18 September 2025 –Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.(pemimpin global dalam solusi pengolahan makanan dan minuman kompak) mengumumkan keberhasilan instalasi, pengoperasian, dan penerimaan klien atas solusi canggih.Pabrik Percontohan UHT/HTST-DSIuntuk inovator bahan baku terkemuka di Brasil,VILAC FOODSSelesai dibangun pada 14 September 2025, sistem R&D mutakhir ini memberdayakan VILAC untuk mempercepat pengembangan produk dalam inovasi susu, minuman, dan makanan fungsional dengan presisi dan efisiensi yang belum pernah terjadi sebelumnya.
Sistem UHT/HTST skala laboratorium EasyReal (kiri) yang terintegrasi dengan modul Injeksi Uap Langsung (DSI) dan isolator pengisian aseptik (kanan). Pabrik percontohan yang ringkas ini memungkinkan tim R&D untuk mensimulasikan pemrosesan suhu ultra tinggi skala penuh dan pengemasan steril dalam batch kecil. Desain unit ini mencerminkan kondisi sterilisasi industri, memungkinkan eksperimen yang tepat dengan formulasi susu dan minuman baru.
Gambaran Umum Proyek
VILAC FOODS – yang terkenal dengan warisan 20 tahunnya dalam bahan-bahan susu premium – memilih pabrik percontohan EasyReal untuk merevolusi kemampuan R&D-nya dan mempercepat inovasi. Sistem ini mengintegrasikan beberapa teknologi canggih untuk mensimulasikan pemrosesan skala industri dalam skala percontohan:
•Fleksibilitas Sterilisasi Tiga Kali Lipat:Beralih dengan mulus antara pasteurisasi standar,HTST(Suhu Tinggi Waktu Singkat), danUHTMode sterilisasi (Suhu Ultra Tinggi) dengan akurasi termal terdepan di industri (kontrol ±0,3 °C hingga 152 °C). Kemampuan tiga mode ini memastikan pemrosesan yang tepat untuk berbagai macam produk dan parameter pengujian.
•Inovasi DSI:Menggabungkan standar kelas duniaInjeksi Uap Langsung (DSI)Modul untuk pemanasan produk yang sangat lembut. DSI memanaskan cairan dengan cepat dengan menyuntikkan uap kuliner, yangmengurangi tekanan termal pada bahan-bahan sensitif(seperti protein dan enzim) sambil tetap memastikan eliminasi patogen sepenuhnya. Ini berarti komponen yang sensitif (misalnya nutrisi, rasa) terjaga lebih baik daripada dengan pemanasan tidak langsung konvensional.
•Homogenisasi GEA:Menampilkan teknologi buatan Italia.homogenizer tekanan tinggi aseptik(dari GEA) yang dapat digunakan baik di bagian hulu maupun hilir untuk homogenisasi steril. Hal ini sangat penting untuk mencapai distribusi ukuran partikel yang seragam, <1 µm, dan tekstur yang halus pada produk susu dan nabati, sehingga memastikan konsistensi produk dan rasa di mulut yang tak tertandingi.
•Kemampuan Pengisian Aseptik:Terintegrasilemari pengisian aseptik(Isolator) memungkinkan tim VILAC untuk melakukan uji coba pengemasan bebas kontaminasi untuk formulasi baru. Ini berarti sejumlah kecil produk susu atau minuman eksperimental dapat diisi dalam kondisi steril, memungkinkan pengujian masa simpan dan evaluasi kualitas di dunia nyata tanpa risiko kontaminasi.
Terobosan Teknologi & Manfaat bagi Klien
Pabrik percontohan ini menghadirkan beberapa terobosan teknologi yang secara langsung menguntungkan upaya penelitian dan pengembangan produk VILAC FOODS. Keunggulan yang menonjol meliputi:
•Pemrosesan Fleksibel:Menangani beragam produk – mulai dari susu sapi tradisional dan susu nabati hingga minuman kopi, minuman probiotik, dan minuman fungsional lainnya – di5–40 L/jamPengujian batch. Desain modular memungkinkan konfigurasi ulang komponen dengan cepat untuk mengakomodasi berbagai jenis produk dan parameter pemrosesan, memberikan fleksibilitas maksimal untuk uji coba R&D.
