18 sentyabr 2025 –Şanxay EasyReal Maşınları MMC(kompakt qida və içki emalı həllərində qlobal lider) qabaqcıl bir qurğunun uğurla quraşdırılmasını, istismara verilməsini və müştəri tərəfindən qəbul edilməsini elan edirUHT/HTST-DSI Pilot ZavoduBraziliyanın ən yaxşı inqrediyent innovatoru üçün,VILAC FOODS14 sentyabr 2025-ci ildə tamamlanan bu qabaqcıl tədqiqat və inkişaf sistemi, VILAC-a süd, içki və funksional qida innovasiyasında məhsul inkişafını misli görünməmiş dəqiqlik və səmərəliliklə sürətləndirməyə imkan verir.
EasyReal-ın laboratoriya miqyaslı UHT/HTST sistemi (solda) Birbaşa Buxar Enjeksiyonu (DSI) modulu və aseptik doldurma izolyatoru (sağda) ilə inteqrasiya olunub. Bu kompakt pilot zavodu Tədqiqat və İnkişaf qruplarına kiçik partiyalarda tammiqyaslı ultra yüksək temperaturlu emal və steril qablaşdırmanı simulyasiya etməyə imkan verir. Qurğunun dizaynı sənaye sterilizasiyası şərtlərini əks etdirir və yeni süd və içki formulaları ilə dəqiq təcrübələr aparmağa imkan verir.
Layihəyə Baxış
Premium süd məhsulları sahəsində 20 illik təcrübəsi ilə tanınan VILAC FOODS, Tədqiqat və İnkişaf imkanlarını inqilab etmək və innovasiyanı sürətləndirmək üçün EasyReal-ın pilot zavodunu seçdi. Sistem, sənaye miqyaslı emalı pilot miqyasda simulyasiya etmək üçün bir neçə qabaqcıl texnologiyanı birləşdirir:
•Üçqat Sterilizasiya Çevikliyi:Standart Pasterizasiya arasında problemsiz keçid edir,HTST(Yüksək Temperaturlu Qısamüddətli) vəUHTSənayedə aparıcı istilik dəqiqliyi ilə (±0.3 °C nəzarəti 152 °C-yə qədər) (Ultra Yüksək Temperaturlu) sterilizasiya rejimləri. Bu üçlü rejim qabiliyyəti geniş çeşiddə məhsullar və sınaq parametrləri üçün dəqiq emal təmin edir.
•DSİ İnnovasiyası:Dünya səviyyəli bir şey daxil edirBirbaşa Buxar Enjeksiyonu (DSI)məhsulların ultra yumşaq qızdırılması üçün modul. DSI, kulinariya buxarını vuraraq mayeləri sürətlə qızdırır ki, bu dahəssas maddələr üzərində istilik stressini azaldır(zülallar və fermentlər kimi) eyni zamanda patogenlərin tam aradan qaldırılmasını təmin edir. Bu o deməkdir ki, zərif komponentlər (məsələn, qida maddələri, ətirlər) ənənəvi dolayı qızdırma ilə müqayisədə daha yaxşı qorunur.
•GEA Homogenləşdirilməsi:İtalyan istehsalı olan bir məhsula malikdiraseptik yüksək təzyiqli homogenizator(GEA-dan) həm yuxarı axın daxilində, həm də aşağı axınlarda steril homogenləşmə üçün istifadə edilə bilər. Bu, süd və bitki mənşəli məhsullarda vahid, <1 µm hissəcik ölçüsü paylanmasına və hamar teksturalara nail olmaq, misilsiz məhsul tutarlılığı və ağızda xoş hiss təmin etmək üçün vacibdir.
•Aseptik Doldurma Qabiliyyəti:İnteqrasiya olunmuşaseptik doldurma şkafı(izolyator) VILAC komandasına yeni formulaların çirklənmədən azad qablaşdırma sınaqlarını aparmağa imkan verir. Bu o deməkdir ki, eksperimental süd və ya içki məhsullarının kiçik partiyaları steril şəraitdə doldurula bilər və bu da çirklənmə riski olmadan real həyatda raf ömrü sınaqlarını və keyfiyyət qiymətləndirmələrini aparmağa imkan verir.
Texniki nailiyyətlər və müştəri üstünlükləri
Bu pilot zavod VILAC FOODS-un tədqiqat və məhsul inkişaf etdirmə səylərinə birbaşa fayda verən bir sıra texniki irəliləyişlər əldə edir. Diqqətəlayiq üstünlüklərə aşağıdakılar daxildir:
•Çevik emal:Ənənəvi süd və bitki mənşəli südlərdən tutmuş qəhvə içkilərinə, probiotik içkilərə və digər funksional içkilərə qədər çox yönlü məhsullar çeşidini təklif edir.5–40 L/saattoplu işləmələr. Modul dizayn, müxtəlif məhsul növlərini və emal parametrlərini nəzərə almaq üçün komponentlərin tez bir zamanda yenidən konfiqurasiyasına imkan verir və bu da tədqiqat və inkişaf sınaqları üçün maksimum rahatlıq təmin edir.
