18 сентябри соли 2025 –Ширкати Шанхай EasyReal Machinery Co., Ltd.(пешвои ҷаҳонӣ дар ҳалли компакти коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ ва нӯшокӣ) насб, ба кор андохтан ва қабули бомуваффақияти як дастгоҳи пешрафтаро эълон мекунад.Нерӯгоҳи озмоишии UHT/HTST-DSIбарои навовари пешбари маҳсулоти хӯрокворӣ дар Бразилия,Хӯрокҳои VILACИн системаи пешрафтаи R&D, ки 14 сентябри соли 2025 ба анҷом расид, ба VILAC имкон медиҳад, ки таҳияи маҳсулотро дар соҳаи шир, нӯшокӣ ва навовариҳои функсионалии хӯрокворӣ бо дақиқӣ ва самаранокии бесобиқа суръат бахшад.
Системаи UHT/HTST дар миқёси лаборатории EasyReal (чап) бо модули тазриқи мустақими буғӣ (DSI) ва изолятори пуркунии асептикӣ (рост) муттаҳид карда шудааст. Ин корхонаи озмоишии хурд ба гурӯҳҳои R&D имкон медиҳад, ки коркарди пурраи ултрабаландҳарорат ва бастабандии стерилизатсияшударо дар партияҳои хурд тақлид кунанд. Тарҳи дастгоҳ шароити стерилизатсияи саноатиро инъикос мекунад ва имкон медиҳад, ки бо формулаҳои нави ширӣ ва нӯшокӣ озмоишҳои дақиқ гузаронанд.
Шарҳи мухтасари лоиҳа
VILAC FOODS – ки бо таърихи 20-солаи худ дар маҳсулоти ширии босифат машҳур аст – корхонаи озмоишии EasyReal-ро барои инқилоб кардани имкониятҳои тадқиқот ва рушд ва суръат бахшидан ба инноватсия интихоб кард. Система якчанд технологияҳои пешрафтаро барои тақлид кардани коркарди саноатӣ дар миқёси озмоишӣ муттаҳид мекунад:
•Чандирии секаратаи стерилизатсия:Бефосила байни пастеризатсияи стандартӣ мегузарад,HTST(Ҳарорати баланд-кӯтоҳмуддат), ваUHTРеҷаҳои стерилизатсияи (ҳарорати ултра баланд) бо дақиқии гармии пешбари соҳа (назорати ±0.3 °C то 152 °C). Ин қобилияти сегона коркарди дақиқро барои доираи васеи маҳсулот ва параметрҳои санҷишӣ таъмин мекунад.
•Навоварии DSI:Сатҳи ҷаҳониро дар бар мегирадИнъексияи мустақими буғӣ (DSI)модул барои гармкунии ниҳоят нарми маҳсулот. DSI моеъҳоро бо роҳи ворид кардани буғи кулинарӣ зуд гарм мекунад, кистресси гармиро дар компонентҳои ҳассос коҳиш медиҳад(ба монанди сафедаҳо ва ферментҳо) дар айни замон бартарафсозии пурраи патогенҳоро таъмин мекунад. Ин маънои онро дорад, ки ҷузъҳои нозук (масалан, маводи ғизоӣ, маззаҳо) нисбат ба гармкунии ғайримустақими анъанавӣ беҳтар нигоҳ дошта мешаванд.
•Ҳамоҳангсозии GEA:Он дорои як дастгоҳи истеҳсоли итолиёвӣ мебошадгомогенизатори асептикии фишори баланд(аз GEA), ки метавонанд ҳам дар ҷараёни боло ва ҳам дар ҷараёни поён барои гомогенизатсияи стерилӣ истифода шаванд. Ин барои ба даст овардани тақсимоти якхелаи андозаи зарраҳо аз 1 мкм ва сохторҳои ҳамвор дар маҳсулоти ширӣ ва растанӣ, ки мувофиқати беназири маҳсулот ва эҳсоси дарунӣ дорад, муҳим аст.