•DSI Precision:Sistem injeksi uap langsung memanaskan produk hampir seketika, meminimalkan waktu paparan panas secara drastis.mengurangi tekanan termal pada bahan-bahan sensitif(misalnya protein, enzim), mencegah penurunan rasa atau kehilangan nutrisi, sekaligus memastikan sterilisasi lengkap (pengurangan patogen hingga tingkat aman). Kontrol termal yang presisi ini sangat bermanfaat untuk formulasi probiotik dan protein tinggi yang sensitif terhadap panas.
•Penguasaan Homogenisasi:Dengan homogenizer tekanan tinggi terintegrasi, sistem ini mencapai ukuran partikel yang sangat halus (seringkali<1 µm) dan emulsi seragam dalam produk akhir. Tingkat homogenisasi ini menghasilkankonsistensi produk yang tak tertandingi– faktor kualitas penting untuk krim susu, emulsi nabati, dan minuman apa pun di mana tekstur dan stabilitas sangat penting. Hasilnya adalah rasa yang lebih lembut di mulut dan peningkatan stabilitas nutrisi dan aditif dalam resep eksperimental VILAC.
•Efisiensi Sumber Daya:Unit percontohan ini dirancang untuk meminimalkan limbah dan mempercepat proses. Unit ini hanya membutuhkan volume produk yang kecil (sekitar 3 L) untuk menjalankan pengujian dan mencapai kondisi sterilisasi yang stabil dengan sangat cepat, mencapai stabilitas termal penuh dalam waktu kurang dari 15 menit. Efisiensi ini menghasilkan40% lebih sedikit limbah bahan bakuDibandingkan dengan sistem konvensional, VILAC menghemat bahan-bahan mahal selama uji coba. Proses persiapan yang lebih cepat dan siklus pembersihan di tempat/pembersihan uap di tempat (CIP/SIP) yang terintegrasi juga mempersingkat waktu henti antar eksperimen. Secara keseluruhan, VILAC dapat melakukan lebih banyak uji coba dengan sumber daya yang lebih sedikit, sehingga mempercepat siklus penelitian dan pengembangan (R&D).
“Pabrik percontohan ini mengubah jalur inovasi kami, dan kinerja peralatannya luar biasa!Teknologi DSI EasyReal dan homogenizer GEA memungkinkan kami untuk menyempurnakan tekstur dan nutrisi dalam produk yang ditujukan untuk pasar global – sekaligus memenuhi standar kualitas paling ketat di Brasil,” kata Pimpinan Litbang VILAC FOODS selama uji penerimaan.
Dampak Strategis bagi VILAC FOODS
Dengan menerapkan sistem UHT/HTST-DSI percontohan canggih EasyReal, VILAC FOODS mewujudkan manfaat strategis signifikan yang memperkuat keunggulan kompetitifnya:
•Komersialisasi yang Dipercepat:Siklus formulasi dan pengujian R&D adalah50–60% lebih cepat, secara dramatis memangkas waktu yang dibutuhkan untuk mengembangkan produk susu dan minuman baru. Kelincahan ini memungkinkan VILAC untuk merespons dengan cepat tren pasar yang muncul dan permintaan konsumen, menghadirkan produk inovatif ke pasar dalam waktu yang jauh lebih singkat.
•Kepatuhan Siap Ekspor:Proses di pabrik percontohan sepenuhnya sesuai dengan standar internasional (peralatan bersertifikasi CE dan mendukung proses FDA/ISO), memastikan bahwa produk yang dikembangkan akan memenuhi peraturan ketat Uni Eropa, AS, Mercosur, dan pasar lainnya. Kepatuhan kualitas tingkat ekspor dari tahap R&D ini memberi VILAC kepercayaan diri untuk meningkatkan skala resep yang sukses secara global tanpa hambatan regulasi.
•Skalabilitas Tanpa Batas:Sistem tersebut secara tepatmereplikasi kondisi pemrosesan industriDalam skala yang lebih kecil, hal ini mengurangi risiko peningkatan skala ke produksi penuh. Formulasi dan parameter proses yang dioptimalkan di pabrik percontohan dapat langsung diterapkan ke lini industri VILAC. Skalabilitas ini berarti lebih sedikit kejutan selama peningkatan skala dan transisi yang lebih lancar dari prototipe ke produksi massal.