•DSI Dəqiqliyi:Birbaşa buxar vurma sistemi məhsulları demək olar ki, dərhal qızdırır və istilik təsir müddətini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.həssas maddələr üzərində istilik stressini azaldır(məsələn, zülallar, fermentlər), dadın pozulmasının və ya qida maddələrinin itirilməsinin qarşısını alır, eyni zamanda tam sterilizasiyanı (patogenin təhlükəsiz səviyyələrə endirilməsi) təmin edir. Bu dəqiq istilik nəzarəti, xüsusilə istiliyə həssas olan probiotik və yüksək proteinli formulalar üçün faydalıdır.
•Homogenləşdirmə Ustalığı:İnteqrasiya olunmuş yüksək təzyiqli homogenizatorla sistem olduqca incə hissəcik ölçüsünə (çox vaxt) nail olur<1 µm) və son məhsulda vahid emulsiya. Bu homogenləşmə səviyyəsi aşağıdakı kimi tərcümə olunurmisilsiz məhsul tutarlılığı– süd kremləri, bitki mənşəli emulsiyalar və teksturasının və sabitliyinin vacib olduğu istənilən içki üçün vacib keyfiyyət amili. Nəticədə VILAC-ın eksperimental reseptlərində daha hamar ağız hissi və qida maddələrinin və əlavələrin sabitliyi artır.
•Resurs Səmərəliliyi:Pilot qurğu minimal tullantı və sürətli məhsuldarlıq üçün nəzərdə tutulub. Testlərin aparılması üçün yalnız kiçik bir məhsul həcmi (3 litrə qədər) tələb olunur və çox tez sabit sterilizasiya şəraitinə çatır, 15 dəqiqədən az müddətdə tam istilik sabitliyinə nail olur. Bu səmərəlilik aşağıdakılara gətirib çıxarır:40% daha az xammal tullantısıƏnənəvi sistemlərlə müqayisədə, sınaqlar zamanı bahalı maddələrə qənaət etməyə imkan verir. Daha sürətli işə salma və quraşdırılmış təmizlik-yerində/buxarla-yerində (CIP/SIP) dövrləri təcrübələr arasındakı fasilələri də qısaldır. Ümumilikdə, VILAC daha az resursla daha çox sınaq keçirə bilər və bu da Tədqiqat və İnkişaf dövrünü sürətləndirir.
“Bu pilot zavod innovasiya boru kəmərimizi dəyişdirir və avadanlığın performansı heyrətamizdir!"EasyReal-ın DSI texnologiyası və GEA homogenizatoru, Braziliyanın ən sərt keyfiyyət standartlarına cavab verərkən, qlobal bazarlar üçün nəzərdə tutulmuş məhsullarda teksturaları və qida maddələrini mükəmməlləşdirməyə imkan verir", - deyə qəbul testi zamanı VILAC FOODS-un Tədqiqat və İnkişaf Rəhbəri qeyd etdi.
VILAC FOODS üçün strateji təsir
EasyReal-ın qabaqcıl pilot UHT/HTST-DSI sistemini tətbiq etməklə, VILAC FOODS rəqabət üstünlüyünü gücləndirən əhəmiyyətli strateji faydalar əldə edir:
•Sürətləndirilmiş Kommersiyalaşdırma:Tədqiqat və inkişaf formalaşdırma və sınaq dövrləri50-60% daha sürətli, yeni süd və içki məhsullarının hazırlanması üçün lazım olan vaxtı kəskin şəkildə azaldır. Bu çeviklik VILAC-a inkişaf etməkdə olan bazar trendlərinə və istehlakçı tələblərinə tez cavab verməyə və innovativ məhsulları qısa müddətdə bazara çıxarmağa imkan verir.
•İxraca Hazır Uyğunluq:Pilot zavodun prosesləri beynəlxalq standartlara tam uyğundur (avadanlıq CE sertifikatına malikdir və FDA/ISO proseslərini dəstəkləyir), bu da hazırlanmış məhsulların AB, ABŞ, Merkosur və digər bazarların ciddi qaydalarına cavab verəcəyini təmin edir. Tədqiqat və İnkişaf mərhələsindən bu ixrac səviyyəli keyfiyyət uyğunluğu VILAC-a tənzimləyici maneələr olmadan uğurlu reseptləri qlobal miqyasda miqyaslandırmaqda inam verir.
•Sorunsuz Ölçülənə Bilənlik:Sistem dəqiq şəkildəsənaye emalı şərtlərini təkrarlayırdaha kiçik miqyasda, bu da tam istehsala qədər miqyaslanma riskini azaldır. Pilot zavodda optimallaşdırılmış formulalar və proses parametrləri birbaşa VILAC-ın sənaye xətlərinə tərcümə edilə bilər. Bu miqyaslanma qabiliyyəti miqyaslanma zamanı daha az sürpriz və prototipdən kütləvi istehsala daha hamar keçid deməkdir.