•Қобилияти пуркунии асептикӣ:Як мукаммалшкафи пуркунии асептикӣ(изолятор) ба дастаи VILAC имкон медиҳад, ки озмоишҳои бастабандии бидуни ифлосшавӣ аз формулаҳои навро анҷом диҳанд. Ин маънои онро дорад, ки партияҳои хурди маҳсулоти ширӣ ё нӯшокиҳои таҷрибавӣ метавонанд дар шароити стерилизатсия пур карда шаванд, ки имкон медиҳад озмоиши воқеии мӯҳлати нигоҳдорӣ ва арзёбии сифат бидуни хатари ифлосшавӣ анҷом дода шавад.
Пешрафтҳои техникӣ ва манфиатҳои муштариён
Ин корхонаи озмоишӣ якчанд пешрафтҳои техникиро ба даст меорад, ки мустақиман ба талошҳои таҳқиқотӣ ва таҳияи маҳсулоти VILAC FOODS манфиат меоранд. Бартариҳои назаррас инҳоянд:
•Коркарди чандир:Як қатор маҳсулоти гуногунҷабҳаро пешниҳод мекунад - аз шири анъанавии ширӣ ва ширҳои растанӣ то нӯшокиҳои қаҳва, нӯшокиҳои пробиотикӣ ва дигар нӯшокиҳои функсионалӣ - дар5–40 л/соатТарҳи модулӣ имкон медиҳад, ки зуд аз нав танзим кардани ҷузъҳо барои мутобиқ шудан ба намудҳои гуногуни маҳсулот ва параметрҳои коркард имконпазир гардад ва барои озмоишҳои R&D чандирии беҳтаринро таъмин намояд.
•Дақиқии DSI:Системаи тазриқи мустақими буғ маҳсулотро қариб фавран гарм мекунад ва вақти таъсири гармиро ба таври назаррас кам мекунад.стресси гармиро дар компонентҳои ҳассос коҳиш медиҳад(масалан, сафедаҳо, ферментҳо), пешгирии вайроншавии мазза ё талафоти маводи ғизоӣ, дар айни замон таъмини стерилизатсияи пурра (кам кардани патоген то сатҳи бехатар). Ин назорати дақиқи гармӣ махсусан барои формулаҳои пробиотикӣ ва дорои сафедаи баланд, ки ба гармӣ ҳассосанд, муфид аст.
•Маҳорати гомогенизатсия:Бо истифода аз гомогенизатори фишори баланд, система ба андозаи зарраҳои бениҳоят майда (аксар вақт) ноил мегардад<1 µm) ва эмульсияи якхела дар маҳсулоти ниҳоӣ. Ин сатҳи гомогенизатсия бамувофиқати беҳамтои маҳсулот– омили муҳими сифат барои кремҳои ширӣ, эмульсияҳои растанӣ ва ҳама гуна нӯшокиҳое, ки сохтор ва устувории онҳо муҳим аст. Натиҷа эҳсоси ҳамвортари даҳон ва устувории беҳтаршудаи маводи ғизоӣ ва иловаҳо дар дорухатҳои таҷрибавии VILAC мебошад.
•Самаранокии захираҳо:Дастгоҳи озмоишӣ барои партовҳои кам ва истеҳсоли босуръат тарҳрезӣ шудааст. Барои гузаронидани санҷишҳо, он танҳо ҳаҷми ками маҳсулотро (то 3 литр) талаб мекунад ва ба шароити устувори стерилизатсия хеле зуд мерасад ва дар давоми камтар аз 15 дақиқа устувории пурраи гармиро ба даст меорад. Ин самаранокӣ ба он оварда мерасонад, ки40% камтар партовҳои ашёи хомДар муқоиса бо системаҳои анъанавӣ, ки дар давоми озмоишҳо компонентҳои гаронбаҳоро сарфа мекунад. Иҷрои зудтар ва давраҳои дарунсохти тозакунӣ дар ҷои худ/буғкунӣ дар ҷои худ (CIP/SIP) инчунин вақти танаффусро байни озмоишҳо кӯтоҳ мекунанд. Умуман, VILAC метавонад озмоишҳои бештарро бо захираҳои камтар анҷом диҳад ва давраи R&D-ро суръат бахшад.
