18 di settembre di u 2025 –Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd.(un capu mundiale in suluzioni compatte di trasfurmazione di alimenti è bevande) annuncia l'installazione, a messa in serviziu è l'accettazione da parte di i clienti di un avanzatuImpianto Pilota UHT/HTST-DSIper u principale innovatore d'ingredienti di u Brasile,ALIMENTI VILACCumpiitu u 14 di settembre di u 2025, stu sistema di R&S d'avanguardia permette à VILAC d'accelerà u sviluppu di i prudutti in l'innuvazione di i prudutti lattieri, di e bevande è di l'alimenti funziunali cù una precisione è un'efficienza senza precedenti.
U sistema UHT/HTST à scala di laburatoriu di EasyReal (à manca) integratu cù un modulu d'iniezione diretta di vapore (DSI) è un isolatore di riempimentu asetticu (à diritta). Questa pianta pilota compatta permette à e squadre di R&S di simulà a trasfurmazione à temperatura ultra-alta à scala reale è l'imballaggio sterile in picculi lotti. U cuncepimentu di l'unità riflette e cundizioni di sterilizazione industriale, permettendu una sperimentazione precisa cù nuove formulazioni di latticini è bevande.
Panoramica di u prugettu
VILAC FOODS – cunnisciuta per a so tradizione di 20 anni in ingredienti lattieri premium – hà sceltu l'impianto pilotu di EasyReal per rivoluzionà e so capacità di R&S è accelerà l'innuvazione. U sistema integra parechje tecnulugie avanzate per simulà a trasfurmazione à scala industriale à scala pilotu:
•Flessibilità di tripla sterilizazione:Cambia senza intoppi trà a pasteurizazione standard,HTST(Alta Temperatura à Cortu Tempu), èUHTModi di sterilizazione (Ultra-High-Temperature) cù precisione termica di punta (cuntrollu di ±0,3 °C finu à 152 °C). Questa capacità di triplu modu assicura un trattamentu precisu per una vasta gamma di prudutti è parametri di prova.
•Innuvazione DSI:Incorpora una classe mundialeIniezione diretta di vapore (DSI)Modulu per u riscaldamentu ultra-dolce di i prudutti. DSI riscalda rapidamente i liquidi iniettandu vapore culinariu, chìriduce u stress termicu nantu à l'ingredienti sensibili(cum'è e proteine è l'enzimi) pur assicurendu l'eliminazione cumpleta di i patogeni. Questu significa chì i cumpunenti delicati (per esempiu, nutrienti, sapori) sò cunservati megliu cà cù u riscaldamentu indirettu cunvinziunale.
•Omogeneizazione GEA:Presenta una cuncepzione italianaomogeneizzatore asetticu à alta pressione(da GEA) chì pò esse adupratu sia à monte in linea sia à valle per l'omogeneizazione sterile. Questu hè cruciale per ottene una distribuzione uniforme di a dimensione di e particelle <1 µm è texture lisce in i prudutti lattiero-caseari è vegetali, assicurendu una consistenza di u pruduttu è una sensazione in bocca senza paragone.
•Capacità di riempimentu asetticu:Un integratuarmadiu di riempimentu asetticu(isolatore) permette à a squadra di VILAC di realizà prove di imballaggio senza contaminazione di nuove formulazioni. Ciò significa chì picculi lotti di prudutti lattiero-caseari o di bevande sperimentali ponu esse riempiti in cundizioni sterili, permettendu testi di durata di conservazione in u mondu reale è valutazioni di qualità senza risicu di contaminazione.
Sviluppi tecnichi è vantaghji per i clienti
Questa pianta pilotu furnisce parechje scoperte tecniche chì beneficianu direttamente i sforzi di ricerca è di sviluppu di prudutti di VILAC FOODS. I vantaghji notevuli includenu:
•Trasfurmazione Flessibile:Gestisce una gamma versatile di prudutti - da u latte tradiziunale è i latti vegetali à e bevande à base di caffè, bevande probiotiche è altre bevande funziunali - in5–40 L/hesecuzioni in batch. U disignu mudulare permette una rapida riconfigurazione di i cumpunenti per accoglie diversi tipi di prudutti è parametri di trasfurmazione, furnendu a massima flessibilità per e prove di R&S.