Ümumilikdə, EasyReal pilot zavodu aşağıdakı kimi xidmət göstərir:VILAC-ın qida innovasiya strategiyası üçün katalizator, şirkətə qida elmi və təhlükəsizliyinin ən yüksək standartlarını qoruyarkən yeni süd texnologiyası həllərinin öncülüyünü etməyə imkan verir. VILAC FOODS hazırda Braziliyada və ondan kənarda süd texnologiyası və funksional içki innovasiyalarının ön sıralarında yer alır və bu platformadan məhsul inkişafı və böyüməsini sürətləndirmək üçün istifadə edir.
Niyə Qlobal İnnovatorlar EasyReal-ı Seçirlər
Shanghai EasyReal-ın pilot sistemləri dünyanın aparıcı tədqiqat və inkişaf innovatorlarının seçiminə çevrilib. Əsas səbəblərə aşağıdakılar daxildir:
•Ən son inteqrasiya:Birdən çox istilik emalı metodunu (həm dolayı, həm də DSI vasitəsilə UHT və HTST sterilizasiyası) birləşdirən qabaqcıl pilot zavod dizaynıbir kompakt sistem daxilində, inteqrasiya olunmuş steril homogenləşdirmə ilə yanaşı. Bu hərtərəfli inteqrasiya tək platformada hərtərəfli proses simulyasiyasına imkan verir.
•Modul Dizayn:Yüksək dərəcədəmodul memarlıqistifadəçilərə lazım olduqda müxtəlif funksional modulları sərbəst şəkildə dəyişdirməyə və ya qoşmağa imkan verir. İstər əlavə etsin, istərsə dəDSI moduluİstilik dəyişdiricilərini dəyişdirmək və ya axını fərqli gözləmə müddətləri üçün yenidən yönləndirməklə, EasyReal-ın dizaynı hər bir müştərinin unikal AR-GE tələblərinə uyğun olaraq müxtəlif proses simulyasiyalarına nail olmaq üçün uyğunlaşır.
•Fərdiləşdirmə:Xüsusi məhsul kateqoriyaları üçün optimallaşdırılmış xüsusi iş axınları. EasyReal pilot xətləri fərdiləşdirə bilərsüd məhsulları, botanika ekstraktları, çay-süd qarışığı içkiləri, qoz əsaslı südlər və daha çoxu - avadanlığın tətbiqin dəqiq emal ehtiyaclarını ödəməsini təmin edir. Bu fərdiləşdirmə səviyyəsi bitki mənşəli süd alternativləri və funksional içkilər kimi niş seqmentlərində innovasiyanı sürətləndirir.
•Başdan-ayağa dəstək:Quraşdırmadan istismara qədər hərtərəfli dəstək. EasyReal, müştəri qrupları üçün yerində quraşdırma və təlim, eləcə də ətraflı uyğunluq sənədləri (ISO və GMP standartlarına cavab verir) təqdim edir. Bu tam dəstək, tərəfdaşlara pilot mərhələsindən etibarən keyfiyyət sistemlərinə və qaydalarına riayət etməkdə inam verir.
•Xərclərin səmərəliliyi:EasyReal-ın pilot zavodları təxminən daha aşağı qiymətə yüksək performans təmin edir30% daha aşağı əməliyyat xərclərimüqayisə edilə bilən Avropa istehsalı sistemlərindən daha çox. Səmərəli enerji istifadəsi, minimal tullantılar və əlçatan qiymət, Tədqiqat və İnkişaf mərkəzləri üçün investisiyaların daha sürətli qaytarılması deməkdir. Şirkətlər imkanlardan və ya keyfiyyətdən ödün vermədən daha səmərəli şəkildə innovasiya edə bilərlər.
Şanxay EasyReal haqqında
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd., qlobal qida və içki sənayesi üçün laboratoriya miqyaslı və pilot miqyaslı qida emalı həlləri üzrə ixtisaslaşmış Milli Yüksək Texnologiyalı Müəssisədir. EasyReal-ın sistemləri ISO 9001 sertifikatına malikdir və 30-dan çox ölkədə dəqiq mühəndislik və etibarlılığa görə tanınır. Şirkətin pilot UHT/HTST zavodları və əlaqəli avadanlıqları elastikliyi və dəqiqliyi ilə tanınır və süd texnologiyası, içkilərin inkişafı və aseptik emal sahəsində qabaqcıl tədqiqatlar aparmağa imkan verir.(EasyReal-ı araşdırınUHT/HTST-DSI Pilot ZavoduDaha ətraflı məlumat üçün şirkətin veb saytında.)
Tərəfdaşlıqlar üçün:
+86 15711642028
www.easireal.com
Əlaqə: Jet Ma, EasyReal Qlobal Marketinq Direktoru
Yazı vaxtı: 18 sentyabr 2025