«Ин корхонаи озмоишӣ лӯлаи инноватсионии моро дигаргун мекунад ва самаранокии таҷҳизот аҷиб аст!»Технологияи DSI ва гомогенизатори GEA-и EasyReal ба мо имкон медиҳад, ки сохторҳо ва моддаҳои ғизоиро дар маҳсулоте, ки барои бозорҳои ҷаҳонӣ пешбинӣ шудаанд, такмил диҳем - дар ҳоле ки ба стандартҳои қатъии сифати Бразилия ҷавобгӯ аст, - қайд кард роҳбари тадқиқот ва рушди VILAC FOODS ҳангоми санҷиши қабул.
Таъсири стратегӣ барои VILAC FOODS
Бо татбиқи системаи пешрафтаи озмоишии UHT/HTST-DSI аз EasyReal, VILAC FOODS манфиатҳои назарраси стратегиро амалӣ мекунад, ки бартарии рақобатии онро тақвият медиҳанд:
•Тиҷоратикунонии суръатбахш:Давраҳои таҳия ва озмоиши R&D инҳоянд:50-60% тезтар, ба таври назаррас вақти заруриро барои таҳияи маҳсулоти нави ширӣ ва нӯшокӣ кам мекунад. Ин чолокӣ ба VILAC имкон медиҳад, ки ба тамоюлҳои бозорҳои нав ва талаботи истеъмолкунандагон зуд посух диҳад ва маҳсулоти инноватсионӣ дар муддати кӯтоҳ ба бозор бароварда шаванд.
•Риояи қоидаҳои омодагӣ ба содирот:Равандҳои корхонаи озмоишӣ пурра ба стандартҳои байналмилалӣ мутобиқанд (таҷҳизот сертификати CE дорад ва равандҳои FDA/ISO-ро дастгирӣ мекунад), ки кафолат медиҳад, ки маҳсулоти таҳияшуда ба қоидаҳои қатъии ИА, ИМА, Меркосур ва дигар бозорҳо мувофиқат мекунанд. Ин мутобиқати сифат дар сатҳи содирот аз марҳилаи R&D ба VILAC эътимод мебахшад, ки дорухатҳои муваффақро дар саросари ҷаҳон бидуни монеаҳои танзимкунанда васеъ кунад.
•Андозагирии бефосила:Система ба таври дақиқшароити коркарди саноатиро такрор мекунаддар миқёси хурдтар, ки хатари васеъкунии истеҳсолотро то истеҳсоли пурра аз байн мебарад. Формулаҳо ва параметрҳои раванд, ки дар корхонаи озмоишӣ оптимизатсия шудаанд, метавонанд мустақиман ба хатҳои саноатии VILAC интиқол дода шаванд. Ин миқёспазирӣ маънои камтар будани ҳолатҳои ногаҳонӣ ҳангоми васеъкунӣ ва гузариши ҳамвортар аз прототип ба истеҳсоли оммавиро дорад.
Дар маҷмӯъ, корхонаи озмоишии EasyReal ҳамчункатализатор барои стратегияи инноватсионии хӯроквории VILAC, ки ба ширкат имкон медиҳад, ки роҳҳои нави ҳалли технологияҳои шириро пеш барад ва ҳамзамон баландтарин стандартҳои илми хӯрокворӣ ва бехатариро риоя кунад. VILAC FOODS ҳоло дар Бразилия ва берун аз он дар сафи пеши технологияҳои ширӣ ва навовариҳои функсионалии нӯшокиҳо қарор дорад ва аз ин платформа барои пешбурди рушд ва рушди маҳсулот истифода мебарад.
Чаро навоварони ҷаҳонӣ EasyReal-ро интихоб мекунанд
Системаҳои озмоишии Shanghai EasyReal ба интихоби навоварони пешбари R&D дар саросари ҷаҳон табдил ёфтаанд. Сабабҳои асосӣ инҳоянд:
•Ҳамгироии муосир:Тарҳи пешрафтаи озмоишии корхона, ки усулҳои гуногуни коркарди гармиро (стерилизатсияи UHT ва HTST, ҳам бавосита ва ҳам тавассути DSI) муттаҳид мекунад.дар дохили як системаи компакт, дар баробари гомогенизатсияи стерилизатсияи ҳамгирошуда. Ин ҳамгироии ҳамаҷониба дар як имкон медиҳад, ки симулятсияи ҳамаҷонибаи равандҳо дар як платформа анҷом дода шавад.
