Мөмө-жемиш массасы калак менен бүтүрүүчү
TheМөмө-жемиш массасы калак менен бүтүрүүчүShanghai EasyReal Machinery Co., Ltd компаниясынан центрифугалык целлюлозаны тазалоо принцибинин айланасында курулган. Горизонталдык вал так иштетилген экран менен капталган дат баспас болоттон жасалган цилиндрдин ичинде спираль калактарды айдайт. Мөмө-жемиштин целлюлозасы агып өткөндө, калактар аны экранга басып, кырып салышат, бул шире менен майда пульпаны өткөрүүгө мүмкүндүк берет, ал эми чоңураак жипчелерди жана уруктарды агып чыгуунун аягына чейин четке кагат.
Ар бир агрегатты тазалоо оңой, тез тазалоо үчүн чачыраткыч топтор жана тез чыгаруучу агрегаттар бар. Вал продукциянын агып кетишине жол бербөө үчүн азык-түлүктүн механикалык пломбаларында иштейт. Операторлор Siemens PLC менен байланышкан HMI панели аркылуу бардык параметрлерди көзөмөлдөйт.
Машинанын компакттуу изи жана санитардык түтүк схемасы аны өз алдынча иштөө үчүн жана манго пюреси, томат пастасы жана алма соусу сыяктуу мөмө-жемиштерди кайра иштетүүчү линиялардын ичинде интеграциялоо үчүн идеалдуу кылат. Анын энергияны үнөмдөөчү диски жана эскирүүгө чыдамдуу экран дизайны иштебей калуу убактысын жана запастык бөлүктөрдү керектөө аркылуу тейлөө мөөнөтүн узартууга жана операциялык чыгымдарды төмөндөтүүгө жардам берет.
TheМөмө-жемиштерди майдалоочу жана тазалоочу машинажемиш ширеси, пюре, джем жана балдар тамак-ашын өндүрүү линияларында кеңири колдонулат. Анын жумшак тазалоочу аракети продуктунун клетка түзүлүшүн жана түсүн коргоп, аны кулпунай, киви жана гуава сыяктуу сезгич жемиштерге ылайыктуу кылат.
Типтүү колдонмолорго төмөнкүлөр кирет:
• майдалангандан кийин кабыгын жана уруктарын алуу үчүн помидорду кайра иштетүү линиялары.
• Жылмакай десерттин негизи үчүн манго, папайя жана банан пюреси.
• Тунук шире же соус үчүн целлюлоза алуу үчүн алма менен алмурутту иштетүү.
• Йогурт аралашмасы жана суусундук аралашмасы үчүн жогорку сапаттагы целлюлозаны өндүрүү үчүн цитрус жана мөмө жемиштерин кайра иштетүү.
Процессорлор анын ырааттуу чыгаруу илешкектүүлүгүн сактоо жана кычкылданууну азайтуу жөндөмүн баалашат. Машина тордун өлчөмүн ар кандай жемиш түрлөрүнө же акыркы продуктыларга ыңгайлаштыруу үчүн экрандын тез өзгөрүүлөрүн колдойт, бул эң көп мезгилде SKU тез алмаштырууга мүмкүндүк берет. Бул ар тараптуулук өсүмдүктүн көбүрөөк колдонулушуна жана текстуранын дал келбегендигине же үрөн калдыктарына байланыштуу кардарлардын азыраак даттануусуна алып келет.
Натыйжалуу целлюлозаны тазалоо жогорку жана төмөн агымдын туура тең салмактуулугун талап кылат. Чийки заттар ар түрдүү була жана үрөн мазмуну менен келет; эгерде бирдиктүү алдын ала майдалоосуз азыктандырылса, экрандын жүктөлүшү жогорулап, өткөрүү жөндөмдүүлүгү төмөндөйт. Ошондуктан, EasyReal жупташтырууну сунуштайтМөмө-жемиш массасы калак менен бүтүрүүчүанын арналган майдалоо, алдын ала жылытуу жана де-аэрация модулдары менен. Бул системалар тазалоодон мурун тоюттун температурасын жана илешкектүүлүгүн турукташтырат, экранда жана подшипниктерде механикалык стрессти азайтат.
Илешкектүү же пектинге бай азыктар (мисалы, өрүк же гуава пюреси) суюктукту сактоо жана машинанын ичинде гелдин пайда болушуна жол бербөө үчүн түтүктөгү жылуулук алмаштыргычтарды талап кылышы мүмкүн. Гигиена дагы бир маанилүү фактор болуп саналат: микробдук тобокелдиктерди жана кайчылаш даамдардын булганышын жок кылуу, ар бир иштетилгенден кийин калдык массаны жана уруктарды жок кылуу.
