi yang sensitif haba.
•Penguasaan Homogenisasi:Dengan homogenizer tekanan tinggi bersepadu, sistem ini mencapai saiz zarah yang sangat halus (selalunya<1 µm) dan emulsi seragam dalam produk akhir. Tahap homogenisasi ini diterjemahkan kepadakonsistensi produk yang tiada tandingan– faktor kualiti penting untuk krim tenusu, emulsi berasaskan tumbuhan dan sebarang minuman yang tekstur dan kestabilannya penting. Hasilnya adalah rasa yang lebih lembut di mulut dan kestabilan nutrien dan bahan tambahan yang lebih baik dalam resipi eksperimen VILAC.
•Kecekapan Sumber:Unit perintis direka bentuk untuk pembaziran minimum dan daya pemprosesan yang pantas. Ia hanya memerlukan isipadu produk yang kecil (serendah 3 L) untuk menjalankan ujian dan mencapai keadaan pensterilan yang stabil dengan sangat cepat, mencapai kestabilan terma penuh dalam masa kurang daripada 15 minit. Kecekapan ini membawa kepada40% kurang sisa bahan mentahberbanding sistem konvensional, menjimatkan bahan-bahan yang mahal semasa percubaan. Kitaran penggunaan yang lebih pantas dan kitaran bersih-di-tempat/stim-di-tempat (CIP/SIP) terbina dalam juga memendekkan masa henti antara eksperimen. Secara keseluruhan, VILAC boleh menjalankan lebih banyak percubaan dengan sumber yang lebih sedikit, sekali gus mempercepatkan kitaran R&D.
“Kilang perintis ini mengubah saluran inovasi kami, dan prestasi peralatannya sungguh menakjubkan!Teknologi DSI dan homogenizer GEA EasyReal membolehkan kami menyempurnakan tekstur dan nutrien dalam produk yang ditujukan untuk pasaran global – semuanya di samping memenuhi piawaian kualiti Brazil yang paling ketat,” kata Ketua R&D VILAC FOODS semasa ujian penerimaan.
Impak Strategik untuk VILAC FOODS
Dengan melaksanakan sistem rintis UHT/HTST-DSI EasyReal yang canggih, VILAC FOODS merealisasikan manfaat strategik yang ketara yang mengukuhkan kelebihan daya saingnya:
•Pengkomersialan Dipercepatkan:Kitaran perumusan dan pengujian R&D adalah50–60% lebih pantas, mengurangkan masa yang diperlukan untuk membangunkan produk tenusu dan minuman baharu secara mendadak. Ketangkasan ini membolehkan VILAC bertindak balas dengan pantas terhadap trend pasaran baru muncul dan permintaan pengguna, sekali gus membolehkan produk inovatif dipasarkan dalam masa yang singkat.
•Pematuhan Sedia Eksport:Proses kilang perintis ini mematuhi sepenuhnya piawaian antarabangsa (peralatan ini diperakui CE dan menyokong proses FDA/ISO), memastikan produk yang dibangunkan akan memenuhi peraturan ketat EU, AS, Mercosur dan pasaran lain. Pematuhan kualiti peringkat eksport dari peringkat R&D ini memberikan keyakinan kepada VILAC dalam meningkatkan resipi yang berjaya ke peringkat global tanpa halangan kawal selia.
•Skalabiliti Lancar:Sistem itu dengan tepatmereplikasi keadaan pemprosesan perindustrianpada skala yang lebih kecil, yang mengurangkan risiko peningkatan skala kepada pengeluaran penuh. Formulasi dan parameter proses yang dioptimumkan di kilang perintis boleh diterjemahkan terus kepada barisan perindustrian VILAC. Kebolehskalaan ini bermakna kurang kejutan semasa peningkatan skala dan peralihan yang lebih lancar daripada prototaip kepada pengeluaran besar-besaran.