•Тарроҳии модулӣ:A хелемеъмории модулӣба корбарон имкон медиҳад, ки модулҳои гуногуни функсионалиро озодона иваз кунанд ё пайваст кунанд. Новобаста аз он ки ин илова карданиМодули DSI, иваз кардани ивазкунандаҳои гармӣ ё аз нав равона кардани ҷараён барои вақтҳои гуногуни нигоҳдорӣ, тарҳи EasyReal барои ноил шудан ба симулятсияҳои гуногуни равандҳо мувофиқи талаботи беназири R&D муштарӣ мутобиқ карда шудааст.
•Фармоишдиҳӣ:Ҷараёнҳои кории фармоишӣ барои категорияҳои мушаххаси маҳсулот оптимизатсия шудаанд. EasyReal метавонад хатҳои озмоиширо бароимаҳсулоти ширӣ, экстрактҳои ботаникӣ, нӯшокиҳои омехтаи чой-ширӣ, ширҳои чормағз ва ғайра - кафолат медиҳанд, ки таҷҳизот ба ниёзҳои дақиқи коркарди барнома ҷавобгӯ аст. Ин сатҳи фармоишӣ навовариро дар бахшҳои махсус, ба монанди алтернативаҳои ширии растанӣ ва нӯшокиҳои функсионалӣ, суръат мебахшад.
•Дастгирии пурра:Дастгирии ҳамаҷониба аз насб то амалиёт. EasyReal барои дастаҳои муштариён насб ва омӯзишро дар макон, инчунин ҳуҷҷатҳои муфассали мутобиқат (бо риояи стандартҳои ISO ва GMP) пешниҳод мекунад. Ин дастгирии ҳамаҷониба ба шарикон эътимод мебахшад, ки системаҳо ва қоидаҳои сифатро аз марҳилаи озмоишӣ риоя кунанд.
•Самаранокии хароҷот:Корхонаҳои озмоишии EasyReal тақрибан бо хароҷоти камтар самаранокии баландро таъмин мекунанд30% камтар хароҷоти амалиётӣнисбат ба системаҳои муқоисашавандаи истеҳсоли Аврупо. Истифодаи самараноки энергия, партовҳои ҳадди ақал ва нархи дастрас маънои бозгашти зудтари сармоягузорӣ барои марказҳои тадқиқот ва рушдро дорад. Ширкатҳо метавонанд бе қурбон кардани иқтидор ё сифат аз ҷиҳати хароҷот самараноктар навоварӣ кунанд.
Дар бораи Шанхай EasyReal
Ширкати Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. як корхонаи миллии баландтехнологӣ мебошад, ки дар ҳалли коркарди маҳсулоти хӯрокворӣ дар миқёси лабораторӣ ва озмоишӣ барои саноати ҷаҳонии хӯрокворӣ ва нӯшокиҳо тахассус дорад. Системаҳои EasyReal дорои сертификати ISO 9001 буда, дар беш аз 30 кишвар барои муҳандисии дақиқ ва эътимоднокӣ эътироф шудаанд. Корхонаҳои озмоишии UHT/HTST ва таҷҳизоти марбут ба он бо чандирӣ ва дақиқии худ машҳуранд, ки имкон медиҳанд таҳқиқоти пешрафта дар технологияи ширӣ, таҳияи нӯшокиҳо ва коркарди асептикӣ анҷом дода шаванд.(EasyReal-ро омӯзедНерӯгоҳи озмоишии UHT/HTST-DSIБарои маълумоти бештар дар вебсайти ширкат.)
Барои шарикӣ:
+86 15711642028
www.easireal.com
Тамос: Ҷет Ма, Директори маркетинги ҷаҳонии EasyReal
Вақти нашр: 18 сентябри соли 2025