Secara keseluruhan, pabrik percontohan EasyReal berfungsi sebagaikatalisator bagi strategi inovasi pangan VILACHal ini memungkinkan perusahaan untuk mempelopori solusi teknologi susu baru sambil tetap menjunjung tinggi standar tertinggi dalam ilmu pangan dan keamanan. VILAC FOODS kini berada di garis depan teknologi susu dan inovasi minuman fungsional di Brasil dan sekitarnya, memanfaatkan platform ini untuk mendorong pengembangan produk dan pertumbuhan.
Mengapa Para Inovator Global Memilih EasyReal?
Sistem percontohan Shanghai EasyReal telah menjadi pilihan para inovator R&D terkemuka di seluruh dunia. Alasan utamanya meliputi:
•Integrasi Mutakhir:Desain pabrik percontohan canggih yang menggabungkan beberapa metode pemrosesan termal (sterilisasi UHT dan HTST, baik secara tidak langsung maupun melalui DSI)dalam satu sistem yang ringkas, bersama dengan homogenisasi steril terintegrasi. Integrasi serba guna ini memungkinkan simulasi proses komprehensif dalam satu platform.
•Desain Modular:Sangatarsitektur modularMemungkinkan pengguna untuk dengan bebas beralih atau menghubungkan berbagai modul fungsional sesuai kebutuhan. Baik itu menambahkanModul DSIDengan mengganti penukar panas, atau mengalihkan aliran untuk waktu penahanan yang berbeda, desain EasyReal beradaptasi untuk mencapai berbagai simulasi proses sesuai dengan kebutuhan R&D unik setiap pelanggan.
•Kustomisasi:Alur kerja yang disesuaikan dan dioptimalkan untuk kategori produk tertentu. EasyReal dapat menyesuaikan jalur produksi percontohan untukproduk susu, ekstrak botani, minuman perpaduan teh dan susu, susu berbahan dasar kacang, dan banyak lagi – memastikan bahwa peralatan tersebut memenuhi kebutuhan pemrosesan yang tepat untuk aplikasi tersebut. Tingkat kustomisasi ini mempercepat inovasi di segmen khusus seperti alternatif susu nabati dan minuman fungsional.
•Dukungan Menyeluruh:Dukungan komprehensif mulai dari instalasi hingga pengoperasian. EasyReal menyediakan pengaturan dan pelatihan di lokasi untuk tim klien, serta dokumentasi kepatuhan terperinci (memenuhi standar ISO dan GMP). Dukungan menyeluruh ini memberikan kepercayaan kepada mitra untuk mematuhi sistem dan peraturan mutu sejak fase uji coba.
•Efisiensi Biaya:Pabrik percontohan EasyReal memberikan kinerja tinggi dengan biaya lebih rendah – kira-kiraBiaya operasional 30% lebih rendahDibandingkan dengan sistem buatan Eropa yang sebanding. Penggunaan energi yang efisien, limbah minimal, dan harga yang terjangkau berarti pengembalian investasi yang lebih cepat bagi pusat R&D. Perusahaan dapat berinovasi dengan lebih hemat biaya tanpa mengorbankan kemampuan atau kualitas.
Tentang Shanghai EasyReal
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. adalah Perusahaan Teknologi Tinggi Nasional yang mengkhususkan diri dalam solusi pengolahan makanan skala laboratorium dan skala pilot untuk industri makanan dan minuman global. Sistem EasyReal bersertifikasi ISO 9001 dan diakui atas rekayasa presisi dan keandalannya di lebih dari 30 negara. Pabrik UHT/HTST pilot perusahaan dan peralatan terkaitnya terkenal karena fleksibilitas dan akurasinya, memungkinkan penelitian mutakhir dalam teknologi susu, pengembangan minuman, dan pengolahan aseptik.(Jelajahi EasyReal)Pabrik Percontohan UHT/HTST-DSI(Lihat situs web perusahaan untuk detail lebih lanjut.)
Untuk Kemitraan:
+86 15711642028
www.easireal.com
Kontak: Jet Ma, Direktur Pemasaran Global EasyReal
Waktu posting: 18 September 2025