Температура, агым жана жылышуу балансы үчүн сызык компоненттерин дал келтирүү менен, EasyReal кардарларга туруктуу түшүмдүүлүккө жана экранды тейлөөнүн узак аралыктарына жетүүгө жардам берет. Натыйжада жогорку кубаттуулукту тактык жана тамак-аш коопсуздугу менен айкалыштырган толук интеграцияланган жемиштерди кайра иштетүү системасы.
Туура Калак Аяктоочуну тандоо продуктунун ассортиментин жана күнүмдүк көлөмүн аныктоодон башталат. Партиянын кубаттуулугу жана тордун өлчөмү тазалоо ылдамдыгын жана целлюлозанын сапатын аныктайт. Мисалы, майда торлуу экрандар (0,5–0,8 мм) шире өндүрүүгө ылайыктуу, ал эми оройраак торлор (1,0–2,05 мм) пюре же соус үчүн ылайыктуу.
Каралышы керек болгон негизги факторлор:
1. Кубаттуулук талабы:Типтүү өнөр жай моделдери мөмө түрүнө жана тоюттун ырааттуулугуна жараша саатына 2–30 тоннаны иштетет.
2. Экран дизайны:Ар кандай тазалоо деңгээли үчүн бир жана эки баскычтуу финишерлер.
3. Ротор ылдамдыгы:Өзгөрмө жыштык диски илешкектүүлүккө дал келүү үчүн мотордун ылдамдыгын 300–1200 rpm ортосунда жөнгө салууга мүмкүндүк берет.
4. Тейлөөнүн жөнөкөйлүгү:Тез ачылуучу капкактар жана тең салмактуу валдар күнүмдүк текшерүүнү жеңилдетет.
5. Материал:Коррозияга туруштук берүү жана санитардык аткаруу үчүн SS316L бардык байланыш бөлүктөрү.
EasyReal'дын инженердик командасы масштабды чоңойтуудан мурун оптималдуу торду жана ылдамдыкты аныктоо үчүн пилоттук масштабдагы тестирлөө сунуштайт. Бул ыкма жеринде сыноо убактысын кыскартат жана акыркы сызык чийки заттын аралашмасына жана продукт илешкектүүлүгүнө дал келишин камсыздайт. Ар бир долбоор ылайыкташтырылган макет, коммуналдык план жана биринчи өндүрүш мезгили үчүн стартапты колдоо менен келет.
Төмөндө өнөр жайлык целлюлозаны алуу жана тазалоо линиялары үчүн типтүү агым болуп саналатМөмө-жемиш массасы калак менен бүтүрүүчү:
1. Мөмө-жемиштерди кабыл алуу жана сорттоо→ бузулган бөлүктөрүн жана бөтөн заттарды алып салыңыз.
2. Жуу жана текшерүү→ беттин тазалыгын камсыз кылуу.
3. Майдалоо / Алдын ала ысытуу→ Майдаланган жемиш жана ферменттерди иштен чыгарыңыз.
4. Баштапкы пульпер→ кабыгынан жана уруктарынан целлюлозаны баштапкы бөлүү.
5. Экинчи мөмө-жемиш массасын калак менен бүтүрүүчү→ калак менен башкаруу аркылуу жакшы тазалоо.
6. Вакуумдук деаэрация→ кычкылданууну болтурбоо үчүн аба көбүкчөлөрүн алып салыңыз.
7. Пастеризация / UHT дарылоо→ узак сактоо мөөнөтү үчүн термикалык турукташтыруу.
8. Асептикалык АЗС/Ысык май куюучу станция→ сактоого же ылдый колдонууга даяр.
Тармактын жолдору ар кандай продукт стилдери үчүн бар: жылмакай пюре линияларында кош фиништер сериялык түрдө колдонулат, ал эми чоң соус сызыктары ооздун сезилишин сактап калуу үчүн одонораак экрандарды сактайт. Бул жолдорду тең салмактоо менен операторлор шире, нектар жана пюре өндүрүшүнүн ортосунда бир өсүмдүктүн схемасында которула алышат.
ТолукМөмө-жемиштерди майдалоочу жана тазалоочу машиналиниясы ырааттуу түшүмдүүлүк жана продукттун туруктуулугу үчүн чогуу иштеген бир нече иштетүү модулдарын бириктирет. Ар бир компонент текстураны оптималдаштырууда, калдыктарды минималдаштырууда жана санитардык ишти камсыз кылууда белгилүү роль ойнойт.