•Precisione DSI:U sistema d'iniezione diretta di vapore riscalda i prudutti guasi istantaneamente, minimizendu drasticamente u tempu d'esposizione à u calore.riduce u stress termicu nantu à l'ingredienti sensibili(per esempiu, proteine, enzimi), impedendu a degradazione di u sapore o a perdita di nutrienti, assicurendu à tempu una sterilizazione cumpleta (riduzione di l'agenti patogeni à livelli sicuri). Stu cuntrollu termicu di precisione hè particularmente beneficu per e formulazioni probiotiche è ad alta proteina chì sò sensibili à u calore.
•Maestria di l'omogeneizazione:Cù l'omogeneizzatore d'alta pressione integratu, u sistema righjunghje una dimensione di particelle eccezziunalmente fina (spessu<1 µm) è emulsione uniforme in u pruduttu finale. Stu livellu d'omogeneizazione si traduce incunsistenza di u pruduttu senza paragone– un fattore di qualità essenziale per e creme di latte, l'emulsioni vegetali è qualsiasi bevanda induve a struttura è a stabilità sò critiche. U risultatu hè una sensazione in bocca più liscia è una migliore stabilità di nutrienti è additivi in e ricette sperimentali di VILAC.
•Efficienza di e risorse:L'unità pilotu hè cuncipita per un sprecu minimu è un rendimentu rapidu. Richiede solu un picculu vulume di pruduttu (finu à 3 L) per fà i testi è ghjunghje à cundizioni di sterilizazione stabili assai rapidamente, ottenendu una stabilità termica cumpleta in menu di 15 minuti. Questa efficienza porta à40% menu sprecu di materia primaparagunatu à i sistemi cunvinziunali, risparmiendu ingredienti cari durante e prove. Un accunciamentu più veloce è i cicli integrati di pulizia in situ/vapore in situ (CIP/SIP) riducenu ancu i tempi di inattività trà l'esperimenti. In generale, VILAC pò realizà più prove cù menu risorse, accelerendu u ciclu di R&S.
"Stu stabilimentu pilotu trasforma u nostru pipeline d'innuvazione, è e prestazioni di l'attrezzatura sò stupende!"A tecnulugia DSI di EasyReal è l'omogeneizzatore GEA ci permettenu di perfezziunà e texture è i nutrienti in i prudutti destinati à i mercati mundiali, tuttu què rispettendu i standard di qualità più rigorosi di u Brasile ", hà nutatu u capu di R&S di VILAC FOODS durante a prova d'accettazione.
Impattu strategicu per VILAC FOODS
Implementendu u sistema pilotu avanzatu UHT/HTST-DSI di EasyReal, VILAC FOODS ottiene benefici strategichi significativi chì rinfurzanu u so vantaghju cumpetitivu:
•Cummercializazione accelerata:I cicli di furmulazione è di prova di R&D sò50–60% più veloce, riducendu dramaticamente u tempu necessariu per sviluppà novi prudutti lattieri è di bevande. Questa agilità permette à VILAC di risponde rapidamente à e tendenze di u mercatu emergente è à e richieste di i cunsumatori, mettendu in u mercatu prudutti innovativi in una frazione di u tempu.
•Conformità pronta per l'esportazione:I prucessi di l'impianto pilotu sò cumpletamente conformi à e norme internaziunali (l'attrezzatura hè certificata CE è supporta i prucessi FDA/ISO), assicurendu chì i prudutti sviluppati rispetteranu e regulamentazioni strette di l'UE, di i Stati Uniti, di u Mercosur è di altri mercati. Questa cunfurmità di qualità à livellu d'esportazione da a fase di R&S dà à VILAC fiducia in a scalabilità di ricette di successu à u livellu mundiale senza ostaculi regulatori.
•Scalabilità senza soluzione di continuità:U sistema precisamentereplica e cundizioni di trasfurmazione industrialeà una scala più chjuca, ciò chì riduce i risichi di u scal-up à a piena pruduzzione. E formulazioni è i parametri di prucessu ottimizzati in l'impianto pilotu ponu esse tradutti direttamente in e linee industriali di VILAC. Questa scalabilità significa menu sorprese durante u scal-up è una transizione più fluida da u prototipu à a pruduzzione di massa.