Secara keseluruhannya, kilang perintis EasyReal berfungsi sebagaipemangkin untuk strategi inovasi makanan VILAC, membolehkan syarikat mempelopori penyelesaian teknologi tenusu baharu sambil menegakkan piawaian sains dan keselamatan makanan tertinggi. VILAC FOODS kini berada di barisan hadapan dalam teknologi tenusu dan inovasi minuman berfungsi di Brazil dan seterusnya, memanfaatkan platform ini untuk memacu pembangunan dan pertumbuhan produk.
Mengapa Inovator Global Memilih EasyReal
Sistem rintis Shanghai EasyReal telah menjadi pilihan inovator R&D terkemuka di seluruh dunia. Sebab-sebab utama termasuk:
•Integrasi Canggih:Reka bentuk loji perintis canggih yang menggabungkan pelbagai kaedah pemprosesan terma (pensterilan UHT dan HTST, kedua-duanya secara tidak langsung dan melalui DSI)dalam satu sistem padat, di samping homogenisasi steril bersepadu. Integrasi semua-dalam-satu ini membolehkan simulasi proses komprehensif dalam satu platform.
•Reka Bentuk Modular:Sangatseni bina modularmembolehkan pengguna menukar atau menyambungkan modul berfungsi yang berbeza secara bebas mengikut keperluan. Sama ada ia menambahModul DSI, menukar penukar haba atau mengubah laluan aliran untuk masa penahanan yang berbeza, reka bentuk EasyReal menyesuaikan diri untuk mencapai pelbagai simulasi proses mengikut keperluan R&D unik setiap pelanggan.
•Penyesuaian:Aliran kerja yang disesuaikan dioptimumkan untuk kategori produk tertentu. EasyReal boleh menyesuaikan barisan rintis untukproduk tenusu, ekstrak botani, minuman gabungan teh-tenusu, susu berasaskan kacang dan banyak lagi – memastikan peralatan tersebut memenuhi keperluan pemprosesan aplikasi yang tepat. Tahap penyesuaian ini mempercepatkan inovasi dalam segmen khusus seperti alternatif tenusu berasaskan tumbuhan dan minuman berfungsi.
•Sokongan Hujung-ke-Hujung:Sokongan komprehensif daripada pemasangan hinggalah operasi. EasyReal menyediakan persediaan dan latihan di tapak untuk pasukan pelanggan, serta dokumentasi pematuhan terperinci (memenuhi piawaian ISO dan GMP). Sokongan menyeluruh ini memberikan keyakinan kepada rakan kongsi dalam mematuhi sistem dan peraturan kualiti terus dari fasa perintis.
•Kecekapan Kos:Kilang perintis EasyReal memberikan prestasi tinggi pada kos yang lebih rendah – kira-kiraKos operasi 30% lebih rendahberbanding sistem buatan Eropah yang setanding. Penggunaan tenaga yang cekap, pembaziran minimum dan titik harga yang berpatutan bermakna pulangan pelaburan yang lebih pantas untuk pusat R&D. Syarikat boleh berinovasi dengan lebih berkesan kos tanpa mengorbankan keupayaan atau kualiti.
Mengenai Shanghai EasyReal
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. ialah Perusahaan Teknologi Tinggi Kebangsaan yang mengkhusus dalam penyelesaian pemprosesan makanan berskala makmal dan berskala rintis untuk industri makanan dan minuman global. Sistem EasyReal diperakui ISO 9001 dan diiktiraf untuk kejuruteraan ketepatan dan kebolehpercayaan di lebih 30 buah negara. Loji UHT/HTST rintis syarikat dan peralatan berkaitan terkenal dengan fleksibiliti dan ketepatannya, membolehkan penyelidikan canggih dalam teknologi tenusu, pembangunan minuman dan pemprosesan aseptik.(Terokai EasyRealLoji Perintis UHT/HTST-DSIdi laman web syarikat untuk maklumat lanjut.)
Untuk Perkongsian:
+86 15711642028
www.easireal.com
Hubungi: Jet Ma, Pengarah Pemasaran Global EasyReal
Masa siaran: 18-Sep-2025