1. Жемиш майдалагыч
Мөмө калак менен бүтүрүүчүгө кирерден мурун, майдалагыч аны бирдиктүү бөлүкчөлөргө бөлөт. Бул кадам экрандын ашыкча жүктөлүшүнө жол бербейт жана жылмакай азыктандырууну камсыз кылат. EasyReal'дын өнөр жай майдалагычтары жөндөлүүчү бычактарды жана манго, алма, помидор жана башка жипчелүү жемиштерди минималдуу тейлөө менен иштетүүгө жөндөмдүү болгон оор жүк ташуучу дискке ээ.
2. Алдын ала жылыткыч / ферментти өчүрүү
Бул түтүкчөлүү жылуулук алмаштыргыч клетканын дубалдарын жумшартуу жана пектин метилестераза сыяктуу ферменттерди деактивациялоо үчүн целлюлозаны 60–90 °C чейин акырын ысытат. Ал илешкектүүлүктүн өзгөрүшүн азайтат жана даамын турукташтырат. Температура жана жашоо убактысы кайталануучу натыйжалар үчүн Siemens PLC белгиленген чекиттери аркылуу так көзөмөлдөнөт.
3. Мөмө-жемиштер үчүн калак менен бүтүрүүчү
Тазалоо линиясынын жүрөгү — ал жогорку ылдамдыктагы калактарды жана тешиктүү дат баспас болоттон жасалган экрандарды колдонуу менен уруктарды, кабыктарды жана орой жиптерди бөлүп турат. Ротордун геометриясы жана кадамдын бурчу минималдуу жылыш менен максималдуу өткөрүү үчүн оптималдаштырылган. Чыгуу целлюлозасы андан ары концентрацияланууга же пастеризацияга даяр бирдиктүү текстураны жана табигый жалтылышты көрсөтөт.
4. Шире жыйноочу танк жана өткөрүү насосу
Тазалоодон кийин шире жана майда целлюлоза жабылган чогултуучу резервуарга түшөт. Санитардык насос продуктуну кийинки баскычка өткөрүп берет. Бардык сууланган бөлүктөр SS316L болуп саналат, аларды оңой ажыратуу жана CIP тазалоо үчүн үч-кыскычтуу туташуулар бар.
5. Вакуум деаэратор
Кирген аба пастеризация учурунда кычкылданууга жана көбүккө алып келиши мүмкүн. Вакуумдук деаэратор абаны башкарылуучу басымдын деңгээлинде (−0,08 МПа типтүү) алып чыгып, ачык түстү жана жытты сактап турат. Деаэратордун линиядагы конструкциясы минималдуу изи менен үзгүлтүксүз иштөөгө мүмкүндүк берет.
6. Асептикалык толтургуч
Тазаланган жана деаэрацияланган целлюлоза узак мөөнөткө сактоо үчүн асептикалык баштыктарга же барабандарга салынышы мүмкүн. EasyReal компаниясынын асептикалык толтургучтары азык-түлүк коопсуздугун жана жогорку өндүрүмдүүлүктү камсыз кылуу үчүн стерилдүү тосмолор, буу менен стерилдөө циклдери жана температура менен башкарылуучу толтуруучу баштарды камтыйт.
Ар бир подсистема модулдук жана тез орнотуу жана тейлөө үчүн тайгаланып орнотулган. Алар биргелешип, туруктуу °Brix, эң сонун ооз сезүү жана жогорку энергия натыйжалуулугун берүүчү толук автоматташтырылган иштетүү линиясын түзөт.
Fruit Pulp Paddle Finisher линиясы бир нече киргизүү материалдарын жана продукциянын чыгаруу стилдерин колдойт, бул процессорлорго жыл бою ийкемдүүлүк берет.
Киргизүү формалары:
• Жаңы мөмөлөр (манго, помидор, алма, алмурут, гуава ж.б.)
• Тоңдурулган целлюлоза же асептикалык концентрат
• Суусундук негиздери үчүн аралашмалар же калыбына келтирилген аралашмалар
Чыгуу параметрлери:
• Балдар тамак-ашы, кыямдар жана десерттин негизи үчүн жылмакай пюре
• Майда чыпкалоодон кийин таза шире же нектар
• Соус, нан бышыруучу толтуруу же балмуздак быдыр үчүн орой целлюлоза
• Сактоо жана экспорттоо үчүн жогорку брикстүү концентрат
Модулдук экрандын жана ротор тутумунун аркасында операторлор тордун өлчөмүн же финиш баскычынын конфигурациясын 20 мүнөткө жетпеген убакытта өзгөртө алышат. Мөмө-жемиштердин сапатынын сезондук өзгөрүүлөрүн - эрте сезондогу жумшактыктан кеч-сезондун катуулугуна чейин - PLC интерфейси аркылуу ротордун ылдамдыгын жана экрандын басымын жөнгө салуу менен башкарса болот. Бул ыңгайлашуу чийки заттын өзгөрүлмө шарттарында да ырааттуу түшүм алууга жана текстурага мүмкүндүк берет.