In generale, l'impianto pilotu EasyReal serve cum'è uncatalizatore per a strategia d'innuvazione alimentaria di VILAC, chì permette à a cumpagnia di esse pioniera di nuove suluzioni tecnologiche per i prudutti lattieri, mantenendu i più alti standard di scienza è sicurezza alimentaria. VILAC FOODS hè avà posizionata à l'avanguardia di a tecnulugia lattiera è di l'innuvazione di e bevande funziunali in Brasile è oltre, sfruttendu sta piattaforma per guidà u sviluppu è a crescita di i prudutti.
Perchè l'innovatori mundiali sceglienu EasyReal
I sistemi pilotu di Shanghai EasyReal sò diventati a scelta di i principali innovatori di R&S in u mondu sanu. I motivi principali includenu:
•Integrazione d'avanguardia:Un cuncepimentu avanzatu di l'impianto pilotu chì combina parechji metudi di trasfurmazione termica (sterilizazione UHT è HTST, sia indiretta sia via DSI)in un sistema compactu, à fiancu à l'omogeneizazione sterile integrata. Questa integrazione tuttu-in-unu permette una simulazione cumpleta di u prucessu in una sola piattaforma.
•Cuncepimentu Modulare:Un altuarchitettura mudularepermette à l'utilizatori di cambià o cunnette liberamente diversi moduli funziunali secondu i bisogni. Ch'ella sia l'aghjunta di unModulu DSI, scambiendu scambiatori di calore, o ridirezionendu u flussu per tempi di mantenimentu diversi, u cuncepimentu di EasyReal s'adatta per ottene diverse simulazioni di prucessu secondu i requisiti unichi di R&S di ogni cliente.
•Personalizazione:Flussi di travagliu persunalizati ottimizzati per categurie di prudutti specifiche. EasyReal pò persunalizà e linee pilota perprudutti lattichi, estratti botanichi, bevande di fusione tè-latticini, latti à base di noci è assai di più - assicurendu chì l'attrezzatura risponde à i bisogni di trasfurmazione esatti di l'applicazione. Stu livellu di persunalizazione accelera l'innuvazione in segmenti di nicchia cum'è alternative à i latticini vegetali è bevande funziunali.
•Supportu da punta à punta:Supportu cumpletu da l'installazione à l'operazione. EasyReal furnisce l'installazione è a furmazione in situ per e squadre di i clienti, è ancu una documentazione dettagliata di cunfurmità (rispettendu i standard ISO è GMP). Questu supportu end-to-end dà à i partenarii fiducia in l'aderenza à i sistemi è i regulamenti di qualità fin da a fase pilota.
•Efficienza di i costi:L'impianti pilotu di EasyReal furniscenu alte prestazioni à un costu più bassu - circa30% di costi operativi più bassichè i sistemi paragunabili fabbricati in Europa. L'usu efficiente di l'energia, u minimu di i rifiuti è un prezzu accessibile significanu un ritornu più rapidu di l'investimentu per i centri di R&S. L'imprese ponu innovà in modu più efficace in termini di costi senza sacrificà a capacità o a qualità.
À propositu di Shanghai EasyReal
Shanghai EasyReal Machinery Co., Ltd. hè una impresa naziunale high-tech specializata in suluzioni di trasfurmazione alimentaria à scala di laburatoriu è pilota per l'industria alimentaria è di e bevande mundiale. I sistemi di EasyReal sò certificati ISO 9001 è ricunnisciuti per l'ingegneria di precisione è l'affidabilità in più di 30 paesi. L'impianti pilota UHT/HTST di a cumpagnia è l'attrezzature cunnesse sò rinomati per a so flessibilità è precisione, chì permettenu una ricerca d'avanguardia in a tecnulugia lattiero-casearia, u sviluppu di e bevande è a trasfurmazione asettica.(Esplora l'EasyRealImpianto Pilota UHT/HTST-DSInant'à u situ web di a cumpagnia per più dettagli.)
Per i partenariati:
Telefono: +86 15711642028
Email:jet_ma@easyreal.cn
Situ web: www.easireal.com
Cuntattu: Jet Ma, Direttore di Marketing Globale di EasyReal
Data di publicazione: 18 settembre 2025