EasyReal'тын инженердик командасы ар бир продукттун түрүнө ылайыкташтырылган рецепттерди, CIP циклдерин жана операциялык параметрлерин аныктоодо процессорлорго жардам берет. Натыйжада, бир эле линия ар кандай SKU'ларды иштете алат, ошол эле учурда тазалоо жана токтоп калуу чыгымдарын азайтат.
Автоматташтыруу EasyReal дизайн философиясынын негизги бөлүгү болуп саналат. Paddle Finisher линиясы Siemens PLC тарабынан башкарылат, ал интуитивдик HMI интерфейси менен операторлорго процесстин өзгөрүлмөлөрү - ротордун ылдамдыгы, азыктандыруу агымы, экрандын дифференциалдык басымы жана мотор жүгүн толук көрүүгө мүмкүнчүлүк берет.
Негизги башкаруу өзгөчөлүктөрү төмөнкүлөрдү камтыйт:
• Ар бир жемиш түрү үчүн рецептти башкаруу (помидор, манго, алма ж.б.)
• Сапаттуу аудит үчүн тренд диаграммалары жана тарыхый маалыматтарды экспорттоо
• Ашыкча жүктөө же басымдын көтөрүлүшү үчүн ойготкуч бөгөттөөлөр жана коопсуздук өчүрүүлөр
• Издөө үчүн пакеттин идентификаторлорун белгилөө жана экспорттоо отчеттору
• Ethernet аркылуу алыстан мониторинг жана диагностиканы колдоо
Автоматташтырылган CIP циклдери бардык контакттык беттерди, анын ичинде ротор камерасын, экрандарды жана түтүктөрдү жууш үчүн алдын ала программаланган, бул өндүрүштүк партиялардын ортосунда тез өзгөрүүнү камсыз кылат. Системанын агымдын өйдө жана төмөнкү агрегаттары менен интеграциясы (майдалагыч, жылыткыч, деаэратор, толтургуч) борборлоштурулган буйрукка мүмкүндүк берет — бир оператор бир экрандан бардык тазалоо бөлүмүн көзөмөлдөй алат.
Бул санариптик архитектура партиялардын кайталанышын жакшыртат, оператордун катасын азайтат жана узак мөөнөттүү ишенимдүүлүктү камсыз кылат. Ал ошондой эле трендге мониторинг жүргүзүү аркылуу алдын ала тейлөөнү колдойт, кардарларга пландаштырылбаган токтоп калуудан качууга жана жабдууларга инвестицияны коргоого жардам берет.
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. мөмө-жемиштерди жана жашылчаларды кайра иштетүү үчүн аягына чейин чечимдерди сунуш кылат. Пилоттук масштабдагы сыноолордон баштап толук өнөр жай өндүрүштүк линияларына чейин биздин инженерлер ар бир этапты — долбоорлоону, жайгаштырууну, коммуналдык кызматтарды пландаштырууну, даярдоону, орнотууну, ишке киргизүүнү жана операторду окутууну аткарышат.
Долбоордун иш процесси:
- чийки заттын жана продуктунун максаттарын аныктоо (шире, пюре, соус ж.б.)
- Экрандын идеалдуу өлчөмүн жана ротордун ылдамдыгын аныктоо үчүн жөнгө салынуучу калак менен пилоттук тестирлөө жүргүзүңүз
- Заводуңузга ылайыкташтырылган деталдуу макетти жана P&ID чиймелерин камсыз кылыңыз
- EasyReal сапат стандарттарына ылайык бардык модулдарды жасап, фабрикада сынап көрүңүз
- Орнотууга, ишке киргизүүгө жана биринчи сезондогу өндүрүшкө жардам бериңиз
- Операторлорду окутуу, запастык бөлүктөр пакеттерин жана узак мөөнөттүү тейлөө кызматтарын жеткириңиз
менен25 жылдык тажрыйбасыжана орнотуулар30+ өлкөлөр, EasyReal компаниясынын жабдуулары өзүнүн тактыгы, бышыктыгы жана баасы менен белгилүү. Биздин линиялар кайра иштетүүчүлөргө калдыктарды азайтууга, түшүмдүүлүктү жогорулатууга жана азык-түлүк коопсуздугунун дүйнөлүк стандарттарына жооп берүү менен продукциянын сапатын жогорулатууга жардам берет.
Бүгүн биз менен байланышыңызДолбооруңузду талкуулоо же пилоттук тестти талап кылуу үчүн:
www.easireal.com/contact-us/
sales@easyreal.cn
